惠城區美食

1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。

剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。

2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。

梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人，深受人們喜愛。

3、梅菜東坡肉：蘇東坡居惠州時，專門選派兩名廚赴杭州西湖學藝，學成後蘇東坡請他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統特產梅菜烹製成“梅菜東坡肉”，爽而不膩，果然美味可口，一時成為惠州宴席上的美味佳餚。

4、西湖醋魚：相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的“肥、鹹、熱、香”，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚”齊名的佳餚。

特色：酥口鬆脆，味道甜酸醒胃。

5、鹽焗雞：鹽焗雞是廣東的一款名菜。

它首創於廣東東江一帶。

客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。

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1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白佔固布蒸毫女腳切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。

圍剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。

2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。

梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩唱爭若續質今使液人，深受人們喜愛。

3、梅菜東坡肉：蘇東坡居惠州時，專門選派兩名廚赴杭州西湖學藝，學成後蘇東坡請他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統特產梅菜烹製成“梅菜東坡肉”，爽而不膩，果然美味可口，一時成為惠州宴席上的美味佳餚。

4、西湖醋魚：相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的“肥、鹹、熱、香”，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚”齊名的佳餚。

特色：酥口鬆脆，味道甜酸醒胃。

5、鹽焗雞：鹽焗雞是廣東的一款名菜。

它首創於廣東東江一帶。

客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞來自等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。

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2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛永名。

梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人，深受人們喜愛。

3、梅菜東坡肉：蘇東坡居惠州時，專門選派兩名廚赴杭州西湖學藝，學成後蘇東坡請他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統特產梅菜烹製成梅菜東坡肉，爽而不膩，果然美味可口，一時成為惠州宴席上的美味佳餚。

4、西湖醋魚：相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的肥、鹹、熱、香，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，鬆六成就了這道與杭州西湖醋魚齊名的佳餚。

特色：酥口鬆脆，味道甜酸醒胃。

5、鹽焗雞：鹽焗雞是廣東的一來自款名菜。

它首創於廣東東江一帶。

客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。

惠州惠城區美食攻略

每個城市都會有自己的地方。惠州最好吃的是粉條、湯粉、腸粉等。還有餛飩。當然，這些只是早餐。還有大排檔，煲仔飯等等。你可以試試。

惠康湯粉店

在一個陌生的城市，哪裡最容易找到地道的美食而不出錯？我的答案是學校和農貿市場。這家惠康湯麵店就是典型代表。離徽州百年名校高輝不遠，還沒到就能聞到飄在裡面的滷的香氣。

惠康的滷菜都很不錯。選擇有困難的朋友可以直接點一盤“滷菜”。豬蹄、小腸、胸肉和燉雞蛋.可以用來隨意拌粉或者拌麵。

它的湯很鮮，連最基礎的素菜都很棒，飯也夠順口。難怪許多高輝學生在畢業多年後回到這裡尋找記憶中的味道。

地址：惠新中街27號

營業時間：6:30-13:30；16:30-20:00

人均：20元

橫瀝金華湯粉

金華湯粉的產地不是金華，而是離惠州市區20多公里的橫瀝鎮。這家橫瀝金華湯粉是在本市開的第一家分店，知名度堪比惠康湯粉。如果你已經吃了一個，你可以看看另一個。

他的面軟爛，湯底用蝦、左手魚、豬骨熬製，海鮮味很濃。豬腳粉是必須的。豬蹄皮有嚼勁，裡面軟糯，煮的好。

地址：會仙路50-1號

營業時間：全天營業。

人均：20元

陳記飲食店

季晨絕對是餛飩愛好者不能錯過的一家店。看門就知道，也是經得起時間考驗的老店。因為生意這麼紅火，基本上每次來都要排隊，往往中午前就賣完關門了。

釣餛飩是特色，餛飩皮是店家自己做的。很薄，肉質鮮嫩爽滑，全部都很有分量。和祕製醬一起吃絕對是必須的。

地址：四清路菜園墩34號

營業時間：5:30-售完

人均：22元

仁香腸粉

我個人的習慣是來廣東一定要吃腸粉。這家任翔店專門做腸粉。一份有肉的腸粉，一碗豆漿，是最踏實快樂的一餐。

雞蛋、洋蔥、豬肉是平日裡最常見的餡料，搭配薄如紙的米漿再合適不過了。腸粉裡的醬料也和其他地方不一樣。醬里加了花生醬，會上癮。

地址：惠新中街9號

營業時間：6:30-12:30

人均：7元

講口緣腸粉店

既然說腸粉，那就一起來說說這一家吧。來了這裡什麼都不用想，直接去鎮店要三寶：無花果燉肉、排骨腸粉、排骨蒸飯。

湯有點甜，排骨蒸的米線讓人眼前一亮，排骨汁填充的細米線太香了，和煲仔飯差不多。

地址：下角東路14-1號

營業時間：6點至11點

人均：16元

人人小食店

據說也是20多年的老店，不過後來裝修了。裝修比較無印良品風格，環境很好。牆上還掛著老店的照片。

人人小吃店最出名的是渣醬面。麵條是由細麵粉製成的。炸醬裡的肉不是很肥，拌好了味道還不錯。九塊錢一碗的價格也夠實惠了。唯一的缺點就是很難拌，必須趁熱吃。

地址：傅僉街21號

營業時間：6點-20點

人均：15元

寶記大排檔

寶雞，惠州比較實惠的早茶店，是本地人基本都知道的老字號，但是環境一般。如果對環境有要求，更推薦去西湖大酒店。來這裡的主要原因是喝茶的氛圍很好，露天的人很多。基本上來這裡的都是一大家子或者住在附近的老人。

店裡賣蝦餃，蒸排骨，蒸餃等各種早茶小吃，都是比較常見的。特別推薦他家的雞爪和糯米，很嫩很好吃。店員會把蒸籠端上桌，想吃什麼就吃什麼，很有conv的味道

正宗紫砂鍋煲仔飯

煲仔飯也是廣東吃貨的保留專案。這家店是專門吃煲仔飯的，本地大桌子也很多，只要不是湊飯就不用等，但是現在飯都做好了，點完菜還需要一段時間才能上桌。

上菜的時候直接上紫砂鍋。夠大夠久，澆頭味道不錯，底部的鍋巴也很脆。除了最傳統的臘肉味煲仔飯，也有很多人點牛肉煲仔飯和鹹雞腿飯。當然，你也可以自由組合配料。

地址：麥安路華僑新村D棟107室

營業時間：10:00-21:30

人均：35元

朱記食店

惠州是客家人的重要聚集地，也有很多吃客家傳統小吃的店，比如這家朱記館。

店裡的“油炸奶奶的名字”買的人很多，有蘿蔔絲和芋頭兩種口味。餡很真，皮也很脆，有點像我們小時候吃的油餅，因為現在賣的地方很少。也算是童年記憶吧。

地址：橋東下塘街12號

營業時間：12點至24點

人均：5元

坤興餐館

食肉動物來惠州，不能錯過坤興。出鍋炸出的招牌蒜骨，醃製的足夠入味，帶著濃濃的蒜香味，超級好吃。

招牌菜是鹽蝦、香腸、炭烤肉.什麼都是下酒的好菜，尤其是炭火烤肉上的醬料，微甜微鹹，讓人吃起來味道不錯。

地址：永平路橋東二中旁

營業時間：10:00-14:00；17:00-22:00

人均：75元

烏記飯店

也是來惠州吃正宗私房菜的好去處。因為味道好，很多人都專程趕過來吃。

咕咕肉幾乎是每一桌的必備。肉炸的很到位，甜酸度控制的很好，一點都不油膩。

特色菜有燒肝花、芋頭燒鴨和鯽魚荷包蛋湯。去之前記得提前預約。如果你遲到了，很可能就沒有菜了。另外，建議叫幾個人一起吃無極，可以一次嘗試幾個菜，不虧。

地址：惠城區五一路中山公園旁

營業時間：11點-14點；17:00-20:30

人均：65元

紅茶館

惠州，這個地方，最重要的就是老字號。同樣，也正是因為時間的考驗，老字號品牌才普遍值得信賴。紅茶館也是20年的糖水店，便宜又好吃，鄰居們都很喜歡。

很多人來茶館，找的就是芋頭西米和魚蛋這兩個點。選擇難的，不如來一個，不會錯的。

地址：南壇西路2-1號

營業時間：11點至24點

人均：10元

牛仔大排檔

牛仔大排檔和後面要說的無名漁蛤，都是吃宵夜的好去處。牛仔攤以牛仔雞和雞椰為主，幾乎是每桌的標配。

椰子燉雞第一次端上餐桌的時候是一個完整的椰子。當椰子的蓋子被開啟時，它能聞到一股強烈的香味。牛仔蒸雞煮的很好，保留了最原始的味道。喝了一口甜甜的雞湯，再來一口雞肉，怎麼會是好話？

地址：永平路1號

營業時間：17:00-次日4:00

人均：80元

無名撈蜆

據說來惠州必吃的漁蛤就在這家店。門口放著幾盆河蚌，幾個小凳子，成了這家店的標誌。

招牌蛤蜊新鮮，比海瓜子大一點，肉質飽滿，幾乎沒有沙子，吸引了一大波回頭客，30小份，60大份，保證你能吃飽。

吃完蛤蜊，蛤蜊汁還可以用來拌炒飯絲，回味無窮。

地址：南壇路40號(近勞逸中學前門)

營業時間：18:00-次日2:00

人均：60元

細心的朋友可能已經發現，以上店鋪基本都是按照營業時間排序的，在安排行程的時候可以作為參考。也可以挑幾個想吃的店進行收藏，然後按照遠近來排列。

惠州美食攻略惠州美食推薦

在惠州的你，還能數得清楚，這裡有多少美食嘛。還記得麼麼叫嗎？一到早上吃早餐的時候，總是要跟閨蜜前行的路邊小吃攤，那是承載著記憶友情的我們，再去數一數在惠州的那些美食吧！

