清蒸螃蟹沾什麼
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傳統吃法是放了薑絲的醋,去腥並且抵抗寒氣。也可以使用混合調味汁,製作步驟如下:
1、準備材料:黃酒15克,薑末30克,醬油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少許;
2、將姜去皮切成細末;
3、將醬油熬熟;
4、將薑末放在小碗內,加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油,一起攪拌成調味汁。
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傳統吃法是放了薑絲的醋,去腥並且抵抗寒氣。也可以使用混合調味汁,製作步驟如下:
1、準備材料:黃酒15克,薑末30克,醬油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少許;
2、將姜去皮切成細末;
3、將醬油熬熟;
4、將薑末放在小碗內,加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油,一起攪拌成調味汁。