葫蘆餡餃子怎麼做更好吃

葫蘆餡餃子怎麼做更好吃共有3步，需要的材料有：豬肉餡、蔥花、薑末、料酒、葫蘆餡、植物油、麵粉。

以下是葫蘆餡餃子怎麼做更好吃的詳細操作： 操作/步驟

1、葫蘆削皮切絲焯水

半個葫蘆削皮切絲後，焯水撈出控水備用。

2、肉餡放蔥花等食材調餡

豬肉餡中放蔥花、薑末、料酒、葫蘆絲、植物油攪拌均勻備用。

3、擀餃子皮包餡

麵粉添水攪拌成絮狀後揉成團，揪成若干小份，擀成餃子皮，包成餃子即可。

END 總結：以上就是關於葫蘆餡餃子怎麼做更好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

豬肉加入適量的薑末、蔥花、生抽、料酒、加足鹽，攪拌均勻，攪打上勁。

西葫蘆來自洗淨切絲，把水瀝乾，加入油拌勻。

加入拌好的豬肉末拌勻成餃餡。

將醒好的麵糰擀成餃皮。

將餃餡與餃皮按適當比來自例捏成餃子即可。

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葫蘆包餃子好吃的做法如下：

食材：

西葫蘆500克、豬肉末300克、餃子皮600克、生抽2匙、料酒1匙、薑末、蔥花、鹽、食用油各適量。

步驟：

1、豬肉加入適量的薑末、蔥花、生抽、料酒、加足鹽，攪拌均勻，攪打上勁。

2、西葫蘆洗淨切絲，把水瀝乾，加入油拌勻。

3、加入拌好的豬肉末拌勻成來自餃餡。

4損超兒華伯急長析、將醒好的麵糰擀成餃皮。

5、將餃餡與餃皮按適當比例捏成餃子即可。

葫蘆肉餃子餡做法大全集

主料：水餃粉500克、葫蘆1個、豬肉餡250克。

輔料：料酒1大匙、花椒粉1小匙、黃豆醬油1大匙、薑末適量、蔥末適量、花生油適量、鹽適量、香油2小匙。

步驟：

1、麵粉500克加入清水260克，揉成麵糰醒發20分鐘。

2、葫蘆洗淨。

3、剖開去瓤，削去外皮。

4、擦絲，加鹽醃10分鐘，擠去水分。

5、放在案板上剁一下，再擠去水分。

6、肉餡加入花椒粉、料酒、黃豆醬油、薑末和鹽拌勻。分次加入清水攪打上勁。

7、放在肉餡盆裡。加入蔥花、花生油和香油拌成餡。

8、分劑擀皮包成餃子。

西葫蘆餃子餡怎麼做好吃

1.原料:麵粉、西葫蘆、豬肉、香油、鹽、五香粉、姜、韭菜、花椒，好吃。

2.將西葫蘆用鹽水泡洗乾淨，用抹布擦成絲，繞圈擦，剩下瓜瓤。

3.在葫蘆絲裡少放一點鹽。水出來後，把水擠出來，加入香油拌勻，讓香油包不住水。

4.豬肉洗淨切小塊，蔥、姜洗淨切塊。

5.在餃子鍋里加入香油。

6.轉餃子鍋，幾下就好了。

7.將豬肉餡和西葫蘆一起加入，加入五香粉、胡椒粉、雞精和香油，拌勻。

葫蘆瓜素餃子餡怎麼做好吃

葫蘆瓜素餃子餡做法如下：

配料：油、鹽、料酒、生抽、味精，葫蘆瓜、雞蛋、鍋。

1、葫蘆瓜切開，去皮去瓤，擦成細絲。

2、用鹽把葫蘆瓜絲醃製20分鐘；擠去水分，剁碎，再次擠去水分。

3、將準備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻之後，下鍋翻炒，炒的碎碎的，之後盛出來，將準備好的雞蛋碎和西葫蘆碎放在一起，胡椒粉撒入其中，進行調味。

4、準備適當量的鹽巴撒在其中，進行調和，葫蘆瓜素餃子餡就做好了。

葫蘆瓜介紹

葫蘆瓜學名瓠瓜。又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種。娃娃瓜又名葫蘆瓜，葫蘆瓜學名瓠瓜。又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種。

莖蔓生，葉心臟形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分為瓠子、葫蘆、匏瓜（瓢葫蘆）和扁葫蘆幾種。是民間夏令常吃的佳餚。葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜。葫蘆瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用。相對其他果蔬，營養價值較低。

