表沒食子兒茶素沒食子酸酯

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，屬於兒茶素。

EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。

綠茶裡有EGCG，但紅茶裡沒有。

因為紅茶裡的EGCG被轉化成了茶玉紅精（Thearubigin）。

EGCG在醫藥保健上具有防治癌症等多種疾病和增強免疫力等功能；在食品工業上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑；在日化產品上作特殊功能的保質劑、護膚劑。

兒茶素 - 百度愛採購

沒食子兒茶素和沒食子酸酯都是從植物沒食子中提取出來的物質。

沒食子兒茶素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血糖等多種作用；而沒食子酸酯具有降低膽固醇、抗炎、抗氧化、保護心臟等功效。

這兩種物質都有較好的保健作用，可通過食物或保健品等形式攝入。

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表沒食子兒茶素沒食子酸酯的作用

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量最高的組分，佔綠茶毛重的9%-13%，因為具有特殊的立體化學結構，EGCG具有非常強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護細胞和DNA受損害，這種損害相信與癌症、心臟疾病和其他重大疾病有關，EGCG的這些功效歸結於他們對氧自由基的清除（抗氧化）能力。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯在抗癌和心血管疾病方面擔當了重要的角色。此外，它也用作腫瘤多藥耐藥性的逆轉劑，能夠改善癌細胞對化療的敏感性並減輕對心臟的毒性。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，兒茶素類包括EGCG、EGC、 ECG、EC、 GCG等，其中抗氧化活性依次為 EC許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，抗輻射和紫外線，阻止油脂過氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量，干擾癌細胞生存所需的訊號傳遞，抑制飲食中的致癌物質，與腸、肝、和肺中的其他酶和抗氧化劑作用共同阻止某些致癌物質的活力，清除自由基，抵禦汙染、日晒和吸菸的影響，防治面板老化和起皺。

egcg是什麼

EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量最高的組分，佔綠茶毛重的9%-13%。

因為具有特殊的立體化學結構，EGCG具有非常強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護細胞和DNA受損害，這種損害相信與癌症、心臟疾病和其他重大疾病有關，EGCG的這些功效歸結於他們對氧自由基的清除（抗氧化）能力。

擴充套件資料

EGCG 作為化妝品的天然生化原料與其它生化原料比較具有以下特點：

分子量小，極易被人體面板吸收，具有較好的透皮吸收效能；活性極為穩定，溫度對其活性的變化影響極微，在酸性和閉光條件下，活性長期保持不變。

安全可靠，經有關專業機構檢驗，其毒理測定和微核試驗表明屬無毒、無刺激性物質，符合日化產品質量標準；用量小，作用強；具有很強的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低濃度下即有效。

參考資料來源：百度百科-EGCG

參考資料來源：百度百科-表沒食子兒茶素沒食子酸酯

egcg是什麼東西？

EGCG即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，分子式為C22H18O11，是綠茶茶多酚的主要組成成分。

EGCG是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate, EGCG)存在於有限的植物性食物和飲料中，它不僅是對抗疾病的強大武器，也是一種能量來源和刺激新陳代謝的方式。

強有力的抗氧化特性

EGCG的抗氧化活性明顯高於維生素C或E，這兩種維生素都被認為是有價值的抗氧化劑。堪薩斯大學(University of Kansas)在20世紀90年代末的研究表明，EGCG不僅在抗氧化能力上優於維生素C和E，而且在清除自由基方面是葡萄皮和紅酒中所含的白藜蘆醇的兩倍。

以上內容參考：百度百科-EGCG

表沒食子兒茶素沒食子酸酯的介紹

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，屬於兒茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。綠茶裡有EGCG，但紅茶裡沒有。因為紅茶裡的EGCG被轉化成了茶玉紅精（Thearubigin）。EGCG在醫藥保健上具有防治癌症等多種疾病和增強免疫力等功能；在食品工業上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑；在日化產品上作特殊功能的保質劑、護膚劑。

“表沒食子兒茶素沒食子酸酯”應該怎麼讀？

沒食子

mòshízǐ

沒食子屬外來中藥，分佈於地中海沿岸。主治：久瀉久痢；遺精；盜汗；咳嗽；咯血；便血；痔血；創傷出血；瘡瘍久不收口；口瘡；齒痛。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯，此怪獸是啥，此解釋名字中每一名詞

圖1是表沒食子兒茶素，因為右下的3’，4‘，5’-羥基酚基（沒食子酸的特徵結構之一）在右側苯丙二氫吡喃環平面上，所以叫表-沒食子。然後3位羥基和沒食子酸的羧基只花生成的酯，就是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）圖2

