四川宜賓特產

宜賓是四川的地級城市，只要說起宜賓，都會想到宜賓燃面，到宜賓一趟，宜賓有哪些好吃的特產呢?

宜賓特產一：宜賓糟蛋

宜賓糟蛋是四川宜賓的特色產品，有著悠久的歷史，創始於清朝同治年間。選用優質的新鮮鴨蛋和糯米糟為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的糟蛋，色澤悅目，蛋膜完好，吃起來醇香爽口，味道鮮美，食用的時候還可以適量的加入白糖，滴少許白酒食用，味道更是美味。

宜賓特產二：蘭香齋燻肉

蘭香齋燻肉是四川宜賓的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，創始於清朝光緒年間。蘭香齋的燻肉製作工藝十分考究，選用優質的豬肉為主要原料，在配以鹽，花椒等配料，在採用傳統的熏製方法制作而成，所製作出來的燻肉外表呈醬黑色，香味撲鼻，味道十分鮮美。

宜賓特產三：宜賓燃面

燃面是四川宜賓極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在清朝的時候就已經有人開始經營售賣燃面了。燃面的製作方法比較講究，選用優質的水面條為主要原料，然後將麵條煮熟後，撈起甩幹，再配以八角，芝麻，花生等多種配料，所製作出來的燃面香辣撲鼻，味美爽口，十分美味。

宜賓特產四：南溪豆腐幹

南溪豆腐乾是四川宜賓的特色產品，有著非常悠久的歷史，創始於清朝光緒年間。南溪豆腐乾的製作技藝十分考究，選用優質的大豆為主要原料，在經過傳統的製作工藝製成豆腐，然後在配以八角，胡椒，丁香等幾十種配料進行滷製，然後經過烘烤，冷卻後再拌以調料，這樣製作出來的豆腐乾味道鮮美，營養豐富，鹹淡適口。

宜賓特產五：李莊白肉

李莊白肉是四川省宜賓的特色傳統美食。有著非常悠久的歷史，是經過歷代廚師的發掘探索，總結出來的。李莊白肉對原料的選擇非常嚴苛，必須是皮薄肉嫩，肥瘦恰當的“長白山”或“約克”、“巴克夏”豬為優選品。其製作工藝也是十分精細，十分考究，食用的時候蘸上調料，吃起來清香爽口，肥而不膩，十分美味。

宜賓特產六：柏溪潮糕

柏溪潮糕是四川宜賓的特色傳統糕點，有著非常悠久的歷史，起源於清朝同治年間，距今已有153年的歷史了，曾經是慈禧太后非常喜愛的點心。柏溪潮糕的製作工藝也是非常考究的，選用溼粉為主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的潮糕香甜綿軟，細膩爽口。