喝茶的公道杯是幹什麼用的

喝茶的公道杯是幹什麼用的：答案是公道杯。

喝茶的公道杯是幹什麼用的：答案是公道杯。

公道杯用於中和茶湯，並使之濃淡均，公道杯又稱勻杯、公杯，公道杯的作用主要在於中和、均衡茶湯的作用，在泡茶時，通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中，而後再分別倒入品茗杯中給客人品飲，從而保證每個人茶杯中的茶湯口味、濃淡相同。

公道杯，也稱公平杯或者公正杯，是用於控制茶葉數量和浸泡時間的工具。它的設計理念是為了保證每個茶杯中的茶葉和茶湯量都一致，讓每個人品嚐到的茶味相同。在泡茶過程中，將茶葉放入公道杯中，然後再倒入相等的熱水，等待一定的時間後，再將茶湯倒入茶杯中，這樣每個茶杯所得到的茶湯和茶味就會相同，不會出現濃淡不一的情況。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

公道杯有什麼用？

一、公道杯其實是一件盛茶的茶具。公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。 公道杯也有別稱，也有人稱之為“茶海”。公道杯的使用方法： 用公道杯盛放、均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過涼也會影響茶湯的口感。 

二、公道杯的質地： 公道杯的質地多種多樣，造型各異。主要有玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯等材質。 公道杯的種類： 按材質，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。

三、也有公道杯帶有過濾網的，這種比較實用，內建濾網可以代替過濾網，一個茶具就可以當做兩件來使用，既簡單又方便。挑選公道杯的時候最好選用帶手柄的，防止燙傷手以及其他部位。

擴充套件資料：

原理：

一、運用虹吸原理製造而成的。

二、為了進一步發掘陶瓷傳統工藝技術，景德鎮曙光瓷廠陶瓷藝人對“公道杯”實行了大膽的改進，原來的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過杯子容量的70%時所盛之水便全部漏光。

三、經他們反覆試驗改進的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來的70%上升為90%。

四、現 在的“公道杯”馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高階藝術珍品。

五、1982年，工人日報曾經發表過一篇題為“‘公道杯’轟動日本”的報道，指出此杯深受外商青睞。現 在，凡是來瓷都觀光的遊客，見到這種珍品都是讚不絕口，皆為“公道杯”所傾倒。

參考資料：

公道杯----百度百科

公道杯是幹什麼用的

公道杯主要用於盛放泡好的茶湯的。

我們在泡工夫茶的時候，經常會用到的一種過渡性茶器，就是公道杯，公道杯又稱茶海，它主要的作用是為了使茶湯濃淡一致而設定的，起到中和、均勻茶湯的作用，所以稱之為公道杯。無論沏泡什麼茶，公道杯都是必不可少的茶具之一。公道杯的質地有紫砂、陶瓷、玻璃等，有的公道杯帶有手柄，有的不帶手柄。少數公道杯自帶過濾網。

瓷器材質的公道杯，保溫效果好，散熱效果好，能很好的保持茶湯的色澤和香味，紫砂材質的公道杯，色澤較暗，不能對茶湯起到襯托作，但能保持茶的真香味，玻璃材質的公道杯，透明度高，能很好的觀賞茶湯的色澤，引起大家的飲茶欲，而且造形美觀，形態萬千。

選購公道杯須知

1、公道杯的稱手和實用，是挑選時首要考量的因素，除此之外，還要考慮到它的美觀度。

2、選公道杯時，還要注意一點就是，一般要略大於所用的壺或蓋碗，滿足每一道茶，出湯能瀝乾水分的要求。

3、一定要檢查一下出水口是否斷水利落，斷水時不易沿著杯子外壁流的公道杯為好。

4、如果家裡還有其它茶具，在選擇公道杯時，還要注意在視覺上，公道杯要跟其他茶具協調匹配。一般來說，白瓷和玻璃材質的公道杯，能凸顯出茶湯的色澤和質感，比較百搭常見，多是茶友們的不二之選。

公道杯是幹什麼用的？

公道杯的主要作用是滿足喝茶功效的需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裡，每一泡茶水是需要每次從壺中濾幹倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水。

另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與後面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前後茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。

此外，由於紫砂壺具有一定的保溫功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯裡可以儘快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量儘可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。

公道杯的使用技巧：

1、就低勿高。

“高山流水”的話，會使茶湯的香味散失，還會導致泡沫增多，影響茶湯的色與香。最重要的，是滾燙的茶湯可能會濺出茶杯，燙傷他人。

2、切記不要厚此薄彼。

前面說過，公道杯的只要作用，就是均勻茶湯的質量與數量。因此，分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼。否則，茶少的人可能就認為你是在輕慢他。此外，還要記住：酒滿敬人，茶滿欺客。倒茶，七分滿就好。

茶葉裡邊的透明杯子是幹什麼的?

