茶的起源神農說

據傳說，中國古代的神農氏是農業和醫藥領域的神祇之一，他被認為是中國茶文化的始祖。相傳在公元前2737年，神農氏在進行一次草藥實驗時，誤將茶葉放入了鍋中，經過試驗後，發現茶葉有助於人體清心、提神、消食等功效，從而開始推廣和傳播茶葉。而隨著時間的推移，茶文化開始在中國範圍內廣泛傳播，直至成為中國文化的一部分。雖然這些傳說具有一定的神話色彩和誇張的成分，但卻反映了中國茶文化的歷史淵源和價值。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶的起源

茶的起源：

　　一、時代起源說

　　1、神農說

　　唐朝陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。

　　有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

　　2、西周說

　　晉朝常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

　　3、秦漢說

　　現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。

　　4、六朝說

　　中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於“孫皓以茶代酒”，有人認為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起於“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

　　二、功能起源說

　　1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，後來有人嘗食發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。

　　2、藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的”。《神農本草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

　　3、食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會的進化規律。

　　4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。

　　5、交際說：《載敬堂集》載：“茶，或歸於瑤草，或歸於嘉木，為植物中珍品。稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚採者也。茗又為茶之通稱。

　　茶之用，非單功於藥食，亦為款客之上需也。”有《客來》詩云：“客來正月九，庭迸鵝黃柳。對坐細論文，烹茶香勝酒。”此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇，突顯了交際場合的一種雅好，開飲茶成因之“交際說”之端。

茶的起源與傳說

中國歷史上有很長的飲茶記錄，已經無法確切的查明到什麼年代了，但大致的起源是有典故的。

1.神農嘗茶

神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

傳說，茶的起源要推究到公元前2700多年以前的神農氏時代。神農氏為了給人治病，經常到深山野嶺去採集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對採集的草藥親口嘗試，體會、鑑別草藥的功能。

有一天，神農氏在採藥中嚐到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裡咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農氏便採集了一些帶回去細細研究。後來，就把它命名為"茶"。

中國飲茶起源於神農氏的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農氏在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農氏過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

歷史上第一個提出神農氏為茶祖的人，是茶聖陸羽的《茶經》，文中明確指出：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”。而斷定神農氏的依據是《神農本草經》和《神農食經》。前者載：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”後者載：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說一直流傳到當代。

神農氏既是飲茶之祖，理所當然就是“中華茶祖”。

2.陸羽煎茶

茶者，南方之嘉木也。

唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善於品茶的人供職。有一次，竟陵今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嚐。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了。皇帝問他為何不飲，積公說:"我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶後，旁人煎的就覺淡而無味了。"皇帝聽罷，記在心裡，事後便派人四處尋找陸羽，終於在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他，並把他召到宮中。皇帝見陸羽其貌不揚，說話有點結巴，但言談中看得出他的學識淵博，出言不凡，甚感高興。當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前採製的紫筍茶精心煎後，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嚐，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，於是一飲而盡。他放下茶碗後，走出書房，連喊"漸兒(陸羽的字)何在?"，皇帝忙問"你怎麼知道陸羽來了呢?"積公答道:"我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是到宮中來了。"

上述的傳說，雖說難辨真偽，但從此也可見陸羽精通茶藝之一斑。

茶的起源

我國是茶樹的原產地，茶葉生產有著非常悠久的歷史，戰國時期的第一部藥物學專著《神農本草》裡記載了茶葉的起源和傳說。

《神農本草》裡面有一句話是這麼記載的：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”

陸羽根據《神農食經》"茶茗久服，令人有力悅志"的記載，認為飲茶始於神農時代，"茶之為飲，發乎神農氏"。（《茶經·六之飲》）神農即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領。然而《神農食經》據今人考證成書在漢代以後飲用始於上古原始社會只是傳說，不是信史。

擴充套件資料：

茶的起源與傳說：

一種傳說是，神農為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋裡，因此發現了茶葉可以作為治病的飲料。

第二種傳說就是，神農為人們嘗試草木治病的時候，嚐到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口裡，因此而得救。

不管是哪一種傳說，由此我們可以瞭解到，茶樹是神農時期被發現的。根據《神農本草》的記載，茶具有解毒的功效。經過歷代醫藥學家的證實，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視為珍品。

參考資料：百度百科--中國茶史

我國茶文化非常悠久，那茶葉是什麼時候開始出現的？

中國是茶葉的發源地，現在也是世界上最大的產茶國家，中國人飲茶文化濃厚，茶葉早已成為了人們生活中必不可少的一部分了。都說我國飲茶歷史是悠久的，那麼，中國最早開始喝茶是什麼時候？

