信陽毛尖特色

信陽毛尖的核心特點為“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠。

產地：主要產地為信陽市溮河區、平橋區和羅山縣。

外形：緊秀圓直，嫩綠多白毫。

湯色：嫩綠明亮。

香氣：嫩香、板栗香持久。

滋味：鮮爽回甘，韻持久。

葉底：嫩綠鮮活、勻亮。

信陽毛尖是中國十大名茶之一，具有以下特色：

1. 味道清香：信陽毛尖的香氣清香高雅，有花香和果香的混合，口感鮮爽，回味甘甜。

2. 外形特殊：信陽毛尖呈現出細長的直形，茶葉條索細而勻，包覆著白毫。

3. 生產工藝精湛：信陽毛尖採摘茶葉時，使用先進的生產工藝和技術，可以在未經發酵的情況下，生產出一種具有高含量的氨基酸、兒茶素等多種營養成分的茶葉。

4. 產地環境優越：信陽毛尖產於中國河南省信陽市，這裡氣候溫和，氣壓高，海拔較高，土壤肥沃，適宜茶樹生長。

5. 適宜沏茶：信陽毛尖為單叢非發酵茶，適宜用85-90度的溫水沖泡，每次用量建議為3克左右，可以沏出清香高雅、色澤明亮的茶湯，口感鮮爽，回味甘甜。

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“信陽毛尖特色”主要包括：滋味鮮醇、湯色綠、香高持久、多白毫、芽葉成朵、白毫顯露、稍有嫩莖、回甘生津、圓直欠勻、香氣清高、直、湯色明亮清澈、滋味鮮醇、湯色綠、香高持久、多白毫、芽葉成朵、白毫顯露、稍有嫩莖、回甘生津、圓直欠勻、香氣清高、直、湯色明亮清澈，並且大部分使用者都認為滋味鮮醇更好。

特級信陽毛尖一芽一葉初展佔85%以上，其特點是外形細、圓、緊、直、滑，披滿白毫。香氣高爽持久，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，是一種品質很高的茶葉!

信陽毛尖開湯沖泡後，新茶茶湯色鮮綠、明亮、香高持久、滋味鮮濃、，葉底鮮綠明亮。陳茶湯色鮮淡黃，欠明亮，香氣較低欠爽，滋味欠鮮活且較淡，葉底不鮮綠、黯淡。

細、圓、緊、直、多白毫是信陽毛尖的顯著特點，嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉製成的成品要細、圓、緊、直得多了。

外形條索緊秀、圓、直、勻稱，白毫顯露，色澤翠綠，葉底勻稱，芽葉成朵，葉色嫩綠而明亮。

信陽毛尖的品質特徵為:外形細、直、光、圓，細嫩油潤，色澤嫩綠，白毫顯露，碧湯明淨，香高持久，有糖炒栗子的香氣，滋味濃厚，苦而轉甘，葉底鮮綠軟嫩。開水沖泡後，湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味醇厚，回甘生津，沖泡多次，仍能品嚐出微微的栗子香。

一芽一二葉不少於65%索條緊結，圓直欠勻，白毫顯出，顏色翠綠色，稍有嫩莖，葉底嫩，芽葉成朵，葉底綿軟，茶葉的顏色綠亮，香味細嫩，有栗子香，味道濃強，香甜，湯色綠亮。

沖泡後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。

條索緊結，圓直欠勻，白毫顯露，色澤翠綠，稍有嫩莖，滋味醇厚，香氣鮮嫩，有板栗香，湯色綠亮。葉底綠嫩，芽葉成朵，葉底柔軟。

正宗的信陽毛尖有濃郁的清香，入水即沉;沖泡後，湯色清澈，新鮮淡綠，香氣清高，鮮爽持久，滋味鮮醇回甘，葉底鮮綠明亮，香高味濃，品飲後脣齒留香。

信陽毛尖的特點明顯，細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠，並有生津解渴、提神醒腦、去膩消食等功效。

