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都勻毛尖茶產地

都勻毛尖茶產地

“都勻毛尖茶產地”主要包括:貴州都勻市、團山、貴州都勻市、團山,並且大部分使用者都認為貴州都勻市更好。

中國十大名茶之一。

產於貴州都勻市。

都勻位於貴州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米。

土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,所以也是這幾個地方產的都勻毛尖最為正宗。

都勻毛尖茶產地位於中國貴州省都勻市,是中國四大毛尖產區之一。

產區地理環境優越,氣候溫和潮溼,土質肥沃,是毛尖茶生長的理想地區之一。

都勻毛尖茶以其鮮嫩的色澤、鮮香的口感和清新的香氣而聞名。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

都勻毛尖產地在貴州介增子背省等區域,它主要是在團山、哨腳等區域,它也是黔領眼南布依族苗族自治州的特產。

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為1還石天聲6C,年平均降水量在1400多毫米。

加之土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格,屬於貴州名優綠茶歌。

都勻毛尖多少錢一斤:

都勻毛尖的價格是全國統一價,沒有本地和外地之分。

只有品級之分:珍品、特級、一級、二級。

珍品都勻毛尖一般都是上萬元一斤。

特級都勻毛尖茶葉的價格一般每斤都在1000元以上,而一級都勻毛尖茶葉一般每斤也在50批鬆查0元左右,至於二級都勻毛尖每斤一般200元到400元之間。

而日常的口糧茶也就買200元到400元的茶葉喝,喝起來口感也不錯的。

都勻毛尖的歷史是很悠久的,口味很獨特。

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都勻毛尖茶的產地在哪

你好;

都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,

中國十大名茶之一。

產於貴州都勻市。

都勻位於貴州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米。

土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且形成了都勻毛尖的獨特風格。

都勻毛尖茶的產地在哪

你好;

都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一, 中國十大名茶之一。

產於貴州都勻市。

都勻位於貴州省的南部,是黔南布依族苗族自治州州府。

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米。

土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且形成了都勻毛尖的獨特風格。

中國名茶,都勻毛尖

都均毛尖

產地:主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,品種:中國六大茶之一綠茶,完全不發酵。

都勻毛尖又名“白毛失”、“細毛尖”、“魚鉤茶”。

其主要特點是”三綠透三黃”,即千茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

都勻毛尖也成為貴州三大名茶之一,並被列入“中國十大名茶”。

如何挑選?

形狀:條索緊結纖細捲曲、披毫,色澤:綠潤,湯色:嫩黃明亮,香氣:嫩香馥郁,口感:鮮爽回甘,葉底:嫩綠,鮮活勻整明亮。

歷史發展

早在明代就列為上貢之佳品,深受明崇禎皇帝所喜愛,曾賜名為"魚鉤茶”。

明朝御史張鶴樓曾遊覽茶區,並作詩云:“雲鎮山頭,遠看輕雲密佈,茶香蝶舞,似如翠竹蒼松”。

“都勻魚鉤茶”後回信都勻茶農社,“茶葉很好,今後山坡上多種茶,茶葉可命名為毛尖。

”都勻毛尖茶因此而得芳名,一時名震四海。

沖泡方法

①注水,注入80度熱水,至杯子的1/3處。

②投茶,投入3克都勻毛尖(茶水比1:50)。

③洗茶,快速倒掉第一泡水。

④注水,再次注入80度熱水,七分滿。

⑤茶成放置2分鐘左右,飲用(飲至1/3處即可續水)一般可沖泡三泡。

工藝

採青:人工採摘茶青嫩芽,並且對嫩芽進行挑選。

攤青:散發水分,使葉質柔軟,青草氣減退,略有清香。

殺青:高溫殺青,鈍化酶活性,除去青草氣,並揮發水分。

揉捻:揉捻室溫度控制在15一25℃之間,相行溼度80%一90%,保持室內空氣新;揉捻破壞茶青的細胞壁,讓茶青有利於發酵。

炒二青:固定外形,散發水分。

提毫:將黏附在茶條上的茸毫提出,使茶呈白毫顯露。

乾燥通過乾燥程式,使茶葉水分降低至5%以下。

挑選:通過對產品的標準檢驗,進行分級、稱量、包裝、並且入庫。

貴州名茶的都勻毛尖

屬於綠茶類,產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場, 羊艾茶場地域平均海拔1300米,茶園分佈於高山臺地緩坡,年降雨量 1125毫米,全年約有290天是陰天或雨天,空氣較溼潤。

羊艾茶場產地早春多雲霧,空氣溼潤,為茶芽的持嫩性及優異品質提供了良好的外界條件。

羊艾毛峰1984年被 評為貴卅省地方名茶,羊艾毛峰的外形細嫩勻整,條索緊結捲曲,銀毫滿披,色澤 翠綠油潤:內質清香馥郁,湯色綠亮,滋味清純鮮爽,葉底嫩綠勻亮。

都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,產於貴州南部的都勻市。

據史料記載,早在明代,都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。

它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。

暢銷各地,遠近爭購,惜產少耳。

一九八二年評為全國名茶。

茶香飄萬里,吸引著中外來客。

一九一五年(四年),巴拿馬賽會曾得優獎,在國際上享有盛譽。

都勻毛尖綠茶和碧螺春、信陽毛尖有什麼區別?

