米飯屬於粗糧嗎

米飯屬於細糧，粗糧是相對我們平時吃的精米、白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。所謂細糧，原則上是指加工後的成品糧。一般指麵粉與大米等食糧，與“粗糧”相對而言。我國各地區的細糧，根據生活習慣的不同，細糧標準也不一樣，除了西北以未加工的主糧小麥為細糧外，其他地區都是以主糧加工後的成品糧為細糧。細糧有稻米、小麥。稻米又分為大米和糯米。