宋代點茶茶具

天津看展｜夢華錄同款宋代茶具器皿｜百杯盞

宋代點茶茶具包括以下幾種：

1. 茶船：宋代茶船多采用陶瓷製作，有些也使用銅製。

茶船外形呈長方形，中間凹陷，可以容納一些茶水，便於衝泡茶葉時使用。

2. 茶壺：宋代茶壺以紫砂壺最為流行，也有使用瓷器和銅器製作的茶壺。

因為紫砂壺材質特別適合沖泡茶葉，可以增強茶葉的香氣和滋味。

3. 茶杯：宋代茶杯多采用瓷器製作，形狀多為小碗或蒸籠狀。

茶杯的大小和形狀取決於茶人的個人偏好。

4. 茶劑：宋代茶劑常用金、銀、銅等貴重金屬製成，用於盛放炭火或茶草，燒製茶壺或爐子，以及傳統沖茶的工具。

5. 茶匙：茶匙是茶人必備的工具之一，可以用來量取茶葉的分量和攪拌茶湯。

宋代茶匙多采用銅製或銀製，形狀多為扁平狀或勺狀。

6. 茶簍：茶簍用於存放茶葉和茶道器具，保持衛生乾淨。

宋代茶簍多使用荊竹、柳條或皮革等材料製作，外形呈扁圓形或長方形。

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宋代點茶器具介紹

宋代點茶茶具12件：烘茶爐、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶羅、茶帚、盞託、茶盞、湯瓶、茶筅、茶巾。

宋代審安老人選取點茶道中的十二種器具，根據其特性和功用，以擬人化手法賦予其姓，配以名、字、號，擬以官爵，系以贊，並附以圖，繪成《茶具圖贊》，又稱“十二先生”。

宋朝茶具有什麼特點呢？

第一，唐宋烹茶方式、飲茶習俗的差異導致了部分茶具型別的變化。如唐代流行煮茶法，故用到煮茶的鍑、環擊湯心的竹筴、盛開水的熟盂、支撐鍑的交床等茶具。宋代時，點茶法取代了煮茶法，茶注遂取代了鍑，新出現了點茶用的茶匙、茶筅，而交床、熟盂等唐代茶具則由於無用武之地，自然消失。又如，唐人飲茶多有新增姜、鹽等佐料的習俗，陸羽雖反對往茶湯中亂加佐料，但也主張在水一沸時加入適量的食鹽以調味。而宋人則崇尚茶的本味，社會上層點茶時基本是不加調料的。蘇軾《東坡志林》卷十載：“唐人煎茶用姜鹽，……近世有用此二物者，輒大笑之。”所以，唐代盛鹽用的鹺簋和取鹽用的揭在宋代則消失於茶具之列。

第二，人們審美觀的變化、飲茶品茗的藝術化和鬥茶的興起，使茶具的樣式、顏色等發生了變化，向更有利於茶具發揮最佳功能的方向發展。如茶盞，唐代對茶盞樣式的要求比較簡單，只要容量不超過半升，上口脣不卷邊，底卷邊呈淺弧形即可；就顏色而言，唐代茶湯的顏色呈淺，陸羽在《茶經》中提出青瓷盞能夠增進茶湯的色澤，越州的青瓷做茶盞最佳。宋代時，人們對茶盞的樣式提出了更高的要求，如前所述，既要求壁厚，又要求呈深腹、斜腹壁和敞口狀，以利於點茶；就茶盞顏色而言，因為宋代的茶湯以白為貴，而南方建窯的黑釉茶盞與白色的茶沫相襯更為鮮明，便於觀察茶色，因而倍受宋人青睞。又如，晚唐時期出現點茶的尚不成熟，人們對點茶所用茶注的要求也不甚高。唐代的茶注多半呈大盤口、短頸、鼓腹，注嘴較短，顯得古樸；而宋代時期點茶技藝已經相當成熟，為了保證點茶成功，宋人對茶注的要求甚高。如前文所言，僅對注嘴的要求就要做到不歪斜，呈拋物線形，瓶嘴與瓶身的介面要大，瓶嘴的出水口要圓小峻削。所以，宋代的不少茶注呈小口、修身狀，注嘴較長。南宋審安老人《茶具圖贊》中畫出的“湯提點”就呈修身長流、流尾峻削狀。南宋劉松年的《茗園賭市圖》中的茶注之流更為細長[28]。再如，北宋時的茶托比唐朝的要精細多姿，託口突起，遠遠高出下面的托盤，有些茶托本身就象一個盤子上又加了一隻小碗。茶托的託沿多作蓮瓣形，託底中凹。

