![炸茄片]( "炸茄片")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;麵粉:3大勺;澱粉:1大勺;食鹽：適量;生抽：少許;色拉油：適量;蒜：2瓣;陳醋：1勺;香油：少許;炸茄片的做法長茄子洗淨切厚片（小拇指的厚度），撒些鹽醃漬一下按照面粉：澱粉=3:1的比例調麵糊，我一般用3大勺...
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![炸茄子怎麼炸]( "炸茄子怎麼炸")
- 1、所需食材：長茄子2根，西紅柿1個，食用油350g，鹽5g，糖15g，蔥1根，蒜適量，生抽1匙，澱粉2匙。2、將茄子洗淨，切成大小均勻的滾刀塊，放入鹽水中浸泡10分鐘瀝乾水分，再給茄子均勻的裹上一層幹澱粉。因為茄子吸飽了鹽水，又穿上一層薄薄的外衣，炸的時候自然就不那麼吸油了！3、熱鍋注入油，燒至七...
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![炸茄盒的做法 炸茄盒怎麼做好吃]( "炸茄盒的做法 炸茄盒怎麼做好吃")
- 1、茄子適量、肉餡適量、澱粉適量、麵粉適量、泡打粉適量、吉士粉適量、雞蛋適量、食用油適量。2、選擇粗一點的茄子，去皮，切茄夾。3、茄子夾上調好的肉餡。4、碗裡放一勺澱粉，兩勺麵粉，適量的泡打粉、吉士粉（沒有也可以不放），打入一個雞蛋。5、加入適量的水，攪拌均勻，攪成麵糊狀...
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![怎麼炸茄子]( "怎麼炸茄子")
- 炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米澱粉、泡打粉、鹽、胡椒粉、椒鹽，共有5個步驟，以下是炸茄子的詳細操作：操作/步驟1、低粉里加兩種粉低粉里加入少許泡打粉，再加入少許玉米澱粉。2、調成糊狀後加調料拌勻加少量水調成略稠的糊狀，加入少量鹽、胡椒粉拌勻。3、茄子切片，沾滿面...
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![炸茄子的做法 炸茄子怎麼炸]( "炸茄子的做法 炸茄子怎麼炸")
- 1、所需食材：長茄子2根，西紅柿1個，食用油350g，鹽5g，糖15g，蔥1根，蒜適量，生抽1匙，澱粉2匙。2、將茄子洗淨，切成大小均勻的滾刀塊，放入鹽水中浸泡10分鐘瀝乾水分，再給茄子均勻的裹上一層幹澱粉。因為茄子吸飽了鹽水，又穿上一層薄薄的外衣，炸的時候自然就不那麼吸油了！3、熱鍋注入油，燒至七...
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![炸茄子盒]( "炸茄子盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉：適量;雞蛋:適量;麵粉:適量;小蔥：適量;色拉油：適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;味精：少許;香油：少許;料酒：適量;炸茄子盒的做法茄子橫切成片，兩刀斷開一次豬肉剁成餡後，新增蔥花、薑末、料...
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![雞蛋炸茄子片做法教程 雞蛋炸茄子片的做法]( "雞蛋炸茄子片做法教程 雞蛋炸茄子片的做法")
- 1、準備材料：茄子2根、小麥麵粉100克、麵包屑50克、雞蛋2個、鹽和胡椒粉適量。2、將茄子洗淨切成厚3毫米、直徑3釐米的頂刀圓片，撒上鹽和胡椒粉拌勻，兩面沾上面粉。3、雞蛋磕入碗內打散打勻，將茄片放入，拖上蛋液，再滾上面包渣。4、勺內放油燒至八成熱，將沾滿面包渣的茄片逐片放...
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![酥炸茄夾]( "酥炸茄夾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;豬肉餡：適量;麵粉:適量;澱粉:適量;泡打粉:少許;雞蛋:適量;料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;生抽：5克;雞精：2克;蔥：5克;姜：5克;酥炸茄夾的做法肉剁成沫，加蔥薑末，鹽，雞精，料酒，生抽，生粉，胡椒粉，蛋液，少許...
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![炸茄子片做法介紹]( "炸茄子片做法介紹")
- 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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![如何用空氣炸鍋炸茄盒 空氣炸鍋炸茄盒]( "如何用空氣炸鍋炸茄盒 空氣炸鍋炸茄盒")
- 1、主料：長茄子、豬肉餡、雞蛋、麵粉、油、生抽、姜。2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。3、肉餡加生抽，味精，料酒，薑末攪勻調味。4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。5、茄子中間加肉之後過雞蛋漿，然後沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍。儘量側放，這樣可以多放些。6、不用預熱，直接開...
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![炸醬茄丁]( "炸醬茄丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;五花肉：4小條;小蔥：3根;蔥：1小節;澱粉：適量;芝麻油：少許;甜麵醬：1勺;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;白糖：2克;生抽：少許;老抽：少許;姜：1小塊;蒜：3粒;幹辣椒：3只;炸醬茄丁的做法五花肉去皮切碎丁狀（注意是切，...
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![茄子片怎麼炸好吃 酥脆吸味炸茄子片家常做法]( "茄子片怎麼炸好吃 酥脆吸味炸茄子片家常做法")
- 1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，蔥蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裡地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走多餘的油，撒上蔥花黑胡椒。...
