恩施菜有哪些

恩施菜有很多，眾所周知的十大名吃有：土家油茶湯、張關合渣、土家臘肉、柏楊豆乾、社飯、鮓廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山蓴菜、年肉。另外還有較為出名的炕洋芋、金包銀蓑衣飯、黴豆腐、蜂兒、魚腥根等特色菜。

恩施州位於湖北省西南部，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架。是湖北省唯一的少數民族自治州，少數民族特色濃厚。獨特的環境，創造了獨特的吃法。享有 “華中藥庫”之稱號，食材中添加藥材加強了食物的營養價值及人體所需特殊能量。