惠州這一座城

藏著許多被熟知

卻又被遺忘過的特色美食

或許它是陪著你成長的回憶

或許它是觸動你味蕾的專屬食物

但是，無論如何

它一定是惠州食物中不一樣的存在

為了讓你們一一回憶起它們

我們這次找了惠州的十二樣特色美食

這些藏在街頭的小吃

沙糕板

橋東華潤萬家隔壁

走在橋東這條老街，到處都能看到不少小攤位。一部推車，一張桌子，上面擺著惠州地地道道的糕點。

斂糕

橋東華潤萬家隔壁

大概這是每個人年年都可以在家中看到的糕點吧。雖然每年都能看到它的身影，可是又有多少人知道，它其實是惠州的特色美食之一呢。

它是較之沙糕板更為常用的禮儀糕點，分為原味、紅糖味、以及紅斂糕，每一戶家庭對每種顏色的定義又有所不同。除了作為禮儀糕點，也可以作為大家平時的小零嘴。

馬安馬仔

水東街入口處

純手工製作的穿傳統馬安馬仔，用白色的油紙包裹著。吃起來非常有嚼勁，時而粘牙，但卻是一道越嚼越香的美食。

每到年貨期間，家家戶戶都會買上好幾包，當家裡來客人了，拿出幾塊招待客人，也是一個不錯的選擇。

阿_叫

下塘街公交站旁

每次坐公交經過這條街道，都被這炸的酥脆金黃的阿_叫吸引住了。1.5元的街道小吃，即使是國小生也喜歡購買。

最喜歡的是香芋味，一口咬下去，糯糯的口感，還能嚐到脆脆香香的蝦米，每一個都讓人回味無窮。

砰米糕

橋西市場入口

用大米做成的砰米糕，是惠州非常傳統的小吃之一。記憶中這也是外婆家年貨必備之品，酥酥脆脆的口感，最吸引熊孩子的關注了。

12元一斤就能買到一大袋的砰米糕，也深受不少人的喜愛。

惠州不得不提的美味

東江鹽_雞

昌茂客家情—第十一國小斜對面

這是一道有三百多年的食物，相傳來源的地方是東江鹽場的鹽_雞。在這一段歷史內，它一直是不少惠州人家中的上桌菜。

皮滑、肉嫩、骨香、味濃，每一口都是精華，肉質極有質感極其入味，非常適合下飯下酒。

梅菜扣肉

志航農家菜—惠城區塘尾街16號

梅菜扣肉是會讓人不斷回憶起童年的菜色，大概每個惠州人心中都有一種屬於這道菜的味道吧。

它是一道爽滑醇香，肥瘦相間，一塊塊肉下面又壓著梅菜的香濃的菜。一口下去，脣齒留香，是飯桌上不可缺少的經典菜。

東江釀豆腐

東江廚岸—江北江畔花園B5棟102商鋪

這道菜可以算是家喻戶繞，傳統的客家招牌菜了。看似簡單的菜色，其中又藏著不簡單的口感。

多少來惠州遊玩的客人，除了到那必去的西湖景區走一圈，那麼飯桌上的釀豆腐便是他們想要尋找的當地美味。

燒鵝仔臘腸

燒鵝仔—惠城區麥地東路東江明珠東門左側燒鵝仔

36年前，惠州有個小夥子畢業後揣著300塊和半隻燒鵝就做起了小生意，這一做就35年。隔著兩代人的燒鵝仔臘腸，是我們忘不了的專屬食物。

從前的燒鵝，到如今的腸香香，脆皮，韌肉，豬肉香渾然一體，口感層次非常豐富。如今的真空包裝，還可以變成手信送給自己在乎的人。

橫瀝湯粉

橫瀝金華湯粉店—惠城區橋東上板塘新建路50-1

橫瀝湯粉除了是本地人常吃的粉面以外，還是不少白領和打工仔選擇的飽腹食物。

柴火熬製的湯底，四溢飄香，加上出彩了滷料，這是一道在街頭是隨處可見的美味。

來惠州少不了的美食手信

梅菜

橋東市場內，十小舊址

在十小舊址門口，有一家賣了將近十年的梅菜小店。一顆顆老闆兒子親自醃製的，再通過父母售賣的梅菜，牽扯著兩代人的親情。一摞摞擺放整齊、飽滿的梅菜、菜圃，散發著陣陣香味。這是一樣代表著惠州的手信，也讓不少遊客慕名前來購買。

客家佬山水豆腐花

沃爾瑪等超市，在超市專門售賣冷藏食物的雪櫃裡，一列望去，最吸引人的是那印著客家佬得的山水豆腐花，四元就能買到一盒。

作為一個手信，好吃又失禮數。

美食是在生活中永遠都不會缺席的記憶，美食就是我們的生活，它也是我們生活的文化，美食文化就是需要被我們理解，需要我們去傳承下去

惠州好玩好吃的美食介紹去惠州必吃的正宗美食

:1.去惠州必吃的美食哪家地道

1.惠州補天：正月二十是惠州的補天節。這一天，人們把大蒜掛在大門兩邊，然後做一個鋪樹簪，放在露天祭神，然後在屋頂上扔一些煎餅，其餘的家人聚在一起吃，這被稱為修補天空。補補天穿的煎餅。將糯米粉和水混合，在鐵鍋上做成煎餅。越大越好，越大越好。然後在煎餅上撒上用花生、芝麻、白糖做成的甜餡，或者撒上肉絲、蝦米、蘿蔔絲、蔥、蒜等鹹餡，捲起來吃，就像一張滾床，所以徽州方言也稱之為樹卷。甜餡樹鋪簪吃起來綿軟香甜，鹹餡樹鋪簪吃起來糯而不膩，有蘿蔔的清香。

2.奶奶姓名：奶奶它叫徽州傳統小吃，已經有300多年的歷史了。在人口稠密的惠州老城區的小巷子口，用一個普通而簡陋的火爐搭起了一個油鍋。白蘿蔔絲、蝦仁、肉粒、香味好的麵糊，用小網籃舀進燒開的油鍋裡，用小火煎，形成一個小碗，外脆內軟，內有蘿蔔。相傳這種風味的名字與老太太有關，徽州人管它叫外婆奶奶。當時老奶奶叫徽州的時候，那種煎炸的味道很濃，連牙齒都掉光了的老太太都被這種味道吸引，所以取名奶奶打電話來。

3.艾髮夾(喇叭):冬天吃粉色水果，意思是Ai角。這是惠州獨特的越冬習俗，被稱為喇叭男孩俗話說得好。製作艾角的主要原料是艾絨和糯米粉。製作Ai是最重要的部分：先取當地的野生艾，用開水焯一下，然後用竹簸箕搓背，磨成絨狀，做成食用艾。之後拌米粉做粉條，用鹹甜餡包成一角。惠州冬天吃的愛椒，多是鹽醃的。傳統食材有蘿蔔絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等。蒸熟了就可以吃了。

4.蘿蔔釵：是惠陽一帶流行的客家小吃，是冬至必吃的小吃。以蘿蔔絲為主餡，輔以蝦仁、肉末等材料，用糯米包裹，煮或炒熟，甜蘿蔔和其他餡料可以互相滲透，口感很好。

5.龍門炒年糕：400多年前的明朝，惠州龍門人就有過年前做年糕的習俗夏娃。每年年底，家家戶戶都開始做年糕。年糕，一方面是手寫信，另一方面也是乾糧。上山下田的村民，可以拿些年糕，用涼水拌著吃，充飢保暖。春節期間，當地人會帶著炒年糕走親訪友。它承載著龍門人對儀式。

6.餈粑：徽州人又稱餈粑、品瓷、糖瓷，是徽州農村人和城市人都喜歡吃的一種茶果。白色的巴贊，用糯米包裹著花生粉、糖和芝麻，圓圓的，軟軟的，粘粘的，美味可口，充滿韌性。

7.博羅酥餅：是博羅的傳統食品。50年代末60年代初，博羅酥餅非常受歡迎，一度風靡粵港澳。今天博羅酥糖是以當地黑白芝麻為主要原料，輔以麥芽糖、白糖、麵粉等配料，採用傳統加工工藝精製而成。

8.聚餅：徽州方言，讀作聚集學校，是傳統習俗和禮儀中的特殊食品。徽州習俗，喜事蒸紅餅，喪事蒸白餅；月圓之日，祖母願蒸紅，聚祝賀；新婚時，要蒸紅餅回禮。此外，觀音會做的在新的一年這是中秋節，蛋糕應該蒸熟。一般來說，四份糯米和六份糯米用於收集蛋糕，混合後，他們a

10.大籠子：龍門大籠是一種年糕，通常在新年前幾天製作除夕，籠子通常在新年的第一個月的第二天開啟農曆。形狀越標準，送禮用的大籠子越厚，越能代表送禮者對主人家的尊重。在一個大鍋裡，將糯米粉和鹼性沙水混合，放入一個蓋著芭蕉葉的籃子裡，壓平，蒸兩個多小時。出鍋後，用刀把大鍋切成8塊、10塊或12塊。吃的時候把大籠子切片，煮熟後蘸糖水。或者切片，煎後加入鹽、油等調料食用。

11.眉豆簪：是徽州清明節祭祀、緬懷祖先的主要祭祀，已有300多年的歷史。它的皮是純糯米粉做的，裡面是眉豆和白糖，形狀像一顆發芽的種子，寓意萬物生長，枝葉散亂，一切安然無恙。熱的時候甜甜的，揮之不去，伴著芭蕉葉的清香，吃完很好吃。