信陽毛尖的品質特點:外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

毛尖原產地在哪裡，每個地區產的毛尖各具特色

一、信陽毛尖1、產自河南省信陽市，這裡以山勢高峻，生態環境得天獨厚的特點，產出色澤嫩綠隱翠的毛尖。

2、這裡的毛尖的鮮葉稱為茶草、茶青、青葉、生葉等，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

二、都勻毛尖1、產自貴州省都勻市團山、哨腳、大槽一帶，當地年平均氣溫在16℃，年均降水量在1400多毫米。

2、當地的土壤土層深厚、疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，含有鐵質和磷酸鹽，非常適宜茶樹的生長。

三、黃山毛尖1、產自安徽省黃山區新明，這裡溪流縱橫，土地肥沃溼潤，日照短且晝夜溫差大，空氣新鮮。

2、平均海拔達到了500-800米，種茶的歷史悠久，目前有9500畝茶園，是著名的產茶之地。

四、紫陽毛尖1、產自陝西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區，是歷史名茶。

2、產出的鮮葉肥壯勻整、色澤翠綠、白毫顯露，加工工序近10道之多，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮。

五、五峰毛尖1、產自湖北省五峰土家族自治縣，此地有著中國茶葉之鄉的美稱，這是綠茶的一種。

2、茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

信陽毛尖茶的獨特風格是怎樣的？它有哪些功效？

信陽毛尖屬於綠茶的一種，主要生產地是我國河南，它也一直是中國的名茶，其特色風格主要是它的外觀非常的細，看著圓圓的，表面也非常的有光澤，泡出來的味道特別的濃，有著濃郁的茶香，看著顏色非常的綠，讓人看著賞心悅目。而毛尖這種茶也分了非常多的種類，其中最出名的是溈山毛尖和信陽毛尖，也是大家平常最喜歡購買的兩個品種。

毛尖茶有著非常多的功效，長期喝這種茶對人的身體也有非常的大的好處，比如毛尖茶跟大蒜泡在一起，可以解毒消炎，起到抑菌的作用，可以防止腹瀉。在夏天炎熱的氣候裡喝一杯毛尖茶，可以清除我們身體裡的暑熱，達到解渴的目的。在吃飯後，我們用毛尖茶來涮一下口，這樣能有效的防止長蟲牙，每天在飯後一小時喝一點毛尖茶，還可以清心明目，對眼睛有著非常大的好。

毛尖茶雖然對我們的牙齒有好處，但是千萬不能空腹喝它，特別是腸胃不好的朋友們，千萬不能空腹喝，這對腸胃刺激太大，很容易導致胃疼，拉肚子。而且茶中含有咖啡因，有的人空腹喝茶，導致咖啡因被腸道大量吸收，然後整個人會感覺到特別的不舒服，所以想喝茶，喜歡喝茶的朋友們可以先吃一點東西，再開始喝茶。

有的人會覺得喝濃茶可以解酒，卻不知道濃茶中含有非常多的鹼性物質，它雖然可以促進腎臟通過排尿的方式來解酒，但同時它也對你腎臟造成了很大的損失，所以不要長期用喝濃茶來解酒，還有一些老年人們，不要長期喝一些濃茶，這樣，很容易導致自己骨質疏鬆，所以平常喝茶喜沖泡淡一點，對自己身體有好處。

雲南毛尖和信陽毛尖的區別

產地不同、加工細節不同、外觀不同、品質特點不同。

1、產地不同。信陽毛尖的馳名產地是溮河區董家河鎮“五雲山”。都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產地。

2、加工細節不同。信陽毛尖的重點工藝在於傳統手工工藝的生鍋和熟鍋。都勻毛尖的重點工藝它的殺青和搓團顯毫。

3、外觀不同。信陽毛尖素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。都勻毛尖“三綠透”的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

4、品質特點不同。都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種，具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內含成份豐富。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

信陽市具有代表性的產品

信陽特產一：信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為“綠茶之王”;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為“中國十大茶事樣板”。

信陽特產二：信陽紅

“信陽紅”紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。

信陽特產三：信陽板鴨

信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。

信陽特產四：老廟牛肉

老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。

之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟裡加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。

信陽特產五：烏龍酒

烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產.烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品.主導產品“烏龍糧液”酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。

信陽特產六：潢川空心貢面

潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標誌產品。潢川貢面，歷史上稱“光州貢面”.此面系清油兌水鹽合細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼晒、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年曆史，曾為歷代朝廷貢品

