西湖龍井沖泡流程

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙將3~5g龍井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1分鐘後即可品飲。

1、燙杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水把玻璃杯燙洗乾淨；

2、洗茶，用茶匙將3~5g龍井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水，耐心等候1分鐘後即可品飲。

1、溫杯，取出一個直筒玻璃杯，倒入沸水後輕輕搖晃；

2、投茶，取5克龍井榦茶放入杯中備用；

3、洗茶，先倒入少量的溫水潤洗龍井茶；

4、沖泡，沿著杯壁定點衝入水溫在80攝氏度左右的熱水，茶水至水杯八分滿時停止；

5、出湯，靜置1-2分鐘後出湯品飲。

1. 準備新鮮的茶葉：西湖龍井茶葉應該是新鮮的，所以選擇新茶葉，而不是過時的茶葉。

2. 準備開水：把水燒開，讓它冷卻到80度左右，這樣可以避免燙茶葉的情況發生。

3. 清洗茶具：先用熱水沖洗茶壺，茶杯等茶具，使其保持乾淨衛生。

4. 放入茶葉：根據個人口味，放入適量的茶葉，一般來說，每100毫升水放入3克左右。

5. 清洗茶葉：在泡茶前，先用80度左右的水沖洗茶葉15-20秒，讓茶葉展開，釋放香氣。

6. 第一次泡茶：把80度左右的水倒在茶葉上，開始第一次沖泡，這是為了清洗茶葉和預熱器具。

泡茶時間不要超過15秒。

7. 第二次泡茶：把80度左右的水倒在茶葉上，開始第二次沖泡，這一次可以泡長一些，大約1分鐘左右。

8. 第三次泡茶：用同樣的辦法，倒入80度左右的水，這一次茶葉的香味已經慢慢散發出來，泡茶的時間可以稍微長一點，大約1-2分鐘左右。

9. 享用：倒出茶液，將茶杯慢慢品味。

西湖龍井的茶湯色綠透亮，草香味爽，滋味濃郁持久。

泡完茶後記得把茶葉倒掉，清洗茶具，以備下次使用。

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首先用開水將玻璃杯燙洗乾淨，將3克西湖龍井茶葉投入玻璃杯中，注入85的水到玻璃杯，沿著杯壁緩慢注入來自，茶水比例為1:50，等待2分鐘即可品飲，一般，西湖龍井茶可以沖泡3次左右。

西湖龍井，屬綠茶，性偏寒，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。

西湖龍紅乙進率逐是菜業井茶以“色綠、香郁、味甘、形美”深的茶友喜愛，那麼沖泡龍井也是一門藝術。

下面我們介紹一下西湖龍井的沖泡步驟和流程。

①備具：準備好透明無花紋玻璃杯、來自西湖龍井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。

②溫杯：玻璃杯中倒入適量開水，旋轉使玻璃測如筆杯壁均勻受熱，棄水不用(可倒入水盂中)。

③取茶：將茶葉罐開啟，用茶匙從茶葉罐中取出適量茶葉放在茶荷中。

④賞茶：生強後貨依叫綠偉泡茶之前先請客人觀賞幹茶的茶形、色澤，還可以聞聞茶香流時集礎展。

⑤投茶：將3g西湖龍井茶葉輕緩撥入杯中(茶水比例1:50)。

⑥沖泡：玻璃杯中倒入80℃～85℃的水至七分滿。

⑦觀茶：可以欣賞茶葉在水中慢慢漂落、浮沉的整個過程，2分鐘後即可飲用。

西湖龍井茶可沖泡3次左右。

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西湖龍井應該如何沖泡

　　相信很多的人都喜歡喝西湖龍井，我們應該怎麼沖泡才能將西湖龍井的味道及功效沖泡出來?下面是我為您分享了西湖龍井沖泡方法，一起來看看吧!

　　西湖龍井沖泡方法

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)

　　3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

　　4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。 以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有好的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

　　西湖龍井茶的功效

　　提神。

　　西方人喜歡喝咖啡，東方人喜歡喝綠茶。當你思考問題，或者加班熬夜的時候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龍井茶，一定會讓你精神振奮，思緒更加順暢。

　　減肥。

　　飯後喝茶能起到有很好的減肥作用，不過不要吃完立馬就喝，過20分鐘以後再喝，不然會沖淡胃酸，不利消化。茶葉中含有的獨特的多種化合物可對脂肪的代謝起到很好的調節作用。

