我們可以這樣做 醬燒小羅卜
- 綜合知識
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1、小羅卜洗淨,切成滾刀塊。
2、把切好的小羅卜用開水汆燙,去掉蘿蔔的異味兒。
3、炒鍋上火注入油,油熱爆香蔥薑末再放入幹黃醬煸炒。
4、炒出香味兒後烹入少許醬油,加入適量開水。
5、湯開後下入小羅卜炒勻,小火燜制小羅卜發透亮,放入半勺白糖,此時湯汁已漸濃稠。
6、湯汁濃稠後放入青豌豆稍燜,再放入2克雞粉炒勻。
7、最後放入彩椒翻炒至熟,出鍋碼盤便可使用。香濃美味的醬燒小羅卜便做好了。
8、小羅卜燒好後碼盤,味道可不錯呦!
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