麵包店的沙拉醬怎麼做的啊 綜合知識 關注:4.99K次 材料:蛋黃1個,植物油250克,鹽0.5克,白糖30克,白醋25克。做法:1、蛋黃放入無水無油乾淨的大碗裡,加糖、鹽混合後,用電動打蛋器打勻打蛋器一直用低速攪打;2、加1勺油打至油與蛋黃融合,繼續加1勺油攪打融合,加到第4勺油攪打勻後再加半勺醋繼續打勻;3、以這種方法直至油與醋加完為止4、做好的沙拉醬裝入乾淨的瓶子放冰箱冷藏儲存。 標籤: 麵包店 沙拉醬 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/knx936.html