關於中國的飲茶起源其實有很多種說法，有的是來自民間傳說，有的則是有文獻可以參考的。下面跟小編一起來看看吧！

1、神農說——茶葉啟蒙期

神農說應該是大家最為熟悉的了。傳說在遠古的神農氏時期就已經開始喝茶了，又稱神農氏，漢族神話人物，據《史記·五帝本記》記載，其出現時代在戰國以後也就是公元前3000年左右，距今已有5000多年曆史。

茶聖陸羽在《茶經》中記載“茶之為飲，發乎神農氏，神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。可見自神農時期人們就開始喝茶了。而神農不是真正的喝茶，相傳神農為了掌握各類草藥的特性，親自實踐，嚐遍百草，一日之內中了七十二次毒。最後偶然嚐到茶樹的葉子，才將毒解了。所以最早的茶是採取了直接咀嚼茶葉，且作為藥用。這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

2、西周說——茶葉開始少量生產

到了西周時期（公元前1046—前771），茶葉已經用於祭祀之用，據《周禮·掌荼》中說到：“掌荼，掌以時聚荼以共喪事。”茶在喪禮上是必不可少的祭品。那時候的人們從野生的茶樹這下枝條，採下芽葉，放入水中燒煮，飲其汁水。這樣煮出來的茶湯，滋味多苦澀，這也是茶葉正式被利用的初始時期。

3、秦漢說——茶葉商品化

現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。內容如下：

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斲蘇切脯。築肉臛芋。膾魚炰鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。

楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。

4、六朝說——晚於秦漢

中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於孫皓以茶代酒，有人認為系王肅提倡茗飲而始，日本、印度則流傳飲茶系起於達摩禪定的說法：傳說菩提達摩自印度東使中國，誓言以九年時間停止睡眠進行禪定，前三年達摩如願成功，但後來漸不支終於熟睡，達摩醒來後羞憤交加，遂割下眼皮，擲於地上。

不久後擲眼皮處生出小樹，枝葉扶疏，生意盎然。此後五年，達摩相當清醒，然還差一年又遭睡魔侵入，達摩採食了身旁的樹葉，食後立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言，達摩採食的樹葉即為後代的茶，此乃飲茶起於六朝達摩的說法。故事中掌握了茶的特性，並說明了茶素提神的效果，然因秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而關於六朝時期的說法已無足輕重。

中國最早開始喝茶是什麼時候？綜上所述，茶葉真正在民間普及則是在秦漢時期，也就是差不多在2200多年前，茶葉已經在我國興起並盛行。茶葉要從認識到商品化還需要一個漫長的過程，尤其是古代資訊流通緩慢，越往前越落後，其傳播速度就會越慢。故而神農氏的說法也是應該是可以參考的，這樣的話，中國最開始喝茶到現在也有5000年了。

茶的起源 竟然有這麼多茶的起源介紹

茶的起源：

一、時代起源說

1、神農說

唐朝陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。

有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

2、西周說

晉朝常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說

現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。

4、六朝說

中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於“孫皓以茶代酒”，有人認為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起於“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

二、功能起源說

1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，後來有人嘗食發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。

2、藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的”。《神農本草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3、食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會的進化規律。

4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。

5、交際說：《載敬堂集》載：“茶，或歸於瑤草，或歸於嘉木，為植物中珍品。稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚採者也。茗又為茶之通稱。

茶之用，非單功於藥食，亦為款客之上需也。”有《客來》詩云：“客來正月九，庭迸鵝黃柳。對坐細論文，烹茶香勝酒。”此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇，突顯了交際場合的一種雅好，開飲茶成因之“交際說”之端。

茶的起源 竟然有這麼多茶的起源介紹

茶的起源：

一、時代起源說

1、神農說

唐朝陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。

有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

2、西周說

晉朝常璩《華陽國志．巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

3、秦漢說

現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況。

4、六朝說

中國飲茶起於六朝的說法，有人認為起於“孫皓以茶代酒”，有人認為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起於“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性。

二、功能起源說

1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，後來有人嘗食發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。

2、藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的”。《神農本草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3、食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會的進化規律。

4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。

5、交際說：《載敬堂集》載：“茶，或歸於瑤草，或歸於嘉木，為植物中珍品。稽古分名檟蔎茗荈。《爾雅·釋木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚採者也。茗又為茶之通稱。

