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清蒸螃蟹怎麼處理乾淨 清蒸螃蟹如何清洗

清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹怎麼處理乾淨

1、在清蒸螃蟹之前,一定要將剛買回來的螃蟹進行清洗。準備一個大盆和一個牙刷,在盆裡面倒入適量的水和白酒進行混合,然後再將洗好的螃蟹倒進水裡。

2、浸泡十分鐘左右,在酒的刺激下,螃蟹就會將身體裡面的髒東西排出來,同時在酒精的影響下,螃蟹還會醉暈,這樣我們就可以大膽進行清洗,不用擔心被螃蟹夾傷了。

3、直接用手抓住螃蟹的兩邊,將白色的肚皮面向自己,然後用牙刷刷洗腿部的泥沙,刷完後再刷鉗子,鉗子上的毛比較多,泥沙也隱藏比較深,要多刷洗一會,之後將螃蟹的肚臍翻過來,擠出裡面的髒物,順便將裡面的泥沙清洗乾淨,最後重新換水,沖洗,就可以直接入鍋蒸了。

標籤: 清蒸 螃蟹 清洗
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