歌海娜葡萄特點

歌海娜葡萄品種特點是葡萄皮薄、晚熟、喜熱，還帶有覆盆子、草莓、紅色水果和香料的風味，常常與赤霞珠一起混釀。

歌海娜是一款十分常見的釀酒紅葡萄品種，廣泛種植於氣候炎熱的葡萄酒產區。

歌海娜葡萄是一種世界著名的白葡萄品種，其主要特點包括：

1. 酸度適中：歌海娜葡萄的酸度不太高，適中的酸度能夠增加葡萄酒的活力和口感。

2. 香氣清新：歌海娜葡萄的香氣清新，帶有柑橘類水果、草本、青蘋果等清新的氣息，使葡萄酒帶有一定的清新感。

3. 酒體豐滿：歌海娜葡萄的酒體豐滿，帶有一定的油脂感，口感柔和、順滑。

4. 收穫季節早：歌海娜葡萄紅葡萄和白葡萄在同一收穫季節。

這意味著可以在同一年中收穫紅葡萄和白葡萄。

5. 耐熱性好：歌海娜葡萄耐高溫乾旱，適宜生長於乾燥、炎熱的氣候條件下，如地中海沿岸等。

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“歌海娜葡萄特點”主要包括：含糖量高、香氣濃郁、密度高、口感柔軟、酸度偏低、果實結實、皮薄肉多、含糖量高、香氣濃郁、密度高、口感柔軟、酸度偏低、果實結實、皮薄肉多，並且大部分使用者都認為含糖量高更好。

歌海娜葡萄呈深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含紅醋栗、櫻桃、李子、果醬、白胡椒與甘草味。

酸 度低，單寧中低度。

所以酒商通常將它與其他品種混合，以增強其結構和平衡感。

歌海娜葡萄果大皮薄，含糖量高，酸度低，單寧含量適中，香氣濃郁，釀成的葡萄酒通常都帶有紅色水果(如草莓和覆盆子等)和香料(如黑胡椒和甘草等)風味，陳年之後能夠發展出太妃奶糖和皮革味。

值得一提的是，歌海娜葡萄需要在比較溫暖的氣候條件下才能夠完全成熟。

歌海娜百的特點有:深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達18%，酸度度低，單寧中低度，易黴變。

乾紅是歌海娜最常見的型別，但是果香豐富、口感柔軟的特點也讓它很適合釀造桃紅葡萄酒。

歌海娜很適合混釀，但近些年也出現越來越多的單品種歌海娜葡萄酒了。

歌海娜釀造的葡萄酒通常散發著草莓和覆盆子等清新的紅色水果香氣，陳年後還會發展出太妃糖和皮革的風味，酒精度高，酸度偏低，酒體飽滿，單寧柔順。

此外，該品種生命力頑強，具有很好的抗旱能力。

歌海娜葡萄呈深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含紅醋栗、櫻桃、李子、果醬、白胡椒與甘草味。

酸 度低，單寧中低度。

所以酒商通常將它與其他品種混合，以增強其結構和平衡感。

法國種植面積最廣的品種，性格柔順，常被作為混釀。

皮薄肉多，單寧柔順，酸度中等。

比較欠虐，一旦被逼急了能釀出頂級葡萄酒。

歌海娜的葡萄品種

歌海娜是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱乾燥的產區。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由於這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進行混釀，有時也用來釀成桃紅葡萄酒。

歌海娜最早起源於西班牙，在當地被稱為“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，這也是當地最廣泛種植的紅葡萄品種。歌海娜所釀造的葡萄酒色澤較淺，帶有非常柔和的梅子的香氣和些許香料的味道。作為一個混釀品種，歌海娜能為一支酒提供出色的酒精度，柔和濃郁的果味，但並不會加重其單寧。 在法國，歌海娜被廣泛種植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭達斯產區）、普羅旺斯和朗格多克地區。在教皇新堡產區，歌海娜是13個法定葡萄酒品種中最常見的品種，在當地，它甜美濃郁的果味常常被用來混釀西拉子，從而增加酒體的色澤和辛辣的香氣，而慕爾維多的加入則增加了酒體的優雅度，賦予了其更完美的結構。今天其種椊面積增長很快，達到了99100公頃（相對1979年78000公頃）。在羅訥河谷，郎格丘區，主要釀造乾紅和玫瑰紅。他經常用來與西拉，慕合懷特，甚至佳麗釀來調配。

