東北高粱

東北高粱是指生長在東北地區的高粱植株，是一種主要用於飼料、食品和釀酒的糧食作物。東北高粱的品種獨特，生長環境寒冷，抗逆能力強，經濟效益較高，因此在東北地區有著廣泛的種植和利用。 東北高粱可以製作高粱酒，也可以用來釀製啤酒和白酒，口感豐富，深受消費者喜愛。同時，東北高粱的種子富含營養素和蛋白質，是製作高粱米飯，糕點等食品的重要原材料。

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東北大高粱的特點是什麼？

東北大高粱通常是指較高的糧食作物，具有以下特點：

1. 莖稈高大，整體呈豎直狀態，可達2米以上的高度。

2. 生長期較短，一般在80到100天之內，意味著在北方地區可以適應較短的生長季節。

3. 抗旱能力較強，適應性廣泛。

4. 高產，每畝產量較高。

5. 食用價值高，含有豐富的營養物質，如蛋白質和鈣質等。

6. 用途多樣，可以飼料還可以加工成酒精、糖等。

總之，東北大高粱是一種適應性較強、產量高、食用價值高的農作物，是東北農業的重要組成部分。

進口高粱和東北高粱有啥區別

兩者價值不同。

1、高品質的進口高粱會更受市場歡迎，同時價格也會相應更高，進口高粱的用途也會直接影響其價值，高粱麵粉主要用於製作飲食產品，而高粱酒主要用於釀造酒類產品，兩者的價值和市場需求也會存在差異。

2、東北地區是中國主要的高粱種植區，東北高粱因其獨特的品質和風味，一直受到國內外消費者的喜愛和青睞，東北高粱肉質堅實、口感爽滑、風味獨特，適宜製作各種食品和飲品，高粱酒、高粱面、高粱酥、高粱稀飯等，是東北地區的傳統特色美食，產業鏈較為完整，從種植、加工到銷售，涉及糧食、食品、生物燃料等多個領域。東北高粱也被列為了中國農業部國家地理標誌產品，具有品牌溢價和競爭優勢。

東北高粱屬於硬質還是軟質

軟質。東北高粱米，高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧，質地軟。高粱是禾本科一年生草本植物，稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根，葉鞘或稍有白粉。

東北的高粱種適合西南種嗎？

不適合的，因為東北的高粱它適合東北這個天氣和季節，而且他生疏的時候也是有溫度的，在西南部溫度太高，不適合種東北這種高粱。

東北很多人愛種植高粱，那高粱在南方可以種活嗎？

高粱適合在酸性土壤中生長，，適合溫度20~30度，且需要充足的陽光照射，在黑龍江5月上旬種植最好。其次是四川，內蒙，河北，山西等省，品種就有很多了，常見的優良品種有紅塔高粱是我國主要農作物之一，主要種植在我國的東北地區範圍較廣，品牌就是高梁酒。

高粱是一種抗旱性比較強大的農作物，由於生長期內並不需要太多的水分，所以南方種植高粱的地域較少，北方氣候乾旱，少雨且多光線照射，是十分適合高粱生長的。高粱的生存能移栽，移栽時剔除去病苗、弱苗、雜苗、並帶護根土。移栽規格：行距50～65cm，窩距27～33cm，每窩移栽2株，毎667㎡保證基本苗8000～10000株。移栽時注意苗不要栽在施肥溝的高粱除了磨成米可以食用，做飼料之外，現在大部分的高粱都用於釀酒，矮杆高粱的種植方法，與普通高粱種植方法是一樣的，過去我們種植的高粱，主要是磨成高粱米。

可以的，有的矮化品種生長高度在一米二三，但不屬於矮杆作物，種植比較容易，尤其是耐旱，生長期間可以噴縮節胺一類的控制其生長高度高粱在我們當地農村，種植的時間並不早，因為北方的天氣春季乍暖還寒，氣溫忽高忽低，種植過早出來的小苗，也是矮小、瘦弱、不健壯。大約在五一到六月前後播種下地。

矮杆高梁也不屬於矮杆作物，它也是跟玉米高度差不多。如在山林間種植種也要特殊管理，在農村山林是有跟多鳥類來撓，一成熟它就會關注！最好是在整塊平地種植，一到成熟時候就給以前高粱的主要用途，除過給生產隊的牲口做飼料以外，主要是出售給酒廠用來釀酒的。後來隨著對市場的整頓，取棄了小酒廠。

阿根廷高粱和東北高粱哪個更適合釀酒

東北高粱更適合釀酒。

這個主要原因還是國外釀酒高粱品種沒有國內品種好，國外的高粱屬性更多的是做飼料而不是釀酒。

國產高粱好。理由如下1、國產高粱蛋白含量、澱粉含量和國外的相差不大，但是國內高粱的單寧含量高，國外的高粱基本檢測不出單寧。

2、國內高粱含有單寧，有益於心臟血管疾病的預防。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的酒質地輕薄，沒有厚實的感覺。

單寧豐富的酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。

當酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

東北釀酒的高粱含澱粉多少

高粱中粗澱粉含量一般是65-70%。

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、莖稈等。其中子粒中主要養分含量：

粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纖維2~3%、澱粉65~70%。

高粱，拉丁文名：Sorghum

bicolor

(L.)

