假普洱茶是怎樣的

假普洱茶是指用低價、低質茶葉或其他材料冒充普洱茶的產品。常見的假普洱茶有以下幾種：

1. 用普洱茶的名字賣其他茶。如用綠茶、毛尖、紅茶等茶葉代替普洱茶，以普洱茶名義銷售。

2. 用其他植物加工冒充普洱茶。比如將柚子皮、火腿肉、茉莉花等材料混入茶葉中。

3. 用舊茶葉加工成新的普洱茶。將過期、發黴的茶葉加工成普洱茶，用新鮮的茶葉混合後再包裝銷售。

4. 使用化學新增劑加工成普洱茶。用新增劑讓茶葉變色、增加香味，但對人體健康有影響。

以上都是假普洱茶的常見形式，一般質量差，口感較劣，對人體健康有害。建議消費者選擇正規的普洱茶品牌，避免購買假冒偽劣產品。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶分辨真假的方法怎麼分辨普洱茶真假茶葉

1、看包裝。普洱茶是雲南特有的一種大葉種茶，其包裝多采用傳統的材料，內包裝一般都為面紙，外包裝為筍葉。當然隨著時代的不斷髮展，現在很多品牌也開始使用一些較為現代的包裝，比如津橋、感通香歸等。但無論包裝怎麼變化，一定要看包裝外面的資訊，字跡是否清晰，年份/生產地是否含糊，有沒有生產許可證編號等等。

2、看外觀。拆開包裝，要看茶餅/磚的整體外觀，是否厚度均勻不均勻，邊緣是否整齊，有沒有碎茶，條索是否清晰。從這些外觀標準一般就能看出一款茶的工藝好壞，比如開啟包裝，拿起茶餅/茶磚，一大堆碎茶的，從初印象上我就給這款茶打了一個低分。

3、看湯色。好的普洱茶，無論是生茶還是熟茶，湯色都是透亮的，很少有碎茶或其他懸浮雜質，質量差的湯色就有些黯淡，而且常常會有很多碎茶和其他塵埃狀雜誌漂浮其中。

4、聞氣味。優質的普洱香氣純正悠長，沁人心脾。質量差的普洱香氣較低，有時可能還會夾雜酸味、餿味或者其他雜味，這樣的普洱千萬不要買。

5、品滋味。主要從茶水入口之後的滑口、回甘和潤喉三個方面去感覺，好的普洱茶入口滑、回甘快且持久、潤喉；質量茶的普洱入口有苦澀之感，甚至舌根兩側會產生不適感覺。

6、看葉底。好的普洱茶底均勻、飽滿，葉張完整，色澤明亮，少和無碎葉；質量茶的茶葉大小勻，色澤晦暗，葉質硬化不舒張。

如何辨認假普洱茶

鑑別方法一：聞味道

陳年普洱茶在放了一段較長的時間後，會有陳化的效應，帶有一股自然的陳香的天然韻味，不會有其他的雜味，如果有其他雜味則不是真正的陳年普洱茶。

鑑別方法二：看茶形

如果是超過了三十年以上的陳年普洱茶，那麼會手工採茶的較多，用剪刀剪的會比較少，而如果超過了五十年以上的茶則全都是手工採摘，外形看起來都是條狀，因為當時的普洱茶並沒有進行揉捻。

鑑別方法三：觀色澤

陳年普洱茶存放的時間長了，顏色會由原來的熟茶的顏色變成紅褐色並帶有油潤感，已經沒有了黃綠色和青綠色，多數會轉為黃紅、紅褐色。

鑑別方法四：看茶湯

再直接的一個鑑別方法就是取一小塊茶葉進行泡茶，一般來說陳年普洱茶茶湯會呈紅潤透亮但清澈見底，好的陳年普洱茶的茶湯是不會紅到發黑的情況。

鑑別方法五：品茶湯

進行品嚐也是鑑別的 個好辦法，好的老茶香氣醇和，味濃入口滑順自然，帶有甘甜並沒有其他的帶有刺激性味道。

如何辨認假普洱茶

鑑別方法一：聞味道

陳年普洱茶在放了一段較長的時間後，會有陳化的效應，帶有一股自然的陳香的天然韻味，不會有其他的雜味，如果有其他雜味則不是真正的陳年普洱茶。

鑑別方法二：看茶形

如果是超過了三十年以上的陳年普洱茶，那麼會手工採茶的較多，用剪刀剪的會比較少，而如果超過了五十年以上的茶則全都是手工採摘，外形看起來都是條狀，因為當時的普洱茶並沒有進行揉捻。