最好的葡萄酒來源於貧瘠土壤，岩石，炎熱的AOC 產區。其酒精高，在法國甚至高於14度，在西班牙高於15度。

歌海娜也是在甜酒中應用很多的一種葡萄。

特點：多岩石並且乾旱的土壤裡，恰到好處的時節採摘，以歌海娜為基礎的乾紅，呈現出非常美麗的金褐色，強勁而豐滿，表現出紅果和辛辣的香味。丹寧圓潤而融為一體。歌海那的色澤與其它紅葡萄酒品種相比要淺，特別是在產量比較高的條件下表現明顯，釀出的葡萄酒成熟迅速。

以歌海娜為基礎的甜酒，樸實自然柔和，表現出石榴紅寶石的色彩，在經過十來年的存貯，會呈現桃花心木過後的一種紅。露於空中後，會瀰漫出櫻桃，黑加侖子，黑莓的香味，微微變出細膩的辛辣，會體味出咖啡，可可，菸草和無花果氧化之後的焦味。

2007年佳納斯酒莊羅納河谷區佳納斯紅葡萄酒

拉雅堡乾紅葡萄酒(99pts Parker) 雖然遍佈全國，但種植在貝利奧拉特和納瓦拉地區的歌海娜才是最為出色的。在貝利奧拉特地區，獨一無二的老藤歌海娜（平均樹齡在35-60年之間）種植在海拔較高的斜坡上，產量非常低。由於使用老藤葡萄，因此所釀造的酒帶有非常緊緻濃郁的口感，深邃的色澤，並帶有非常明顯的單寧和較高的酒精度。

歌海娜越來越多的被用來混釀赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳麗釀使所釀造的酒在年輕的時候即可飲用，他們通常帶有柔和的黑莓香氣，而隨著時間的增長，你更能感受到無花果和焦油的特殊香氣。 黑歌海娜的名聲，其實，主要還是靠法國人建立的，在那邊，叫做Grenache，這個法文化的名字卻是比西班牙原名Granacha常見多了。法國是黑歌海娜葡萄的第二大國，自西班牙引進後，全都種在地中海岸邊，在隆河谷地南邊是種植最密集的地帶。是那裡的最著名產區教皇新城堡( Chateauneuf--Pape )讓黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。這個曾經是法國教皇夏宮所在的小村不僅氣候乾熱，而且位在一個由深厚的大型鵝卵石所堆積而成的河積臺地上。正是黑歌海娜葡萄所最愛的土地，常混合其它品種，釀成酒精度高，口感圓厚豐滿，帶著甜熟漿果、香料與普羅旺斯香草氣味的紅酒，帶一點粗獷味，展現了法國地中海岸最迷人的紅酒風味。 一直到20世紀中葉，歌海娜一直都是澳大利亞最廣泛種植的紅葡萄品種。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品種。到了20世紀末21世紀初，用南澳種植的老藤歌海娜釀造的多種風格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人們對於這一品種的興趣，進而發展出廣受歡迎的GSM混釀（歌海娜、西拉子和慕維多）。

來自麥克拉倫谷的歌海娜帶有非常甜美豐富的口感和辛辣的香氣，而巴羅莎的歌海娜則猶如被果醬包圍一般，帶有十分緊緻濃郁的果味。

,歌海娜與黑皮諾都是顏色較淺、單寧較低的紅葡萄品種,這種說法

歌海娜與黑皮諾都是顏色較淺、單寧較低的紅葡萄品種。

1、歌海娜是一種皮薄而色淺的紅葡萄品種，用歌海娜釀造的葡萄酒顏色淺，單寧低，果香甜美。產自法國南部和西班牙的低端歌海娜葡萄酒單寧都十分清淡，但是一些歌海娜優質產區，如教皇新堡（ChateauneufPape），由於氣候較為乾旱，釀造出來的酒顏色深濃，年輕時單寧感很強，故而選酒時應選對產區。