12.法高：在惠州，生日、出生、婚俗都是相當講究的。一般是把大蛋糕切成小塊，或者作為禮物送給客人的親戚，或者分給鄰居。現在城裡的居民對郊區的農民還是很講究的。一般用純糯米、糖、泡打粉或餅籽做餅，在大容器裡蒸成巨大的規模。如果蒸出來的餅很大，就特別讓主人欣慰。

13.紅團：在中凱通湖鎮，紅團有300多年的歷史。過去每年重陽節，以及婚禮和孩子等重大節日活動時都會這樣做今天是滿月。紅團不僅是祭品，也是禮物。當他西安親友離開，主人家會送一兩對禮物給紅團以示感謝，受禮者也會視之為吉祥之物。

14.蘆笙：龍門的蘆笙看起來像是普通的油炸食品煎鍋，但比煎鍋大很多，小球大小，供小孩玩耍。永樂堆，也叫油炸隊，是當地客家人在春節期間用來祭祀或送禮的傳統食物。其源頭可以追溯到明清時期。按照永漢鎮的傳統習俗，正月十九，永漢家家戶戶都要做這種樁。

15.客家薑糖：客家薑糖是由生薑提取的薑汁與紅糖混合而成。因為生薑有祛溼散寒的作用，還能緩解口乾人的苦味，所以特別適合在南方氣候潮溼、北方多雨的季節食用。

:2.惠州哪有好吃的地方

1.深圳華潤中心永珍城美食廣場有涮涮鍋、海鮮粥、過橋米線、日式拉麵、鐵板燒.順德福田區南苑路(愛華市場旁)2。廣西羅市粉福田區振華路3號。來自福田區牛王廟的小龍蝦，在中航苑和彩虹之上商場之間4。潮州生魚店南山區對面的潮泰牛肉店(西龍分店5。深圳市福田區裕祥糜芳華強北銅官灣對面大街6號。深圳市福田區崗廈村東三坊23號李記烤肉店。羅湖區鬆源南路8號惠州牛仔雞。羅湖區中興路與樂園路9號龍之帆。寶安區龔銘鎮建設路(人民路)銀杏粥鋪

3.惠州必吃的美食攻略

惠州好吃的東西比較多。惠州有三寶：梅子紅燒肉、東江鹽_雞、釀豆腐。但是你真的需要一些人脈才能找到做的好的餐廳和飯店。

主菜：煲仔飯、釀三寶、釀春天、徽州燒鵝、梅肉碎、釀鵝

宴席：東坡宴、怒怒枷、硫縫委的福連羅福仙宴、平嶺全牛宴

徽州小吃：蘿蔔髮夾、徽州油條、芋頭糕、鬆糕、外婆呼，橫瀝湯粉，博羅餛飩，馬安麻仔、糖圈、椒仔、發糕、聚攏餅、沙糕髮夾、大籠髮夾、蛋粉、艾絨髮夾、反糯米。

從010到1010，惠州十大江湖菜是東江鹽巴

4.惠州有什麼美食推薦

徽菜有三寶：東江鹽_雞、釀豆腐、梅菜紅燒肉。

尤其是梅子紅燒肉，更是享譽海內外。其實這是東江客家人在飲食文化上的傑作。惠州東江鹽水雞的一道菜名。東江鹽水雞是廣東的一道名菜。首創於廣東東江。300多年前，在東江一帶沿海的一些鹽場，有人把煮熟的雞用紗布包起來，放在鹽堆裡醃製。這種雞很好吃，很獨特。後來東江首府鹽業發達，當地餐館競相用最好的菜餚招待客人，於是創造了現在用鹽燙鮮雞再烤的方法。因此，這道菜起源於東江魚，所以它被稱為東江鹽_雞。客家豆腐釀豆腐是客家人逢年過節招待親朋好友必吃的傳統名菜。用新鮮豆腐、瘦豬肉、少量海黑色鹹魚或雞蛋為原料。鹹魚去骨，炒香，剁碎豬肉，塞豆腐片，或文火蒸，即可食用。有的放在鍋裡煮到半紅，叫紅燒豆腐，有獨特的客家風味。惠州特產梅子紅燒肉。北宋年間，蘇東坡住在徽州時，專門派了兩個名廚到杭州西湖邊學習烹飪。兩位廚師學成歸來後，蘇東坡稱他們為東坡紅燒肉仿杭州西湖而造梅菜燜肉來自美菜。味道鮮美爽口，但不油膩，深受惠州市民的喜愛。有一段時間，它成了徽州宴席上的一道美味佳餚。惠州有很多著名的土特產，比如龍門西溪的竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、馬貝丸子、羅浮山酥醪、藥油、柴犬三黃雞；惠鐵勇獻生蠔，高灘明江；楊丹水沙梨，鎮龍荔枝等等。徽州客家文化既有梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸收廣府、閩南文化的精華，形成了獨特的風格。比如徽州民歌，它發源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州民歌那樣醇厚柔美，而是響亮豪放。東江菜也很獨特，和梅州菜不一樣。

5.去惠州必吃的美食哪家地道最好吃

環城西與步行街

傅晶腸粉王煥成西路1號(步行街)

惠三寶西湖麗日

福祥小吃街

飯辣面西湖旁邊是美好的一天。

南壇

覃逸壽司美博城6樓

南湖富國際酒店

卡魯瓦南坦坦南坦路38號

C-sports運動主題咖啡站南壇北路

霞浦

歡聚唐毅蝦鋪

巴西霞浦匯沙地燒烤總店一樓

四季牛坊霞浦匯沙堤濱江大廈一樓

楊燉菜王(北二街)近霞浦大道7號

杜吉西普大道

何楠一；一個

八角亞洲四樓

河南省南岸麥迪路世貿中心41樓世貿旋轉餐廳

丁偉湯包，上海，河南，惠州，河南駱在虎山路

肥仔客家菜館河南南岸半張湖二橫街

記得狗肉鍋的反面嗎

麥田

黃仔烤鵝餐廳就在麥迪後面。

麥迪惠州麥迪南路光耀城市廣場2樓牛排西餐廳

在一樓，麥迪麥迪旁邊

羊頭燉品店麥迪惠城區麥迪南路

惠城區麥迪南路(大富貴酒店一至二樓)

港興麥興路

對面的永袁詠儀麥迪一家客家餐廳

麥迪路

昂德霍恩

吉海鮮城下角中路路

小海鮮姐姐在下角郵局附近。

永記海鮮酒家鳳山路美食街

文星花園對面腳

長江下游以北的地區

漢拿山韓式烤肉花貓田地

許留山華貿天地

黑天鵝水餃連鎖(江北店)七天連鎖酒店二樓

向皓梅縣岩棉三新村

金口福酒店江北文昌二路

四季漁歌如湖仙客大道(下村中石化加油站斜對面)

橋東

吉風味樓橋東濱江東路

溫柱安餐廳水門橋底

峽谷

惠州皇冠假日酒店(獅山日本料理)廣東省惠州市惠城區水口街黃冠路

2.白塘白切鵝：博羅縣特色食品以味道鮮美多汁而聞名，在珠江三角洲等地享有盛名。

3、脆皮臘肉：脆皮臘肉色澤黃，香味濃。製作過程中，要先抹一層醬油，再加糖或鹽。是甜的還是鹹的，各家都不一樣。

4.羅浮山土窯雞：羅浮山土窯雞氣味清香，肉質香滑可口。它的祕方很獨特，要用羅浮山上吃蟲子長大的地走雞，運動夠。製作土窯雞建在一個小土坡上。這個土窯有三個窯口，每個窯口能烤八土窯雞一次。裡面的土磚都是博羅的專用磚當地的鄉村，有著他們特有的泥土特有的芳香。

5.客家釀豆腐：客家釀豆腐又稱肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一。通常將炸好的豆腐或白豆腐切成小塊，在每一小塊豆腐的中心挖一個小洞，填入香菇、肉末、蔥、蒜等調料，然後放入砂鍋中用小火久煮。吃的時候加入味精、胡椒粉等調料。客家豆腐鮮、嫩、香、營養豐富。

惠州18道特色小吃暑假快來

惠州有哪些美食？

1淡水酥丸

店鋪：老淡水雲吞麵(07：00-02：00)

人均：20+

特色必點：叉燒酥丸米絲、叉燒酥丸雲吞、炸雲吞

地址：惠陽區秋長鵬南路115

2山坑魚

店鋪：水東茶樓(07：30-02：00)

人均：60+

特色必點：白菜馬蹄鮮肉餃、惹味姜蔥牛百葉

地址：水東西路88號A2棟2樓

3惠陽鬍鬚雞

店鋪：御花園農莊(11：00-14：00，17：00-20：00)

人均：8+

特色必點：紫蘇鴨、蒜蓉觀音菜、地派豆腐、西溪筍

地址：惠州龍門縣永漢鎮悠然山御生態園

4梅菜扣肉

店鋪：田趣園長沙菜(10：00-14：30，16：30-21：30)

人均：70+

特色必點：茶油口水雞、老壇酸菜魚

地址：雲山東路21號T21創意園9號樓1樓

5釀豆腐

店鋪：水東茶樓(08：00-14：30，17：00-21：30)

人均：60+

特色必點：白菜馬蹄鮮肉餃、惹味姜蔥牛百葉

地址：水東西路88號A2棟2樓

6麻陂肉丸

店鋪：永培正麻陂肉丸店(06：30-19：30)

人均：20+

特色必點：生肉丸豬雜河粉

地址：博羅縣羅陽鎮東北路62號東三座羅陽大廈A座112號

7大籠板

店鋪：麗姐傳統糕點糖水店(10：00-19：00)

人均：15+

特色必點：芋頭糕、雪梨海底椰膏

地址：惠城區橋東塔仔湖路(二小斜對面)

8煎芋頭糕

店鋪：娟姨燉品店(00：00-03：00，17：00-24：00)