鑑別方法三：觀色澤

陳年普洱茶存放的時間長了，顏色會由原來的熟茶的顏色變成紅褐色並帶有油潤感，已經沒有了黃綠色和青綠色，多數會轉為黃紅、紅褐色。

鑑別方法四：看茶湯

再直接的一個鑑別方法就是取一小塊茶葉進行泡茶，一般來說陳年普洱茶茶湯會呈紅潤透亮但清澈見底，好的陳年普洱茶的茶湯是不會紅到發黑的情況。

鑑別方法五：品茶湯

進行品嚐也是鑑別的

個好辦法，好的老茶香氣醇和，味濃入口滑順自然，帶有甘甜並沒有其他的帶有刺激性味道。

涉案18億，查獲10餘噸假冒品牌普洱茶餅，假普洱是如何做出來的？

2021年3月，上海警方經過縝密偵查，全鏈條偵破一起銷售假冒知名品牌普洱茶案，成功搗毀製售假窩點10處，抓獲犯罪嫌疑人11名，繳獲假冒知名品牌普洱茶餅10餘噸，市場價值高達18億元。此案也是近年來上海警方偵破的案值最大的假冒品牌普洱茶案。 

普洱茶的真假大致有這麼幾種

1。商標造假，就是跟別的商品一樣直接用了別人的商標，屬於假冒商品。

2。包裝造假，在包裝上表示如古樹，喬木，百年等字樣，實際並非如此的茶。

3。年份造假，虛標年份。

4。原料造假，小樹充大樹，此村充彼村，烘青充晒青，低階充高階等。

5。宣傳造假，與包裝造假差不多，再加上編撰故事，什麼港商定製留在昆明，什麼遇到山民家藏好料等等之類的。

6。倉儲造假，溼倉後退倉假冒老茶等等行為

還有不少少數派的造假方法就不枚舉了，我也知道的不夠詳細。至於好壞，鑑於每年的氣候雨水不同，茶師的工藝手法不同，泡茶水的酸鹼和茶器大小不同，每個人的口味不同等等。所以只有一個標準可行，就是你覺得好喝。

辨好壞還得喝了才知道，生普的話，湯色是什麼顏色，是否通透，香氣高不高，入口是否柔滑，茶湯裡有沒有香味，有的話是否濃郁，苦澀味程度如何，化得快不快，回甘快不快，杯底是否留香，然後看耐不耐泡，香氣和口感的下降曲線是否平滑，泡完之後把葉底倒出來，茶葉是否完整，是否肥厚，是否大片，這些都能作為參考，注意只是作為參考，生普不同山頭的茶，這些細節都會有不同，還是得多喝，心裡才有數。

普洱茶中要“造假”，都會怎麼做？

當一種品牌或者產品熱賣起來之後，市面上就會出現很多“山寨貨”，以假亂真，以次充好。普洱茶的大熱，讓很多人看到其中的利益商機，為了賺錢，壞的說成好的，假的仿成真的，今天是315，咱們就來談談，普洱茶的那些造假手段。

造假手段一：作坊冒大廠雜牌充品牌

“冒牌”這種事，各行各業都有，非普洱茶的專精，技術高者，連包裝、內飛、防偽等細節都做得一模一樣，但有意思的，有些“冒牌”的茶葉，品質並不差，有道是“好喝的茶就是好茶”，只要不是漫天要價也能接受。如果是對這一方面很講究的，建議去品牌專賣店和加盟店購買，一般不會買到假的。

造假手段二：把新茶做舊充當老茶賣

普洱老茶好賣又能賣出高價，但老茶畢竟稀少，有些不良商販，就把新茶給“做舊”成老茶，做舊的手法通常是兩種：茶做舊，包裝做舊。茶做舊的，其他可以做到以假亂真，唯獨做不出老茶的陳香老韻，所以辨別“高品質”的假冒老茶只有通過試喝才能分辨，但真正見過、喝過老茶的人少之又少，辨別缺乏一定的標準。至於包裝做舊，那更是猶如“易容術”，形神兼像，非資深茶痴無法辨別，除非對老茶情有獨鍾，否則還是遠離的好。

