大米含糖高還是白麵含糖高

麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。 可見，米和麵這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升百分之五十的葡萄糖注射液的含糖量。長期食麵會長胖，每100克饅頭的熱量是233卡，100克米飯的熱量是177卡。