啤酒和龍蝦真的不能一起吃嗎

小龍蝦和啤酒最好不要一起吃。

小龍蝦是高蛋白，低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

嘌呤，苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。