人均：30+

特色必點：煎艾角、椰子燉家雞、炒花甲

地址：惠城橋東花園前街1-16號

9碌鵝

店鋪：藝記鵝莊

人均：85+

特色必點：鵝雜湯、石磨豆腐、水碌菜、肉丸枸杞湯

地址：惠城區惠博大道英頭村

10阿嬤叫

店鋪：沒有牌子阿叔擺地攤(下午17：00左右開攤)

人均：10+

特色必點：炸雞翅、炸雞腿

地址：塔仔湖1號(橋東興旺早點對面)

11擺兒菜

店鋪：擺兒菜(14：00-23：00)

人均：30+

特色必點：鮮奶麻薯奧利奧、混醬腸粉、甜品套餐

地址：惠城區中山北路66號底層8號

12橫瀝湯粉

店鋪：小芳橫瀝湯粉(00：00-24：00)

人均：20+

特色必點：肉丸湯粉、豬腳湯粉

地址：惠城區橫江四路6號

13土窯雞

店鋪：滿記土窯燒鵝波浪山莊(08：00-21：00)

人均：20+

特色必點：鮑魚汁雞爪、土窯雞腎、油麥菜

地址：廣汕公路長寧休息區北側

14蘿蔔版

店鋪：姚記鴨湯蘿蔔板(17：00-02：00)

人均：20+

特色必點：鴨雜湯

地址：惠城區水口龍湖大道84號

15缽仔叛

店鋪：媚姐缽仔板(06：30-12：30，15：00-18：30)

人均：30+

特色必點：叉燒包、紅糖包、粽子

地址：東湖中路豐業商行旁

16砂鍋粉

店鋪：尤妹子砂鍋粉(11：00-23：30)

人均：20+

特色必點：紅薯粉、刀削麵

地址：惠城區焦點數碼惠州店1號

17龍門米粉

店鋪：老字號龍門雲吞店(07：00-20：00)

人均：20+

特色必點：雲吞肉丸粉絲、豬腳麵

地址：龍門縣新市路0號

18東江鹽焗雞

店鋪：宴東江·惠州東江菜(10：30-14：00，16：30-21：00)

人均：80+

特色必點：脆皮酥肉、黑蒜龍骨湯、酥丸煲

地址：惠城區橋西笠麻湖大自然酒店一層

惠州惠城區有哪些好玩好吃的地方

1、羅浮山：羅浮山在惠州是有名的一處景點，爬羅浮山不僅可以吸收山的仙氣（中國十大道教名山之一）、鍛鍊身體，還可以品嚐當地的特產、美食。

2、清水湖農家樂：從羅浮山下來可以到山腳的農家樂遊玩。在清水湖農家樂，還能享受省級綠道騎行、徒步登山、湖邊垂釣、戶外燒烤等活動。

3、波浪山莊：在羅浮山的周圍，窖雞是較出名的一種美食，不僅可以體驗窯雞過程的樂趣，事後還可以品嚐到自己親手所做的美食，而波浪山莊是惠州做土窯雞的鼻祖，是一個好玩好吃的地方。

惠城區美食

惠城區美食有白切鬍鬚雞、梅菜扣肉、梅菜東坡肉、西湖醋魚、鹽焗雞等。1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白切保持了雞的原汁原味。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人。

1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。

2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人，深受人們喜愛。

3、梅菜東坡肉：蘇東坡居惠州時，專門選派兩名廚赴杭州西湖學藝，學成後蘇東坡請他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統特產梅菜烹製成“梅菜東坡肉”，爽而不膩，果然美味可口，一時成為惠州宴席上的美味佳餚。

4、西湖醋魚：相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的“肥、鹹、熱、香”，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚”齊名的佳餚。特色：酥口鬆脆，味道甜酸醒胃。

5、鹽焗雞：鹽焗雞是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。 

惠州十大熱門飲品店排名(惠州餐飲公司排名)

惠州的美食融合了廣東地區各種飲食文化，所以不少人來到惠州都要打卡吃的喝的，各種傳統和特色的飲品店超多，今天要來盤點的就是惠州的十大最具人氣的飲品店，一起來看看你想去哪一家吧!

惠州十大熱門飲品店排名

1.新欣冰世界

2.24hCOLOR

3.楊小田奶茶便利店

4.啊一檸檬茶

5.大叔的茶

排行榜，品牌排行榜6.點都有

7.大_冰甜

8.森茶

9.一杯解憂答案茶

10.蘊座

1.新欣冰世界

熱度：25.9萬

位於沙下路12號，這家開在八中旁邊的臺灣滷肉飯店是很多小夥伴的青春回憶，當然也是很多惠州的吃貨們都去打卡過的店鋪，店裡的滷肉飯和飲品這麼多年還是以前的味道。

2.24hCOLOR

熱度：22.1萬

位於聯新二路8-9號，這是一家很有復古感又花花綠綠的咖啡店，店內很大很適合拍照，而且環境真的超美，所以很多人都會來這喝下午茶和閨蜜小聚，室內有兩層，像畫廊咖啡廳。

3.楊小田奶茶便利店

排行榜，品牌排行榜熱度：12.8萬

位於麥地花邊嶺麥新路18號第一層6號高場，這家店據說用凌晨的豆漿贏過了深夜的酒，現在又推出了一款新的渣男飲品，是用油柑這種果子榨取調製，是店裡的招牌。

4.啊一檸檬茶

熱度：3.1萬

位於好宜多創意產業園南門155創意園C號樓，一二層，這家店的手打檸檬茶特別受歡迎，這家用香水檸檬進行捶打壓制，酸甜苦澀涼是它的特點，並且各種還有各種用檸檬融合的飲品。

5.大叔的茶

熱度：9933

位於港口濱海旅遊度假區檀悅都喜天麗度假酒店3號樓，這家店據說是惠州手打檸檬的開創者，老闆每天堅持自己捶打檸檬，並且其它的水果也是保證天然新鮮，料很足，所以特別受歡迎。

6.點都有

熱度：8959

位於橋西街道環城西2路10號，點都有作為惠州的十大熱門的飲品店之一，是惠城區的一家比較受歡迎的茶樓，店裡的環境很棒，寬敞明亮，而且各種廣式的餐點飲品出品精緻。

7.大_冰甜

熱度：8951

位於四清路72號，這家是惠州的一處網紅特色冰店，店鋪的裝修是復古懷舊風，紅白綠的色調特別有以前的感覺，各種甜品飲品好看又好吃，還有大_渣渣鴨翅等小吃值得嘗試。

8.森茶

熱度：8814

位於江南路華僑城西汁江畔怡景灣1幢1層8-9號，這家飲品店的裝修是簡約大方的輕工業風，坐著休息小憩也是很舒服的，而且他們家的奶茶几乎是惠東地區愛喝奶茶人士都知道的。

9.一杯解憂答案茶

熱度：7076

排行榜，品牌排行榜位於商業中街488號附近，答案茶也是近幾年非常網紅的一類奶茶了，這家一杯解憂答案茶也是惠州市博羅縣的非常火的飲品店，而且它的位置就在商業中街上，也比較熱鬧。

10.蘊座

熱度：7460

位於錦江豪庭10號A-B卡，蘊座據說是惠東最大間的奶茶店，一共三層樓，所以很多人喜歡在這裡吃下午茶，超級舒服，店內環境寬敞光線明亮，奶茶系列也人氣超高，值得去打卡。

排行榜，品牌排行榜

惠城區汝湖金鑫飯店地址

您好，您是不是想問惠城區汝湖金鑫飯店地址是在哪裡？惠城區汝湖金鑫飯店的地址是廣東省惠州市惠城區汝湖鎮汝湖大道西段88號。根據百度地圖顯示，惠城區汝湖金鑫飯店的地址是廣東省惠州市惠城區汝湖鎮汝湖大道西段88號。惠城區汝湖金鑫飯店是一家餐飲企業，主要提供中式菜餚和粵菜等美食。該飯店的菜品種類豐富，包括各種海鮮、肉類、蔬菜和主食等。此外，該飯店還提供宴會、聚餐、會議等服務，適合各種場合的用餐需求。惠城區汝湖金鑫飯店的裝修風格簡約時尚，環境乾淨整潔，服務態度熱情周到。

惠州濱江公園美食街在哪裡

新樂路與育賢路交叉路口南側、黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米等。

1、根據查詢百度地圖顯示，惠州市惠城區新樂路與育賢路交叉路口南側有夜市美食街。

2、州市惠城區黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米有美食街。

惠州市惠城區那裡有美食街或者小吃街

1、旭惠夜市美食街：

地址：惠州市惠城區新樂路與育賢路交叉路口南側（惠州市啟緣康復社群）。

2、惠州龍豐美食街：

地址：惠州市惠城區黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米（盛世商業大廈）。

3、河南岸郵局夜市美食街：

地址：南岸路與和地路交叉口南100米。

4、夜市美食街：

地址：惠州市惠城區演達路與華泰路交叉路口西北側（嘉宇公寓東北側）。

5、湯村美食街：

地址：廣東省惠州市惠城區G324（惠州大道）。

惠州惠城區美食攻略

每個城市都會有屬於自己的沒事，在惠州最好吃的就是粉，有湯粉、腸粉等等，還有云吞這種，當然這些只是早餐，這裡還有大排檔，煲仔飯之類的，都可以去嚐嚐喲。

惠康湯粉店

到一個陌生的城市，哪裡最容易找到地道不出錯的美食?我的答案是學校和農貿市場。這家惠康湯粉店就是一個典型代表，它距離惠州的百年老校惠高不遠，還沒走到就能聞到裡面飄出來的陣陣滷香味了。