茶之用，非單功於藥食，亦為款客之上需也。”有《客來》詩云：“客來正月九，庭迸鵝黃柳。對坐細論文，烹茶香勝酒。”此說從理論上把茶引入待人接物的軌疇，突顯了交際場合的一種雅好，開飲茶成因之“交際說”之端。

茶的起源

茶的原產地是中國，傳說將茶作為飲品，發源於神農氏，傳播於魯周公，興盛於唐宋，發展於明清，而正式的茶文化具體是在兩晉北朝時期生成。茶文化最早產自於儒家積極入世的思想，古人認為喝茶明智，提出“以茶養廉”的想法。

茶的起源過程

1、茶的起源

茶的原產地是中國，傳說將茶作為飲品，發源於神農氏。上古時期神龍氏嘗百草，期間在茶樹下支鍋煮水，偶然茶葉飄落，令神龍氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水。

2、茶的發展

自神龍氏發現茶後，魯周公將其廣泛傳播開來，使無論平民百姓、達官貴人皆可飲茶，之後，茶葉繼續發展，廣泛傳播於海外，同時在唐宋時期最為興盛，於明清時期傳播達到巔峰。

3、茶文化

根據典籍記載，正式的茶文化是在兩晉北朝的時期生成。茶文化最早產自於儒家積極入世的思想，古人認為飲酒醉人，而喝茶能夠明智，提出“以茶養廉”的想法，逐漸興起清淡之風，並廣泛將茶水用於飲宴。

茶葉的起源及歷史

神農發明茶之說，究竟由誰提出，今已難確考，但最先將此說形之於文字，並加以闡述者首推陸羽。相傳為神農所撰的《神農食經》雲“茶茗久服，令人有力悅志”，以證其說。

提到茶的《本草》，其經歷代傳承，由《唐本草》——《開寶本草》——《嘉祐本草》——《政和本草》一路發展完善，在距今約900年前終於有了里程碑式的定本。但從《神農本經》起至《政和本草》，均無神農日遇七十毒、得茶而解的片言隻字。

從考古發現來看，上世紀以來出土的東漢茶具上已刻有“茶”字，晉、唐碑刻上亦多出現“茶”字。眾所周知，專用茶具總比茶飲略晚些問世，據陶瓷史專家頗為一致的研究成果，我國已出土的茶具可確證最早為東漢時燒造，亦可為上述戰國或秦漢茶起源說提供有力的佐證。

擴充套件資料：

宋代茶文化的鼎盛，是毋庸置疑的。文學是生活的真實寫照。茶詩的盛衰就頗能說明問題。盛唐前期的玄宗開元末之前，很少有茶詩，李白、杜甫等天才詩人僅有茶詩寥寥數首；唐中期，即元和末以前，茶詩大增；唐後期即穆宗至唐亡，茶詩盛行。

見於《全唐詩》者55人，存茶詩233首。宋人茶詩則數以萬計，文士幾無人無之，陸游一人就有茶詩320餘首之多。

參考資料：人民網-茶究竟起源於何時 中國出土最早茶具

“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”，中國的茶文化真的起源神農嗎？

中國茶文化源自於神農時代這一觀點是現階段最受認可的說法。神農炎帝是上古時期的部落首領，他帶領部落人民進行刀耕火種，親嘗百草為人民尋得糧食作物以及草藥……在炎帝的帶領下中國開始逐漸進入到農耕社會，農業文化也隨之誕生。也正是基於神農炎帝在農業方面做出的重大貢獻，所以後世之人習慣於將無法明確來歷的植物以及農業相關事物都歸功到炎帝身上。其中關於茶這種植物，後世便認為它是神農發現的。

神農發現茶的過程是十分偶然的。相傳，有一日神農在野外燒水，期間有葉子因風正好飄入正在煮水的釜鍋中。待煮好之後神農發現水的顏色有些變得發黃，待嘗試著喝了一口之後他又發現這水十分提神且能夠生津止渴。神農因此認為這飄入水中的葉子應該是一種草藥，所以這之後便經常用這葉子泡水喝。因為這個傳說，所以有了茶文化起源於神農時期的說法。

“茶之為飲，發乎神農氏”這個說法雖然十分普遍，但是也有一部分人並不認同這一觀點。其中有一觀點認為，中國茶文化其實是開始於唐朝時期。這個觀點所立足的根據是“茶”這個字是在唐朝出現的。在唐朝之前的歷史文獻中從未出現過“茶”這個字，有的只是“荼”字。“茶”這個字最早出現於唐朝一位名叫陸羽的人所寫的《茶經》。

