土豆能當主食嗎

土豆可以作為主食食用，不但可以飽腹，而且營養豐富。

土豆不僅可以加工製作成麵條、米粉、饅頭等食物，而且可以進行烹飪、蒸煮等。

土豆中含有豐富的澱粉，可以滿足人體能力需求，而且其中含有的膳食纖維可以使人產生飽腹感，具有保護腸胃的功能。而且澱粉分解後的能量不易被人體儲存。土豆中還含有一種粘性蛋白質，可以幫助機體清理毒素。