【產地】都勻毛尖綠茶產於貴州都勻市,屬布衣族、苗族自治區。

都勻位於貴州省的南部,市區東南東山屹立,西面龍山對峙。

都勻毛尖綠茶主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,加之土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖綠茶的獨特風格。

【特徵】都勻毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美,內質可以和信陽毛尖並論。

都勻毛尖綠茶外形條索緊細卷細,毫毛顯露,色澤綠潤;都勻毛尖綠茶內質香氣清嫩鮮,滋味鮮濃回甜,湯色清澈,葉底嫩綠勻齊。

都勻素有小江南之稱,都勻毛尖綠茶素以幹茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃的三綠三黃特色著稱。

都勻毛尖綠茶採摘嫩度、加工等都不會差於碧螺春,不同的是茶樹品種和茶樹所種植的地方不同。

【工藝】都勻毛尖綠茶採用清明前後數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細小短薄,嫩綠勻齊。

都勻毛尖綠茶嫩度和長度超標準的,受病蟲害的和色紫的都不能用來製作都勻毛尖綠茶。

都勻毛尖綠茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾等四道工序精心製作而成。

【功效】都勻毛尖綠茶在國內外市場有盛譽。

都勻毛尖綠茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、等營養物質,其中一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著,常喝都勻毛尖綠茶能降血壓。

【淵源】都勻毛尖綠茶又名都勻細毛尖、白毛尖、魚鉤茶、雀舌茶。

都勻毛尖綠茶生產歷史悠久,迄今已五百多年。

據史料記載,早在明代,都勻產出魚鉤茶、雀舌茶已列為貢品進獻朝廷。

都勻毛尖綠茶是明代崇禎年間以來歷代皇室的貢茶,素有北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶之美譽。

都勻毛尖綠茶以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。

暢銷各地,遠近爭購,惜產少耳。

一九八二年都勻毛尖綠茶被評為全國名茶。

都勻毛尖綠茶芽尖細如條,色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。

都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。

1915年在巴拿馬國際賽會上都勻毛尖綠茶獲得優勝獎。

1983年被評為全國十大名茶之一。

都勻毛尖綠茶是中國歷史名茶,早在明朝即為貢茶。

都勻毛尖綠茶有著比較精細的傳統加工工藝並流傳至今,加工出來的茶葉突出毛和尖兩個根本特徵,加工手法獨特,技術精湛,製成的毛尖綠茶翠綠滋潤,毫毛滿布,緊細捲曲,有一種特別的清香氣,飲後生津口爽,餘味悠長。

貴州的三大名茶是那些茶呢

1、都勻毛尖茶

都勻毛尖產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。

1956年,由親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

2、湄潭翠芽茶

湄潭翠芽茶,原名湄江茶,因產於湄江河畔而得名。

創制於1943年,至今已有60多年曆史,為貴州省的扁形名茶。

主銷貴陽、遵義,也銷北京、上海和香港等地。

作為饋贈親友,招待國際友人的禮品茶。

產地湄江茶產於貴州湄潭縣,湄潭縣位於貴州北部,氣候溫和,雨霧日多,土壤肥沃,結構疏鬆,含礦物質豐富,對茶樹生長極為有利。

3、鳳岡鋅硒茶

鳳岡富鋅富硒茶,產於貴州省遵義市鳳岡縣鳳岡富鋅富硒茶具有色澤綠潤、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點。

2006年1月,國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。

關於都勻毛尖的資料

都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,產於貴州南部的都勻市。

據史料記載,早在明代,都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。

它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。

暢銷各地,遠近爭購,惜產少耳。

一九八二年評為全國名茶。

茶香飄萬里,吸引著中外來客。

一九一五年(四年),巴拿馬賽會曾得優獎,在國際上享有盛譽。

勻毛尖茶生產歷史悠久,迄今已五百多年。

早在明代就列為上貢之佳品,深受明崇禎皇帝所喜愛,曾賜名為"魚鉤茶"。

都勻市氣候溫和,雨量充沛,雲霧鐐繞,土壤肥沃,是茶樹生長的好地方。

尤其是主產都勻毛尖茶的團山、大定兩鄉,茶樹多生於峽谷溪澗兩旁,有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其夭然屏障,形成空氣溼潤與多慢射光的優良環境,因而茶樹生長健壯,持嫩期長。