惠康的滷味都很贊，選擇困難的朋友可以直接點上一碟“滷料拼盤”，豬蹄、小腸、牛腩、滷蛋...可以用來隨意搭配粉或者面。

它家的湯很鮮，就算撈的是最基礎的齋粉也很贊，粉也夠爽滑，也難怪不少惠高學子畢業多年之後還專程回來這裡尋找記憶裡的味道。

地址：惠新中街27號

營業時間：6:30-13:30;16:30-20:00

人均：20元

橫瀝金華湯粉

金華湯粉的產地不在金華，而是距離惠州市區二十多公里的橫瀝鎮，這家橫瀝金華湯粉是市區開的第一家分店，和惠康湯粉人氣不相上下，吃過一家覺得好吃可以吃吃看另一家對比一下。

他家粉是屬於比較軟爛的質感，湯底是用蝦、左口魚與豬骨熬出來的，海鮮味很濃。豬腳粉是必點，豬腳外皮有嚼勁，裡面又很軟糯，煮得很好。

地址：惠新建路50-1號

營業時間：全天營業

人均：20元

陳記飲食店

陳記絕對是雲吞愛好者不能錯過的一家店，看門頭就知道也是一家經得起時間考驗的老店，因為生意太紅火，基本每次來都要排隊，經常還不到中午就賣光關門了。

撈雲吞是特色，雲吞皮子是店家自己做的，很薄，肉質鮮滑，個個分量十足，蘸祕製的醬料一起吃簡直一絕。

地址：四清路菜園墩34號

營業時間：5:30-賣光

人均：22元

仁香腸粉

我個人的習慣是，來廣東必吃腸粉，這家仁香是專注於做腸粉的店，一份加肉腸粉配一碗豆漿，是最踏實和充滿幸福感的一餐了。

雞蛋、蔥和豬肉都是平日裡最常見的餡料，配上薄如紙的米漿，簡直完美。腸粉上淋的醬也跟別處不太一樣，醬油裡還放了花生醬，讓人上癮。

地址：惠新中街9號

營業時間：6:30-12:30

人均：7元

講口緣腸粉店

既然說到腸粉，那把這家一併說一下，來這裡不用考慮點什麼，直接上鎮店三寶：無花果燉湯、排骨腸粉和排骨蒸米絲。

湯是有點甜的口感，排骨蒸米絲讓人眼前一亮，吸飽了排骨汁水的細米絲也太香了，和煲仔飯有異曲同工之妙。

地址：下角東路14-1號

營業時間：6:00-11:00

人均：16元

人人小食店

據說也是一家二十多年的老店，只不過後來翻新過了，裝修比較偏MUJI風，環境很好，牆上還掛著原來老店的照片。

這家人人小食店最有名的是炸醬麵，面用的是細面，炸醬裡的肉不會很肥膩，拌均之後味道很好，九塊一碗價格也足夠實惠，唯一的缺點是比較難拌開，一定要趁熱吃。

地址：府前橫街21號

營業時間：6:00-20:00

人均：15元

寶記大排檔

寶記，惠州比較偏平價實惠的早茶茶樓，當地人基本都知道的老字號，不過環境一般，對環境有要求的話，更推薦去西湖賓館。來這裡主要是飲茶氛圍很好，露天位人也很多，來的基本都是一大家子或者住附近的老人。

店裡有賣蝦餃、蒸排骨、燒麥等各式各樣的早茶小點心，都是比較常見的款，特別推薦他家的鳳爪和糯米飯，軟爛入味。店員會把蒸籠拿到桌前，自己想吃什麼就拿什麼，很方便。

地址：橋東城北路1號

營業時間：6:00-11:00

人均：30元

正宗紫砂鍋煲仔飯

煲仔飯同樣是吃貨來廣東的保留專案，這家店是專門吃煲仔飯的，地方大桌臺也比較多，所以只要不是湊著飯點來基本不用等，不過飯都是現煲的，所以點完單到上桌還是要點時間的。

上菜時直接把紫砂鍋端上來的，陣仗大分量也夠大，澆頭味道都不錯，底下鍋巴也是脆脆的。除了最傳統的臘味煲仔飯，牛肉煲仔飯和鹽_雞腿飯點的人也很多，當然你也可以自由組合加料。

地址：麥岸路華僑新村D棟107

營業時間：10:00-21:30

人均：35元

朱記食店

惠州是客家人的重要聚居地，也有不少吃客家傳統小吃的店，比如這家朱記食店。

店裡的“油炸阿嬤叫”很多人來買，分蘿蔔絲和芋頭兩種口味，餡料很實在，外皮脆脆的，有點像我們小時候吃的油墩子，因為現在也很少看到有地方賣了，也算是一種兒時的回憶吧。

地址：橋東下塘街12號

營業時間：12:00-24:00

人均：5元

坤興餐館

肉食動物們來到惠州，可不能錯過坤興，現炸出鍋的招牌蒜香骨醃漬得夠入味，帶著一股濃濃的蒜香，超級好吃。

招牌菜還有鹽插蝦，腸中腸，炭燒肉...每一樣都是妥妥的下酒好菜，尤其炭燒肉上面的醬汁，是帶點輕微的甜鹹口，讓人上頭。

地址：永平路橋東第二中學旁

營業時間：10:00-14:00;17:00-22:00

人均：75元

烏記飯店

也是一個來惠州吃地道私房菜的好地方，因為味道好，還有不少人專程驅車來吃的。

咕_肉幾乎是每桌必點，肉炸得很到位，酸甜度也控制得很好，一點都不膩。

特色菜還有燒肝花、香芋臘鴨煲、鯽魚荷包蛋湯，記得去之前提前預約，晚了很可能就沒菜了，另外去吃烏記建議多叫幾個人一起，一次多嘗幾道菜才不虧。

地址：惠城區五一路中山公園旁

營業時間：11:00-14:00;17:00-20:30

人均：65元

紅茶館

惠州這地方，最不缺的就是老字號，同樣的，正是因為經歷了時間的考驗，老字號一般也都值得信賴。紅茶館也是間開了20年的糖水老店，價格便宜東西好吃，附近街坊都愛來。

不少人來紅茶館，就認準了香芋西米露和魚蛋這兩樣點，如果選擇困難的，不如照著來一份，不會出錯。

地址：南壇西路2-1號

營業時間：11:00-24:00

人均：10元

牛仔大排檔

牛仔大排檔和後面要說的無名撈蜆都是吃宵夜的好去處。牛仔大排檔主打的是牛仔雞和椰子雞，幾乎是每桌必點的標配。

椰子燉雞剛上桌的時候是完整的一隻椰子，把椰子蓋一開啟就能聞到濃郁的香味，牛仔蒸雞火候掌握得很好，保留了最原汁原味的口感，喝一口清甜的雞湯再來一口雞肉，怎一個美字了得。

地址：永平路1號

營業時間：17:00-次日4:00

人均：80元

無名撈蜆

傳說中來惠州必吃的撈蜆，就在這家了，門口擺放幾盆河蜆和幾張矮凳，已經成為這家店的標誌。

招牌撈蜆很新鮮，比海瓜子大一點，肉質飽滿幾乎沒有沙，吸引了一大波回頭客，30一小份，60一大份，保證讓你吃得滿足。

吃完撈蜆以後的蜆汁還可以用來拌米絲，回味無窮。

地址：南壇路40號(老一中前門附近)

營業時間：18:00-次日2:00

人均：60元

細心的朋友可能已經發現了，以上這些店基本是按照營業時間排序的，安排行程時可作為參考，也可以挑幾家想吃的店收藏，到時候按距離遠近排。

惠州18道特色小吃暑假快來

惠州有哪些美食？

1淡水酥丸

店鋪：老淡水雲吞麵(07：00-02：00)

人均：20+

特色必點：叉燒酥丸米絲、叉燒酥丸雲吞、炸雲吞

地址：惠陽區秋長鵬南路115

2山坑魚

店鋪：水東茶樓(07：30-02：00)

人均：60+

特色必點：白菜馬蹄鮮肉餃、惹味姜蔥牛百葉

地址：水東西路88號A2棟2樓

3惠陽鬍鬚雞

店鋪：御花園農莊(11：00-14：00，17：00-20：00)

人均：8+

特色必點：紫蘇鴨、蒜蓉觀音菜、地派豆腐、西溪筍

地址：惠州龍門縣永漢鎮悠然山御生態園

4梅菜扣肉

店鋪：田趣園長沙菜(10：00-14：30，16：30-21：30)

人均：70+

特色必點：茶油口水雞、老壇酸菜魚

地址：雲山東路21號T21創意園9號樓1樓

5釀豆腐

店鋪：水東茶樓(08：00-14：30，17：00-21：30)

人均：60+

特色必點：白菜馬蹄鮮肉餃、惹味姜蔥牛百葉

地址：水東西路88號A2棟2樓

6麻陂肉丸

店鋪：永培正麻陂肉丸店(06：30-19：30)

人均：20+

特色必點：生肉丸豬雜河粉

地址：博羅縣羅陽鎮東北路62號東三座羅陽大廈A座112號

7大籠板

店鋪：麗姐傳統糕點糖水店(10：00-19：00)

人均：15+

特色必點：芋頭糕、雪梨海底椰膏

地址：惠城區橋東塔仔湖路(二小斜對面)

8煎芋頭糕

店鋪：娟姨燉品店(00：00-03：00，17：00-24：00)

人均：30+

特色必點：煎艾角、椰子燉家雞、炒花甲

地址：惠城橋東花園前街1-16號

9碌鵝

店鋪：藝記鵝莊

人均：85+

特色必點：鵝雜湯、石磨豆腐、水碌菜、肉丸枸杞湯

地址：惠城區惠博大道英頭村

10阿嬤叫

店鋪：沒有牌子阿叔擺地攤(下午17：00左右開攤)

人均：10+

特色必點：炸雞翅、炸雞腿

地址：塔仔湖1號(橋東興旺早點對面)

11擺兒菜

店鋪：擺兒菜(14：00-23：00)