第三，與唐代相比較，宋代的茶具選料更為考究，綜合考慮到原料屬性與茶性是否相配、原料屬效能否最佳發揮茶具的功能等。如茶碾，據陸羽的《茶經》記載，唐代的茶碾多為木質，而宋代的茶碾則呈現質地多樣的特色，有金碾、銀碾、銅碾、鐵碾、石碾等，但人們已經認識到黃金過軟，銅易生鏽，作茶碾都不合適，只有銀和熟鐵做茶碾最佳；又如宋人已經認識到茶性宜蒻葉而畏香藥[30]，所以養茶的茶焙和儲茶的茶籠皆用蒻葉編制而成，相比較而言，唐代具有近似功能的“育”則有竹、木、紙為製作原料。

宋代飲茶方式對茶具的影響是什麼？

宋代宋代是以點茶和鬥茶為特色的品飲方式，宋代點茶和鬥茶的品飲方式相對應，在品飲中講求色、香、味、形俱全，飲茶需要一系列能充分發揮茶葉特質的器具，宋代的茶具也隨著發展而發展。每種茶都有自己相對應的茶具。那麼就讓中國的飲茶文化來揭曉宋代飲茶方式對茶具的影響吧。

宋代飲茶方式，在北宋初期不是以飲用煎茶為主，但方法已較煎茶有所簡化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那麼強調，主張視茶而行。以後，用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點茶法成了當時的主要方法。

宋代的點茶法較之唐代有所發展。宋代“點茶”法是將研細後的茶末放在茶盞中，先衝入少許沸水點泡，把茶末調勻，然後慢慢地注入沸水，用茶筅（特別的竹絲子帚）去拂，調勻茶而後飲用。

宋代飲茶講究欣賞茶葉本身的原汁原味，而不再在茶湯中加入香料和調味品，是進入清飲方式的開端。

宋代為評比茶的品質，興起“鬥茶”之風，當時在閩北一帶最為盛行。宋代詩人范仲淹的《和章岷從事鬥茶歌》就生動描寫了當時鬥茶的盛況是“北苑將期獻天子，林下雄豪先鬥美。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。”

同時，鬥茶也促進了飲茶方式的日益完善。為達到鬥茶的最佳效果，宋代對茶具的選用更講究。唐人推崇越窯青瓷茶碗，而宋人崇尚黑釉建茶盞，如鬥茶盞（碗口內壁有水痕線）。由於黑釉建盞適宜鬥茶，因此受到鬥茶者的青睞。

宋代上層人士飲茶，對茶具的質量要求比唐代更高，宋人講究茶具的質地，製作要求更加精細。范仲淹詩云：“黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。”陸游詩云：“銀瓶銅碾俱官樣，恨個纖纖為捧甌。”說明當時地方官吏、文人學士使用的是金銀製的茶具。而民間百姓飲茶的茶具，就沒有那麼講究，只要做到“擇器”用茶就可以了。

茶臼是什麼

茶臼是研磨茶葉的工具。

中國飲茶方法先後經過了唐代烹茶、宋代點茶、明清泡茶以及當代飲茶等幾個發展階段。中國茶史上有茶興於唐，盛於宋的說法，宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要的地位。點茶是宋代鬥茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法，點茶是將茶碾成細末，置茶盞中，以沸水點衝。