明朝御史張鶴樓曾遊覽茶區,並作詩云:"雲鎮山頭,遠看輕雲密佈,茶香蝶舞,似如翠竹蒼松"。

生長在自然環境幽美的本地團葉茶樹品種,充分表現出芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發芽早、持嫩性強的特性,其鮮葉內含物豐富,為創造都勻毛尖奠定基礎。

都勻毛尖採用“清明”前後數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細小短薄, 嫩綠勻齊。

嫩度和長度超標準的,受病蟲害的和色紫的都不能用來製作毛尖茶。

都勻毛尖茶 經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙乾等四道工序精心製作而成。

都勻毛尖素以“幹茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。

成品毛尖茶芽尖細呈條索狀,白毫特多,色澤鮮綠,品質潤秀,香氣清嫩,滋味醇厚,回味甘甜,在國內外市場有盛譽。

其品質優佳,形可與太湖碧螺春並提,質能同信陽毛尖媲美。

我國茶葉界著名老前輩莊晚芳教授曾吟詩讚美:"雪芬芳香都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡攻關靈!

都勻毛尖主產於小圍寨辦事處團山村、黃河村、哨角村,壩固等鄉鎮。

市場價格參考;(特優50克) 35.00 元

(特優盒裝) 170.00 元

(特級500克) 250.00 元

(特優500克) 300.00元

(選特優500克) 350.00元

(一級盒裝) 88.00元

(特級盒裝) 120.00元

毛尖茶的主要產地在哪裡

1.信陽的由來信陽毛尖茶產於河南省信陽市。

信陽地區的山高而險,這裡出產的鮮葉一般稱為茶草、茶青、綠葉等。

成品茶油潤有光澤,香氣清晰,滋味濃郁,耐煮耐泡,高檔信陽毛尖茶甚至可以泡5到6次。

2.都勻起源都勻毛尖茶,產於貴州南部都勻市,是中國十大名茶之一,又名白毛尖、精品毛尖茶。

都勻毛尖細長卷曲,茶湯清香濃郁,具有“三綠三黃”的特點,即茶葉黃綠,茶湯黃綠,葉底略黃。

3.古丈的由來古丈毛尖茶產於湖南武陵山區古丈縣。

茶葉的原料是嫩芽葉,加工精細,具有毛小而多的特點。

2007年,古丈毛尖成功申報國家地理標誌產品,2011年,“古丈毛尖”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。

都勻毛尖茶知識

都勻毛尖茶知識

  都勻毛尖茶知識,都勻毛尖茶是生活中最受人們喜愛的一種養生茶品,還有很多保健功效存在,都勻毛尖茶出產歷史悠久,迄今已五百多年。

下面我就給大家介紹一下都勻毛尖茶的知識吧!

  都勻毛尖茶知識1

   都勻毛尖茶的知識

  都勻毛尖形狀可以以及碧螺春媲美,內質可以以及信陽毛尖並論,鮮葉請求嫩綠勻齊,微小短薄,一芽一葉時初展,形似雀芽。

形狀條索緊細卷細,毫毛表現,光彩綠潤;內質香氣清嫩鮮,滋味鮮濃回甜,湯色清亮,葉底嫩綠勻齊。

  都勻素有“小江南”之稱,其採摘嫩度、加工等都不會差於碧螺春,差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別。

都勻毛尖產於貴州都勻市,屬平民族、苗族自治區。

都勻位於貴州省的南部,市區東南東山聳立,西面龍山堅持。

都勻毛尖重要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷升沉,海拔公里,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧包圍,冬無寒冷,夏無酷暑,四序宜人,年平均氣溫為16 C,年均勻降水量在1400多毫米。

加之土層深摯,泥土鬆散潮溼,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質以及磷酸鹽,這些特別的天然、前提不但相宜茶樹的生長,並且也形成了都勻毛尖的奇特作風。

  都勻市天氣溫和,雨量充足,雲霧鐐繞,泥土肥饒,是茶樹生長的好處所。

尤為是主產都勻毛尖茶的團山、大定兩鄉,茶樹多生於峽谷溪澗兩旁,有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其夭然遮蔽,形成氛圍潮溼與多慢射光的優質情況,於是茶樹生長結實,持嫩期長。