2、這個以精緻優雅而出名的葡萄品種，顏色淺、單寧含量低，但香氣複雜優雅，可謂低單寧葡萄酒的。其典型代表自然是的勃艮第（Burgundy）紅葡萄酒，涼爽氣候如德國等地出產的黑皮諾葡萄酒也可一試。

法國產的歌海娜和佳麗所釀造的葡萄酒有什麼特色

歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，作為一個混釀品種，歌海娜能為一支酒提供出色的酒精度，柔和濃郁的果味，但並不會加重其單寧。

佳麗釀所產的酒顏色深，酒精、單寧含量高

香奈黑歌海娜和歌海娜的區別

1、黑歌海娜皮薄，釀酒後顏色較淺，酒精含量較高，酒體豐滿，單寧柔順，略帶甜味，不過容易氧化，即使年輕的葡萄酒也容易出現棕色的邊緣。經典的黑歌海娜葡萄酒帶有紅色水果的風味，如草莓、覆盆子和些許白胡椒味。

2、歌海娜具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣，歌海娜葡萄酒酒體中等至豐滿，看起來顏色較輕，呈半透明色澤，歌海娜葡萄酒通常具有強烈的橙皮和西柚的香氣。

求分享白歌海娜（Grenache blanc）的簡介

白歌海娜是釀酒葡萄品種之一，英文名為Grenache blanc。是白葡萄品種，通常和珊瑚、瑪珊、維歐涅以及候爾等白葡萄品種進行調配。這種品種在西班牙以及法國是很重要的一個品種。20世紀80年代末，該品種在法國的種植面積超過了長相思。成為法國種植面積第四大的白葡萄酒品種。

從名酒代理香港名酒匯瞭解到，白歌海娜釀製出來的葡萄酒肥碩而柔軟，給一些可以混釀酒帶來柔順的果味。如果精心栽培，白歌海娜也可以釀造出風味濃郁，酒體豐富的葡萄酒。這些葡萄酒與瑪珊的特性相似，都可以在小橡木桶中陳年。富有魯西永產區當地的風土特色。並且適合陳釀。同時，白歌海娜也是釀製淺色系裡韋薩爾特葡萄酒的重要原料之一。並且在教皇新城堡Cotes Rhone白酒中起到調和的作用。

歌海娜的簡介

Grenache Noir原產於西班牙，沒有任何希臘或羅馬“血統”。通常人們認為它起源於西班牙北部的阿拉貢省(Grenache Noir在那裡被稱之為加爾納恰紅葡萄Garnache Tinta)，後來傳播到Rioja，然後穿過比利牛斯山脈(Pyrenees)進入到法國南部，最終抵達隆河谷(Rhône Valley)。雖然世界上歌海娜(Grenache)葡萄幾乎比其他任何紅葡萄的種植數量都多，但絕大部分集中在西班牙。

歌海娜喜好乾旱，炎熱，多風氣候，適合排水性好的地中海地區土壤，這種苛刻的外部條件正好可以約束歌海娜與生具有的活力與多產性，否則釀出的葡萄酒就會稀薄而蒼白，所以它廣泛種植於地中海盆地，此外，在義大利、突尼西亞、澳大利亞、加州、希臘、智利、北非以及南非都有廣泛種植。

拿破崙·征服者含5%西拉，35%佳麗釀， 50%歌海娜；其特色？

西拉是一個古老的釀酒葡萄品種。原產法國。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6％，含酸量0.7％；北京地區8月下旬成熟，為中熟品種。抗病力較強。西拉是釀製乾紅葡萄酒的良種。可在中國北部地區發展。

佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良葡萄品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產區有較大面積栽培。

歌海娜是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國這些氣候炎熱乾燥的產區。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由於這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來和其他葡萄品種進行混釀，有時也用來釀成桃紅葡萄酒。