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![炸茄盒]( "炸茄盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:一個;麵粉:適量;豬肉餡:適量;香油：適量;色拉油：適量;胡椒粉：少許;食鹽：適量;料酒：少許;老抽：少許;生抽：少許;蔥：少許;姜：少許;澱粉：適量;炸茄盒的做法將豬肉餡、加蔥末、薑末、香油、色拉油、鹽、...
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![炸茄盒怎麼做呀怎麼做炸茄盒]( "炸茄盒怎麼做呀怎麼做炸茄盒")
- 1、將茄子切成片，在肉餡中放入鹽、雞精、味精、料酒攪拌均勻。2、將調好的肉餡放入茄了中，將碗中的雞蛋打散，加入適量的澱粉，攪拌成糊狀。3、茄盒在澱粉糊裡蘸滿，再蘸滿面粉，起鍋燒油，放入茄盒，小火炸至金黃色出鍋即可。...
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![幹炸茄片怎麼做]( "幹炸茄片怎麼做")
- 1、食材：茄子1個、麵粉2勺、雞蛋2個、鹽一勺、味精一點、雞精一點、十三香一點。2、把茄子洗乾淨，切成片，為半指薄厚即可，然後泡在水裡一分鐘，然後放到碗裡備用。3、找一個乾淨的碗或者小盆，裡面放上兩勺面（舀粥用的大勺子），兩個雞蛋，放上鹽一小勺，十三香，味精，雞精，香脆炸粉等。4、將...
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![炸茄子片的烹飪方法]( "炸茄子片的烹飪方法")
- 1、主料：茄子500克，炸粉140克。輔料：鹽適量，油適量，五香粉1克，幹辣椒粉5克。2、茄子洗乾淨，切片，清水浸泡5分鐘。3、撈出浸泡的茄片，晒上適量的鹽拌均。4、140克的炸粉，加入適量的清水拌均，無硬塊即可。5、把晒上鹽的茄片，五香粉、幹辣椒粉放入麵糊中拌均，使得茄片均勻裹上面糊。6、熱...
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![炸茄子片怎樣做]( "炸茄子片怎樣做")
- 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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![酥脆吸味炸茄子片家常做法]( "酥脆吸味炸茄子片家常做法")
- 1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，蔥蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裡地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走多餘的油，撒上蔥花黑胡椒。...
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![茄子炸醬麵]( "茄子炸醬麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：適量;茄子：2個;豬肉餡:適量;大蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;白糖：少許;甜麵醬：適量;料酒：少許;香油：少許;蠔油：少許;色拉油：適量;茄子炸醬麵的做法茄子清洗乾淨後，去蒂，切成小塊，撒適量鹽放置10分鐘，會殺出一些褐色...
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![空氣炸鍋炸茄盒]( "空氣炸鍋炸茄盒")
- 1、主料：長茄子、豬肉餡、雞蛋、麵粉、油、生抽、姜。2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷。3、肉餡加生抽，味精，料酒，薑末攪勻調味。4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻。5、茄子中間加肉之後過雞蛋漿，然後沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍。儘量側放，這樣可以多放些。6、不用預熱，直接開...
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![茄子片怎麼炸好吃]( "茄子片怎麼炸好吃")
- 1、材料：茄子1條，蛋1顆，地瓜粉2匙，鹽巴適量，蔥蒜適量，黑胡椒適量，醬油適量。2、茄子切片，蛋和地瓜粉打散，可依個人口味加入醬油或是鹽巴，熱鍋，蒜頭先下，茄子裡地瓜粉蛋汁後下，炸好後可以用紙巾吸走多餘的油，撒上蔥花黑胡椒。...
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![雞蛋炸茄子片的做法]( "雞蛋炸茄子片的做法")
- 1、準備材料：茄子2根、小麥麵粉100克、麵包屑50克、雞蛋2個、鹽和胡椒粉適量。2、將茄子洗淨切成厚3毫米、直徑3釐米的頂刀圓片，撒上鹽和胡椒粉拌勻，兩面沾上面粉。3、雞蛋磕入碗內打散打勻，將茄片放入，拖上蛋液，再滾上面包渣。4、勺內放油燒至八成熱，將沾滿面包渣的茄片逐片放...
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![酥炸茄盒]( "酥炸茄盒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;雞蛋:1個;麵粉:1杯;蝦皮:適量;蔥：1根;水：適量;植物油：適量;白糖：適量;香油：適量;酥炸茄盒的做法茄子最好選用長茄子，我用的圓茄子，就做成了半圓形的茄盒。切成這樣的夾口，中間不切斷，就成了一個茄盒，稍...
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![炸茄子片怎樣做 炸茄子片做法介紹]( "炸茄子片怎樣做 炸茄子片做法介紹")
- 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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![炸茄子片做法介紹 炸茄子片怎樣做]( "炸茄子片做法介紹 炸茄子片怎樣做")
- 1、食材：茄子適量、雞蛋2個、鹽適量、十三香適量、味精適量、雞精適量、香脆炸粉適量。2、把茄子洗乾淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，將裹好麵糊的茄子...
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