明代御史張鶴樓曾經遊覽茶區,並作詩云:"雲鎮山頭,遠看輕雲密佈,茶香蝶舞,似如翠竹蒼松"。

生長在自然環境幽美的當地團葉茶樹品種,充實體現出芽葉茸毛多、肥厚柔軟、抽芽早、持嫩性強的特性,其鮮葉內含物富厚,為創造都勻毛尖奠基底子。

  每當明朗時節,茶農揹著小竹簍,嫩採一芽一葉"鴉雀嘴"墨綠為質料,根據製茶的工藝,接納手工精心製作而成。

  都勻毛尖茶文化節,茶葉生意業務達20億元,從“首屆中國都勻毛尖茶節”組委會獲悉,舉行的都勻毛尖茶文化節上,海內外客商茶葉交易量達20億元。

都勻市是貴陽經濟圈的黔南民族自治州首府,地區內盛產茶葉,現有茶園16萬畝,年產茶葉3500噸,年產值在35億元以上,此中以中國十大名茶之首的都勻毛尖茶最為著名。

根據黔南州的茶文化經濟生長戰略,都勻市將以茶文化鏈的.經濟情勢,參加貴陽經濟圈,形成綠色生態農業經濟。

  都勻毛尖茶知識2

   都勻毛尖茶的功效

   1、都勻毛尖茶能調節腸胃

  都勻毛尖茶對人體的消化系統有明顯淨化作用,這種茶葉中含有的黃烷醇對人類腸胃有明顯鬆弛作用,而且可以清理消化道內部的有害物質,也能減少脂肪在腸胃中的積存,平時經常飲用可以調節腸胃,提高消化功能,也能預防消化道疾病的發生。

   2、都勻毛尖茶能降低三高

  高血壓、高血糖和高血脂是現在的高發疾病,人們通常把它們簡稱為三高,它多發生於中老年人群,如果中老年平時多飲用都勻毛尖茶,就能有效預防三高症狀的發生。

因為都勻毛尖茶中含有的咖啡鹼和氨基丁酸對人體的血管壁有明顯鬆弛和調節作用,沒能清理血液中的膽固醇,可以有效減少三高症狀的發生。

   都勻毛尖茶的泡法

  都勻毛尖茶的沖泡方法十分簡單,平時可以取透明的玻璃杯,有開水晃動一下,把杯子的溫度提高,再取3到5克茶葉放置在杯子中,用90度左右的開水直接沖泡,你要注意向茶杯中注水是要讓水流沿著杯壁慢慢注入杯子中,當水注入到杯子的1/3左右時要稍微停止一下,輕輕搖晃茶杯,讓杯子中的都勻毛尖茶充分被水浸潤,然後再次注水,注入到杯子九成滿就可以,這種茶葉的第一泡多一分鐘內出湯,第二泡和第三泡的需要的時間會略長一些。

貴州十大特產是什麼

貴州十大特產是什麼

  到貴州旅遊,購買貴州特產是每個外地遊客非常願意花錢的歡樂之旅。

那麼貴州有哪些特產值得大家去買呢?下面我們一起來看看吧!

  一、茅臺國酒

  茅臺酒產於遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮。

茅臺鎮釀酒歷史悠久,早在明代釀酒的工藝就已經初步形成;到清乾隆年間,茅臺鎮成為川鹽入黔的重要口岸,鹽運興盛,酒的需要量激增,釀酒生產迅速發展;道光年間,茅臺鎮的釀酒作坊不下20餘家,產量已達170噸。

  茅臺酒選用優質高粱為原料,小麥制曲,採用我國傳統的獨特工藝精心釀造,經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵,並經過長期窖藏而成。

整個生產週期需時9個月,一般要窖藏5年後才能成為出廠的成品。

茅臺酒酒體豐滿醇白,晶瑩剔透,醬香突出,幽雅細膩,低而不淡,濃而不豔,回味悠長。

啟開茅臺酒的瓶蓋,便有一股芬香撲鼻,沁人心脾;細辨又有似豆類發醇的醬香,還略帶清甜氣息,咽之有如細細清風沁入心田,又似涓涓溪流注入胸襟。

  二、威寧火腿

  威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。

  威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達,當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點,瘦肉率高。

從明洪武年間起,這裡的彝族百姓就喜歡用火薰醃製臘肉,貯存食用,為製作威寧火腿創造了條件。

威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮豔,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩。

  威寧火腿完全用傳統方法制作,殺豬後不吹即刮毛,然後用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”,剔去雜骨,油皮,挑斷雪筋,擠掉血水,不著水即把炒熟的鹽用10:1的量,再加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上,放在大木桶或缸內醃泡5—7天,取出後再用石頭壓幹鹽血水,使之成扁形,再掛在通風處風乾即成。

