龍井茶有幾種泡法
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龍井茶有多種泡法,以下是常見的幾種:
1. 沖泡法:將適量的龍井茶放入杯子中,用80℃-90℃的溫水沖泡,浸泡時間約3-5分鐘。
2. 抖茶法:將適量的龍井茶放入杯子中,加入少量溫水(約20ml),輕輕搖晃茶杯,使茶葉展開,然後再加入熱水沖泡。
3. 直接沖泡法:將適量的龍井茶放入茶壺中,用90℃-100℃的開水沖泡,第一次沖泡時間約1-2分鐘,隨後每次沖泡時間逐漸延長。
4. 悶泡法:將適量的龍井茶放入茶杯中,先沖泡30秒鐘,然後將茶杯蓋上茶蓋,悶泡5-8分鐘,直到茶湯變黃色為止。
5. 水溫遞減法:將適量的龍井茶放入杯子中,先用80℃的水沖泡10秒鐘,然後倒掉茶湯,再用90℃的水沖泡10秒鐘,最後用100℃的水沖泡20秒鐘,衝到第三泡後即可。
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