造假手段三：小葉茶假冒大葉種

假冒普洱的原料，主要來自廣西、湖南、貴州、四川的小葉種原料，事實上，普洱茶的原料只能是大葉種茶，小葉茶只被作為綠茶以及小部分的紅茶的原料。小葉茶，連普洱兩字都貼不上，就不用談品質和工藝了。這種茶辨認也簡單，便是喝起來茶有股不論泡濃還是泡淡，都無法除去的酸味，以及無內飛。

造假手段四：借用工藝讓普洱“更好看”

為了“走心”，迎合茶客，加工工藝上採用烘青工藝、紅茶工藝製作普洱茶，使得茶變得香味濃郁，湯色紅亮，增加了賣相。烘青工藝加工出來的茶不一定不好，但不能長時間儲存，一開始喝著香，過幾年就難以入口了。而用紅茶工藝製作的茶，茶湯色會非常漂亮，但香氣、口感的轉化明顯不如普洱傳統工藝所制之茶，時間越長越明顯。鑑別這些不難，茶香的不同尋常的，烘青無誤，如果茶泡開後出現大面積的紅葉紅梗，便是紅茶工藝了。

造假手段五：古樹不夠臺地來湊

古樹茶一斤動輒成千上萬，許多商販，就拿臺地茶冒充古樹，以次充好，吊高價格。但這種茶辨別非常麻煩，不是眼觀鼻聞口喝就能區分的。還是那句話，不是情有獨鍾，還是遠離的好。

造假手段六：吾茶皆是名山茶

用普通山頭的茶，冒充名山茶，本質上也是以次充好，這其中，尤為班章、易武、冰島、景邁最多“山寨貨”，辨別同樣非高手中高手不能做到，茶是用來喝的，好喝就行，過分追求一個名頭，就變味了。

造假手段七：拼的當純的

假冒純料通常都是以拼配茶來冒充，與假冒古樹、假冒名山如出一轍，拼料茶，有好有壞，畢竟純料茶不便宜。拼配之茶，適合規模化、標準化、大眾消費的工業產品;純料之茶，適合茶友們個性化、多元化、精神享受的文化產品。

造假手段八：機械的當手工的

手工茶和機械茶，差別在於殺青、揉捻、乾燥三道程式，這三道工序會給口感、滋味及隨後的變化帶來不同的影響。至於其他的工序是否手工並非主要問題，手工更多的是體現一種對傳統的態度、對工藝蘊含的人文美的追求，與品飲茶本身感官效果關係不大。只要不是用機器殺青烘乾僅僅是揉捻和壓制用機器，對茶的品質影響不大，過於苛求沒必要。

造假手段九：夏茶當春茶賣

春茶兼具“早、少、好”三大特徵，價格自然不會便宜。臺地茶產量最大的是夏茶，但有人卻把這些茶當春茶賣，不過兩者在口感和體感上有著本質的差別，稍有點經驗就能分辨出來。

什麼樣的普洱才是好普洱？喝完令人神清氣爽，生津回甘者，不一定是極品茶，但肯定是好品茶，只要茶好，其實不必在乎哪個寨，哪個山頭，甚至哪棵古樹。

如何分辨真假普洱茶

透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。

第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭僕味"。王總經理還補充說若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內"蓋麵茶"。

根據王總經理等人擬定的普洱茶"雲南省地方標準"，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔淨，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含新增劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的鬆度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。

普洱茶的價格主要與年份有關，像紅酒一般，年份越久的，往往價格也就越高。據專家介紹，目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱，價格從200元/餅到2000元/餅不等。而20到30年的陳年普洱數量比較少，30年以上的就更罕見，其價格的變動性很大，很難確定統一的市場參考價格。但從目前的估算看來，當年的新普洱茶價格一般在40元／餅到80元／餅左右，存放5年後的價格可以翻5到10倍，平均每年的升值1到2倍

參考資料：http://www.zeinb.com/html/200611/21/20061121021532.htm

請問宋聘號普洱茶怎樣鑑定真偽？

一是，包裝；

二是：茶麵條索；

三是、飲後口感。

而，包裝，可作假；條索，可複製；唯口感，無法複製造假。

所以，要鑑別它的真假，唯有試飲！

最後問題回到原點，鑑定普洱真偽，無法用文字判定，唯有剝開試飲，才能知其。

現在，大家都是在虛擬空間上互動，如果真的有人在不用試喝的情況下給你所謂的「鑑定方式」，建議你，也不要相信。

這是我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年的個人經驗，供你參考。

如何分辨真假普洱茶

分類: 娛樂休閒

問題描述:

