極品毛峰

極品毛峰是產於中國福建武夷山的名茶之一，也是武夷山五大名茶之一。它的外形緊細挺直，色澤綠潤油亮，散發著茉莉花香和松針香氣。茶湯清澈明亮，滋味甘醇爽口，有著鮮明的花果香氣和淡淡的松香味。極品毛峰採用一芽一葉的嫩芽，精心製作而成，具有較高的降壓及抗衰老功效，是一種高品質的茶葉。

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最好毛峰多少錢一斤

極品黃山毛峰價格一斤高達5000元以上；而一級黃山毛峰價格一般一斤250元到450元不等；二級黃山毛峰茶葉價格從一斤100元到250元之間；黃山毛峰茶葉價格從一斤70元到120元不等。總體而言，黃山毛峰的價格相對親民，比較適合大眾消費。

峨眉毛峰的成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。

毛峰產地介紹：

四川雅安地區栽培生產名茶歷史悠久，始於唐代，見載於陸羽《茶經》。迄今已有1200餘年。1978年雅安地區茶 葉公司與桂花村聯合，在原有生產工藝基礎上，選早春一芽一葉初展優質原料，採用炒、揉、烘交替進行的工藝，創制了特種綠茶名品——峨眉毛峰。

雅安地處四川盆地西部邊緣，與高原東麓接壤，位於北緯30°，東經103.3°，受高原大地形和雅安所處四面環山地形所影響，雨量充沛，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，群山青翠，煙雨濛濛，溼熱同季。

土壤肥沃，土層深厚，表土疏鬆，酸度適宜，為茶葉形成良好品質，創造了十分優越的條件。 

毛峰屬於什麼茶 毛峰茶的特點

綠茶是茶葉品種一個比較大的分類，其中包括很多個小品種，例如龍井、碧螺春等都是綠茶典型的代表。那麼，毛峰屬於什麼茶？毛峰茶有什麼特點？

毛峰屬於什麼茶

毛峰茶屬於綠茶的一種。

又到一年春茶季在這春暖花開時正是品嚐當季春茶的好時節，此茶既有高階綠茶的濃豆香又有冰島生普的清涼喉韻和強烈的回甘回甜實為一款好茶。

毛峰茶的特點

茶葉原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶葉的味道比較淡。茶湯很清澈。

外形漂亮，茶條捲曲，白毫豐富，茶葉深綠，綠中略微泛黃。

茶葉在85度的開水中，開始展開，這個拍的不好，剛放進去的時候茶水的最表層有很多的細毛，是白毫。

茶葉開始展開，茶湯顏色開始變成黃綠色。

茶葉完全展開，白毫隱於其中，淡淡的茶香襲來，很純淨，入口微苦回甜。

完全泡開的茶葉，是新鮮的茶樹嫩芽製成的。

毛峰茶適合什麼季節喝

適合夏季解暑飲用之口糧茶。包裝簡約環保。直觀感受綠茶極品。入口甘甜，綠茶極品，沁口芬芳，滿口順滑。夏季解暑之必備佳品。強力推薦。因為全是嫩芽的原因，口味較輕

黃山毛峰茶葉產地什麼地方 黃山毛峰茶葉產地在哪裡

1、黃山毛峰的產地為安徽省黃山市黃山風景區內的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺等地。

2、黃山毛峰堪稱我國毛峰綠茶之極品，黃山毛峰的特點為：形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。

毛峰是什麼茶

淡綠茶屬於什麼茶

綠茶即不發酵茶。

綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。 綠茶種類 西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方。

毛峰是什麼茶樹的茶葉？？？

黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山雲霧茶。

黃山毛峰產於黃山風景區海拔七百米以上的高山，這裡峭壁穿雲，土質肥厚氣溫清涼，雨量充沛，陽光直射時短，並且遍地幽蘭從生，香飄數裡，茶樹生長於雲蒸霧潤、百花溢香的環境中，因而芽頭肥壯，芳香雋永，加以採製技藝精湛，成茶品格獨特；酷似雀舌，遍披銀毫，色澤油潤光亮，嫩綠微黃。入杯沖泡，霧氣結頂，清香四溢。開湯後，水色清澈明淨，品之醇鮮，味甘苦飴。