人均：30+

特色必點：鮮奶麻薯奧利奧、混醬腸粉、甜品套餐

地址：惠城區中山北路66號底層8號

12橫瀝湯粉

店鋪：小芳橫瀝湯粉(00：00-24：00)

人均：20+

特色必點：肉丸湯粉、豬腳湯粉

地址：惠城區橫江四路6號

13土窯雞

店鋪：滿記土窯燒鵝波浪山莊(08：00-21：00)

人均：20+

特色必點：鮑魚汁雞爪、土窯雞腎、油麥菜

地址：廣汕公路長寧休息區北側

14蘿蔔版

店鋪：姚記鴨湯蘿蔔板(17：00-02：00)

人均：20+

特色必點：鴨雜湯

地址：惠城區水口龍湖大道84號

15缽仔叛

店鋪：媚姐缽仔板(06：30-12：30，15：00-18：30)

人均：30+

特色必點：叉燒包、紅糖包、粽子

地址：東湖中路豐業商行旁

16砂鍋粉

店鋪：尤妹子砂鍋粉(11：00-23：30)

人均：20+

特色必點：紅薯粉、刀削麵

地址：惠城區焦點數碼惠州店1號

17龍門米粉

店鋪：老字號龍門雲吞店(07：00-20：00)

人均：20+

特色必點：雲吞肉丸粉絲、豬腳麵

地址：龍門縣新市路0號

18東江鹽焗雞

店鋪：宴東江·惠州東江菜(10：30-14：00，16：30-21：00)

人均：80+

特色必點：脆皮酥肉、黑蒜龍骨湯、酥丸煲

地址：惠城區橋西笠麻湖大自然酒店一層

惠州美食攻略惠州美食推薦

在惠州的你，還能數得清楚，這裡有多少美食嘛。還記得麼麼叫嗎？一到早上吃早餐的時候，總是要跟閨蜜前行的路邊小吃攤，那是承載著記憶友情的我們，再去數一數在惠州的那些美食吧！

惠州這一座城

藏著許多被熟知

卻又被遺忘過的特色美食

或許它是陪著你成長的回憶

或許它是觸動你味蕾的專屬食物

但是，無論如何

它一定是惠州食物中不一樣的存在

為了讓你們一一回憶起它們

我們這次找了惠州的十二樣特色美食

這些藏在街頭的小吃

沙糕板

橋東華潤萬家隔壁

走在橋東這條老街，到處都能看到不少小攤位。一部推車，一張桌子，上面擺著惠州地地道道的糕點。

斂糕

橋東華潤萬家隔壁

大概這是每個人年年都可以在家中看到的糕點吧。雖然每年都能看到它的身影，可是又有多少人知道，它其實是惠州的特色美食之一呢。

它是較之沙糕板更為常用的禮儀糕點，分為原味、紅糖味、以及紅斂糕，每一戶家庭對每種顏色的定義又有所不同。除了作為禮儀糕點，也可以作為大家平時的小零嘴。

馬安馬仔

水東街入口處

純手工製作的穿傳統馬安馬仔，用白色的油紙包裹著。吃起來非常有嚼勁，時而粘牙，但卻是一道越嚼越香的美食。

每到年貨期間，家家戶戶都會買上好幾包，當家裡來客人了，拿出幾塊招待客人，也是一個不錯的選擇。

阿_叫

下塘街公交站旁

每次坐公交經過這條街道，都被這炸的酥脆金黃的阿_叫吸引住了。1.5元的街道小吃，即使是國小生也喜歡購買。

最喜歡的是香芋味，一口咬下去，糯糯的口感，還能嚐到脆脆香香的蝦米，每一個都讓人回味無窮。

砰米糕

橋西市場入口

用大米做成的砰米糕，是惠州非常傳統的小吃之一。記憶中這也是外婆家年貨必備之品，酥酥脆脆的口感，最吸引熊孩子的關注了。

12元一斤就能買到一大袋的砰米糕，也深受不少人的喜愛。

惠州不得不提的美味

東江鹽_雞

昌茂客家情—第十一國小斜對面

這是一道有三百多年的食物，相傳來源的地方是東江鹽場的鹽_雞。在這一段歷史內，它一直是不少惠州人家中的上桌菜。

皮滑、肉嫩、骨香、味濃，每一口都是精華，肉質極有質感極其入味，非常適合下飯下酒。

梅菜扣肉

志航農家菜—惠城區塘尾街16號

梅菜扣肉是會讓人不斷回憶起童年的菜色，大概每個惠州人心中都有一種屬於這道菜的味道吧。

它是一道爽滑醇香，肥瘦相間，一塊塊肉下面又壓著梅菜的香濃的菜。一口下去，脣齒留香，是飯桌上不可缺少的經典菜。

東江釀豆腐

東江廚岸—江北江畔花園B5棟102商鋪

這道菜可以算是家喻戶繞，傳統的客家招牌菜了。看似簡單的菜色，其中又藏著不簡單的口感。

多少來惠州遊玩的客人，除了到那必去的西湖景區走一圈，那麼飯桌上的釀豆腐便是他們想要尋找的當地美味。

燒鵝仔臘腸

燒鵝仔—惠城區麥地東路東江明珠東門左側燒鵝仔

36年前，惠州有個小夥子畢業後揣著300塊和半隻燒鵝就做起了小生意，這一做就35年。隔著兩代人的燒鵝仔臘腸，是我們忘不了的專屬食物。

從前的燒鵝，到如今的腸香香，脆皮，韌肉，豬肉香渾然一體，口感層次非常豐富。如今的真空包裝，還可以變成手信送給自己在乎的人。

橫瀝湯粉

橫瀝金華湯粉店—惠城區橋東上板塘新建路50-1

橫瀝湯粉除了是本地人常吃的粉面以外，還是不少白領和打工仔選擇的飽腹食物。

柴火熬製的湯底，四溢飄香，加上出彩了滷料，這是一道在街頭是隨處可見的美味。

來惠州少不了的美食手信

梅菜

橋東市場內，十小舊址

在十小舊址門口，有一家賣了將近十年的梅菜小店。一顆顆老闆兒子親自醃製的，再通過父母售賣的梅菜，牽扯著兩代人的親情。一摞摞擺放整齊、飽滿的梅菜、菜圃，散發著陣陣香味。這是一樣代表著惠州的手信，也讓不少遊客慕名前來購買。

客家佬山水豆腐花

沃爾瑪等超市，在超市專門售賣冷藏食物的雪櫃裡，一列望去，最吸引人的是那印著客家佬得的山水豆腐花，四元就能買到一盒。

作為一個手信，好吃又失禮數。

美食是在生活中永遠都不會缺席的記憶，美食就是我們的生活，它也是我們生活的文化，美食文化就是需要被我們理解，需要我們去傳承下去

惠州好玩好吃的美食介紹去惠州必吃的正宗美食

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1.去惠州必吃的美食哪家地道

1.惠州補天：正月二十是惠州的補天節。這一天，人們把大蒜掛在大門兩邊，然後做一個鋪樹簪，放在露天祭神，然後在屋頂上扔一些煎餅，其餘的家人聚在一起吃，這被稱為修補天空。補補天穿的煎餅。將糯米粉和水混合，在鐵鍋上做成煎餅。越大越好，越大越好。然後在煎餅上撒上用花生、芝麻、白糖做成的甜餡，或者撒上肉絲、蝦米、蘿蔔絲、蔥、蒜等鹹餡，捲起來吃，就像一張滾床，所以徽州方言也稱之為樹卷。甜餡樹鋪簪吃起來綿軟香甜，鹹餡樹鋪簪吃起來糯而不膩，有蘿蔔的清香。

2.奶奶姓名：奶奶它叫徽州傳統小吃，已經有300多年的歷史了。在人口稠密的惠州老城區的小巷子口，用一個普通而簡陋的火爐搭起了一個油鍋。白蘿蔔絲、蝦仁、肉粒、香味好的麵糊，用小網籃舀進燒開的油鍋裡，用小火煎，形成一個小碗，外脆內軟，內有蘿蔔。相傳這種風味的名字與老太太有關，徽州人管它叫外婆奶奶。當時老奶奶叫徽州的時候，那種煎炸的味道很濃，連牙齒都掉光了的老太太都被這種味道吸引，所以取名奶奶打電話來。

3.艾髮夾(喇叭):冬天吃粉色水果，意思是Ai角。這是惠州獨特的越冬習俗，被稱為喇叭男孩俗話說得好。製作艾角的主要原料是艾絨和糯米粉。製作Ai是最重要的部分：先取當地的野生艾，用開水焯一下，然後用竹簸箕搓背，磨成絨狀，做成食用艾。之後拌米粉做粉條，用鹹甜餡包成一角。惠州冬天吃的愛椒，多是鹽醃的。傳統食材有蘿蔔絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等。蒸熟了就可以吃了。

4.蘿蔔釵：是惠陽一帶流行的客家小吃，是冬至必吃的小吃。以蘿蔔絲為主餡，輔以蝦仁、肉末等材料，用糯米包裹，煮或炒熟，甜蘿蔔和其他餡料可以互相滲透，口感很好。

5.龍門炒年糕：400多年前的明朝，惠州龍門人就有過年前做年糕的習俗夏娃。每年年底，家家戶戶都開始做年糕。年糕，一方面是手寫信，另一方面也是乾糧。上山下田的村民，可以拿些年糕，用涼水拌著吃，充飢保暖。春節期間，當地人會帶著炒年糕走親訪友。它承載著龍門人對儀式。

6.餈粑：徽州人又稱餈粑、品瓷、糖瓷，是徽州農村人和城市人都喜歡吃的一種茶果。白色的巴贊，用糯米包裹著花生粉、糖和芝麻，圓圓的，軟軟的，粘粘的，美味可口，充滿韌性。

7.博羅酥餅：是博羅的傳統食品。50年代末60年代初，博羅酥餅非常受歡迎，一度風靡粵港澳。今天博羅酥糖是以當地黑白芝麻為主要原料，輔以麥芽糖、白糖、麵粉等配料，採用傳統加工工藝精製而成。