以上內容僅供參考：百度百科——娃娃瓜

葫蘆餃子的做法，葫蘆餃子怎麼做好吃，葫蘆餃子的家常

一、葫蘆餃子餡可以搭配肉末、蔥薑末，然後加入鹽、五香粉、醬油、芝麻油、辣椒粉、雞精等佐料來調餃子餡。

二、現將葫蘆餃子餡的做法介紹如下：

主料：葫蘆100克、瘦肉200克、蔥5克、生薑10克。

輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。

1.食材洗淨，將肉和葫蘆分別切碎，將蔥和生薑切末。

2.鍋中倒入適量玉米油，將蔥姜倒入鍋中翻炒，炒出香味。

3.加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出。

4.加入葫蘆末、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。

葫蘆瓜餃子餡怎麼做

1.將葫蘆去皮，用插絲器插入絲中，加入適量鹽醃製片刻。

2.葫蘆絲用鹽醃出水面後，取乾淨紗布。

3.將冬瓜用紗布包好，擠出水分備用。

4.將豬腿剁成肉餡。邊肖認為五花肉太肥了，所以他選擇了豬腿。如果他不建議，可以選五花肉。

5.在剁碎的豬腿中加入適量的蠔油和雞精，拌勻，醃製片刻。

肉入味後，放入葫蘆絲和蔥花拌勻。冬瓜餃子的餡料做好了。

葫蘆肉餡餃子的製作步驟

1.將一個冬瓜洗淨去皮。

2.取半個葫蘆，用雨刷搓成絲。

3.大蔥洗淨切段。

4.豬肉洗淨切塊，肥瘦比為2: 8。

5.將豬肉剁碎，分幾次加水攪拌。最後加鹽和醬油調味，攪拌均勻。

6.麵粉適量，先用冷水攪拌成小麵糰。

7.揉成光滑的麵糰，醒發十分鐘。

8.將麵糰擀成大餃子皮，用瓶蓋壓出同樣大小的餃子皮。

9.將肉末和絲瓜絲混合均勻。

10.取適量肉餡包入餃子。

1.一部分餃子存放在冰箱裡。

12.鍋裡燒開水，放入餃子，煮熟。

13.吃的時候根據個人喜好蘸汁。

葫蘆瓜肉餡餃子家常做法，正宗葫蘆瓜肉餡餃子怎麼做

準備材料：葫蘆瓜3斤、雞蛋一個、麵粉適量、毛蔥適量、五花肉適量、辣椒適量

製作步驟：

1、葫蘆瓜擦絲，放鹽殺30分鐘。

2、  準備好材料，殺出水把水攥出來，攥幹。

3、毛蔥，姜和辣椒切碎(老規矩:先切快放到肉餡裡切，避免辣眼睛，也避免迸濺)加入一勺豆瓣醬，一個雞蛋，兩勺醬油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，鹽、味精。

4、順著一個方向攪拌均勻。

5、這步就可以用買的餃子皮，也可以自己擀，來包餃子。

6、把餃子依次包好。

7、下鍋煮熟即可食用。

8、成品圖。

葫蘆菜餃子的做法，葫蘆菜餃子怎麼做好吃，葫蘆

菜葫蘆包餃子的做法如下：

1、削皮的葫蘆插成絲，焯水擰乾留著調餡。

2、豬肉選三分肥七分瘦的，絞成餡，之後放蔥花和薑末，還有料酒，作用是去肉的土腥味。然後把肉餡和葫蘆餡和一起，放入植物油，分次加水一個方向攪拌。

3、餃子餡調好了，包餃子，上籠蒸，水開後15分鐘即可。

葫蘆素餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆素餡餃子的家常做法

主料

西葫蘆

4個

雞蛋

2個

胡蘿蔔

2個

餃子粉

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

鮮香菇

適量

木耳

適量

蔥

適量

香油

適量

姜

適量

步驟

1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。

2.鮮香菇煮熟，切末。

3.4個西葫蘆，去皮。

4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。

5.蔥姜切末，待用。

6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。

7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。

8.餃子粉按比例活好，擀皮。

9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。

10.都包好後，就準備煮了。

11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。

怎樣做葫蘆豬肉餡餃子

所需材料：

葫蘆瓜半個、豬肉適量、蔥適量、麵粉適量、鹽適量、醬油適量

具體做法：

1、首先將1個葫蘆瓜洗淨刨皮，備用，如下圖所示。

2、然後取一半葫蘆瓜用擦板擦成絲，備用，如圖所示。

3、蔥洗淨，切成蔥花，作為輔料備用，如圖所示。

4、把豬肉洗淨切丁，肥瘦比例為2：8，如下圖所示。

5、豬肉剁細，分次加水攪拌上勁，最後加鹽和醬油調味，攪拌均勻。

6、麵粉適量，先用冷水攪拌成小麵糰。

7、揉成光滑的麵糰，醒十幾分鍾。

8、麵糰擀成大餃子皮，用瓶蓋壓出大小一致的餃子皮。

9、豬肉末和葫蘆瓜絲攪拌均勻。

10、豬肉末和葫蘆瓜絲攪拌均勻，部分餃子放冰箱裡冷凍儲存。

葫蘆瓜包餃子怎麼調餡

方法/步驟:

1.將葫蘆瓜去皮,用插絲器插成絲,放入適量的鹽醃製片刻。

2.待葫蘆瓜絲醃出水後,取乾淨紗布。

3.將葫蘆瓜包進紗布中,擠出水分備用。

4.將豬腿肉剁成肉餡,小編覺得五花肉太肥所以選擇了豬腿肉,如果不建議的朋友可以選擇五花肉。

5.剁好的豬腿肉放入適量的蠔油、雞精調味拌勻醃製片刻

肉入味後放入葫蘆瓜絲和蔥末拌勻，葫蘆瓜水餃餡就做好了。

注意事項

先把調味料放入肉末中醃製，後放葫蘆絲和蔥末，不要一起攪拌，如果一起攪拌醃製容易出水

媽媽自己種的葫蘆瓜，用來包餃子非常好吃。”

用料

主料麵粉2碗豬肉400克葫蘆瓜1個小蔥2棵

輔料油適量鹽適量味極鮮醬油1茶匙雞精適量

葫蘆瓜餡餃子的做法

1.

豬肉切成小丁加入醬油醃一會。

2.

麵粉加入水揉成麵糰醒一會。

3.

葫蘆瓜。

4.

葫蘆瓜去皮洗淨擦成絲，加入鹽醃出水分後擠幹水分剁碎。

5.

小蔥摘洗乾淨後剁碎。

6.

將剁碎的葫蘆瓜，小蔥碎，肉餡放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精拌勻。

7.

麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

8.

將劑子按扁，擀成餅。

9.

取一個餅放入餡料，包成餃子。

10.

全部包好後，入鍋煮熟。

烹飪技巧

煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防沾