根據當前的考古、文獻資料來看，點茶出現時間不晚於唐末五代，盛行於兩宋，明代泡茶法盛行後，點茶法式微，在中華大地幾近失傳。中國茶飲在宋代最為盛行，宋徽宗趙佶甚至御筆親書《大觀茶論》，此書成為關於宋代點茶最權威、影響力最大的一部著作，流傳後世。

點茶工具

宋代，盛行點茶法，在社會各個階層中普及，茶不僅成為人們日常生活中不可或缺的物品，飲茶的風俗也深入到人們生活中的各個方面。點茶法是將茶葉末放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。

宋代點茶工具主要有茶爐、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盞、盞託、茶巾、茶勺、水盂等。其中茶瓶、茶筅、茶盞是點茶專用的重要茶具。茶臼是宋代錘碎餅茶的專用工具，餅茶呈圓形，古人雅稱圓月。用茶磨將茶研成細粉，茶磨古人又稱石運轉，多以青石製成。

宋代建盞為什麼是鬥茶最適用的茶器

黑於茶器正展現出“無一物中無盡藏”的禪意，如絲絨般的黑搭上動感的花紋，不論是曜變、油滴、銀兔毫，甚至是最普通的褐毫，都能感受到他的律動與自然的變幻，白色的泡沫與綠色的茶湯在其間流動，彷佛穿梭於時空中，一沙一世界，一花一天堂。

建

盞在宋代成為皇家貴族不惜重金追求的寶物，也是文人爭相題詠的珍品。北宋皇帝徽宗在《大觀茶論》、書法家蔡襄在《茶錄》裡面均明確指出，建盞是最適合點茶和鬥茶的茶器。

那麼除了我們常知的“茶色白，宜黑盞”、“坯微厚，熁[xié]之久熱難冷”，以及特有的兔毫、鷓鴣斑、曜變等釉色斑紋外，在器型上，建盞又有什麼獨特之處，使得宋代鬥茶家的獨愛之呢？

束口盞的器型

盞心

盞心的圓是茶粉的量器，宋朝點茶用約一錢七的茶粉(約5-6公克)，剛好填滿盞心。

止釉線（施釉線）

第一次注水到第一道折沿（止釉線），狹窄的盞心方便調膏，調膏的水量剛好使這止釉線位於這個位置，而這止釉線也是燒製時必須的，否則易流動的釉若沒這道折沿，會流至匣缽造成沾黏變成廢品。

盞壁角度

點茶前後需要六次注水，由於接近45度角敞開的盞壁，使漸漸升高的水面形成開闊的空間，點茶時易於擊拂。

指溝

近口緣處盞壁內折，此處盞內有一條“指溝”，溝上還有一條凸出的折沿。這恰到好處的設計，剛好吸收掉擊拂時波濤洶湧的茶湯能量，使茶湯不致溢位。而且快速充點時，即便偶爾的失控，折沿能夠將失控的茶湯阻擋、迴流到茶碗內，不至於溢位。

口緣

盞的口緣微撇，品飲時非常適口，以時下的說法，便是“符合人體工程學”。

胎體

上薄下厚的胎體造成重心下壓，茶盞不容易翻倒。因而，建盞有一種金雞般的挺拔沉穩感覺。而建盞的黑釉襯托著如粥面的茶湯形成強烈對比，陰陽調和，也方便檢視鬥茶時湯花退去所露出的水痕，建盞因而成為鬥茶的利器。

這些實用性使得建盞最適用於宋代的點茶方式與手法，也呈現出其獨特的美。建盞的美是深層的美，美在他簡單俐落的線條，美在他未經釜鑿的色彩變化，這是一種氣質與意境之美，而非膚淺的形色之美。

宋代點茶3

兩宋時建州北苑生產的“龍團鳳茶”乃進御貢茶，極為珍貴，鬥茶風靡全國或許正是因為這種民間活動隨著貢茶傳入了朝廷，並受到皇帝的推崇。而同樣來自福建的黑釉茶盞也隨之名聲鵲起。蔡襄《茶錄》上說:“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。”宋徽宗在《大觀茶論》中也說“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”。