它是用來分茶用的。公道杯的款式多樣，造型各異，高矮不一，有的透明，有的不透明。很多茶人泡茶時，沖泡出來的茶湯都是先倒在公道杯裡，讓大家好好地欣賞一下茶湯色澤，之後再起杯分茶，這樣大家喝茶時就能雨露均沾了。除了眾所周知的分茶之外，其實還有以下這兩點，喝茶人最好要知道

其一，承茶器。

沖泡茶葉，出湯時需要進行過濾，才能得到一杯純淨透亮的茶湯。這時候就需要一個承茶器，而且體積不能太大，需要便於分茶。公道杯正是可以起到這樣的作用。家裡備個簡單實用的高硼矽玻璃製品的公道杯，喝茶不僅賞心悅目，而且有利於我們把每道茶湯喝好

其二，中和茶湯，使每道茶湯保持均衡穩定的口感體驗

不論是什麼品類的茶葉，茶湯滋味都是隨著沖泡次數的增加，其香氣滋味口感逐漸下降。為了改變因此帶來的口感體驗的弱化，會喝茶的茶人們往往懂得充分利用公道杯，將首衝，或者第二衝的茶湯留存下來，作為母湯，中和後面幾衝的茶湯，使每次沖泡出來的茶湯，儘量做到色澤、滋味始終如一，使得每次入口的口感體驗保持均衡穩定。所以，在這種喝茶場景中，公道杯的妙用就在於能夠很好地平衡每道茶湯的滋味。

茶具公道杯怎麼用

公道杯，又名茶盅、茶海，是上世紀70年代開始使用的茶具。用來盛放泡好的茶湯，.均勻茶湯，使茶湯濃淡、顏色、滋味一致，再均勻地分到品茗杯中。常用的有瓷、紫砂、玻璃質地的公道杯等，最常使用的為瓷、玻璃公道杯，有的無把柄，有的有把柄，有的帶過濾網，大多數公道杯不帶過濾網。

1、泡茶時，為了保證正常的沖泡次數中所沖泡的茶湯滋味大體一致，避免茶葉長時間浸在水裡，使茶湯太苦太濃，應將泡好的茶湯倒入公道杯內，隨時分飲。

2、公道杯的容積大小要與壺或蓋碗相配，通常公道杯稍大於壺和蓋碗。

公道杯是什麼，公道杯的作用

公道杯：古代漢族飲酒用瓷製品。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。

作用：，公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。 公道杯也有別稱，也有人稱之為“茶海”。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。

擴充套件資料：

據傳說，當時的浮樑縣令為了討好皇帝，博得皇上的賞識，指令“御窯廠”的瓷工半年內製出一種“九龍杯”用來進貢皇上，好則賞，不好則罰。指令發出後，縣老爺親自監製。由於“九龍杯”的製造難度大，時間又短，瓷工們個個急得寢食不安。

他們日夜研製，充分發揮大家的聰明才智，經過三個多月，幾十次的反覆試驗，終於獲得了成功。看到精製的“九龍杯”，縣太爺喜笑顏開，親自快馬加鞭將“九龍杯”送至京城，進貢皇上。

參考資料：公道杯-百度百科

公道杯的作用 公道杯原理

據說古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。那麼，公道杯的作用和原理是什麼呢?下面來看看吧。

公道杯簡介

公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔;管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連線處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出;當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。

公道杯的歷史

明代洪武間，官府在景德鎮開設“御器廠”，亦名“御窯廠”，專門為皇宮製造御瓷。當時的景德鎮隸屬於江西浮樑縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂平、鄱陽等縣的瓷工聽到景德鎮開辦“御窯廠”的訊息後，紛紛聚集到景德鎮，其中以都昌、撫州的瓷工人數為最多。御瓷要求高，製造難度大，凡是選到“御窯廠”的瓷工都是一些制瓷手藝高超的能工巧匠，經他們之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一種。

公道杯的作用

公道杯大約興於上世紀70年代，由臺灣省傳入，其主要作用是為了滿足喝茶功效之需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裡，每一泡茶水是需要每次從壺中濾幹倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與後面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前後茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。

此外，由於紫砂壺具有一定的保溫功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯裡可以儘快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量儘可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。

至今“公道杯”已是馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高階藝術珍品。在1982年的時候，工人日報還曾經發表過一篇題為《“公道杯”轟動日本》的報道，指出此杯深受外商青睞。現在，凡是來瓷都觀光的遊客，見到這種珍品都是讚不絕口，皆為“公道杯”所傾倒。

公道杯原理

公道杯杯心直立的短柱，外底部有漏孔，巧妙運用虹吸原理製造。這正是物理學中流體力學的原理。

具體地說，酒液從較高處通過一條拱起彎管，先向上再向下流到較低之處，其因為彎管要呈倒U字形且一端較長，使用時管內必須先充滿液體。

公道杯裡外的兩孔之間曲彎管相連，外部一端較內端長，而筒形短柱所標小圓突的位置即彎管最上端的部分。當杯中水低於或平齊於小圓突點時，水不能漫過彎管而洩流,當水超過小圓突時，水面高出彎管產生壓力，於是通過虹吸而使水順右彎管流到杯外直至流淨。

