手打沙拉醬的做法 手打沙拉醬步驟

1、將雞蛋，蛋清與蛋黃分離，先打蛋清。約20分鐘。

2、將蛋清打至奶油狀，加入白糖，打勻，約5分鐘。

3、加酸奶，鹽。打勻，約5分鐘。

4、再打蛋黃，將色拉油倒在蛋黃碗中，把蛋黃打均勻。約5分鐘。

5、先倒入三分之一的蛋黃液在蛋清中，打勻。約5分鐘。

6、蛋黃液都有一點點的加入打勻，加入打勻。約10分鐘。

7、多攪一會，打好嘍。