泡茶杯具介紹

泡茶杯具包括茶壺、茶杯、茶盤、茶漏等組成。

1. 茶壺：選擇適合自己的茶壺，尤其是對於燒水速度、籃子大小和漏口位置等關鍵因素要根據不同茶葉的不同特點進行選擇。

2. 茶杯：選擇富有設計感的茶杯與其它附屬品，如小茶碟、茶匙等，組成自己的專屬茶具套裝可以增加品茶時的儀式感。

3. 茶盤：茶盤通常用來盛放茶具，同時也可以用來裝飾家居，有機會可以選擇自己喜歡的紋樣進行裝飾。

4. 茶漏：茶漏是泡茶中很重要的一部分，可以用來過濾茶葉，確保喝茶時不會有茶渣進入口中。

總的來說，泡茶杯具的選擇要看個人愛好和茶的種類，儘可能選用注重實用性和美觀性相結合的產品。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇

喝茶茶具選擇，水為茶之母，器為茶之父。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對於新手來說，剛開始喝茶並不需要像老茶客一樣準備太多茶具，但最基礎的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇。

喝茶茶具選擇1

一、蓋碗

蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯”，是一種上有蓋，中間有碗，下面有託的茶具。用之前一定要用滾燙的開水衝一下，然後再放入茶葉注入水蓋上蓋。

喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形，味，色展現出來。

對喝茶新手來說，挑一款適合自己的蓋碗最重要。

無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎麼說呢，所有的蓋碗都會燙手，對新手來說，在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的，能把控的，儘量去避免被燙。

但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到沖泡茶葉的效果，一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點。

另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好，也容易被燙。對喝茶新手來說，蓋碗儘量選擇碗口較大，碗沿突出點，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢，也能避免燙手。

最後就是蓋碗的材質，目前市面上蓋碗的材質特別多，主要有白瓷，青瓷，玻璃，玉瓷等，對喝茶新手來說，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議，玻璃透明確實好看，但散熱性也快，新手用容易燙手打碎。

瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價格也都比較便宜，屬景德鎮，德化，淄博的瓷器最好，選的時候，看個人喜好，各花入各眼，畢竟是自己喝茶，自己喜歡即可。

二、公道杯

早先公道杯是一種飲酒容器，現在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之後，為了保證茶葉出湯的.口感均勻，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然後從公道杯中倒出均勻的茶湯，保證每個人喝到的茶口感差不多，無論是一個人飲茶，還是一群人品茶，都算是必備的茶具之一，尤其對喝茶新手來說，剛開始還不能很好把控出湯，公道杯可以入一個。

公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質，玻璃材質能直觀看到茶湯的顏色，我個人比較喜歡，挑選的時候，玻璃材質的公道杯儘量選擇質地厚實，外觀就根據每個人的喜歡來定就好。

三、茶杯

喝茶新手如果更傾向於品茶，或者想和三兩好友一起飲茶，好看的茶杯肯定是需要的。這個就不過多介紹了，看個人喜好，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質，喜歡好看的，那就側重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺琅彩，顏值也高。

四、同心杯

同心杯，我個人更傾向於說成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族，在公司沒有的辦公室，又不想失去喝茶的快樂，同心杯是能夠滿足在打工的同時，也能品味到喝茶的快樂。

同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用，而且自己也能把控茶葉出湯的時間，保證喝茶的口感，而且一個杯子就能搞定，我個人比較推薦玻璃材質，能直觀看到茶葉出湯時間，上班喝茶兩不誤。

喝茶茶具選擇2

1、泡水器具

從方便角度考慮，現在基本上都選擇隨手泡，手動自動兩檔方便實用，可以滿足大部分人的需求。從安全形度出發，建議選擇3C認證的產品。

酒樓、茶莊、茶店基本上都採用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤、檯面使用，不佔地方。

2、茶盤

茶盤就是盛放茶杯、茶壺、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀、材料、價格、尺寸等分類，選擇非常多。

決定茶盤價格的因素主要還是材料，因此，從材料來分，主要有四類可供選擇：

木類茶盤：最常見的是雞翅木，然後是實木。實木茶盤古樸典雅，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯，一倒茶，杯子自己跑了。還有就是，實木茶盤容易變形走型，開裂。不過現在廠家為了延長使用壽命，在茶盤的四角鑲有銅片，不易開裂。

竹類茶盤：竹製品的茶盤好處是價格低廉，易生產，外形古樸。缺點也很明顯，易開裂，不耐用。用一定時間後，基本都要更換。

石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形，是竹、木兩類的優勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡。如果是純石料的茶盤，可避免以上所有缺點，但每次燒水，茶壺和茶盤硬碰硬發出的聲音，總是令人心憂。

電木茶盤：集實用性、耐用性和觀賞性於一體，但價格有點昂貴。

不鏽鋼茶盤：實用性和耐用性都很好，一般是茶樓提供免費茶水用得多，家庭用的話，質感太冷太硬，總感覺少了很多喝茶的樂趣。

以上就是幾類茶盤常用的材質，隨著生產廠家的競爭，現在電木茶盤價格也沒有那麼高，大多數人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。

還有就是，從使用方法來說，茶盤分為幹泡和溼泡兩種，區別在於茶盤是否有排水管。有排水管的是溼泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶裡（桶當然是自備的）；幹泡沒有排水管，需要人工將廢棄茶水倒進桶裡。

一般來說，辦公室環境用溼泡茶盤比較多，家庭環境則看需求了，如果成員不多，不是經常泡茶，則用幹泡茶盤比較方便。

3、泡茶用具

泡茶用具也很多，日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯這三種。

玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。

對於紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外，適用於沖泡其他茶葉。

紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶，免得串味；

蓋碗的特點是什麼茶都能泡，不用擔心串味，缺點是容易燙手。

關於如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）；關於幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這裡就不再細表了。

4、分茶用具

用得最多的就是公道杯。公道杯按材質也分為玻璃、瓷、陶、紫砂等等。

建議選擇玻璃材質，方便觀看茶湯的顏色；

另外，選擇帶過濾網的，避免碎茶渣進入公杯；

玻璃的話，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全。

5、喝茶用具

就是茶杯了。同樣，按材質、大小、形狀等等，風格各異。這個主要考慮個人的審美風格、大小、厚薄就行，選擇餘地太大，沒有什麼有效建議。

6、其他工具

這些工具雖然可有可無，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便。

茶則

就是取茶用具。沒有的話，直接用手抓茶葉，但你招呼客人的時候，總是不好看吧。

茶夾

主要用於燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。別小看它，杯子燙手，分給客人時，你就需要了。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩。