8.聚餅：徽州方言，讀作聚集學校，是傳統習俗和禮儀中的特殊食品。徽州習俗，喜事蒸紅餅，喪事蒸白餅；月圓之日，祖母願蒸紅，聚祝賀；新婚時，要蒸紅餅回禮。此外，觀音會做的在新的一年這是中秋節，蛋糕應該蒸熟。一般來說，四份糯米和六份糯米用於收集蛋糕，混合後，他們a

10.大籠子：龍門大籠是一種年糕，通常在新年前幾天製作除夕，籠子通常在新年的第一個月的第二天開啟農曆。形狀越標準，送禮用的大籠子越厚，越能代表送禮者對主人家的尊重。在一個大鍋裡，將糯米粉和鹼性沙水混合，放入一個蓋著芭蕉葉的籃子裡，壓平，蒸兩個多小時。出鍋後，用刀把大鍋切成8塊、10塊或12塊。吃的時候把大籠子切片，煮熟後蘸糖水。或者切片，煎後加入鹽、油等調料食用。

11.眉豆簪：是徽州清明節祭祀、緬懷祖先的主要祭祀，已有300多年的歷史。它的皮是純糯米粉做的，裡面是眉豆和白糖，形狀像一顆發芽的種子，寓意萬物生長，枝葉散亂，一切安然無恙。熱的時候甜甜的，揮之不去，伴著芭蕉葉的清香，吃完很好吃。

12.法高：在惠州，生日、出生、婚俗都是相當講究的。一般是把大蛋糕切成小塊，或者作為禮物送給客人的親戚，或者分給鄰居。現在城裡的居民對郊區的農民還是很講究的。一般用純糯米、糖、泡打粉或餅籽做餅，在大容器裡蒸成巨大的規模。如果蒸出來的餅很大，就特別讓主人欣慰。

13.紅團：在中凱通湖鎮，紅團有300多年的歷史。過去每年重陽節，以及婚禮和孩子等重大節日活動時都會這樣做今天是滿月。紅團不僅是祭品，也是禮物。當他西安親友離開，主人家會送一兩對禮物給紅團以示感謝，受禮者也會視之為吉祥之物。

14.蘆笙：龍門的蘆笙看起來像是普通的油炸食品煎鍋，但比煎鍋大很多，小球大小，供小孩玩耍。永樂堆，也叫油炸隊，是當地客家人在春節期間用來祭祀或送禮的傳統食物。其源頭可以追溯到明清時期。按照永漢鎮的傳統習俗，正月十九，永漢家家戶戶都要做這種樁。

15.客家薑糖：客家薑糖是由生薑提取的薑汁與紅糖混合而成。因為生薑有祛溼散寒的作用，還能緩解口乾人的苦味，所以特別適合在南方氣候潮溼、北方多雨的季節食用。

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2.惠州哪有好吃的地方

1.深圳華潤中心永珍城美食廣場有涮涮鍋、海鮮粥、過橋米線、日式拉麵、鐵板燒.順德福田區南苑路(愛華市場旁)2。廣西羅市粉福田區振華路3號。來自福田區牛王廟的小龍蝦，在中航苑和彩虹之上商場之間4。潮州生魚店南山區對面的潮泰牛肉店(西龍分店5。深圳市福田區裕祥糜芳華強北銅官灣對面大街6號。深圳市福田區崗廈村東三坊23號李記烤肉店。羅湖區鬆源南路8號惠州牛仔雞。羅湖區中興路與樂園路9號龍之帆。寶安區龔銘鎮建設路(人民路)銀杏粥鋪

3.惠州必吃的美食攻略

惠州好吃的東西比較多。惠州有三寶：梅子紅燒肉、東江鹽_雞、釀豆腐。但是你真的需要一些人脈才能找到做的好的餐廳和飯店。

主菜：煲仔飯、釀三寶、釀春天、徽州燒鵝、梅肉碎、釀鵝

宴席：東坡宴、怒怒枷、硫縫委的福連羅福仙宴、平嶺全牛宴

徽州小吃：蘿蔔髮夾、徽州油條、芋頭糕、鬆糕、外婆呼，橫瀝湯粉，博羅餛飩，馬安麻仔、糖圈、椒仔、發糕、聚攏餅、沙糕髮夾、大籠髮夾、蛋粉、艾絨髮夾、反糯米。

從010到1010，惠州十大江湖菜是東江鹽巴

4.惠州有什麼美食推薦

徽菜有三寶：東江鹽_雞、釀豆腐、梅菜紅燒肉。

尤其是梅子紅燒肉，更是享譽海內外。其實這是東江客家人在飲食文化上的傑作。惠州東江鹽水雞的一道菜名。東江鹽水雞是廣東的一道名菜。首創於廣東東江。300多年前，在東江一帶沿海的一些鹽場，有人把煮熟的雞用紗布包起來，放在鹽堆裡醃製。這種雞很好吃，很獨特。後來東江首府鹽業發達，當地餐館競相用最好的菜餚招待客人，於是創造了現在用鹽燙鮮雞再烤的方法。因此，這道菜起源於東江魚，所以它被稱為東江鹽_雞。客家豆腐釀豆腐是客家人逢年過節招待親朋好友必吃的傳統名菜。用新鮮豆腐、瘦豬肉、少量海黑色鹹魚或雞蛋為原料。鹹魚去骨，炒香，剁碎豬肉，塞豆腐片，或文火蒸，即可食用。有的放在鍋裡煮到半紅，叫紅燒豆腐，有獨特的客家風味。惠州特產梅子紅燒肉。北宋年間，蘇東坡住在徽州時，專門派了兩個名廚到杭州西湖邊學習烹飪。兩位廚師學成歸來後，蘇東坡稱他們為東坡紅燒肉仿杭州西湖而造梅菜燜肉來自美菜。味道鮮美爽口，但不油膩，深受惠州市民的喜愛。有一段時間，它成了徽州宴席上的一道美味佳餚。惠州有很多著名的土特產，比如龍門西溪的竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、馬貝丸子、羅浮山酥醪、藥油、柴犬三黃雞；惠鐵勇獻生蠔，高灘明江；楊丹水沙梨，鎮龍荔枝等等。徽州客家文化既有梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸收廣府、閩南文化的精華，形成了獨特的風格。比如徽州民歌，它發源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州民歌那樣醇厚柔美，而是響亮豪放。東江菜也很獨特，和梅州菜不一樣。

5.去惠州必吃的美食哪家地道最好吃

環城西與步行街

傅晶腸粉王煥成西路1號(步行街)

惠三寶西湖麗日

福祥小吃街

飯辣面西湖旁邊是美好的一天。

南壇

覃逸壽司美博城6樓

南湖富國際酒店

卡魯瓦南坦坦南坦路38號

C-sports運動主題咖啡站南壇北路

霞浦

歡聚唐毅蝦鋪

巴西霞浦匯沙地燒烤總店一樓

四季牛坊霞浦匯沙堤濱江大廈一樓

楊燉菜王(北二街)近霞浦大道7號

杜吉西普大道

何楠一；一個

八角亞洲四樓

河南省南岸麥迪路世貿中心41樓世貿旋轉餐廳

丁偉湯包，上海，河南，惠州，河南駱在虎山路

肥仔客家菜館河南南岸半張湖二橫街

記得狗肉鍋的反面嗎

麥田

黃仔烤鵝餐廳就在麥迪後面。

麥迪惠州麥迪南路光耀城市廣場2樓牛排西餐廳

在一樓，麥迪麥迪旁邊

羊頭燉品店麥迪惠城區麥迪南路

惠城區麥迪南路(大富貴酒店一至二樓)

港興麥興路

對面的永袁詠儀麥迪一家客家餐廳

麥迪路

昂德霍恩

吉海鮮城下角中路路

小海鮮姐姐在下角郵局附近。

永記海鮮酒家鳳山路美食街

文星花園對面腳

長江下游以北的地區

漢拿山韓式烤肉花貓田地

許留山華貿天地

黑天鵝水餃連鎖(江北店)七天連鎖酒店二樓

向皓梅縣岩棉三新村

金口福酒店江北文昌二路

四季漁歌如湖仙客大道(下村中石化加油站斜對面)

橋東

吉風味樓橋東濱江東路

溫柱安餐廳水門橋底

峽谷

惠州皇冠假日酒店(獅山日本料理)廣東省惠州市惠城區水口街黃冠路

2.白塘白切鵝：博羅縣特色食品以味道鮮美多汁而聞名，在珠江三角洲等地享有盛名。

3、脆皮臘肉：脆皮臘肉色澤黃，香味濃。製作過程中，要先抹一層醬油，再加糖或鹽。是甜的還是鹹的，各家都不一樣。

4.羅浮山土窯雞：羅浮山土窯雞氣味清香，肉質香滑可口。它的祕方很獨特，要用羅浮山上吃蟲子長大的地走雞，運動夠。製作土窯雞建在一個小土坡上。這個土窯有三個窯口，每個窯口能烤八土窯雞一次。裡面的土磚都是博羅的專用磚當地的鄉村，有著他們特有的泥土特有的芳香。

5.客家釀豆腐：客家釀豆腐又稱肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一。通常將炸好的豆腐或白豆腐切成小塊，在每一小塊豆腐的中心挖一個小洞，填入香菇、肉末、蔥、蒜等調料，然後放入砂鍋中用小火久煮。吃的時候加入味精、胡椒粉等調料。客家豆腐鮮、嫩、香、營養豐富。