鬥茶時，茶麵泛出的湯花呈白色，建盞的黑釉與茶湯的白色正好相互映襯，而湯花形成的水痕亦清晰可見，故宋人鬥茶喜用建盞。

建盞，黑瓷代表，中國八大名瓷之一。中國茶文化中， 是唯一為茶而生的器具，被視為“茶之聖器”，因產自福建建陽，故此稱為建窯建盞。

建窯黑釉盞能在點茶、鬥茶盛行的宋代成為最受歡迎的茶碗，並在陶瓷史、科技史上成為黑釉瓷代表，其決定性因素就是它的獨特工藝，以及此工藝帶來的獨特釉色。建盞釉色變化萬千，1300°以上的窯火，高度還原的氣氛，自然生成不同形態、大小、質感、排布、色彩的斑紋，奇詭瑰麗，蔚為壯觀。

簡單介紹下：宋代五大名窯

——是指官窯、哥窯、汝窯、定窯、和鈞窯。

八大窯系

——是指定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮窯系、建窯系和越窯系。

宋代，也是我國瓷業發展史上的一個繁榮時期，瓷窯遍佈全國各地。它的技術流傳至今。

除了盞，還有其他對應的器皿。

茶具圖贊——史上第一部茶具圖譜。

陸羽在《茶經》中把飲茶器具稱為“茶器”，而將採製茶葉用的器具稱為“茶具”這種稱呼一直沿襲到北宋。到了南宋，審安老人（其真名董真卿）於鹹諄五年（公元1269年）撰寫《茶具圖贊》時才將飲茶品具改稱為“茶具”，沿用至今。它是我國曆史上第一部茶具圖譜。

《茶具圖贊》用白描畫法將盛行於宋代的鬥茶用具記錄成圖，稱之為“十二先生”，賜以名、字、號，並按宋時官制冠以銜職，非常形象生動地反映出宋代社會對茶具的鐘愛和對茶具功用、特點的評價。這十二件茶具分別是：韋鴻臚（茶籠）、木待制（木椎）、金法曹（茶碾）、石轉運（茶磨）、胡員外（茶杓）、羅樞密（茶羅）、宗從事（茶帚）、漆雕祕閣（茶托）、陶寳文（茶盞）、湯提點（湯瓶）、竺副帥（茶筅）和司軄方（茶巾）。

宋代點茶法有一套獨具審美的茶具。

從茶藝與茶道精神來講，宋代繼承了唐代時期開創的茶文化，並在其基礎上結合自身社會文化的底蘊加以發展，其中，點茶法就是一個代表，其上承唐代精緻的煮茶法而有創新，窮盡雅緻的點茶法成為當時飲茶的主流方式。據資料顯示，宋代點茶法有一套獨具審美的茶具，欣賞宋代茶具，首先要了解以點茶法為代表的宋代飲茶方式。慶曆末年，位居北宋士大夫集團核心層的蔡襄繼丁謂之後任福建轉運使，專事貢茶，並對之加以改良，並於皇祐年間寫成繼唐代陸羽《茶經》之後又一部具有重要歷史地位的茶書——《茶錄》。其上篇論茶，下篇論器，專述建安民間鬥茶時使用的衝點茶湯之法。蔡襄作為當朝書法聖手，所著《茶錄》“書之於石”並自寫絹本，流行於世。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》對點茶法作了詳細論述，以“碾茶”“羅茶”“候湯”“熁盞”“點茶”為基本過程的點茶法成為宋人主導的品飲方式。

“鬥茶”又稱“茗戰”。就是品茗比賽，把茶葉質量的評比當作一場戰鬥來對待。由於官廷、寺廟、文人聚會中茶宴的逐步盛行，特別是一些地方官吏和權貴為博帝王的歡心，千方百計獻上優質貢茶，為此先要比試茶的質量，鬥茶之風便日益盛行起來。範忡淹描寫“茗戰”的情況說：“勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。”（《和章岷從事鬥茶歌》）鬥茶不僅在上層社會盛行，還普及到民間，唐庚《鬥茶記》記其事說：“政和二年，三月壬戌，二三君子，相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之，而第其品，以某為上，某次之。”三五知己，各取所藏好茶，輪流品嚐，決出名次，以分高下。