　　防蛀齒。

　　用茶葉水漱口，可以保持口腔衛生，起到防蛀的作用，讓牙齒更加堅固。特別是小孩好吃零食，可以用茶葉水漱口來預防蛀齒，當然小孩不能用來喝，因為茶葉水會影響鐵質的吸收。

　　美白護膚。

　　西湖龍井茶有防輻射和美白護膚的功效，所以電腦族和女士都可以多喝茶葉水，好處多多。

　　降壓降脂。

　　西湖龍井茶有降血壓，降血脂的作用，所以老年人多喝茶，對保護血管和穩定血壓有很好的效果。

　　西湖龍井辨別方法

　　幹茶特點：茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”

　　茶湯特色：滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩

　　茶底特色：細嫩成朵，一旗一，交錯相映，大有賞心悅目之享受。

　　西湖龍井鑑別方法

　　一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠;若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

　　二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

　　三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

西湖龍井的沖泡方法是什麼 西湖龍井怎麼沖泡

1、沖泡龍井綠茶，首先需要做好泡茶用具準備，先準備好燒水壺，純淨水，玻璃杯，茶匙，公道杯，濾網，品茗杯等，才可以順利進行沖泡。

2、把純淨水倒入燒水壺加熱燒開，然後用熱水燙洗玻璃杯，然後開始淨杯，再將水倒入公道杯中，最後再將水倒入品茗杯中，洗過將水倒掉。

3、把適量龍井茶置於茶荷中，然後用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中，仔細觀察幹茶的形態和色澤，以及幹茶的香氣，更好的瞭解龍井茶品質特徵。

4、將燒開的沸水靜置幾分鐘，待水溫80℃，拿起水壺往玻璃杯中衝倒，要注意手腕技巧，使水壺的水充分擊打茶葉，激發茶性，水倒七八分滿。

5、將茶葉浸泡片刻，然後將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中，取去過濾網，再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。

6、將茶湯分至品茗杯後，端起仔細觀杯，仔細觀察茶湯色澤，茶湯的顏色，以及香氣，飲一口茶湯，味鮮醇，非常的享受。

7、西湖龍井屬於不發酵的綠茶，新茶刺激性比較強，空腹飲用會對胃產生刺激性，對脾胃有損。而飯後立即飲茶，也會誘發貧血症，這是由於茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，進而誘發貧血症。

如何沖泡西湖龍井 沖泡西湖龍井的方法

1、上投法；上投法是先注水，再投茶。沖泡西湖龍井時，先往玻璃杯中注入85度左右熱水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。看到茶葉沉到杯底，湯色變得嫩綠明亮，聞到清香後，就可以細口品飲了。

2、中投法；中投法是先注水一部分，投茶後再注水完畢。泡西湖龍井時先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右熱水，然後投茶3-4g，待茶葉舒展開來，最後倒入剩餘的三分之二水量。

3、下投法；下投法是先投茶，再注水。喝西湖龍井時先置茶3-4g，然後注入150-200毫升85度左右熱水，並拿起茶杯輕輕搖晃30秒，待茶葉充分舒展看來，即可細細品嚐茶湯的滋味。

西湖龍井怎麼泡

　　廣義上指人的各種活動，包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。該怎樣才能喝到清新的西湖龍井呢，那麼在泡法上就要有講究了，下面我為大家介紹關於西湖龍井的泡法，歡迎大家閱讀。

　　1、西湖龍井上投法

　　西湖龍井的這種泡法應該選擇透明的玻璃杯子，在沖泡時，要先把開水倒入到杯子中，然後再取出二到三克茶葉投入到杯子中，能看到茶葉慢慢下沉，茶水慢慢的變色，等杯子中水全部變成明綠色時，就算是泡好了，可以開始靜靜的品飲了。

　　2、西湖龍井中投法

　　西湖龍井中投法也需要採用透明的杯子沖泡，在沖泡時要先加入三分之一的`開水，然後再投入茶葉，等茶葉吸收水分慢慢展開以後，才能再次加水，把水加滿，等茶水的溫度降下來以後，就可以供人們品嚐了。

　　3、西湖龍井下投法

　　西湖龍井下投法可以使用平時人們用的陶瓷蓋杯來進行沖泡，在沖泡以前要先用熱水把茶杯加溫，然後再放入二到三克茶葉，直接衝入九十到九十五度的溫水，然後蓋了杯子蓋，燜三到五分鐘就可以開啟，等茶水的溫度降下來以後，就能開始飲用了。

　　西湖龍井簡略沖泡方法

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85—95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最佳涼湯，即在儲水壺置放頃刻再衝泡）

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因自個口味而定）

　　3、西湖龍井沖泡用水的挑選：純淨水或山泉流（農民山泉就很不錯，屢次歡騰會下降水中的含氧量，影響茶湯味道）。

　　4、沖泡用具挑選：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，滋潤，搖香30秒擺佈，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。