另一種不風乾,把腿掛在火坑上用溼松枝、溼柏枝、酥麻桿的煙燻烤,因為煙肉食有酸類、醛類和酚類物質,一則殺菌,二則味美,三則耐貯存。

一般這種薰過的腿可存放五六年,不流油、不變味,而且臘味更加濃郁香美。

  威寧火腿分“陳腿”和“新腿”,頭年醃製到次年秋前出售的叫“新腿”,秋後出售的叫“陳腿”或“老腿”。

新腿肉層內部其味芬芳,層次鮮明,滋味可口,陳腿切開後肥肉呈粉紅色,瘦肉呈殷紅色,肉質緊密,水分少,油光滋潤,味道鮮美。

  威寧的黑石、金鐘、么站等地產的火腿最多最好,與“宣威火腿”齊名。

舊社會由於交通不便,威寧火腿多以雲南宣威為集散地,當時的“宣威火腿”有相當一部分是威寧火腿。

現在用威寧火腿加工的罐頭已遠銷日本、東南亞各國及港澳地區,受到消費者的歡迎。

  三、湄潭翠芽

  外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。

  文化典故

  湄潭種茶歷史悠久。

唐朝陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中,就有湄潭不僅能產茶,而且茶味很美的論述。

宋代則有以茶葉為上貢的記載。

如今的湄潭,湧有全國聞名的大型茶場和星羅棋佈的'農村茶園。

有創建於三十年代末的貴州省茶葉研究所。

  湄潭翠芽產自雲霧繚繞的高山之間,湄潭縣位於貴州北部,氣候溫和,雨霧日多,土壤肥沃,結構疏鬆,含礦物質豐富,對茶樹生長和茶葉品質極為有利。

湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤翠綠,香氣清芬悅鼻,粟香濃並伴有清新花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整,裡含稀有的抗衰老物質,常飲有益健康。

  四、貴定雲霧茶

  屹立貴陽南面八十公里的雲霧山,居住著勤勞智慧的苗族同胞,群眾有種茶的歷史習慣。

這就是遠近馳名的貴定雲霧茶產地貴定縣仰望鄉和雲霧鄉。

  雲霧山是苗嶺山脈的主峰,海拔高達1500米。

產區的兩鄉各寨土壤疏鬆。

呈酸性、山峰重疊,山上終年雲霧繚繞;既有云霧籠罩,又有陽光照射,晝夜溫差大,山間溪澗縱橫,是古老茶區之一,所產茶葉品質極為優異。

《貴定通志》記述:“黔省各屬皆產茶,貴定雲霧最有名,惜產量大少,得之極不易……昔皆為貢品。

  貴定雲霧茶作為茶中佳品,是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。

茶青通過三炒三揉,搓團提毫,文火慢烘的加工,成茶外觀形如魚鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,背附一層細軟白毛,氣味芳香醇厚,連衝四碗其味仍佳,所以銷路甚廣。

  貴定縣雲霧鎮、鐵廠鄉、抱管鄉、昌明鎮、猴場堡鄉、巖下鄉、鞏固鄉、都六鄉、定南鄉、舊治鎮、沿山鎮、盤江鎮、城關鎮、定東鄉、德新鎮、新鋪鄉、新巴鎮、落北河鄉、馬場河鄉等二十個鄉鎮。

東經106°59′~107°22′,北緯26°05′~26°47′。

  五、威寧黨蔘

  威寧黨蔘主治氣血不足的黨蔘是專門出口東南亞的“貴州枝黨”。

威寧黨蔘含糖量和含蛋白質較高,年產量在15萬公斤左右。

  威寧黨蔘地理標誌產品保護產地範圍為貴州省威寧彝族回族苗族自治縣草海鎮、麼站鎮、金鐘鎮、新發鄉、黑石鎮、麻乍鄉、哲覺鎮、海拉鄉、岔河鄉、觀風海鎮、哈喇河鄉、秀水鄉、牛棚鎮、迤那鎮、鬥古鄉、龍街鎮、雪山鎮、石門鄉、羊街鎮、小海鎮、鹽倉鎮、雙龍鄉、板底鄉23個鄉鎮現轄行政區域。

威寧黨蔘為地理標誌保護產品。

  六、興仁薏米仁

  小薏米產於雲貴高原,由於受當地自然條件和經濟條件影響,農民為了生活,不得不大面具種植小薏米,所以薏米是當地農民的主要經濟作物,種植面積廣,產量高,其果實具有食用和藥用價值。

  1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;

  2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;

  3. 經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

  4. 健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;

  5. 薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;