中國的飲茶習慣由來已久，茶文化便就是基於這一習慣而誕生的。而茶文化不光在中國廣為流傳，它還傳播到了海外。因為絕大部分國家的飲茶習慣都是從中國引入的，所以關於“茶文化起源於中國”這一觀點是得到普遍認可的。

茶的起源與傳說

一、神農嘗茶的傳說

很早以前，中國就有"神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的傳說。說的是神農有一個水晶般透明的肚子，吃下什麼東西，人們都可以從他的胃腸裡看得清清楚楚。那時候的人，吃東西都是生吞活剝的，因此經常鬧病。神農為了解除人們的疾苦，就把看到的植物都嘗試一遍，看看這些植物在肚子裡的變化，判斷哪些無毒哪些有毒。當他嚐到一種開白花的常綠樹嫩葉時，就在肚子裡從上到下，從下到上，到處流動洗滌，好似在肚子裡檢查什麼，於是他就把這種綠葉稱為"查"。以後人們又把"查"叫成"茶"。神農長年累月地爬山涉水，嘗試百草，每天都得中毒幾次，全靠茶來解救。但是最後一次，神農來不及吃茶葉，還是被毒草毒死了。據說，那時候他見到一種開著小花的小草，那花萼在一張一合地動著，他感到好奇，就把葉子放在嘴裡慢慢咀嚼。一會兒，他感到肚子很難愛，還沒來得及吃茶葉，肚腸就一節一節地斷開了，原來是中了斷腸草的毒。後人為了崇敬、紀念農業和醫學發明者的功績，就世代傳頌著這樣一個神農嘗百草的故事。

二、陸羽煎茶的傳說

唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善於品茶的人供職。有一次，竟陵今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嚐。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了。皇帝問他為何不飲，積公說:"我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶後，旁人煎的就覺淡而無味了。"皇帝聽罷，記在心裡，事後便派人四處尋找陸羽，終於在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他，並把他召到宮中。皇帝見陸羽其貌不揚，說話有點結巴，但言談中看得出他的學識淵博，出言不凡，甚感高興。當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前採製的紫筍茶精心煎後，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嚐，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，於是一飲而盡。他放下茶碗後，走出書房，連喊"漸兒(陸羽的字)何在?"，皇帝忙問"你怎麼知道陸羽來了呢?"積公答道:"我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是到宮中來了。" 上述的傳說，雖說難辨真偽，但從此也可見陸羽精通茶藝之一斑。

三、黃山毛峰的傳說

黃山位於安徽省南部，是著名的遊覽勝地，而且群山之中所產名茶"黃山毛峰"，品質優異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢!

明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山春遊，迷了路，遇到一位斜挎竹簍的老和尚，便借宿於寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，沸水沖泡下去，只看熱氣繞碗邊轉了一圈，轉到碗中心後就直線升騰，約有一尺高，然後在空中轉一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷縷熱氣飄蕩開來，幽香滿室。知縣問後方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，並囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景。熊知縣回縣衙後正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，後來即到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現，皇上大怒，太平知縣只得據實說道乃黟縣知縣熊開元所獻。皇帝立即傳令熊開元進宮受審，熊知縣進宮後方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由後請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道:"朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日後就上任去吧。"熊知縣心中感概萬端，暗忖道:"黃山名茶尚且品質清高，何況為人呢?"於是脫下官服玉帶，來到黃山雲谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入雲、修竹夾道的雲谷寺下的路旁，有一檗庵大師的墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓。