茶刀/茶針/茶錐

很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它，拿螺絲批也行，還是那句話，不好看，也不專業，而且不好開。不如專業工具用得方便。

杯/壺墊/託

如果用石質茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了。

茶寵

這個不用多說都知道，的確是可有可無，用於茶盤擺設的美觀及觀賞性。既然有茶盤，還是配茶寵好看些。

還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合，整個套裝都包括以上全部內容，不必煩心自己一個個選擇。

喝茶茶具選擇3

以下介紹幾種茶可用的茶具：

1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。

2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由於紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至於茶湯過早冷卻。

5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置於玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。

6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹製水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

以上內容就介紹到這裡，茶具一般分為泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具，那樣才能泡出一杯好茶。總的來說，選擇什麼樣的茶具就根據自己的茶選擇即可。

泡茶用什麼杯子最好 根據什麼來選擇茶杯

泡茶用什麼杯子 最好？當你擁有了好的茶葉，這個時候就要挑選好的杯子了，讓我們來仔細看看 泡茶用什麼杯子 最好這個問題。

茶壺與茶杯(茶碗)是飲茶時候不可或缺的基本茶具，選 擇恰當的茶壺和杯具來泡茶葉才能讓茶更好喝。

好的茶杯最大功能必須滿足保溫，存得住香氣且襯得出茶色、茶形等條件。愛茶人通常會準備幾組不同的壺杯，用來沖泡不同性質和濃淡的茶材．同時也增添邊品茶邊賞玩茶具的情趣。那麼泡茶最好用什麼杯子？

以茶性來分析泡茶最好用什麼杯子

若以茶性來分析 聞起來香氣重、低搜酵度的茶(如綠茶、包種茶、碧螺春、 香片等)，宜選擇材質硬度較高的壺，如瓷壺、玻璃壺。 嚐起來滋味較濃郁、發酵度較高的茶(如烏龍茶、鐵觀音、 普洱茶等)，宜選擇硬度車耍低的壺梟沖泡，如陶壺、紫砂壺。

以茶具材質來分析泡茶最好用什麼杯子

瓷器茶具 瓷器茶具經約1300℃高溫燒成，和茶不會產生化學變化，且觸感細膩、造型優雅美觀、音色清脆且不易殘留異味，傳熱、保溫效果俱佳。

陶砂茶具 陶砂質的茶具經1100～1200℃高溫燒成，保溫性良好．質地較瓷器粗獷，具有極細小的氣孔，因此會蓄積茶香味，但不會滲漏。

玻璃茶具 玻璃茶具最大特色是質地透明，沖泡過程中，可看見茶葉或花、果、藥材在水中逐漸舒展、躍動、釋放顏色的效果，但是味道不如上面的兩種茶具。

按照茶具的功能來分析泡茶最好用什麼杯子

觀色杯用來欣賞茶汁的顏色。

聞香杯杯形瘦長，將茶汁倒人10～20秒後，再將茶汁倒人飲嘗茶杯裡，然後鼻子湊近空的聞香杯，聞嗅杯中迴盪的香氣。

飲嘗杯樣式不受拘牽．主要講求與脣齒接觸的觸感舒潤。與觀色杯併為同一杯具。 隨著現代快餐文化所生產的紙杯、塑膠杯、保麗龍碗等的材質，客易產生化學變化，也會使茶汁變味，除非為了應急且飲用的是低溫的茶水，否則最好不用這類杯子。

關於泡茶用什麼杯子的相關資訊就為大家介紹到這裡了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給我留言哦，我們會盡快為您解答。

泡茶怎麼選茶具

泡茶怎麼選茶具

　　泡茶怎麼選茶具，目前很多中國人都喜歡喝茶，喝茶不僅能夠有效的補充身體裡的水分，也可以起到養生的作用，對於泡茶茶具的選擇是非常重要的，那麼泡茶怎麼選茶具呢？

　　泡茶怎麼選茶具1

　　 泡茶茶具之一：玻璃杯

　　玻璃杯是常見的泡茶茶具之一，材質為玻璃，也就時高硼矽玻璃，特點是透明無異味。同時，它也是新型的環保型茶杯，造型多種多樣。

　　基於玻璃杯全透明的特性，在沖泡時，可以清晰地看到茶葉在玻璃杯裡的翻滾起伏，具有動態的美感，特別適合用來沖泡外形優美的茶。

　　其中在沖泡綠茶時，就經常選用玻璃材質的茶具來進行沖泡，可以觀賞綠茶的姿態，看茶湯的色澤，以及沖泡過後可直觀葉底，從而感受到綠茶優美外形所帶來的感官享受。

　　 泡茶茶具之二：蓋碗

　　蓋碗，顧名思義，有蓋的碗，由茶碗、茶蓋和茶船組成，是最為常見的泡茶茶具。材質大多為陶瓷、紫砂和玻璃，用得最多的一般是陶瓷材質的。

　　茶碗上大下小，敞口較大，利於茶葉散熱，加了茶船的承託，喝茶時不易燙手，而且蓋碗的材質對於沖泡茶葉不會產生任何影響，即不會給茶葉加分，也不會給茶葉減分。

　　因此在茶葉審評或日常質量鑑定的環節，多采用蓋碗作為沖泡的.器具。而且在飲用時，不必揭蓋，只需將蓋半張半合即可，這樣茶葉不會入口，又能品茗茶湯，還避免了壺堵杯吐的尷尬。

　　 泡茶茶具之三：紫砂壺

　　紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具，材質為紫砂陶泥，雙氣孔結構，茶壺造型也十分多樣。其最大的優點是保溫效果好，在沖泡耐高溫的茶葉時，具有較為明顯的優勢。