茶海和公道杯的區別

茶海又名茶盅、公道杯、母杯，因地域習慣不同而稱呼各異，用處卻是統一的。茶壺中的茶湯沖泡完成，就可倒入茶海勻茶，平均分給客人。它的主要作用還在於公道，使每杯茶的濃度厚薄一致，無有偏私，不管是顯貴還是布衣百姓，在同一盞茶海前，地位都是平等的。杜牧詩言：「公道世間唯白髮，貴人頭上不曾饒。」現在看來，不僅如此，飲茶亦然。

茶海有一個「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用較大的茶海衝入兩壺茶再平均分茶，人數少時，茶湯置於茶海中，可避免茶葉泡水太久而生苦澀。事實上，中國功夫茶藝多采用了茶海，在烹茶四寶中，分茶器(茶海)名列其三，可見其重要性。

以上就是有關公道杯的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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公道杯的原理是什麼？

起初，公道杯是一種特製盛酒用的器物，隨著茶人的使用和喜愛，公道杯成為了茶席上必不可少的茶具之一，如今的公道杯被用於盛放和分斟茶湯，也稱茶盅、勻杯。大小合適的片口，也被熱衷於用作公道杯使用。

木璃私杯以璃為身，剔透晶瑩杯中山水轉，氣冉生呈何畫卷一覽概之。有趣的器物，會為茶桌增添樂趣。

這也就是茶人不厭其煩一一配齊茶桌上的玩意：從茶壺到茶杯到公道到蓋碗到茶缸……茶道之美，在於令人享受。一場茶事，三兩小物。

當滾燙的茶湯緩緩注入，杯底的銀器雅物浸潤在金的茶湯中，映出一身暖意。你也會看到作者在創作器物時候的一些巧思。

茶的沖泡時間非常講究，茶湯在壺中停留的時間不同，茶湯的口感也會大大的不同。泡茶人把泡好的茶湯倒入公道杯中，再分給眾人，保持茶席茶會間乾淨整潔，又平緩泡茶人侷促拖延之心所造成的茶湯變化。

之所喚作公道杯，全因每人品嚐到的茶味來自同一泡、同一杯，可以避免茶湯濃度不一，每人是公平的，但無濃淡冷暖的差別，傳達出茶麵前人人平等、無厚此薄彼的寓意，“茶登大雅之堂而不驕淫，入茅棚草舍而無卑賤”。

茶具中公道杯的作用是什麼？

在我們泡茶時將茶水倒入三個杯子時，一般第一杯茶濃度比較淡，而第三杯則比較濃，其實在有條件的時候可以用到一些輔助泡茶的工具，公道杯就是近代發明的一個分茶器皿。

公道杯是什麼，公道杯的作用

公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。

原理

運用虹吸原理製造而成的。為了進一步發掘陶瓷傳統工藝技術，景德鎮曙光瓷廠陶瓷藝人對“公道杯”實行了大膽的改進，原來的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過杯子容量的70%時所盛之水便全部漏光。

經他們反覆試驗改進的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來的70%上升為90%。現 在的“公道杯”馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高階藝術珍品。

寓意

“九龍杯”的公道，洪武皇帝便把“九龍杯”命名為“公道杯”。知足者水存，貪心者水盡。“公道杯”的典故告訴了人們辦事必須講求公道，為人不可貪得無厭。

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公道杯傳說

當時的浮樑縣令為了討好皇帝，博得皇上的賞識，指令“御窯廠”的瓷工半年內製出一種“九龍杯”用來進貢皇上，好則賞，不好則罰。指令發出後，縣老爺親自監製。

由於“九龍杯”的製造難度大，時間又短，瓷工們個個急得寢食不安。他們日夜研製，充分發揮大家的聰明才智，經過三個多月，幾十次的反覆試驗，終於獲得了成功。

看到精製的“九龍杯”，縣太爺喜笑顏開，親自快馬加鞭將“九龍杯”送至京城，進貢皇上。洪武皇帝朱元璋看著浮樑縣令進貢的藝術珍品“九龍杯 ”，愛不釋手，連聲誇讚景德鎮瓷工制瓷技藝高超，誇讚景德鎮不愧為瓷都之稱。

浮樑縣令由於進貢有功，得到了皇上的賞識，不久便加官晉級，由縣令升遷為府臺。

朱元璋得到“九龍杯”後，便經常使用這種珍品盛酒宴請文武大臣。在一次宴會上，洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒，便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對其他一些平時喜歡直言不諱進諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。

結果事與願違，那幾位被皇上有意照顧的大臣點酒未喝，御酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興興地喝上了皇帝恩賜的御酒。

皇帝對此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。

使用公道杯的技巧

1、就低勿高

倒茶時高斟會使茶湯的香味散失，泡沫增多，影響茶湯的色與香，最重要的是滾燙的茶水可能會濺出茶杯燙傷他人。

2、厚此薄彼

“酒滿敬人，茶滿欺人”倒茶時，七分滿就好，公道杯的作用，是均勻茶湯的質量與數量，因此在分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼，否則茶少的人可能就會認為你是在輕慢他。

3、及時續杯

茶喝完之後，不續茶，場面會很尷尬，客人一飲而盡，往往是因為十分口渴，這時你就要及時續杯，給客人續的茶，切記不要是冷茶，因為那代表你是在下逐客令。

參考資料來源：百度百科-公道杯