信陽特產七：雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香

信陽特產八：信陽石涼粉

石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。

信陽特產九：潢川粉皮

川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年曆史。

潢川粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口，是夏季消暑納涼的絕佳食品，可涼拌，做湯等各種方法。

信陽特產十：信陽餈粑

餈粑——為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。 信陽餈粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋餈粑.若將餈粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美.包餡的餈粑不宜久存，切成塊狀的餈粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可儲存3個月以上。

信陽毛尖茶葉怎麼樣

正宗的信陽毛尖香味是很濃的，把信陽毛尖幹茶放在鼻端，就可以很明顯的聞到一股蘭花的清香味，沖泡之後的正宗信陽毛尖香味更加持久。信陽毛尖的香氣也是信陽毛尖本身的一大特色，所以正宗信陽毛尖一定是有香氣的。

隨著信陽毛尖茶市場的不斷做大，很多商家都是掛羊頭賣狗肉是時有發生的事情，很多商家就經常用其他早熟品種來假冒正宗的信陽毛尖茶。這點您直接聞一聞幹茶就知道了，大家在選購信陽毛尖茶的時候一定要當心上當受騙。

如果想要選購到正宗的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

信陽毛尖

什麼是信陽毛尖？

信陽毛尖哪裡產地最好 信陽毛尖買哪個牌子的好

每一種茶葉都有屬於它的獨特產地的，這個信陽毛尖哪裡產的是比較正宗的？買信陽毛尖的話買什麼牌子是比較好的呢？

信陽毛尖哪裡產地最好

1、溮河區信陽毛尖

這裡是最常見的信陽毛尖的產地，這裡的毛尖品種極佳，其色澤好、香味濃、湯色綠，滋味濃醇，回甘生津，深受大家的歡迎。

2、平橋區信陽毛尖

平橋區也是常見的毛尖產地，這種毛尖呈片狀，形似蘭花，沖泡後湯色橙黃鮮亮，風格十分獨特，品質也是很好的。

3、羅山縣毛尖

羅山縣也是信陽毛尖的主要產地之一，這裡的種茶歷史十分悠久，名茶品種十分豐富，所產出的綠茶葉肥芽壯，營養價值很高。

4、黔南都勻毛尖

黔南都勻是我國最出名的毛尖產地，這裡的都勻毛尖品質極佳，這裡的茶葉品質極佳，多在山坡上進行種植。

5、五峰縣毛尖

五峰土家族自治縣也是全國的重點產茶地縣，這裡的毛尖也是很多的，其茶葉色、香、味俱全，衝出來的湯色嫩綠明亮。

信陽毛尖買哪個牌子的好

一、韻潭茶葉

韻潭茶葉能夠位列首位，位於毛尖茶的核心產區的生產基地白龍潭功不可沒，保證了韻潭茶葉最為正宗的原料來源。作為由當地茶農建立起來的品牌，韻潭茶葉從種、採、制、售全套經營，逐步建立起了自己的銷售體系，種植面積也發展到了300多畝，積累了豐富的製售茶經驗，品質絕對卓越可靠。韻潭茶葉能夠成為當地特色鮮明的品牌，穩定的品質，醇厚的口感是主要原因之一。相比於其他品牌的毛尖茶葉，在同等檔次的產品中，韻潭茶葉的價格更實惠，所以首位推薦。

文新茶葉

文新茶葉與韻潭茶葉是由茶農建立不同，是由專業茶商於1992年創立的品牌。文新茶葉是一家致力於茶葉體系化運營的省級農業產業化企業，具有很高的市場認可度。規模化生產讓文新茶葉的產量驚人，可達每年50萬公斤。文新茶葉與當地茶園合作緊密，經過苦心經營，逐步發展壯大，擁有了十分豐富的產品體系，在毛尖行業內佔據領導地位。文新茶葉是非常值得信任的信陽毛尖品牌之一，多年來一直深受茶友的追捧。