宋代還流行一種技巧性很高的烹茶技藝，叫做分茶。宋代陶谷《清異錄•百茶戲》中說：“近世有下湯適匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者。禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫，但須臾即就散滅。此茶之變也。時人謂‘茶百戲'”玩這種遊藝時，碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂，這時盞面上的湯紋就會幻變出各種圖樣來，猶如一幅幅水墨畫，所以有“水丹青”之稱。

鬥茶和分茶在點茶技藝方面有相同之處，但就其性質而言，鬥茶是一種茶俗，分茶則主要是茶藝，兩者既有聯絡，又相區別，都體現了茶文化豐富的文化意蘊。

宋代點茶是對於宋代美學的傳承與致敬，同時也是感受茶葉的真味。近年來，在人們生活中也更加註重我國的傳統茶文化，品味一杯茶，其實就是品味了禪，品味了人生。

唐宋茶具的宋代茶具

中除增加了磨末用的茶磨外，其種類較之唐代變化不大，但在造型和工藝上卻有較大發展。宋代飲茶多用點茶法,茶瓶的流加長,口部圓峻，器身與器頸增高，把手的曲線也變得很柔和，茶托的式樣更多。託圈一般均較高,有斂口的,也有侈口的，而且許多託圈內中空透底。出土物中除瓷、銀製品外，還有金茶托和漆茶托。如內蒙古臨河高油房西夏窖藏出土有金茶托，江蘇常州北環新村宋墓中出土有銀硃漆茶托。宋吳自牧的《夢粱錄》說杭州的茶店用“瓷盞、漆託供賣”。漆託隔熱性好,繪畫中的飲茶者多用漆託,唯不易儲存，故出土較少。

宋代鬥茶有哪些講究？鬥茶對茶盞有什麼要求嗎？

宋代鬥茶有很多講究。鬥茶，其實是一種古老的民間飲茶娛樂活動，屬於一種比賽，用來區分茶葉的品質。早在唐代，就已經有了鬥茶的雛形，但當時不叫鬥茶，而叫 "鬥茶 "或 "鬥茶"。宋代是中國茶文化迅速發展的階段。在宋代，無論是文人、達官貴人還是普通百姓都非常喜歡喝茶，這使得鬥茶非常流行。這種茶葉競賽的名稱從宋代開始改稱為 "鬥茶 "後，一直延續到今天。

飲茶的習俗在唐朝中期開始流行，唐朝開創了飲茶的藝術。但是，當時主要的飲茶方式是煮茶，先燒水煮茶，然後用勺子把茶水分到杯子裡。飲茶時，將鮮白的茶沫、鹹香的茶湯和嫩滑的茶塵一起喝下。到了宋代，飲茶改為點茶，這比煮茶更講究。宋代的茶也是用餅茶，先磨成粉，然後用茶羅篩。茶粉越細越好。"茶有百種，杯有千種"。

作為喝茶的最佳必備茶器，用什麼來搭配最合適呢？如果只考慮品茶，建盞不選茶。各種茶都適合建盞品茗。但是，如果深入關注的是茶的享受，喝茶自然也就有了儀式感。鬥茶是指每年春季新茶製成後，全國各地的茶農和茶客進行的比較新茶優劣的比賽。它具有很強的競爭特點，一般在清明節後舉行。雖然鬥茶在中國是一種非常古老的歷史傳統文化，但它仍然非常流行，每年都有無數的飲茶者和茶農在鬥茶。

沒有茶筅怎麼打抹茶?