　　而且用紫砂壺泡茶，會發現有明顯的吸附茶味和茶香的作用，也就是人們常說的“掛味”，所以它適合“一把壺泡一種茶”。

　　基於它這一特性，因而飲用烏龍茶、黑茶、普洱茶時，經常選用紫砂壺作為泡茶的茶具。

　　總體來說，玻璃杯、蓋碗、紫砂壺都是較為常見的泡茶茶具，也是人們日常生活中沖泡茶葉最多的器具。

　　所以，泡茶不僅需要對茶葉屬性有所瞭解，對於茶具的選擇同樣重要。看完這些泡茶器具的介紹，希望茶友們在日常沖泡茶葉中，能夠選擇最適合進行沖泡的茶具。

　　泡茶怎麼選茶具2

　　 茶具的選購

　　茶具的選購要多茶器與茶葉的搭配以及茶具大小、材質、顏色等方面考慮。當今，不同材質、不同款式、不同種類的茶具層出不窮，琳琅滿目。

　　想要得到真正能稱得上品茗妙器的茶具，人們在選購時就需要多花一些心思。俗話說：“名茶配妙器”，秒器在手，才能與名茶珠聯璧合。

　　1、茶、器總相宜 名茶，就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術。茶具直接映秀昂著人們在泡茶品茶過程中的個人感覺。

　　所以在挑選茶具時應當注意，不同茶葉要搭配不同的茶具，只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶，品味出茶的濃郁滋味。

　　2、茶具大小適宜 茶具的大小應該與茶葉的種類相符合。比如，飲用綠茶類名優茶葉或別的細嫩茶葉時，適合使用小茶具。

　　若茶具過大，不但會對茶葉造成浪費，而且會因開水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好為200ml，而茶杯的容量最好為150ml。

　　3、茶具質地適宜 茶具的質地應與茶葉的種類相適應，例如，沖泡花茶時通常使用瓷壺，飲用時使用瓷杯，而茶壺的大小則根據人數的多少來確定;對於南方人喜愛的炒青或烘青綠茶，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;

　　沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時，為了增加美感，通常是用無色透明的玻璃杯。

　　4、茶具色澤事宜 茶具外表的色澤，應該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純淨度。

　　在觀賞茶藝、品鑑茶葉時還應該多加留意，同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配，茶船、茶托、茶蓋等器具的色調也應該協調，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。

　　如果將主茶具的色調作為基準，就要用同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱得上完美無缺。

　　5、精良多樣的現代茶具 現代茶具，樣式更新穎，品種更繁多，工藝更精細，質量更優良。在這些茶具中，金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴，竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。

　　另外還有以大理石、漆器等製成的現代茶具。 伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變，差距也在不斷髮展。不同的歷史階段，特納悶的飲茶方式也不同，因此便出現了與當時飲茶的方式相適應的茶具。可以說，茶具的發展及演變過程，恰恰真實地展現了中國茶藝的發展歷程。

　　泡茶怎麼選茶具3

　　 1、陶製茶具的特點

　　我們平時常說陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的總稱，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨分出來，但一般說紫砂屬於炻器或陶器。

　　陶器使用陶土較瓷器低溫燒成，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。

　　如果說瓷器適合“髮香”，那麼陶器適合“發味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用於煮茶、煮水都很合適。

　　陶器通常用含氧化鐵的粘土燒製，燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮豔的。

　　選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調，才能選配出完美的茶具。

　　 2、瓷製茶具的特點

　　瓷器使用高嶺土高溫燒成，表面光潔透亮，胎薄緻密，氣孔少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味。

　　瓷器緻密，對茶味的反映不偏不倚，真實公正。因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。

　　瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤潔淨，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。

　　青花或彩繪的瓷器，注意顏色要不豔不晦、不淺不深：豔則顏色過厚，晦則顏色過薄；淺則過火，深則火候不夠。

　　另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪製在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作為觀賞，不盛裝食物。

　　 3、不同茶如何選擇合適的茶具

　　綠茶：綠茶的特徵是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯、薄胎瓷質杯具等。

　　花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

　　黃茶：輕發酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂為佳。

　　紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡，用玻璃杯賞湯，便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅豔”等特點。

　　白茶：茶具力求古樸、自然，以陶瓷為佳，尤其是老白茶可用陶壺煮飲。

　　烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。

　　黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲，當配陶製茶具或較粗砂粒的紫砂茶具，能夠去除異味，更顯陳香。

用什麼茶杯泡普洱茶比較好？

用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯泡茶比較好，下面具體來介紹一下。

1、陶土杯

質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。

2、瓷器杯

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶。

3、玻璃杯

質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。

4、紫砂杯

紫砂杯質地密集，既不滲漏，也有肉眼看不到的氣孔，能有效吸附茶湯，蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢，喝茶的時候不擔心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的儲存茶水的香味，並且有很好的保溫效果。

擴充套件資料

泡茶的注意事項：

1、第一次茶要過濾

有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等汙染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

2、用沸水沖泡，注意控制溫度

有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素(如維生素C等)大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入;嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

茶道用具的介紹與用途

　　茶道離不開茶藝，茶道依存於茶藝，舍茶藝則無茶道。茶道用具有什麼?下面是我精心為你整理的茶道用具的介紹與用途，一起來看看。

　　茶道用具的介紹與用途

　　主茶具乃泡茶、飲茶主要的用具，主要有茶壺、茶船、茶盅、茶杯、杯託、蓋碗、沖泡器等。

　　(1)茶壺用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶，獨自酌飲。也可用小茶壺當茶盅用。茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態就有近200種。

　　以把劃分：

　　①側提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。

　　②提樑壺：壺把在蓋上方為虹狀者。

　　③飛天壺：壺把在壺身一側上方為綵帶飛舞狀。

　　④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。

　　⑤無把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。

　　以蓋劃分：

　　①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。

　　②嵌蓋：蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。

　　③截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。

　　以底劃分：

　　①捺底：將壺底心捺成內凹狀，不另加足。

　　②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。

　　③加底：在壺底四周加一圈足。

　　以有無濾膽分：

　　①普通壺：上述的各種茶壺，無濾膽。

　　②濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網，使茶渣與茶湯分開。

　　(2)茶船承放茶壺等的墊底器具，有竹木、陶瓷及金屬製品。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。

　　其主要種類有：

　　①盤狀：船沿矮小，整體如盤狀，側平視茶壺形態完全展現出來。

　　②碗狀：船沿高聳，側平視只見茶壺上半部。

　　③雙層狀：茶船製成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢位之水流入下層的儲水器。

　　(3)茶盅亦稱茶海、公道杯、公平杯，用於盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟於茶海中，可避免茶葉久泡而苦澀。