三、豫信茶葉

豫信茶業一直堅持“豫”——當地特色；“信”——誠信經營；當地特色與誠信經營讓豫信茶葉從小變大，由弱變強，逐步發展成為一支響噹噹的毛尖茶葉品牌。豫信茶葉對於充分挖掘信陽毛尖原汁原味的特色十分拿手，聚焦於打造經典的茶文化，將信陽毛尖的知名度推廣出去，讓越來越多的海內外茶客瞭解、飲用信陽毛尖。豫信茶葉，能夠把握茶葉全過程運營的細節，其產品色澤豔麗，香味濃郁，旗下的毛尖茶葉產品，一直在茶葉市場上受到追捧與信賴。

四、龍潭茶葉

龍潭茶葉歷史久遠，自創立以來一直牢牢把握工藝創新以及品牌打造，被國家作為重點的農業龍頭企業，大力扶持。在茶葉經營模式創新、大力弘揚茶文化方面有著很多顯著的成就。公司在信陽核心產茶區內擁有35萬畝茶園種植基地，在其650餘畝茶產業加工園區內，打造了一套完善的茶葉精製加工標準化生產體系，擁有容量巨大的茶葉保鮮冷庫，高度智慧化的生產線每小時可投鮮葉量達600公斤，產能巨大。其茶品樸素淡雅、氣味純正，是信陽人都愛喝的毛尖茶品牌之一。

第五名：藍天茗茶

藍天茗茶雖然是近年來創立的品牌，憑著對毛尖茶特色的精準把握，迅速蛻變為當地乃至全國知名度很高的茶企品牌，並在核心產茶區黑龍潭鎮擁有自己的茶園，保證了源源不斷的新鮮正宗的原理材料供應。從採摘、加工、生產到銷售，流程十分專業高效。它先後獲得諸多金牌榮譽，得到了大家的一致認可，是茶友們競相追捧的生態好茶。

信陽毛尖是中國十大名茶嗎

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖有多少年曆史

信陽毛尖有2300多年曆史,信陽毛尖是綠茶的一種,同時也是十大名茶之一,主產於河南省信陽市,其茶具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等品質特徵,除此之外,還具有悠久的歷史,1987年,考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發掘有茶葉,考證距今已有2300多年。

信陽毛尖泡出來有點渾濁是好茶嗎？

如果是太偏黃的就不是非常好的茶葉或是陳茶 對於混濁其實是信陽毛尖的特色。

好信陽毛尖都有渾、小、淡

特點渾說了小指茶葉芽頭小至於淡呢指茶湯香味清淡

因般來說茶產期越早味道越淡好茶需要細品俗說細茶粗和粗茶細喝.

說越早期茶泡時候放越多越晚茶泡時候放越少只有樣才能真正品出信陽毛尖獨有清香與甘甜

拓展資料

茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。

葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。

花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效

參考資料：茶百度百科

正宗信陽毛尖茶是什麼味道？

信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。

信陽毛尖茶葉裡的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裡，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。

等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。

擴充套件資料：

價值功能

信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。

具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

參考資料來源：百度百科—信陽毛尖

信陽毛尖的品牌有哪些

1、豫毛峰

豫毛峰就是優質“信陽毛尖”。產於豫南大別山區的信陽市境內，是河南省著名土特產之一。素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。最早因其外形茸毛顯露，白毫明顯，又產於河南省內，故取名“豫毛峰”。

2、明前茶

清明節前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。

3、車雲山

車雲山位於湖北與河南兩省交界的桐柏山區，一山跨兩省，常年雲霧繚繞。境內群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。盛產毛尖，信陽毛尖發源地，隨州車雲山毛尖是湖北傳統名茶。

4、新林玉露

“新林玉露”蒸青綠茶以信陽高山雲霧茶區標準化無公害茶葉示範基地無汙染鮮葉為原料，採用日本最先進的蒸青製茶工藝和裝置精製而成，具有形似松針、香氣清悠、滋味醇厚、回味生甜、葉底亮麗等特點和幹茶墨綠、湯色碧綠、葉底青綠的“三綠”特色。

5、藝福堂

藝福堂主打西湖龍井，兼營世界各地名優茗茶及花草茶、茶具，是中國茶行業為數不多的年銷售額過2億的品牌之一，也是全球十佳網商、網際網路茶葉領導品牌、杭州市農業龍頭企業、杭州市十大產業重點企業、杭州市著名商標。

擴充套件資料：

信陽毛尖的品質特點：

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

參考資料：百度百科-信陽毛尖