沒有茶筅就用勺子或者蛋抽攪拌均勻，沒有茶筅就比較吃力,有茶筅就比較方便。

茶筅：宋代中國茶藝“點茶”中必備的茶具，因為時俗經常以點茶的技藝賭勝負，所以點茶也叫做“鬥茶”。一般以竹製作，將細竹絲係為一束，加柄製成。

宋代點茶時，將絲羅篩出的極細的茶粉放入碗中，注以沸水，同時用茶筅快速攪拌擊打茶湯，使之發泡，泡沫浮於湯麵。以茶湯顏色鮮白，和茶沫停留保持時間長為茶技高超的標準，從宮廷到市井，常以之賭勝負。

宋代點茶傳入日本，發展成為今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿襲宋代的規範。茶筅也隨之傳入日本，並沿用發展至今。

抹茶：起源於唐朝，至宋朝時隨著製茶技術和竹藝技術的不斷髮展，唐朝的茶筷已經不能滿足對抹茶的泡製，因此北宋的一些茶藝大師便選取了高山白竹和紫竹而發明研製出茶筅，用以調製抹茶，宋朝時把對抹茶的調製稱為點茶。宋徽宗《大觀茶論》中強調使用茶筅的要點在於 “手輕筅重，指繞腕旋”。

唐宋元明清不同時代的茶器是什麼？

唐代茶具

唐時茶已成為國人的日常飲料，講究飲茶情趣，茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具，並有助於提高茶的色、香、味，具有實用性，而且，一件高雅精緻的茶具，本身還富含欣賞價值，有很高的藝術性。所以，我國的茶具，自唐代開始發展很快。中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經·四之器》中有詳盡記述。

宋代茶具

宋代的飲茶方法與唐代相比，已發生了一定變化，唐人用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點茶法成了當時的主要方法。到了南宋，用點茶法飲茶已大行其道。但宋人飲茶之法，無論是前期的煎茶法與點茶法並存，還是後期的以點茶法為主，其法都來自唐代，因此，飲茶器具與唐代相比大致一樣，只是煎茶的，已逐漸為點茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶錄》中，專門寫了“論茶器”，說到當時茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。

宋人的飲茶器具，儘管在種類和數量上，與唐代相比，少不了多少。但宋代茶具更加講究法度，形制愈來愈精。如飲茶用的盞，注水用的執壺（瓶），炙茶用的鈐，生火用的銚等，不但質地更為講究，而且製作更加精細。

元代茶具

元代統治中國不足百年，在茶文化發展史上，找不到一本茶事專著，但仍可以從詩詞、書畫中找到一些有關茶具的蹤影。在當時既有采用點茶法飲茶的，但更多是採用沸水直接沖泡散茶。

在元代採用沸水直接沖泡散形條茶飲用的方法已較為普遍，這不僅可在不少元人的詩作中找到依據，而且還可從出土的元馮道真墓壁畫中找到佐證。在圖中，沒有茶碾，當然也無須碾茶，再從採用的茶具和它們放置的順序，以及人物的動作，都可以看出人們是在直接用沸水沖泡飲茶。

明代茶具

元代時，條形散茶已在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡，這樣，一些新的茶具品種便脫穎而出。從明代至今，人們使用的茶具品種基本上無多大變化，僅僅在茶具式樣或質地上有所變化。

由於明人飲的是條形散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時顯得更為重要。而飲茶之前，用水淋洗茶，又是明人飲茶所特有的。明代張謙德的《茶經》中專門寫有一篇“論器”，提到當時的茶具有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。

明代茶具同樣講究製法、規格，注重質地，特別是新茶具的問世，以及茶具製作工藝的改進，比唐、宋時又有大的進展。特別表現在飲茶器具上，最突出的特點是一是出現了小茶壺，二是茶盞的形和色有了大的變化。它們都由陶或瓷燒製而成。在這一時期，江西景德鎮的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展，無論是色澤和造型、品種和式樣，都進入了極精巧的新時期。

清代茶具

清代，茶類除綠茶外，又出現了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以，無論哪種茶類，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。清代的茶盞、茶壺，通常多以陶或瓷製作，以康熙乾(隆)時期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。清時的茶盞，康熙、雍正、乾隆時盛行的蓋碗，最負盛名。清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮生產，除繼續生產青花瓷、五彩瓷茶具外，還創制了粉彩、琺琅彩茶具。