磨芋頭的做法

不是磨芋頭，應該是魔芋。

絲瓜魔芋湯：

主料：絲瓜1根，魔芋1塊。

輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟：將絲瓜去皮，洗淨，切成薄片狀。將魔芋洗淨切成塊狀，姜切細絲。鍋中加水，將切好的薑絲加入鍋中。水燒開後，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。

涼拌魔芋絲：

先焯水一分鐘後撈出切絲，再將紫洋蔥和甜椒切絲，澆點醋和醬油拌勻即可食用。