洋蔥炒茄子做法是什麼

1、準備一個茄子，適量洋蔥，西紅柿一個，洗乾淨備用。

2、把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會。

3、把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀。

4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。

5、然後加入洋蔥，一起翻炒，接著加入西紅柿，一起翻炒。

6、最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了。