圖1

圖2

18種“營養素及食物成分”介紹之綠茶提取物EGCG

綠茶提取物EGCG表沒食子兒茶素沒食子酸酯

綠茶提取物,顧名思義就是從綠茶茶葉中提取出來的成分,其中會包含茶多酚,還有芳香油以及蛋白質(氨基酸)和維生素等物質。

綠茶提取物EGCG，即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶主要的活性和水溶性成份，佔綠茶毛重的9%-13%。是茶多酚的主要成分。由於其結構中含有多個酚羥基,綠茶提取物 EGCG具有很強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍。在心腦血管和肝臟問題預防等方面可發揮重要作用。EGCG是綠茶中含量最多且活性最強的多酚物質，佔茶葉中總兒茶素含量的50%~80%。

作用:

1、清除自由基：自由基與人體的衰老密切相關。研究表明，綠茶提取物EGCG具有很強的清除自由基的作用，對自由基的清除率高達98%，優於傳統的維生素C和維生素E。綠茶提取物EGCG主要作用於細胞核,防止細胞核因氧化損傷而發生基因突變或代謝異常引起嚴重的健康問題。

其中的茶多酚具備抗氧化的作用，可以保護心腦血管。除此之外,綠茶提取物，還能對喝酒引起的肝損傷等有一定的抑制作用。由此看來，綠茶提取物的好處還是非常多的。

2、抗氧化，幫助面板修復:有實驗表明，以口服的方式補充綠茶提取物EGCG，能夠有效的減少因為 UVB(紫外線的一種)導致的表皮厚度降低和水分丟失,還能減少由於紫外線導致的小紅斑的數量。

3、從細胞水平上減少膠原蛋白的降解：綠茶提取物EGCG可以減少中波紫外線(UVB)輻射產生的脂質氧化產物沉積，增加抗氧化酶的活性;並且可以

減少膠原蛋白的降解。

吃出來的美麗看得見

由內而外的健康美人，平衡膳食和合理營養是基礎。

主動對抗“自由基”

多吃富含抗氧化成分的食物。如綠茶提取物EGCG、葉黃素、番茄紅素、富含維生素C、維生素E等成分的食物。

常飲水，並留住水分

每天堅持飲用8杯水，並多食用富含膠原蛋白的食物，能更好地幫助留住水分,使面板水潤光澤。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯的應用

1、在醫藥保健上具有防治癌症等多種疾病和增強免疫力等功能

EGCG 的抗腫瘤作用己經得到了各國相關研究人員的認可，而且已經被列為一種潛在的 抗癌新藥物在中美等許多國家進行研究。大量的臨床醫學實驗證明 EGCG 在醫治多種癌症上不亞於紫杉醇，而其毒性遠遠低於紫杉醇。特別是應用於面板癌的研究報道較多，現已進入臨床階段。可以說它是用於治療癌症的一種有效、無毒的理想藥物，極具開發價值。

EGCG 的藥理作用主要有：⑴抑制腫瘤細胞的侵襲和轉移；⑵調整腫瘤引發物的代謝過程；⑶致癌物代謝酶類；4）抑制致癌基因和DNA 的共價結合；⑸抑制腫瘤細胞增殖過程；⑸抑制亞硝化過程；⑺顯著的抗氧化、清除自由基，抗致突變作用，能增強免疫系統功能，抑制肝脂和膽固醇的增長，抑制腫瘤的生長，對痢疾、傷寒、金葡萄球菌等細菌也有極強的抑制作用。

EGCG 還具有抗衰老，降血脂，改善低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化，增強免疫等功能作用；能抑制腎小球細胞膜的增殖，改善腎功能；有效抑制透明質酸酶，減輕炎症和反應。

2、在食品工業上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑

3、在日化產品上作特殊功能的保質劑、護膚劑

在常溫下，低濃度EGCG 具有很強的抗氧化，消除自由基，殺菌和去異味等功能，因此新增少量的EGCG 即可防止化妝品的變質。EGCG 作為化妝品的天然生化原料與其它生化原料比較具有以下特點：分子量小，極易被人體面板吸收，具有較好的透皮吸收效能；活性極為穩定，溫度對其活性的變化影響極微，在酸性和閉光條件下，活性長期保持不變；安全可靠，經有關專業機構檢驗，其毒理測定和微核試驗表明屬無毒、無刺激性物質，符合日化產品質量標準；用量小，作用強；具有很強的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低濃度下即有效。

EGCG 在化妝品中的作用概括如下：⑴防皺美容作用；⑵防晒消斑作用；⑶解除重金屬毒害作用；⑷抗菌消炎作用；⑸促進面板微迴圈作用等；⑹抗面板癌；⑺能消除面板雀斑，黃斑，使面板光滑。

表沒食子兒茶素會和沒食子酸發生反應嗎?

表沒食子兒茶素會和沒食子酸發生反應。根據查詢相關資料資訊顯示，表沒食子兒茶素是個醇，沒食子酸是個羧酸，兩者酯化之後的羧酸酯叫表沒食子兒茶素沒食子酸酯。