放鹽要適量 鹽水花生的做法

1、帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鐘，反覆搓揉幾次，洗淨花生表面的泥沙

2、將洗乾淨的花生放在煮鍋裡，加入1000ml清水（沒過花生），灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鐘

3、大火燒開後，轉中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子裡濾幹水分，即可開吃。