新疆缸子肉做法

材料：五花肉、尖椒、蒜片。

做法：

1、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片；

2、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，並不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀；

3、加入肉片，調鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。