四、白毫銀針的傳說

福建省東北部的政和縣盛產一種名茶，色白如銀形直如針，據說此茶有明目降火的奇效，可治"大火症"，這種茶就叫"白毫銀針"。

傳說很早以前，有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者無數。在東方雲遮霧擋的洞宮山上有一口龍井，龍井旁長著幾株仙草，揉出草汁能治百病，草汁滴在河裡、田裡，就能湧出水來，因此要救眾鄉親，除非採得仙草來。當時有很多勇敢的小夥子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家，家中兄妹三人，大哥名志剛，二哥叫志誠，三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草，如不見人回，再由二哥去找，假如也不見回，則由三妹尋找下去。這一天，大哥志剛出發前把祖傳的鴛鴦劍拿了出來，對弟妹說："如果發現劍上生鏽，便是大哥不在人世了。"接著就朝東方出發了。走了三十六天，終於到了洞宮山下，這時路旁走出一位白髮銀鬚的老爺爺，問他是否要上山採仙草，志剛答是，老爺爺說仙草就在山上龍井旁，可上山時只能向前千萬不能回頭，否則採不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰，只見滿山亂石，陰森恐怖，身後傳來喊叫聲，他不予理睬，只管向前，但忽聽一聲大喊"你敢往上闖"，志剛大驚，一回頭，立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭。這一天志誠兄妹在家中發現劍已生鏽，知道大哥不在人世了。於是志誠拿出鐵簇箭對志玉說，我去採仙草了，如果發現箭簇生鏽，你就接著去找仙草。志誠走了四十九天，也來到了洞宮山下遇見白髮老爺爺，老爺爺同樣告訴他上山時千萬不能回頭。當他走到亂石崗時，忽聽身後志剛大喊"志誠弟，快來救我"，他猛一回頭，也變成了一塊巨石。志玉在家中發現箭簇生鏽，知道找仙草的重任終於落到了自己的頭上。她出發後，途中也遇見白髮老爺爺，同樣告訴她千萬不能回頭等話，且送給她一塊烤餈粑，志玉謝後背著弓箭繼續往前起，來到亂石崗，奇怪聲音四起，她急中生智用餈粑塞住耳朵，堅決不回頭，終於爬上山頂來到龍井旁，拿出弓箭射死了黑龍，採下仙草上的芽葉，並用井水澆灌仙草，仙草立即開花結子，志玉採下種子，立即下山。過亂石崗時，她按老爺爺的吩咐，將仙草芽葉的汁水滴在每一塊石頭上，石頭立即變成了人，志剛和志誠也復活了。兄妹三人回鄉後將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹，於是這一帶年年採摘茶樹芽葉，晾晒收藏，廣為流傳，這便是白毫銀針名茶的來歷。

六、大紅袍的傳說

大紅袍是福建省武夷巖茶(烏龍茶中的名叢珍品。它的來歷傳說很多，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了。後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召叢集猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求採製一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘，召來大小和尚，向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊"茶發芽!"然後採下芽葉，精工製作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫做"大紅袍"了。有人還在石壁上刻了"大紅袍"三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

七、君山銀針的傳說

湖南省洞庭湖的君山，一千多年前就產銀針名茶，茶芽細嫩，滿披茸毛，很早就成為全國十大名茶之一。據說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。從五代的時候起，銀針就被作為"貢茶"，年年向皇帝進貢。後唐的第二個皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯裡一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現了一隻白鶴。這隻白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子裡看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什麼原因。侍臣回答說:"這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水，泡黃翎毛(即銀針茶)的緣故。白鶴點頭飛入青天，是表示萬歲洪福齊天；翎毛豎起，是表示對萬歲的敬仰；黃翎緩墜，是表示對萬歲的誠服。"明宗聽了，心裡十分高興，立即下旨把君山銀針定為貢茶。上述侍臣的一翻話自是討好皇上，事實上，細嫩的君山銀針茶，沖泡時，確有棵棵茶芽豎立懸於杯中，上下沉浮，倒是極為美觀的。

八、鬆羅茶的傳說

安徽省休寧縣有座鬆羅山，山上產茶頗為有名，叫鬆羅茶。鬆羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟南一帶的老中醫開方用鬆羅茶的仍然很多。鬆羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。至於鬆羅茶的來歷，傳說是明太祖洪武年間，鬆羅山的讓福寺門口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠，裡面長滿綠萍，香客來到廟堂對老方丈說，那兩口水缸是個寶，要出三百兩黃金購買，商定三日後來取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗淨搬到廟內。三日後香客來了見水缸被洗淨，便說寶氣已淨，沒有用了。老和尚極為懊悔，但為時已晚。香客走出廟門又轉了回來，說寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹，定能長出神奇的茶葉來，這種茶三盞能解千杯醉。老和尚照此指點種上茶樹，不久，果然發出的茶芽清香撲鼻，便起名"鬆羅茶"。二百年後，到了明神宗時，休寧一帶流行傷寒痢疾，人們紛紛來讓福寺燒香拜佛，祈求菩薩保佑。方丈便給來者每人一包鬆羅茶，並面授"普濟方":病輕者沸水沖泡頻飲，兩三日即愈；病重者，用此茶與生薑、食鹽、粳米炒至焦黃煮服，或研碎吞服，兩三日也愈。果然，服後療效顯著，制止了瘟疫流行。從此鬆羅茶成了靈丹妙藥，名聲大噪，蜚聲天下。