冬瓜排骨湯的做法 如何做冬瓜排骨湯
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1、食材,排骨500g,冬瓜300g,鹽15g,姜1塊,香菜20g。
2、冬瓜切成寸塊、薑切片,排骨燙去血水備用。
3、用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,煮至熟。
4、撒上香菜置火上大火燒開,然後轉微火燉約2個小時。
5、加入鹽調味,再燉約10分鐘關火即可。
6、冬瓜排骨湯是一道羹湯,製作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
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