如題謝謝

解析:

普洱茶真偽鑑別方法

近年來，隨著"普洱茶熱"的興起，市場上動輒可見"40年曆史"、"50年生產"的"陳年普洱"。專家提醒，在魚龍混雜的市場上要學會辨別真偽，避免上當受騙。

雲南省茶業協會會長鄒家駒26日在雲南省首屆普洱茶國際研討會上提醒大家，現在不光是市場，就連一些書籍、甚至是博物館也有弄錯的時候，其混亂程度可見一斑。要想減少受騙的可能，首先應從歷史角度搞清一些關於普洱茶的常識。

市場上經常會遇見作為40年代產品出售的"中茶"商標紅印圓茶。但事實上，"中茶牌"商標是1951年12月才在北京註冊的。

市場上出現了1980年出產的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到雲南下關茶廠視察的，因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。

市場上所謂1970－1980年的"鳳凰沱茶"，標明是南澗茶廠出產的。其實南澗茶廠是80年代才成立的。

有些地方出售1957年出廠的"雲南普洱磚茶"。事實上，雲南到1977年才開始生產這種茶，標號只有7581、7811兩個，而且從未在包裝上印過標號。有些號稱1967年出廠，或是期間出廠的，也不可信。

市場出售的號稱50年代生產的"鐵餅"。其實這種茶是1972年才出了第一批。

一博物館在"銀毫沱茶"下標明的牌子是"1973－1977"。其實"銀毫沱茶"是87年以後才生產的……

鄒家駒說，連博物館的資料都有錯誤，可見進行普洱茶的歷史研究很有必要的。"現在的造假方式很多，有人用茶水泡過包裝紙後晒乾，就'製造'出了年代。"他說，雲南茶葉界正醞釀編寫一部《雲南普洱茶史》，以讓人們更多的瞭解普洱茶，也為普洱茶的發展掃清障礙。

普洱茶的鑑別常識

如何辨別幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱與溼倉普洱，有時可以從型茶表面就看出來，但是有些曾經在溼倉，後來改到幹倉儲存，往往從沖泡後的葉底識別出來。溼倉的普洱是經過了"黴變"，對普洱茶的真性有了極大影響。往往熟茶與溼倉茶，有著極相似的失真品味。也有較輕度的，短時間的溼倉普洱，經過三五開的沖泡後，可以還原到幹倉特色。以目前的科技水平，要控制幹倉的環境並不太困難，有好的幹倉，才能儲存出來最自然美好的陳年普洱茶。

如何品出新鮮普洱

要品出新鮮的普洱茶，必須先能辨別生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案。

1. 從香氣辨別

普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶（依傳統說法，未曾黴變過的茶品為幹倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶]，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香]。沉香是由熟味，經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2. 從湯色辨別

幹倉的普洱茶生茶茶湯是慄紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十年曆史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因為普洱熟茶的湯色有關的。

3. 從葉底辯別

幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程式中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

普洱茶的鑑別方法

在臺灣，能夠判斷烏龍茶品質好壞的人很多，但有能力判定普洱茶等級的人，少之又少。昆明臺聯茶業公司的王熙群總經理私下透露，多數賣茶的店家也分不清楚普洱茶的等級如何判定，反正大家都搞不清楚，隨便賣就有人隨便買，結果是價格代表品質，而不是品質代表價格。

昆明永興茶廠的丁榮富總經理以他製茶數十年的經驗，向記者說明如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級。丁總經理說，看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。

第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭僕味"。王總經理還補充說若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內"蓋麵茶"。

根據王總經理等人擬定的普洱茶"雲南省地方標準"，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔淨，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含新增劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

丁總經理還特別展示了一餅全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起來與一般褐黑的普洱茶熟餅顏色不同，也與帶青的生餅顏色不同，這種茶餅算是普洱茶中的極品，在一般普洱茶專賣店不易見到。

此外，在判定普洱茶的年份方面，丁總經理認為，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的鬆度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。

