冬瓜青菜排骨湯如何做 冬瓜青菜排骨湯怎麼做

1、準備材料：冬瓜200g，豬排骨100g，青菜50g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

2、冬瓜去皮，洗淨，切塊。豬排骨洗淨，剁塊。青菜洗淨控幹水分

3、蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟後，在放入青菜過水5分鐘，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油，盛入鍋中即可。