  6. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

興仁薏米仁為地理標誌證明商標。

  七、都勻毛尖茶

  都勻毛尖茶產於貴州南部的都勻市。

它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。

都勻毛尖茶生產歷史悠久,迄今已有500多年。

  為都勻毛尖茶做廣告代言的林志玲

  據史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為"魚鉤茶"。

  貴州地處高原,都勻毛尖茶產區更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖雲,雲纏霧。

土壤深厚、疏鬆而潮溼,加上降雨量。

常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長,所以都勻毛尖茶獨樹一幟。

地域範圍 貴州省黔南境內以都勻為中心的-福泉獨山貴定平塘長順荔波惠水三都龍裡相同氣候帶範圍。

  都勻毛尖“三綠透”的特色,即幹茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

其品質優佳,形可與太湖碧螺春並提,質能同信陽毛尖媲美。

  文化典故

  《都勻縣誌稿》上記載:“茶,四鄉多產之,產小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之。

”而且說都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優獎。

  黔南《農業名特優資源》(黔南州農業區劃辦公室主編,1988年6月都勻毛尖)上說:“都勻毛尖茶有悠久的歷史,成名也較早,據史料記載,早在明代,毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品,到乾隆年間,已開始行銷海外”,“1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次於南京雨花茶”。

  《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):“都勻毛尖茶:原產境內團山黃河,時稱黃河毛尖茶。

該茶在明代已為貢品敬奉朝廷,深受崇禎皇帝喜愛,因形似魚鉤,被賜名‘魚鉤茶’。

  1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會優質獎。

……1982年被評為中國十大名茶這一。

”《都勻縣誌稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西嶽廟,在長秀(今都勻團山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。

在重建西嶽廟時,宋文型刻立有《重建西嶽廟碑序》。

宋文型在碑序中說:“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)餘守勻疆,兼理廠務茶園一局,中在間有西嶽王之廟,奉為本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮彼西方,維茲廠局”以求“上裕國課,下佐工商”。

  由此可知,早在二百多年前都勻就已經有了官辦茶園,而且直接由知府兼理,規模已經不小了,以至關係到“上裕國課,下佐工商”之大事。

都勻毛尖茶在清乾隆年間,生產規模頗大,行銷各地是無爭的事實。

  都勻毛尖茶地理標誌產品保護產地範圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、-縣、龍裡縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經濟開發區現轄行政區域。

都勻毛尖茶為地理標誌保護產品。

都勻毛尖茶為地理標誌證明商標。

都勻毛尖茶為農產品地理標誌產品。

  八、從江椪柑

  椪柑被譽為“遠東柑桔之王”。

其味酸甜適中,食後味濃甜,花渣爽口,糖酸比值高達15-24:1,含維生素和胡蘿蔔素等多種營養成分,可食率高,一般單果重120-140G,果蒂具放射溝,果形高樁或扁圓,以高樁形為佳,其果形指數為0.8-1,皮橙紅或橙,果皮蠟質層厚,光澤明亮,皮鬆易剝,椪柑樹形高大、緊湊,主枝直立,枝條削尖度小。

  從江椪柑為地理標誌證明商標。

  九、從江香豬

  從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種,具有體型矮小、肉質細嫩、基因純合、純淨無汙染等特點,被為國家二級珍稀保護畜種。

  1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名暨宣傳活動會上,我縣所在的黔東南自治州被命名為“中國香豬之鄉”。

  1999年獲中國國際農業博覽會名、特、優產品稱號。

  從江香豬營養豐富,膽固醇含量低,是製作高檔肉食品的優質原料。

為了開發這一寶貴的生物資源,從江縣委、縣,提出了“西部香豬,東部椪柑”的發展戰略,大力發展特色產業。

  從江香豬產業化開發以從江縣香豬開發公司為龍頭,採取以“公司+農戶”,“公司+基地”的模式,以貴州大學為技術依託,聘請廣東中輕工程設計院、輕工業部廣州輕工機械設計研究所為香豬系列產品生產加工裝置進行設計。

為加快香豬產業化程序,加大了香豬養殖基地的投入。

  現香豬養殖基地建設覆蓋從江縣西部8個鄉鎮,118個行政村,288個自然寨。

發展香豬飼養農戶13000戶,截止1999年底,全縣香豬存欄數已達5萬餘頭,其中基礎香豬3萬頭,能繁殖的母豬23000頭,年產豬仔30萬頭,育肥豬12000頭。

7000多戶香豬飼養戶已從香豬養殖中受益。

  從江香豬,是我國珍貴的微型地方豬種,僅產於從江縣月亮山區。

具有體型矮小,肉質細嫩,基因純合,純淨無汙染等特點,被國家列為二級珍稀保護畜種。

  1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名會上,被命名為“中國香豬之鄉”。

  1999年榮獲“中國國際農業博覽會名特優產品稱號“從江香豬”。

營養豐富,膽固醇含量低,是製作高檔肉食品的優質原料。

  從江香豬開發公司研製開發的“月亮山”牌香豬肉製品深受消費者的歡迎。

已在廣州、深圳、海南、貴陽等地設有銷售點,並與擁有全球銷售網的美國ABA集團深圳艾比實業公司簽訂了供貨合同。

香豬產品目前供不應求,市場前景十分看好。

從江香豬是在貴州省從江縣特定生態環境條件下經過數百年的自然選擇及人工選擇而形成的特小型豬種,以其"體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純淨無汙染"等四大特點而著稱。