Moench

禾本科、高粱屬一年生草本植物。稈較粗壯...

東北適合種甜高粱嗎

東北區為早熟品種龍甜高粱2號,晚熟品種沈農甜雜2號和中熟品種遼飼雜2 號、遼飼雜4號、遼甜1號、遼甜9號、遼甜10號、吉甜3號、吉甜雜1號和九甜雜4；黃淮海區為早熟品種能飼1號和能飼雜1號,中熟品種醇甜2號、遼甜1 號、綠能2號、遼飼雜2號和晚熟品種M-81E和原甜1號；追答有這麼多，你說呢

東北高粱高產品種在平涼能種嗎？

東北高粱高產品種，部分可以在平涼種。

高粱栽培技術

選地整地

選地：高粱根系發達吸水吸肥力強，宜選擇平坦疏鬆較肥沃的地塊種植。因高粱有抗旱耐澇耐鹽鹼耐瘠薄的特性，所以低窪易澇地塊或是瘠薄幹旱的鹽鹼地塊也可種植。高粱對前茬要求不嚴格，玉米茬、大豆茬均可。因高粱對農藥敏感，所以忌選前茬施用長殘效類農藥的地塊。

整地：整地質量是抓全苗及決定產量的關鍵環節，播種前必須做到精細整地，將地耙平、耙細。高粱提倡進行秋整地以確保春季土壤墒情，要做到秋季儘早深耕且耕深一致，做到秋耕、秋耙、秋起壟。春季化凍後和返漿前對起壟地塊進行，並在播前耮地，使播種地塊土壤達到平整，無大土塊、暗坷垃，為苗全、苗齊奠定基礎。深耕整地的技術要求：根據土壤溼度適時深耕，一般秋季土壤含水量在15%至20%時深耕效果最佳；根據土壤狀況掌握深度，一般耕深以30釐米左右為宜，同時還要考慮土壤質地，耕層深度和施肥量等條件。

輪作倒茬

高粱忌連作，合理的輪作方式是高粱增產的關鍵。高粱的理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、馬鈴薯茬等。適宜的後茬最好是大豆茬、或與玉米、穀子輪作。

田間管理

間苗、定苗：苗後3至4葉期間苗，5至6葉期定苗。定苗時要做到等距留苗，留壯苗、正苗，不留雙株苗、二茬苗，還應拔除雜株，提高純度，充分發揮良種的增產效應。

中耕：高粱苗期一般中耕2至3次，第1次結合定苗進行；10至15天后進行第2次。提倡鏟前趟一犁，鏟、趟結合進行。建議拔節前後進行一次中耕，此次中耕要和追肥、培土相結合，促進高粱生育的同時，增強防風、抗倒和土壤蓄水保墒能力。

適時灌溉：高粱需水特點是苗期需水約佔全生育期總需水量的10%；拔節孕穗期佔50%；孕穗至開花期佔15%；灌漿期佔20%；成熟期佔5%左右。為確保高粱高產穩產，應重點掌握在拔節孕穗期，開花期和灌漿期適時適量灌水。

施肥管理

需肥特點：高粱喜肥，吸肥能力強，不同生長期所需肥料也各有不同。據相關資料顯示，每生產100千克高粱子實，需要吸收氮2.6千克，磷1.36千克，鉀3.06千克。出苗至第1片真葉展開的階段，生長速度較慢，需肥量不高。第1片針葉展開後，長速明顯加快，需肥量逐漸增多。尤其是在拔節孕穗期階段，植株迅速生長，莖葉繁茂，所需養分數量迅速增多，吸收速度最快，此時是肥料利用率最高的時期，也是決定產量的關鍵階段。充足均衡的養分能促使粒大且飽滿，實現優質增產。

種子萌發至苗期階段，適量增施磷肥能加速種子萌發、芽苗生長，在株高、出葉速度和葉面積等方面均可產生較大的影響。拔節期，適量增施氮肥，能促進株高、葉面積，促進高粱穗提早分化。適量追施鉀肥，能促進籽粒數量。灌漿期階段，適量增施氮肥，可提高籽粒蛋白質含量。補施磷肥，對幹物質的運輸、轉化和積累都有明顯的促進作用。

施肥方法：結合整地施足底肥，種肥以磷肥為主，可施35%專用複合肥30至35千克/畝，配施有機肥1500至2000千克。出苗後，可視出苗情況施入提苗肥。拔節期一般可施腐熟農肥1000千克/畝，尿素10至15千克/畝。孕穗期可施農肥1000千克/畝，尿素20千克/畝。灌漿期可施1 000千克/畝農肥，尿素8至10

紅高粱是不是就是東北高粱

高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。

高粱籽粒色澤有、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。紅高粱主要用來釀酒，中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。

高粱的蛋白質、多種維生素和礦物質含量不低，其中維B1、尼克酸、維B6、鐵等都達到營養素參考值的20%以上。如果讓和其他糧穀類食物“聯姻”，則營養會1+1>2。

專家建議：對於這種“粗獷”的食物，很適合做點心吃。對於胃腸功能略差的人則可嘗試做一些高粱羹，比如做銀耳羹或玉米羹時放上一點高粱，可讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。