　　其主要種類有：

　　①壺式盅：壺形，或以茶壺代替。

　　②圈頂式盅：將壺口部分或全部向外延拉成一翻邊，以作把手。有蓋或無蓋。

　　③杯式盅：杯形，有把或無把，從盅身拉出一個簡單的倒水口。

　　(4)品飲杯盛放泡好的茶湯並飲用的器具。

　　其種類有：

　　①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。

　　②敞口杯：杯口大於杯底，也稱盞形杯。

　　③直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯。

　　④收口杯：杯口小於杯底，也稱鼓形杯。

　　⑤把杯：附加把手的茶杯。

　　⑥蓋杯：附加蓋子的茶杯，有把或無把。

　　(5)聞香杯直口高杯，用來聞嗅留在杯裡的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。

　　(6)杯託茶杯的墊底器具。

　　其種類有：

　　①盤形：託沿矮小呈盤狀。

　　②碗形：託沿高聳，茶杯下部被託包圍。

　　③高腳形：杯託下有一圓柱腳。

　　④圈形：杯託中心留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。

　　⑤復託形：高腳託的託碟中心再有一個碗形或碟形的小託，小託承託茶盞或茶碗。

　　(7)茶碗泡茶器具，或盛放茶湯作飲用器具。

　　其形狀有：

　　①圓底形：碗底呈圓形。

　　②尖底形：碗底呈圓錐形，常稱為茶盞。

　　(8)蓋碗由蓋、碗、託三部件組成，泡飲合用器具或可單用。

　　(9)大茶杯泡飲合用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。

　　(10)沖泡盅、沖泡器沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口拉出一斜口為出水口。沖泡器是指杯蓋連線一濾網，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。

　　輔助用品

　　泡茶、飲茶時所需的各種輔助器具，以增加美感，方便操作。

　　(1)鋪墊是茶席整體或區域性物件擺放下的各種鋪墊、襯托、裝飾物的統稱，常用棉、麻、化纖、竹、草杆織編而成。鋪墊的形狀一般有正方形、長方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。

　　鋪墊的型別有：

　　①織品類：棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織錦、綢緞、手工編織等。

　　②非織品類：竹編、草杆編、樹葉鋪、紙鋪、石鋪、瓷磚鋪等。

　　(2)茶盤擺置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成，有規則形、自然形、排水形等多種。

　　(3)茶巾用以擦洗、抹拭茶具的棉織物，或用來抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴，或用來吸乾壺底、杯底之殘水;或在注水、續水時託墊壺流底部，也可用來擦拭清潔桌面。

　　(4)茶巾盤放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。

　　(5)奉茶盤用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盤子，向客人奉茶和茶食時也使用，常用竹、木、塑料、金屬製作而成。

　　(6)茶荷是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀賞幹茶樣和置茶分樣用。

　　(7)茶則則者，準則也，可衡量茶葉用量，確保投茶量準確。用它從茶葉罐中取茶入壺或杯，多為竹木製品。

　　(8)茶匙取茶或攪拌茶湯用具。常與茶荷搭配使用，從貯茶器中取幹茶。

　　(9)茶夾用來清潔杯具或夾取杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。

　　(10)茶針由壺嘴伸入流中疏通茶葉阻塞，使之出水流暢的工具，以竹、木製成。

　　(11)茶箸形同筷子，也用於夾出茶渣，在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。

　　(12)渣匙從泡茶器具中取出茶渣的用具，常與茶針相連，即一端為茶針，另一端為渣匙，用竹、木製成。

　　(13)茶漏圓環形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，投茶時將其置壺口，使茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。

　　(14)箸匙筒插放茶箸、茶匙、茶夾、茶針等的有底筒狀器物。

　　(15)茶拂用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

　　(16)蓋置承託壺蓋、盅蓋、杯蓋的器具，既保持蓋子清潔，又避免沾溼桌面。

　　其種類有：

　　①託墊式：形似盤式杯託。

　　②支撐式：圓柱狀物，從蓋子中心點支撐住蓋;或筒狀物，從蓋子四周支撐。

　　(17)壺墊圓形墊壺織品，保護茶壺。

　　(18)濾鬥(濾網)過濾茶湯碎末用。網為金屬絲制，緣邊金屬或瓷質。

　　(19)濾鬥架承託濾鬥用。有金屬螺旋狀，有瓷質雙手合掌狀、單手伸指狀。濾鬥架及濾鬥(濾網)

　　(20)計時器用以計算泡茶時間的工具，有定時鐘和電子秒錶，可以計秒的為佳。

　　(21)茶食盤置放茶食的用具，用瓷、竹、金屬等製成。

　　(22)茶叉取食茶食用具，金屬、竹、木製。

　　(23)餐巾紙墊取茶具、擦手、拭杯沿用。

　　(24)消毒櫃用以烘乾茶具和消毒滅菌。

　　備水器

　　(1)煮水器由湯壺和茗爐兩部分組成，爐以熱源分有電爐、酒精爐、炭爐、燃氣爐等。常見的“茗爐”，爐身為陶器，或金屬製架，中間放置酒精燈。茶藝館及家庭使用最多的是“隨手泡”，用電燒水，方便實用。

　　(2)暖水瓶貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可，如去野外郊遊或舉行無我茶會時，需配備施行熱水瓶，以不鏽鋼雙層膽者為佳。