  2006年農業部將其列入《國家級畜禽遺傳資源保護品種》。

  從江香豬體軀短圓,背毛黑色、稀疏有光澤,額部皺紋淺而少,皮毛呈“川”字型縱行分佈,耳較小而薄,略向兩則平伸或稍下垂,背腰寬而微凹,腹大豐圓觸地,四肢短細,後肢較豐滿。

眼睛周圍有明顯的區,如戴眼鏡形狀。

成年公豬體重23-25公斤,成年母豬體重30-40公斤,香豬是肉脂兼用型豬,早熟易肥,適宜早期屠宰。

  從江香豬粗蛋白質含量為87.41%,含18種氨基酸,總量為73%,其中有助於腦神經健康的穀氨酸佔17.l6%,粗脂肪含量為2.92%。

低膽固醇,高穀氨酸。

據貴州大學香豬研究所分析,從江香豬和環江香豬、劍白香豬、久仰香豬相比,從江香豬肌肉嫩度最高;從江香豬肌內脂肪含量最高;不飽和脂肪酸含量最高;從江香豬肌纖維直徑最細;營養價值最好,是老幼皆宜的優質蛋白來源。

是製作高檔食品的優質原料。

  從江香豬以放牧為主,不喂任何配合、混合飼料,及任何新增劑等,為絕對純淨無汙染的綠色食品。

產區無任何工業汙染,是人們追求的純天然無公害綠色食品。

從江香豬 貴州從江縣畜牧獸醫協會從江縣全境的21個鄉鎮,包括從江縣的宰便、加鳩、加勉、光輝、加榜、剛邊、秀塘、東朗等主產區域8個鄉鎮,以及從江縣的下江、停洞、丙妹、翠裡、鬥裡、西山、雍裡、高增、谷坪、往洞、貫洞、洛香、慶雲等分佈區域13個鄉鎮。

地理座標為東經108°05′00〞~109°12′00〞,北緯25°16′00〞~26°05′00〞。

從江香豬為農產品地理標誌產品。

  十、赤水烏骨雞

  赤水烏骨雞(又名赤水竹鄉烏骨雞)是在該貴州省赤水市特殊地理環境和自然資源條件下,經過人民群眾長期培育繁衍而成的一個遺傳基礎豐富、性狀較為穩定的地方特色家禽品種。

  據測定,赤水烏骨雞含谷氨3.60%、丙氨酸1.49%、纈氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、異亮氨酸1.07%,均高於其他家禽品種。

其體型較大,生活力強,肉質鮮嫩,營養豐富,具有明顯的抗疲勞、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。

2010年3月8日,赤水烏骨雞正式獲農業部地理標誌產品保護。

  赤水竹鄉雞是我省著名的地方家禽品種之一。

因其遺傳基礎十分豐富、優良性狀非常突出而倍受專家學者的關注和消費者喜愛,具有強大的生產空間和系列產品開發前景,被列入赤水市國民經濟計劃和“十一五”規劃發展的重點專案。

  1.品種介紹:赤水竹鄉發展歷史雞悠久,因形成於山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林蔥鬱、物種繁多的“楠竹之鄉”赤水而得名。

據《仁懷直隸廳志· 物產志· 卷十五》和《赤水縣誌· 養殖業篇》記載:“…本地良種雞取名竹鄉雞,為肉蛋兼用型,是飼養的主要品種,單冠、平頭、胸寬、體深、腹部大而豐滿、腳長短適中,羽毛疏鬆均勻,黑色為主,耳垂紫黑色,喙、腿、爪以黑色較多……,其中烏骨雞的面板、骨骼皆為黑色…”。

  原產主要分佈於復興、天台和旺隆等鄉鎮;隨著近年來的大力推廣,全市各鄉鎮得到均衡發展,市外部分地方如重慶、成都、貴陽等地經我市原種禽場引進種苗也有所發展。

主要特徵為:體形較大,單冠平頭,胸寬體深,背腰平長,腿腳較高,身體結構勻稱。

羽色以黑色和黑紅色為主,雜色次之,白色較少。

  黑羽母雞多為純黑色,黑羽公雞的頸部、背部和鐮羽多帶紅色羽絲,尾部羽毛油黑帶墨綠色光澤。

喙、冠、肉垂、耳葉、脛、爪均為烏黑色,皮烏、骨烏。

部分雞的肌肉、內臟膜和腹脂膜也為烏黑色。

出殼雛雞平均體重35g、成年公雞平均體重2450g、成年母雞平均體重2200g;屠宰率高達66.5%—70.5%;初產日齡170—195天,蛋重52—58g;蛋殼顏色、淺褐色或白色,少有綠色。

