木耳雞蛋湯怎麼做好吃

主料：雞蛋200克、木耳50克、油菜心100克。

調料：鹽4克、豬油75克、味精2克。

做法：

將雞蛋磕入碗內用力調勻。黑木耳洗淨。湯鍋置火上，放入豬油燒熱。雞蛋入鍋，煎至兩面微黃。當蛋質鬆軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入鮮湯1000克，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開。入味後淋上豬油即成。