　　(3)水方貯放清潔用水的器皿。

　　(4)水注盛水的壺形容器。功用是將冷水注入煮水器內加熱，或將開水注入壺(杯)中溫器、調節沖泡水溫。形狀近似壺，口較一般壺小，而流特別細長，多為陶瓷製品。

　　(5)水盂盛放棄水、茶渣以及嚐點心時廢棄的果殼等物的器皿，多用陶瓷製作而成，亦稱“滓盂”。

　　備茶器

　　(1)茶樣罐(筒)用於盛放茶樣的容器，體積較小，裝幹茶30-50克即可。以陶器為佳，也有用紙或金屬製作。

　　(2)貯茶罐(瓶)貯藏茶葉用，可貯茶250-500克。為密封起見，應用雙層蓋或防潮蓋，金屬或瓷質均可。

　　(3)茶甕(箱)塗釉陶瓷容器，小口鼓腹，貯藏防潮用具。也可用馬口鐵製成雙層箱，下層放乾燥劑(通常用生石灰)，上層用於貯藏，雙層間以帶孔擱板隔開。

　　盛運器

　　(1)提櫃用以儲存泡茶用具及茶樣罐的木櫃，門為抽屜式，內分格或安放小抽屜，可攜帶外出泡茶用。

　　(2)都籃竹編的有蓋提籃，放置泡茶用具及茶樣罐等，可攜帶外出泡茶。

　　(3)提袋攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋，用人造革、帆布等製成的揹帶式袋子。

　　(4)包壺巾用以保護壺、盅、杯等的包裝布，以厚實而柔軟的織物製成，四角縫有雌雄搭扣。

　　(5)杯套用柔軟的織物製成，套於杯外。

　　泡茶席

　　(1)茶車可以移動的泡茶桌子，不泡茶時可將兩側檯面放下，擱架向對關閉，桌身即成一櫃，櫃內分格，放置必備泡茶器具及用品。

　　(2)茶桌用於泡茶的桌子。長約120-150釐米，寬約60-80釐米。

　　(3)茶(椅)凳泡茶時的坐具，高低應與茶車或茶桌相配。

　　(4)坐墊在炕桌上或地上泡茶時，用於坐、跪的柔軟墊物。大都為60釐米×60釐米的方形物，或60釐米×45釐米的長方形物，為方便攜帶，可製成摺疊式。

　　茶室用品

　　(1)屏風遮擋非泡茶區域或作裝飾用。

　　(2)茶掛掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。

　　(3)花器插花用的瓶、簍、籃、盆等物。

　　茶道用具的選配

　　選擇茶具，一要看茶葉、二要看場合、三要看人數。優質茶具沖泡上等名茶，兩者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。選擇時應注意色彩的搭配，型式和質地的選擇，且整套茶具與環境、鋪墊、插花等要相和諧。

　　1.茶具型式的選配細嫩的名優綠茶，可用無色透明玻璃杯沖泡，邊沖泡邊欣賞茶葉在水中緩慢吸水而舒展、徐徐浮沉遊動的姿態，領略“茶之舞”的情趣。至於其他名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。但不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大。大則水量多，熱量大，會將茶葉泡熟，使茶葉色澤失卻綠翠。也會使茶香減弱，甚至產生“熟湯味”。

　　高檔花茶可用玻璃杯或白瓷杯衝飲，以顯示其品質特色，也可用蓋碗或帶蓋的杯沖泡，以防止香氣散失;普通低檔花茶，則用瓷壺沖泡，可得到較理想的茶湯，保持香味。

　　沖泡中高檔紅綠茶，如工夫紅茶、眉茶、烘青和珠茶等，因以聞香品味為首要，而觀形略次，可用瓷杯直接衝飲。低檔紅綠茶，其香味及化學成分略低，用壺沏泡，水量較多而集中，有利於保溫，能充分浸出茶之內含物，可得較理想之茶湯，並保持香味。

　　工夫紅茶可用瓷壺或紫砂壺來沖泡，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。紅碎茶體型小，用茶杯沖泡時茶葉懸浮於茶湯中不方便飲用，宜用茶壺泡沏。

　　烏龍茶宜用紫砂壺沖泡;袋泡茶可用白瓷杯或瓷壺沖泡。品飲冰茶，以用玻璃杯為好。此外，沖泡紅茶、綠茶、黃茶、白茶，使用蓋碗，也是可取的。

　　2.茶具色澤的選配茶具的色澤是指製作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常可分為冷色調與暖色調兩類。冷色調包括藍、綠、青、白、灰、黑等色，暖色調包括黃、橙、紅、棕等色。凡用多色裝飾的茶具可以主色劃分歸類。茶器色澤的選擇是指外觀顏色的選擇搭配，其原則是要與茶葉相配，茶具內壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤與明亮度，並應注意主茶具中壺、盅、杯的色彩搭配，再輔以船、託、蓋置，力求渾然一體，天衣無縫。最後以主茶具的色澤為基準，配以輔助用品。

　　(1).綠茶類名優茶：透明無花紋、無色彩、無蓋玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。大宗茶：單人用具，夏秋季可用無蓋、有花紋或冷色調的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各種冷色調瓷蓋杯。多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各種冷色調壺杯具。

　　(2).黃茶類奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯。

　　(3).紅茶類條紅茶：紫砂(杯內壁上白釉)、白瓷、白底紅花瓷、各種紅釉瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗。紅碎茶：紫砂(杯內壁上白釉)以及白、黃底色描橙、紅花和各種暖色瓷的咖啡壺具。

　　(4).白茶類白瓷或黃泥炻器壺杯，或用反差極大且內壁有色的黑瓷，以襯托出白毫。

　　(5).青茶類輕發酵及重發酵類：白瓷及白底花瓷壺杯具或蓋碗、蓋杯。半發酵及輕焙火類：朱泥或灰褐系列炻器壺杯具。半發酵及重焙火類：紫砂壺杯具。

　　(6).花茶類青瓷、青花瓷、鬥彩、五彩等品種的蓋碗、蓋杯、壺杯套具。

　　3.茶具質地的選配茶具質地主要是指密度而言。根據不同茶葉的特點，選擇不同質地的器具，才能相得益彰。密度高的器具，因氣孔率低、吸水率小，可用於沖泡清淡風格的茶。如沖泡各種名優茶、綠茶、花茶、紅茶及清香烏龍等，可用高密度瓷或銀器，泡茶時茶香不易被吸收，顯得特別清冽。透明玻璃杯可用於沖泡名優綠茶，香氣清揚又便於觀形、色。而那些香氣低沉的茶葉，如鐵觀音、水仙、普洱等，則常用低密度的陶器沖泡，主要是紫砂壺，因其氣孔率高、吸水量大，故茶泡好後，持壺蓋即可聞其香氣，尤顯醇厚。在沖泡烏龍茶時，同時使用聞香杯和品飲杯後，聞香杯中殘餘茶香不易被吸收，可以用手捂之，其杯底香味在手溫作用下很快發散出來，達到聞香目的。器具質地還與施釉與否有關。原本質地較為疏鬆的陶器，若在內壁施了白釉，就等於穿了一件保護衣，使氣孔封閉，成為類似密度高的瓷器茶具，同樣可用於沖泡清香的茶類。這種施釉陶器的吸水率也變小了，氣孔內不會殘留茶湯和香氣，清洗後可用來沖泡多種茶類，性狀與瓷質、銀質的相同。未施釉的陶器，氣孔內吸附了茶湯與香氣，日久沖泡同一種茶還會形成茶垢，不能用於沖泡其他茶類，以免串味，而應專用，這樣才會使香氣越來越濃郁。

最好的泡茶茶具是什麼 什麼樣的茶具適合家用

喝茶其實是一件很講究的事情，這一點在茶道當中頗有顯現。愛茶、懂茶的人往往都有一套自己心愛的茶具，而且對於不同的茶類還會選用不同的茶具。具體來了解下都有哪些茶具可以使用吧。