葡萄品種有哪些

一、赤霞珠

赤霞珠葡萄的果粒都比較的小，而且它的果皮的顏色很深，果皮又很厚，很多人都非常的喜歡用這種葡萄釀酒。

二、梅洛

梅洛也是在釀酒界非常出名的一種植物，但是它的酒精度比較高，釀出來的葡萄酒屬於柔美優雅型的。

三、歌海娜

歌海娜的果粒很大，皮卻很薄，這種葡萄非常甜，所含的糖分很高。

四、霞多麗

霞多麗是一種白葡萄品種，它還能夠根據季節和氣候的變化展現出不一樣的風格口味。

五、雷司令

這種葡萄有一種汽油的味道，有的人可能會不習慣，可是有的人還是會拿來吃、並且來釀酒。

六、巨峰

巨峰的果實穗大，果粒大，果肉較軟，果皮厚，果粉多，味甜，多汁。

西班牙葡萄酒最出名的葡萄品種？

1.、丹魄（Tempranillo）

無論從種植面積還是出產的葡萄酒質量來看，丹魄都無疑是西班牙最重要的葡萄品種，堪稱“西班牙葡萄品種之王”。它的外文名“Tempranillo”意為“小而早熟”，清楚地說明了丹魄早熟且果實小的特點。

丹魄的果皮較厚，酸度中等，可用於釀造優質單一品種酒，也可與歌海娜（Grenache）、格拉西亞諾（Graciano）以及一些國際品種進行混釀。目前，西班牙絕大部分產區都種植著丹魄，其中最具代表性的要屬里奧哈（Rioja）以及杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產區。

2、歌海娜

歌海娜在西班牙被稱為加爾納恰（Garnacha），是西班牙種植最廣且最具知名度的品種之一，在法國、美國等地亦有廣泛種植。

該品種粒大皮薄，果實圓潤多汁且富含糖分，可賦予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙，加爾納恰常與丹魄、佳麗釀（Carinena）等品種混釀，也可用於釀造單一品種酒和桃紅葡萄酒。

3、慕合懷特（Mourvedre）

慕合懷特原產自西班牙，在當地被稱為莫納斯特雷爾（Monastrell），目前也常見於法國、美國等地。該品種果實較厚，十分耐旱，在溫暖或炎熱的氣候條件下才能成熟，其成酒顏色深邃，酒體飽滿，單寧充沛，酒精度較高，常帶有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。

目前，慕合懷特主要種植在西班牙的東南部，如胡米亞（Jumilla）和耶克拉（Yecla）產區。

4、 格拉西亞諾

格拉西亞諾大多分佈在里奧哈產區，通常在混釀葡萄酒中扮演著“絕佳伴侶”的角色。少量的格拉西亞諾便可為酒液增添濃郁的黑色水果風味，並賦予其更高的酸度、單寧含量以及更堅實的架構，進而使葡萄酒更具陳年潛力。

5、佳麗釀

佳麗釀大多生長在里奧哈（在當地名為“Mazuelo”，馬士羅）和普里奧拉託（Priorat）產區。佳麗釀可以賦予酒液深濃的顏色、脆爽的酸度和豐富的單寧，常與丹魄和歌海娜進行混釀。

葡萄品種有哪些 葡萄有哪些品種

1、莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰等。

2、赤霞珠葡萄的果實一般都很小，色澤深沉，果肉厚實，是許多人愛的葡萄。歌海娜，歌海娜的果實很大，但表皮很薄。

3、夏黑葡萄，雲南夏黑三月份就能成熟，雲南全山裡的夏黑是主要的。其特徵為早熟、無籽、高糖、低酸度、香氣濃郁、肉質細嫩、硬度適中，屬於歐美葡萄中的硬品種。

4、黑皮諾是一種變幻莫測的品種，喜歡生長在溫暖、涼爽的氣候中，對風土人情極為敏感，培育起來也很困難，必須由釀酒人細心照料，就像林黛玉，以柔弱女子的形象而聞名。