惠州市惠城區那裡有美食街或者小吃街

1、旭惠夜市美食街：

地址：惠州市惠城區新樂路與育賢路交叉路口南側（惠州市啟緣康復社群）。

2、惠州龍豐美食街：

地址：惠州市惠城區黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米（盛世商業大廈）。

3、河南岸郵局夜市美食街：

地址：南岸路與和地路交叉口南100米。

4、夜市美食街：

地址：惠州市惠城區演達路與華泰路交叉路口西北側（嘉宇公寓東北側）。

5、湯村美食街：

地址：廣東省惠州市惠城區G324（惠州大道）。

惠城區美食

惠城區美食有白切鬍鬚雞、梅菜扣肉、梅菜東坡肉、西湖醋魚、鹽焗雞等。1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白切保持了雞的原汁原味。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人。

1、白切鬍鬚雞：雞一定要白切，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，香滑可口。

2、梅菜扣肉：色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，被傳為正氣菜而久負盛名。梅菜扣肉美味可口、爽口而不膩人，深受人們喜愛。

3、梅菜東坡肉：蘇東坡居惠州時，專門選派兩名廚赴杭州西湖學藝，學成後蘇東坡請他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統特產梅菜烹製成“梅菜東坡肉”，爽而不膩，果然美味可口，一時成為惠州宴席上的美味佳餚。

4、西湖醋魚：相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的“肥、鹹、熱、香”，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚”齊名的佳餚。特色：酥口鬆脆，味道甜酸醒胃。

5、鹽焗雞：鹽焗雞是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。 

惠州惠城區有哪些好玩好吃的地方

1、羅浮山：羅浮山在惠州是有名的一處景點，爬羅浮山不僅可以吸收山的仙氣（中國十大道教名山之一）、鍛鍊身體，還可以品嚐當地的特產、美食。

2、清水湖農家樂：從羅浮山下來可以到山腳的農家樂遊玩。在清水湖農家樂，還能享受省級綠道騎行、徒步登山、湖邊垂釣、戶外燒烤等活動。

3、波浪山莊：在羅浮山的周圍，窖雞是較出名的一種美食，不僅可以體驗窯雞過程的樂趣，事後還可以品嚐到自己親手所做的美食，而波浪山莊是惠州做土窯雞的鼻祖，是一個好玩好吃的地方。

惠州濱江公園美食街在哪裡

新樂路與育賢路交叉路口南側、黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米等。

1、根據查詢百度地圖顯示，惠州市惠城區新樂路與育賢路交叉路口南側有夜市美食街。

2、州市惠城區黃屋路與龍豐路交叉路口往北約50米有美食街。

我想問問惠州有什麼好吃的

惠州有什麼好吃的，惠州小吃有哪些？

梅菜扣肉

梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為正氣菜而久負盛名，梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人！

八寶窩全鴨

八寶窩全鴨是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸巧制而成，吃起來濃郁芬香，軟滑可口~

斂糕

斂糕，惠州話讀作斂校，是惠州的傳統風俗，喜事要蒸紅斂糕，喪事蒸白斂糕；出生滿月，外婆要蒸紅斂祝賀；新婚回門，外家要蒸紅斂糕作為回禮。此外年節的觀音做會，也要蒸斂糕。

橫瀝湯粉

是惠州小吃的傳奇，當年的它店鋪林立可謂一時風頭無兩，獨領多年。由鮮蝦、豬筒骨、豬皮肉丸等熬製而成的獨家湯底，是橫瀝湯粉賴以成名且擊敗其它湯粉類成為惠州十大名小吃的重要武器。據說，最正宗最原始的橫瀝湯粉的標配是隻有河粉，然後配料是：滷蛋、牛腩、豬腳，個別還有豬腸。

惠州好吃的地方

在惠州的大街小巷裡，有許多經久不衰的小吃店，它們成為了光怪陸離的都市裡一抹亮色的溫馨。它的店面不起眼，裝修不精緻，環境衛生也不是那麼理想，但惠州人就喜歡它獨有的老味道。小編整理了惠州10家【經典老字號小吃店】，帶您回味記憶中的經典美味。

和記甜品屋

這個位於惠州橋東上塘街5號的老字號——和記甜水店，經過兩代人的流傳，從1991年7月開張至今，已經開了23年。在這五分之一個世紀的時間，讓和記的糖水得到了街坊鄰居的一致好評。在橋東已到達一提起糖水，大家就會不約而同地說起和記。

地址：橋東國立大廈下面

陳記飲食店

這是一家歷經三代的惠州老字號，匯合了老惠州人的味蕾記憶。惠州各媒體美食欄目與央視訊道的美食節目都曾探尋報道過這間幾十年的老店，真可謂酒香不怕巷子深。這家老字號在三十多年以來一直堅持用傳統的手工做法，從擀麵到包雲吞，每一道工序都經人手操作，保證了雲吞皮的香滑口感。而這味蕾記憶延續靠的是後代對前輩心血結晶的珍惜和獨特的美食祕方。

招牌：牛腩撈麵、排骨撈麵、炸醬麵、枸杞豬雜湯

地址：惠城區菜園敦34號

順民粥檔

順民粥檔，是一間將近20年的惠州老字號粥檔。橋東很多人都是吃順民粥檔的粥長大的，這裡是橋東孩子專屬的生活回憶。粥檔的粥熬得粘稠，皮蛋瘦肉粥足料，還有鹹骨粥和香脆的油條更是絕配，還有炒蜆、炒田螺、腸粉、炒米絲，絕對讓你有飽飽的滿足感!

地址：步行街新華書店斜對面

金帶街牛雜

在金帶街巷頭就可遠遠的聞到香氣，那位一傘一車一扁擔賣牛雜的老伯十年如一日立在巷頭買牛雜。香濃的牛雜在老伯特製醬料中一滾，濃香滿溢辣味十足。讓吃貨不禁感嘆：牛雜一元一串，好吃不貴，現在還有一元一串的牛雜實在不容易！

地址：金帶街巷頭

人人小食店

人人小食店"始創於1991年，至今已有22年。一碗獨創的琴姨炸醬麵，成為了眾多街坊的味道記憶。推薦這裡的炸醬麵還有牛腩面，炸醬很正點，入味也很香，牛腩燜的很軟，味道和小時候的味道一樣，絕對的美味!

招牌：琴姨炸醬麵、明叔牛腩、紅油抄手

總店地址：步行街花都影院後面小吃街

麥地店地址：麥興路23-7號(昇平苑北門別墅區對面)

朱記食店

朱記食店有十餘載經營歷史，是朱家兩代人的心血結晶。朱記食店不單單是下塘街許多人的味道記憶，它所傳承的，還有街坊之間的濃厚情誼。推薦這裡的乳鴿，皮香肉滑，還有豬頸肉，非常夠味道！

地址：橋東下塘街12號(近下板塘市場)

麗麗小食店

這是一家下角人都知道的小店，有十幾年的歷史了。這裡的面是手工的細蓉面，很有嚼勁，老闆在下蔥也很給力，讓湯蔥香四溢。滷水也是用實料滷成，滷出的滷味鹹而不膩。

地址：下角十五小對面

東門街燉品店

有一種幸福叫知足常樂，有一種愛情叫風雨同路。在東門街有一個小小的檔口，一對老夫婦經營著這樣一家小小的燉品店，他們的幸福很簡單，就是每天把店內的燉品一盅一盅賣完，給黑夜中的行人一種淡淡的溫暖。最重要的是這裡的燉盅也很贊！

總店地址：橋東東門街

分店地址：惠城區橋東花園前街1號(市二小正對面)

9.南園早餐店

相信爸爸媽媽爺爺奶奶外公外婆他們都會記得，在水門街的那條老路上，他家的蒸腸粉是自己磨的米漿做的，就算不放任何醬料，都能吃到米的香氣，無新增任何別的東西，所以腸粉特別容易碎。更讚的是醬料，甜醬加進去簡直是天底下最最好吃的味道了！蒸米粉也是用極好的米粉，會斷掉會黃黃的，用最原始的味道來表達食物，正是南園早餐經久不衰的原因。

招牌：韭菜餃子、蒸腸粉

地址：水門大街

10.順口雲吞店

在惠州吃雲吞，第一個想到的絕對是順口雲吞店，薄到透明的麵皮包著足料的肉餡，再加上祕製的辣椒圈醬料調味，熟悉的味道一直沒變。

招牌：雲吞、滷味

地址：水門國慶路商業步行街入口處

當然還有陽記燉品店、惠康湯粉店、文怡早餐店、街坊糖水鋪等等，都是惠州有名的老字號小吃店，這裡還要強烈推薦一下在老八中的【新欣冰果店】（重點是小編的母校是八中），那裡的一位臺灣老伯做的臺灣肉燥飯，又便宜又好吃，放學時間根本吃不上！實在是正點！

不過要說的是，老店的發展在遭遇瓶頸期，店面躲深巷，停車不易；服務跟不上，重味道輕服務；開分店當甩手掌櫃，核心技術容易外洩；價格提高老顧客抱怨等等問題，是老店走出新路子的阻礙。但是，小編相信惠州人民的熱情，是不會讓老店關門的！！期待設立老字號小吃街，對老店進行資格評定，讓老店永遠經久不衰，一世永留傳！

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惠城區汝湖金鑫飯店地址

您好，您是不是想問惠城區汝湖金鑫飯店地址是在哪裡？惠城區汝湖金鑫飯店的地址是廣東省惠州市惠城區汝湖鎮汝湖大道西段88號。根據百度地圖顯示，惠城區汝湖金鑫飯店的地址是廣東省惠州市惠城區汝湖鎮汝湖大道西段88號。惠城區汝湖金鑫飯店是一家餐飲企業，主要提供中式菜餚和粵菜等美食。該飯店的菜品種類豐富，包括各種海鮮、肉類、蔬菜和主食等。此外，該飯店還提供宴會、聚餐、會議等服務，適合各種場合的用餐需求。惠城區汝湖金鑫飯店的裝修風格簡約時尚，環境乾淨整潔，服務態度熱情周到。