如何水解蛋白質 綜合知識 關注:2.9W次 1、酸法水解。通常以5到10倍的百分之二十稀硫酸煮沸迴流十六到二十小時,或加壓於一百二十攝氏度水解十二小時,可將蛋白質水解成氨基酸;2、鹼法水解。可用六摩爾每升的氫氧化鈉或四摩爾每升的氫氧化鋇煮沸六小時,即可完全水解得到氨基酸。 標籤: 蛋白質 水解 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/lkw2nz.html