最好的泡茶茶具是什麼 

紅茶

泡紅茶適用於內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具，這樣的茶具能更好的襯托紅茶如瑪瑙般的茶色，並且喝起來的口感比較清醇。

綠茶

在眾多茶葉當中，綠茶不僅能排毒，而且喝起來或聞起來有一種淡淡的清香。在泡綠茶時，不要用紫砂，最好用玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。這樣泡出來的茶湯口感，比較清、鮮、甜。

其次，記得不要用沸水，而且不能加蓋燜，這也是泡綠茶時有別於其他茶葉的地方。同時要忌用塑料保溫杯沖泡高階綠茶，因杯中長期保溫，會使茶湯泛紅，香氣低悶並有熟味，影響口感。這也是綠茶和鐵觀音茶葉的不同點之一。

烏龍茶

（1）鐵觀音青茶，是指成品後沒有再進行再次烘焙加工的那種，例如：清香型鐵觀音、濃香型傳統做法鐵觀音、以及鮮香型鐵觀音，均可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂壺。來說說用蓋碗的功效，蓋碗能泡出鐵觀音原味的口感，各方面層次分明。

茶師在評茶時，又或者和朋友相聚品茶論道時，都是用蓋碗，方便聞香，一衝一衝地往下品嚐，尤其是好茶，更能品出其中的“”韻味“”，同時也能夠準確的評出一泡茶的優缺點，但它的保溫性沒有紫砂壺好。

（2）鐵觀音陳茶、碳培鐵觀音，一般適合紫砂壺，其散熱慢，保溫性強點，茶湯味道更加醇厚些，這是其一。其次，這兩種香型的鐵觀音，其茶湯的顏色呈暗紅色，和紫砂壺的顏色剛好是絕配，從視覺角度來說，更加的和諧美觀，品茶時的那份閒情雅緻才不會被影響。

（3）武夷山紅茶，屬於烏龍茶的一種，這款茶葉湯色呈紅色，同樣也比較適合紫砂壺來沖泡。

值得一提的是，紫砂壺沖泡時茶葉香氣容易被蓋子吸收，因此沖泡時間要把握好，不然會影響口感，那麼兩者哪個能泡出更好的口感呢？其實兩者都可以，看你喜歡的來選擇吧，喜歡養壺就用紫砂，想專注於茶，就用蓋碗。

花茶

養生必備之茶，那麼如何才能泡出更好的口感呢？泡花茶可選用青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣集中撲鼻，最好的體現出花茶的口感。

普洱

普洱可用蓋碗或紫砂壺來沖泡，兩者各有特性。但是普洱還是用紫砂壺沖泡相對適合，因為紫砂壺散熱滿，保溫性特強，這樣的茶湯味道會更加醇厚些。

多年的普洱老茶，需要用高溫的水沖泡，才能發揮出普洱茶湯的魅力，而且紫砂會有點“修飾”的作用，把那些不好的雜味去掉。這也正是為什麼沖泡普洱適合用紫砂壺。

什麼樣的茶具適合家用

第一、玻璃茶具

玻璃茶具是一種很不錯的茶具，主要適合綠茶和水果茶的烹製，選擇玻璃茶具需要注意的是玻璃茶具的做工，大家要看每一個茶具的介面處是不是很平整，不能有任何的凹凸不平的情況。

玻璃茶具使用起來十分的美觀大方，但是我們在泡製水果茶和綠茶的時候，要注意溫度，玻璃茶具必須要選擇耐高溫的哪一類茶具，所以挑選的時候最好當場試一下，看到質量好在進行購買。

第二、紫砂類的茶具

挑選的時候要先看顏色，紫砂茶具我們可以從名字上面知道特點，這種紫色為深紫色最佳，而且大家要注意紫砂茶具的顏色必須完全的一致，不能有不均的顏色分佈，這樣沏茶才會口感好。

我們在選擇紫砂茶具的時候，要選擇做工比較精緻的茶具，紫砂茶具的茶壺口必須要有弧度的為最佳，同時最好選擇腹大的紫砂壺，這樣能有效避免茶湯過濃，泡製茶品的杯子底部要檢查，看看底部是否潤滑。

第三、白瓷茶具

白瓷茶具適合顏色濃郁的茶葉，因為兩者配合起來會顯得十分漂亮，白瓷茶具最大的好處是飲茶的時候，給人一種心曠神怡的感覺，白瓷茶具我們需要注意的是整體的工藝水平，特別是弧度處理方面的工藝。

白瓷茶具購買的時候，大家要仔細的檢查每一個部分，主要看的是白瓷茶具上面有沒有一些小黑點或者是小瑕疵，這是白瓷茶具最主要的辨別，另外要檢查白瓷茶具底部，看看鑲嵌底部質量好不好。

第四、青瓷茶具

青瓷茶具是現在比較流行的一種茶具，適合各種不同的茶葉泡製，不過青瓷茶具現在的質量參差不齊，大家購買的時候，要注意茶具的味道，如果有刺鼻子的味道，估計是化學品加工，那麼就不能購買了。

家裡用的茶具怎麼選擇材質

1、根據客廳格調選用

在裝飾格調古色古香的客廳中，最好設定一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調的瓷質茶具，以使客廳更顯雅緻而莊重；如是“現代式”或“西洋式”的客廳，宜擺放帶現代色彩的茶具，如高身茶壺、長腳玻璃杯，以使客廳更顯文雅而清麗。

2、區別來客物件選用

來客如為老人，以使用仿古式陶瓷茶具為宜，以與老人的心理特點相符，使之感到穩重、舒安；如是青年人，宜用現代色彩的高身瓷壺、瓷杯，或長腳玻璃杯，並使用“袋泡茶”，以顯出迅速、快捷，適應青年人的“快節奏”心理，並使環境氛圍更顯清麗活潑；若是文人雅士，則忌用大壺大杯，而要用小巧玲瓏的瓷質壺杯，並慢衝慢酌，以營造幽雅清閒的氛圍。