西湖龍井如何沖泡

西湖龍井可以用上投法、中投法和下投法沖泡。

一弄龍井：上投法。龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

二弄龍井：中投法。準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後，加滿開水，可以喝了。

三弄龍井：下投法。準備瓷蓋杯，溫杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。

西湖龍井介紹

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶，西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

西湖龍井泡法 西湖龍井茶的泡法步驟

西湖龍井泡法步驟有六步。備具，準備茶葉和茶具;燙蓋碗，沸水燙蓋碗;投茶，將龍井茶放入到蓋碗中;浸潤泡，將80度左右沸水倒入碗中，直至水浸過茶葉，等待10秒鐘;沖水，高沖水至七分高;品飲，待茶舒展開，用蓋碗品飲或者直接倒入公道杯中分飲皆可。

泡西湖龍井的講究

　　1、茶葉選擇優質龍井茶，即選擇幹茶色澤帶綠又顯黃的那種，聞起來有嫩慄香或高火香味道。

　　2、泡茶的茶具一般選擇精緻小巧類，常見的有無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。

3、泡茶的水溫用85-95℃的水溫為宜，這樣泡出的茶才色香味形俱全。

　　4、茶葉的用量沒有統一標準，一般來說茶與水的比例大致是1比60，這樣泡出的茶才濃淡相宜，口感上佳。

西湖龍井的沖泡步驟

　　想要喝一杯西湖龍井茶，那麼你知道該如何去沖泡西湖龍井茶嗎，下面我們一起來看看吧。

　　西湖龍井的沖泡步驟

　　1、拿300ml玻璃茶杯舉例，按照比例1:75的茶水比例，取3g龍井茶投入杯中。

　　(也可根據自己的口感適當調整投茶量。)

　　2、先加三分沸水，約佔杯1/4。(很多綠茶的沖泡講究85~95度的熱水，其實頂級的綠茶，用沸水更能激發茶葉的香味，口感更好。)

　　3、微晃茶杯，溫潤15~20s，待茶葉略有舒展時，便是品聞茶香的最好時刻。(如果你願意等一杯狀態最好的`龍井茶湯，建議你泡至此時選擇靜置15~20秒的方式)

　　4、再次注入沸水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以喝了。(茶湯涼至適口的時候，沖泡時間略長，但真正的好茶協排程會很好，不會出現苦澀感，反而會有更飽滿的口感。)

　　5、續水再泡，推薦留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶湯再續水。(大約可續4水以上。)

西湖龍井的泡法步驟

　　1、燙杯

　　用熱水洗杯子，把熱水倒進杯子。

　　2、聽泉。

　　左手托杯底，右手拿杯，從左到右迴旋一週，將水倒出來。

　　3、投茶。

　　放入茶葉，再衝進熱水，茶水比例：1：50，第一泡茶不喝，用於洗茶杯

　　4、潤茶。

　　將茶水旋轉倒入杯中，約三、四分之一，洗杯，倒掉

　　5、沖泡。

　　鳳凰三點頭。那茶壺上下襬三次

　　6、敬茶。

　　7、品茶。

　　會了西湖龍井泡法也要會喝會品才好，再談下西湖龍井的喝法，喝法的`主要原則是一些小的注意事項：

　　首次喝西湖龍井從容飲至三分之一，再續水飲至一半----此其時也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麵粉之於芡粉。

　　接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。

　　品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”

龍井茶的正確沖泡方法

龍井茶的正確沖泡方法：投放方法採用中投法。

1、投放方法：採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再衝水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法，二者可選其一。

2、投茶量：茶與水的比例為1：50，標準投茶量是3克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、適用茶具：用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水後杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。

4、水溫：像龍井這樣的名優綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。

5、浸泡時間：沖泡龍井應快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內就應出水，隨著沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。

西湖龍井的沖泡方法

　　很多人都喜歡喝西湖龍井，那麼你知道西湖龍井該怎麼沖泡嗎，以下是我幫大家整理的西湖龍井的沖泡方法，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　溫杯

　　將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉將溫杯的水倒入茶船中。溫杯的目的是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時不致冷熱懸殊。

　　盛茶

　　用茶則盛茶葉（珍田閣茶廠）撥至茶荷中。將茶葉）先撥至茶荷中，便於賓主更好的欣賞幹茶。

　　置茶

　　將茶荷中的茶撥至玻璃杯中。茶水比例一般為1：50或根據個人需要而定。

　　浸潤泡

　　向杯中傾入1/4開水（水溫90℃）。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。時間掌握在15秒鐘以內。

　　沖泡

　　提壺沖水入杯，用“鳳凰三點頭”（即將水壺下傾上提三次）法沖泡，利用水的`衝力，使茶葉（珍田閣茶廠）和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

　　品茶

　　品茶當先聞香，後賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗交錯，上下浮動栩栩如生。然後細細品綴，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。