  2.營養成分:據貴州科學院《貴州省赤水烏骨雞資源調查及營養成分研究》(黔科鑑字014號鑑定書)報告稱,赤水竹鄉雞含有18種氨基酸,總量為36673.38 mg/100g,為普通雞20153mg/100g的1.7倍以上,其中人體必須氨基酸含量為14253.98mg/100g,為普通雞9380g的1.5倍以上;還含有人體必須的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和礦物質。

同時對赤水烏骨雞的藥效作用進行動物試驗,結果表明,它具有明顯的抗疲勞、提高耐缺氧和抗衰老、提高免疫力的作用。

  3.養殖模式:採用已經成熟的分段式林下生態養殖技術,即通過原種場2—3周的封閉式雛雞培育、完成初期免疫接種的健康雞苗出場,進入養殖場(戶)飼養,並通過3—5周的適應性培育過渡到林下生態放養階段,以達到保持赤水竹鄉雞固有品質、又縮短飼養週期的目的。

  同時推行“四個統一”養殖方式,即“統一使用飼料原料和嚴格按照無公害產品生產要求使用獸藥、飼料新增劑等投入品,統一採用林下生態養殖模式和相關的飼養管理技術,統一疫病防治,統一組織銷售”措施,整個養殖週期約15—18周,成雞體重可達2.0—3.0Kg,養殖經濟效益為10元/羽左右。

  4.生產狀況:在近幾年的發展程序中,我們依託優越的自然地理條件和資源優勢,通過制定各種優惠和結合爭取到的多個專案建設,使赤水竹鄉雞養殖得到了迅猛發展,初步形成了專業化生產和產業化經營格局。

到2007年,全市以竹鄉雞為主的家禽存欄量達171.5萬羽,出欄量達251.2萬羽;建立起年出欄100羽以上養禽大戶3700多戶、年出欄5000羽以上家禽養殖小區67個、年出欄5萬羽以上養殖基地村38個,建成了生產竹鄉雞種苗的原種場2個,建立起以竹鄉雞生產、銷售為主的專業合作社4個。

  5.成果展示:2006年12月赤水竹鄉雞通過省農業廳無公害農產品產地認定;2005年6月《赤水市竹鄉黑羽烏骨雞生產技術推廣與應用》獲赤水市人民0科技成果一等獎;2004年3月貴州省質量技術監督局頒佈《竹鄉烏骨雞》地方標準(DB52/451—2004);1993年3月貴州科學院完成《貴州省赤水烏骨雞資源調查及營養成分研究》;2008年申報農業部地理標誌產品登記。

  6.推廣應用前景:研究開發赤水竹鄉雞系列營養保健食品,如烏雞營養面、烏雞肉鬆、烏雞骨泥面、烏雞腦口服液、特色滷烏雞翅、雞腿等產品具有很好的推廣前景,已經試製成功的赤水烏骨雞營養面各項指標符合企業標準,質量優於國家標準,隨著投放市場和拓展國內外市場,將取得顯著的經濟效益和社會效益,併為貴州省保健食品的開發作出貢獻。

  赤水烏骨雞農產品地理標誌保護範圍為赤水市所轄行政區內的17個鄉鎮(辦),包括:天台鎮、復興鎮、大同鎮、旺隆鎮、葫市鎮、元厚鎮、管渡鎮、長期鎮、長沙鎮、寶源鄉、丙安鄉、兩河口鄉、石堡鄉、白雲鄉、市中事處、金華事處和文華事處。

地理座標為東經105°36′26″-106°14′56″,北緯28°15′02″-28°45′58″。

赤水烏骨雞為農產品地理標誌產品。

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都勻毛尖產地在貴州省等區域,它主要是在團山、哨腳等區域,它也是黔南布依族苗族自治州的特產。

都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼鬱,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16C,年平均降水量在1400多毫米。

加之土層深厚,土壤疏鬆溼潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格,屬於貴州名優綠茶。

都勻毛尖多少錢一斤:

都勻毛尖的價格是全國統一價,沒有本地和外地之分。

只有品級之分:珍品、特級、一級、二級。

珍品都勻毛尖一般都是上萬元一斤。

特級都勻毛尖茶葉的價格一般每斤都在1000元以上,而一級都勻毛尖茶葉一般每斤也在500元左右,至於二級都勻毛尖每斤一般200元到400元之間。

而日常的口糧茶也就買200元到400元的茶葉喝,喝起來口感也不錯的。

都勻毛尖的歷史是很悠久的,口味很來自獨特。

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標籤: 產地 毛尖茶 都勻
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