泡茶用什麼杯子最好？

壺為茶之父”，泡什麼茶用什麼茶具，很有講究。近年來，喝茶更有講究：這把紫砂壺專喝烏龍茶，那把紫砂壺專喝綠茶，最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是，最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因為黑陶含鉛量大。到底用什麼樣的茶具泡茶最好？\x0d\x0a\x0d\x0a現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應選用陶器，因為從品茶的角度來看，陶器保溫性好，沏茶時能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態。至於搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優點，但一般是為了解渴而臨時使用。\x0d\x0a\x0d\x0a此外，紫砂茶具買回來以後，要放在鍋裡，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，以便去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。\x0d\x0a\x0d\x0a泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。\x0d\x0a\x0d\x0a泡綠茶也是有講究的，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。\x0d\x0a\x0d\x0a正確的方法應該是，水開了之後，不要馬上就把它倒到杯子裡泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘後再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子裡面，然後再往裡放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法。\x0d\x0a\x0d\x0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃。衝好水之後，把蓋蓋上，然後燜上兩三分鐘就可以喝了

各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，茶具對於茶道的重要性，每種茶的茶性不一樣，在沖泡中也應該選擇合適對應的茶具泡飲。以下分享各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具1

綠茶

綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、揉捻、乾燥等工藝而製作的飲品，綠茶是未經發酵製成的茶，保留鮮葉的天然物質，在沖泡綠茶的時候，我們一般選用的是 玻璃直筒杯，正確的沖泡綠茶能使口感更好，而且喝起來更加健康

選用玻璃直筒杯，是因為它質地透明，傳熱快、不透氣，用玻璃直筒杯泡茶，茶葉在整個過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯的顏色，都可以一覽無餘，沖泡綠茶時，茶葉的走向和茶湯顏色的變化，對於我們來說也是一種別有風趣的享受。

玻璃杯綠茶

白茶

白茶屬輕微發酵茶，基本工藝過程是萎凋、晒乾或烘乾兩道工序。白茶可選用 白瓷壺杯具，或反差很大的內壁施黑釉的 黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。也可選用 玻璃壺、蓋碗或紫砂。老白茶中的牡丹、貢眉、壽眉，其實也是可以用紫砂壺來泡或者用玻璃壺和瓷壺煮飲。

玻璃壺煮老白茶

黃茶

黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，流程是殺青、做形（包括揉捻）、悶黃、乾燥，增加一道"悶黃"的工藝。我們在沖泡黃茶的時候，一般選用的是 玻璃杯、瓷壺、玻璃壺或者是蓋碗，因為這樣的話，才可以將茶的顏色襯托得更加豔麗。

（青茶）烏龍茶

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過萎凋、做青、炒青、揉捻和乾燥等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶可使用 瓷壺、蓋碗或紫砂壺沖泡。一般用紫砂壺較多，紫砂壺耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會爆裂。

而且烏龍茶要先“洗茶”，洗茶完之後就要用沸水加入沖泡，並隨時保持溫度。茶香濃郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質。

瓷壺烏龍茶

黑茶

黑茶屬於後發酵茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶可以用 瓷壺、紫砂、蓋碗沖泡。實際上我們一般使用紫砂壺去沖泡

因為原礦紫砂料的紫砂壺他是有肉眼看不見的氣孔，也就是透氣性，使茶葉得到了良好的透氣，這樣就大大的`增加了泡茶的口感， 而且在紫砂裡面是含有微量的鐵元素，泡茶的時候使人體得到了吸收。

紫砂壺黑茶

紅茶

紅茶是一種全發酵茶，經過採摘，萎凋、揉捻，發酵，乾燥等步驟生產出來的，紅茶可選 內掛白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壺杯具或者玻璃壺過濾茶具。紅茶屬於全發酵茶，發酵程度較高，它的魅力在於瓷質細潔而色白，釉下彩的藍色彩繪，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶，能使紅茶的湯色清晰，為之泡紅色之上選。

白瓷紅茶

花茶

花茶不屬於目前常見的六大茶類。常見的茉莉花茶，要經過採茶、製茶等近15個步驟。其中，讓茶、花的味道能合二為一的關鍵步驟就是窨制工藝。花茶沖泡當選 青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會發生化學反應，沏茶能獲得較好的色香味；而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術欣賞價值。現代小資生活中，更多人年輕人的選擇。

青花瓷蓋碗花茶

花草茶

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過採收、乾燥、加工後製作而成的保健飲品。花草茶起源於歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶不是茶。但是最近今年花草茶受眾越來越多，這裡也介紹一下花草茶適配的茶具。花草茶一般用 玻璃壺杯具、瓷壺杯具或者蓋碗沖泡。

花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無汙染的花蕾、花瓣製作，沖泡時水溫不宜過高，因為在高溫和恆溫條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，儘量減少香味的散失。

玻璃杯花草茶

幾乎所有茶都可以用蓋碗和瓷壺沖泡

蓋碗，堪稱萬能泡茶利器。只要把握好各種茶的特點，就能夠泡出好茶。蓋碗泡茶可能是最能接近茶葉原味的方法了，蓋碗可操作性強，易於評品茶香，能清晰觀察葉底。這樣泡茶，能影響茶葉品質的客觀因素就相對低很多了。而瓷壺的傳熱不快，保溫適中，而且與茶不會發生化學反應，既健康又能較好地保證茶葉的香味，而白瓷又能更好的襯托茶湯的顏色。

紫砂蓋碗

紫砂壺適合沖泡發酵程度較高的茶

發酵程度越高的茶越適合用紫砂壺等陶器沖泡，例如半發酵的烏龍茶、全發酵的紅茶、後發酵的黑茶，是可以用紫砂壺沖泡的。而綠茶、黃茶、白茶（老白茶除外）、花茶則不太適合。

紫砂壺

生活是種感覺，泡茶、品茶也是種感覺，茶經過“炒、煎、煮、泡”後，才能成為一壺好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我們感恩做茶、採茶農人，及雨露、土壤、天地，飲茶者飲水思源，關懷環境，不知不覺中也有了茶德。中華博大的茶文化需要每一個人去品味和傳承。品味一壺好茶，從用對茶具開始。

各種茶適合的茶具2

各種茶適合用的不同茶具

綠茶的茶葉比較細嫩，一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷、青瓷的蓋碗，這樣可以利於觀賞，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具，可以使其顏色襯托的更加美觀。

白茶屬於微發酵茶類，一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡，也可以黑釉的瓷器茶具，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質的茶壺，這樣可以保留茶葉的香味，喝起來更有口感。

烏龍茶可以用白瓷質地的蓋碗、蓋杯或者壺等，也可以用紫砂材質的茶具，可以吸收茶葉的香味，黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具，有利於提升茶湯的口感，還能防止香味散發。

各種茶適合的茶具3

1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。

以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。

2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更豔麗。

3、西湖龍井：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。

4、紅茶：可選用內壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

5、烏龍茶：可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質地的茶具。襯茶色，聚攏茶香。

6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。

因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現出花茶的品質。

本著以上的原則，對於不同種類的茶進行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態、香味。

泡茶茶具有什麼講究?

