鄂城區美食

鄂城區美食有太和千張、周屴板鴨、鄂城菜盒子、清蒸武昌魚、鄂州東坡餅、梁子湖螃蟹等。

1、太和千張：是鄂州著名的特產，以薄、軟、香著稱，薄如紙、色澤微黃、口感細膩、柔韌耐嚼、滿口生香。

2、鄂城菜盒子：韭菜雞蛋餡是經典配置，鍋中放油，五成熱將菜盒子放入，中火煎至兩面金黃，口感酥脆。

3、周屴板鴨：以放養活鴨為原料，分臘板鴨和春板鴨，其外形較幹、狀如平板、肉質細嫩緊密，是饋親友之珍品。

4、清蒸武昌魚：選用鮮活樊口團頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、雞清湯調味，魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉，魚身綴以紅、白、黑配料，素雅絢麗。

5、鄂州東坡餅：講究圓、黃、酥、脆，用上等細麵粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，蘸上少許白糖後，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香，是鄂州的特色小吃。

6、梁子湖螃蟹：個大、肚白、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，素有河蟹上席百味淡的美譽。