請問普洱茶泡出來是什麼顏色？怎麼樣辨別真假？

普洱茶分為生茶和熟茶，顏色也有兩種：

1、生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

2、普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

【辨別方法】

1、茶葉外觀

新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

2、包裝紙顏色

通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這隻能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

擴充套件資料

注意事項：

儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

參考資料來源：百度百科-普洱茶

兩招辨別普洱茶真假好壞

兩招辨別普洱茶真假好壞

　　普洱茶是人們十分喜歡的一種茶飲，我們通常喜歡買普洱茶送人或者自己飲用，那麼我們如何辨別普洱茶的真假好壞呢?今天就給大家介紹一下普洱茶知識，告訴大家普洱茶的泡法以及普洱茶的功效，喜歡喝茶的朋友一起看看吧。

　　許多人都想知道怎樣挑選普洱茶，據介紹，有經驗的茶客一般會到專業市場去購買，有時候要花上半天才能挑選到好茶。如何辨別普洱茶的質量好壞呢?業內人士表示通常可細看普洱茶的外形和內質來識別。

　　外形辨別

　　普洱散茶

　　對普洱瞭解的茶友應該知道，普洱散茶一般分特級及一至十級普洱。從外形上講，普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩、緊結。普洱散茶的級別是以嫩度為基礎的，嫩度越高的級別就越高。

　　衡量嫩度看三點

　　芽頭多，白毫顯而易見;條索(葉片卷緊的程度)緊結，重實;色澤光滑、潤澤。

　　普洱緊壓茶

　　要求形狀勻整端正;稜角整齊，不缺變少角;厚薄一致，鬆緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。

　　內質辨別

　　湯色

　　明亮、紅濃、紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶;深紅、紅褐的湯色均為正常。黃、橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質品。

　　香氣

　　區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣，有的似桂圓香、紅棗香、檳榔香等。有酸味或其他異味等為不正常。

　 　滋味

　　普洱茶的滋味要醇和、爽滑、甘甜。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

　　普洱茶沖泡方法

　　普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝。加上自己多對比沖泡，細細記錄不同沖泡方法的差別，不日便會精進的。

　　1.功夫茶幹泡法

　　每泡茶湯盡出，不留茶根。功夫茶泡法。這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的.湯色、香氣、滋味等變化。這也是大多愛普洱者常採用的泡茶法。同時對於部分重發酵茶，採用這種方法可以避免茶湯發黑。對於苦澀重的茶，快衝能減輕苦澀味。如此泡法，頭幾泡可以去除新味、雜異味，又提高了後幾泡的純度。

　　2.留根泡法

　　洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裡，不把茶湯倒幹。一般採取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯後再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。悶泡是指時間相對較長，節奏講究一個“慢”字。

　　採用留根和悶泡，更好的體現雲南普洱茶的特性，既能調節一壺茶從頭到尾的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那麼突兀，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到“茶熟香溫”的佳境。此法適合品質較佳的普洱茶。

　　3.煮泡法

　　適用於選料較粗老的茶品，如經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若採用玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若採用帶有少數民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的過程，那也是一番風味了。

　　4.特殊沖泡法

　　有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，後續沖泡則快進快出。

　　喝普洱茶對身體有那些好處

　　1、解酒

　　普洱茶之所以可以解酒，是因為肝在酒精水解過程中需要維生素C做催化劑。飲茶可以補充維生素C，有利於酒精排出體外，且又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞。因此，喝普洱茶有解酒作用。

　　2、利尿

　　多項研究標明，由於茶葉中所含的咖啡鹼及茶鹼通過擴充套件腎臟的凝血管，增加腎血管流量和抑制腎不管水的再吸收等機制，能明顯達到利尿作用。

　　3、降壓

　　高血壓指收縮壓或舒張增高超過正常水平的動脈硬化。普洱茶中的茶多酚，維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成份，尤其茶多酚能改善毛細血管的功能，茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素轉化酶的活性具有抑制作用，都能達到降低血壓的效果。

　　4、抗衰老

　　常喝普洱茶還能抗衰老，養胃護胃，去油膩，瘦身養顏等眾多功效，常飲能保健。

　　上文詳細的為大家解答了“怎麼辨別普洱茶真假”這個問題，希望大家能多瞭解關於普洱茶的知識。普洱茶的好處的好處有很多，如果你想養生，那就可以堅持喝茶哦。

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