不同的茶，沖泡時所需求的茶具也不一樣

1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。

以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。

2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更豔麗。

3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。

4、紅茶：可選用內壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

5、烏龍茶：可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質地的茶具。襯茶色，聚攏茶香。

6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。

因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現出花茶的品質。

本著以上的原則，對於不同種類的茶進行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態、香味。

1.茶壺

用於泡茶，首選紫砂壺。

在諸多茶具的流變中，紫砂茶具所呈現的文化內涵與精神氣度，尤能與“和諧、寧靜、圓融、樸真”茶道精神相合。紫砂壺具有透氣性好、保溫效能好、吸附茶汁等特點，讓紫砂壺成為泡茶茶具首選。

2.公道杯

用於均勻茶湯、分茶。

公道杯又稱茶海或茶盅，是用來分茶的器具，用茶葉沖泡完畢以後，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然後平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現出一種平等。

3.品茗杯

用於喝茶，杯子較矮。

品茗杯主要是用來品飲茶湯，材質多樣，涵蓋紫砂、瓷質、玻璃等。

4.茶盤

用於盛放茶具、排水。

茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質廣泛，款式多樣，常見的有金屬、竹木、陶土等材質。

5.茶葉罐

用於儲存茶葉。

茶葉罐的主要作用是為了避免茶葉變質，茶香揮發等。從質地上來說，一般有鐵質、錫質、陶瓷等。

二、煮水器

1.煮水壺

一組得心應手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺。現在一般的茶藝館，多用宜興出的紫砂壺;也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感;銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重。

2.煮水爐

炭爐：適用於大部分材質的壺，煮水活性好，但使用起來不太方便。

電磁爐：適用於鐵壺，不適用於玻璃壺、陶壺。

電陶爐：適用於大部分材質的壺，鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱，煮水水質好，且有利於煮水壺的保養。

三、茶道六君子

茶道六君子是功夫茶藝裡的輔助工具，材質通常為竹木或金屬。“六君子”一般為六件，但茶匙和茶針有時候會製成一頭平一頭尖的結合體，則為五件。

茶筒：用於收納道具。

茶漏：壺口較小的時候，可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。

茶夾：用於夾杯子等。

茶匙：用於從茶罐或包裝袋裡取茶葉。

茶針：用於通壺嘴或撥茶葉。

茶則：又稱「茶勺 」為盛茶入壺之用，衡量茶葉用量，確保投茶適量。

四、其他小道具

1.壺承

壺承本來的功用是為了保證席面的整潔乾爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺。

2.杯託

用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯裡或杯底的茶湯濺溼潤茶桌，同時使用杯託給客人奉茶，顯得更衛生。

3.茶刀

用於撬茶餅。結構包括帶有刀柄的刀體及刀鞘，利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內，以此沿被切軌跡重複上述方法，這時只要輕加很小外力，即可實現茶餅部分的分離。

4.水方

水方又稱水盂，納汙，用於傾置溫壺清杯後的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時的空間來決定，選擇適當的大小，才不會佔去太多的空間，影響到泡茶時的動作。

5.茶巾

用於清理茶桌，擦拭紫砂壺。

茶巾主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。常用麻、棉等纖維製造而成。可單獨備一條專門擦拭紫砂壺，作養壺巾。

6.養壺筆

用於養壺、養茶寵、清理茶盤。

泡茶的一般步驟

1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥 入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。

5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。

7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含 湯在舌尖迴旋細品，頓覺口有餘甘;一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。

怎樣選擇茶具？茶具選擇攻略大全

怎樣選擇茶具？茶具選擇攻略大全

茶具材料多種多樣，造型千姿百態，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣，以及品飲的茶類和環境而定。那麼該怎樣選擇茶具呢？下面我們將帶來茶具選擇攻略大全，以作大家參考之用。

茶與茶具的關係甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。茶具的優劣，對茶湯質量和品飲者的心情，都會產生直接影響。一般來說，現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

茶具適宜搭配：

1、綠茶：透明玻璃杯，應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。

2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。

3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

4、紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。

6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。

各種茶具詳解：

1、陶土茶具

陶土茶具是指宜興製作的紫砂陶茶具。宜興的陶土，黏力強而抗燒。用紫砂茶具泡茶，既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。

2、瓷器茶具

我國的瓷器茶具產生於陶器之後，按產品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。

(1)白瓷茶具以色白如玉而得名。其產地甚多，有江西景德鎮、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮的產品最為著名。

(2)青瓷茶具主要產於浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱於世，是瓷器百花園中的一支奇葩，被人們譽為“瓷器之花”。

(3)黑瓷茶具產於浙江、四川、福建等地。在宋代鬥茶之風盛行，鬥茶者們根據經驗，認為黑瓷茶盞用來鬥茶最為適宜，因而馳名。

3、漆器茶具

漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具，江西波陽、宜春等地生產的脫胎漆器等，均別具藝術魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳。

4、玻璃茶具

玻璃茶具素以它的質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態各異，品茶飲酒兼用而受人青睞。

5、金屬茶具

金屬茶具是用金、銀、銅、錫製作的茶具，古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器，具有很大的優越性。

6、竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括茶區，很多人使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少採用了。在我國的南方，如海南等地有用椰殼製作的壺、碗用來泡茶的，經濟而實用，又是藝術欣賞品。

7、搪瓷茶具

由於搪瓷茶具經久耐用，攜帶方便，實用性強，在50年代～60年代我國各地較為流行，以後又為其他茶具所替代。

選擇注意事項：

1、如果要存放好茶葉，最好用特製的茶葉罐，如鋁罐、錫罐、竹罐，儘量不用玻璃罐、塑料罐，更不要長時間以紙張包裝、存放茶葉。

2、在比較正規的情況下，泡茶用具和喝茶用具往往要區分開。

3、為幫助茶湯純正味道的發揮，茶杯應該選用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是為了欣賞茶葉的形狀和茶場的清澈，也可以選用玻璃茶杯。最好別用搪瓷茶杯。

4、如果喝茶時同時使用茶壺，最好茶杯、茶壺配套，儘量不要東拼西湊。

5、不要用破損、殘缺、有裂紋、有茶鏽或汙垢的茶具待客。