黃山毛峰按質分特級、一級、二級、共四個等級。特級毛峰採一芽一葉嫩頭，發鄧所謂“一族一”，一斤要有二萬四千個蕘頭，年產僅三百斤左右。 黃山毛峰自一九七六年以來，已進入巴黎、倫敦及東南來國家茶葉市場，成為國際名茶之一。

毛峰茶屬於什麼茶？

毛峰屬於綠茶嗎？是的！黃山毛峰茶也被稱為毛峰綠茶，毛峰茶很多時候都被視為中國綠茶的頂級代表。黃山毛峰綠茶起源於伏羲村的深山谷，在20世紀90年代，這種茶已經變得如此成功和受歡迎。

黃山地區，由於山高，土質好，溫暖溼潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，雲霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。在這裡出產的黃山毛峰滋味也是其它地區的毛峰茶所不能比的。所以，提到毛峰茶的時候大多人都是想到黃山毛峰。

黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛峰主要分為四級：特級、一級、二級和。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展；二級，一芽二葉開展和一芽三葉初展；，開展的一芽一葉、二葉、三葉。特級黃山毛峰條索細扁，形似“雀舌”，帶有金魚葉，這是有別於其他毛峰特徵之一；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

形容黃山毛峰的品質特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。所以，如果去了黃山，別忘了飲一杯毛峰茶再走！

黃山雲霧屬於什麼茶

為一種產自黃山的失傳明代名茶 長期以來人們用名山產名茶的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱. 光緒元年漕溪謝正安創制黃山毛峰，兩者是否真有繼承關係已經不可考 解放以後，黃山毛峰被人們以名山產名茶，顧名思義定產於黃山風景區茶園，並作推斷為黃山雲霧茶的後身. 現在的一些黃山毛峰也在商品名中使用了這個叫法 黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類.長期以來人們用名山產名茶的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱.黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山.中國十大名茶之一.由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）.每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）.入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長.由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰.。

毛峰是什麼茶

黃山毛峰【雀舌】毛峰屬於綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山，也是我國十大名茶之一。

黃山毛峰屬於炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

雀舌是黃山毛峰中的極品，產於明前第一批茶。

形狀： 芽頭肥壯，形似雀舌

色澤： 嫩綠泛象牙色

淨度： 勻齊

香氣： 嫩香持久

滋味： 鮮爽回甘

湯色： 淡黃清澈明亮

葉底： 嫩勻肥壯，嫩綠明亮

黃山毛峰

黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。謝裕泰茶莊的創始人謝靜和是歙縣漕溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通種茶、製茶技術。1875年後，每年清明時節，在黃山湯口、充川等地，登高山名園，採嫩芽尖，精細炒焙，名為“黃山毛峰”，遠銷東北、華北一帶。到抗戰前，高階黃山毛峰年產量已達百擔以上。

黃山是中國東部的最高山峰，以蒼勁多姿的奇鬆，嶙峋維妙的怪石，變幻莫測的雲海，色清甘美的溫泉聞名。黃山風景區內海拔700-800米的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶是特級黃山毛峰的主要產地。風景區周圍的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱為黃山“四大名家”。

黃山毛峰採摘細嫩，鮮葉進廠後先揀剔，剔除凍傷葉和病蟲害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻淨。然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制;下午採，當夜制。

特級黃山毛峰堪稱中國毛峰之極品，形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃,肥壯成朵。

滇紅毛峰什麼檔次

答滇紅毛峰屬於高檔次的茶，滇紅茶的功效與作用具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，金絲滇紅屬於紅茶的一種，又叫雲南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，金絲滇紅代表雲南紅茶(滇紅)最高工藝水準，是為滇紅茶中高階產品。金絲滇紅精選雲南大葉種明前單芽為原料，採用傳統工藝精製而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅豔明亮、香高韻長，鮮爽回甘。

黃山毛峰哪個牌子

問題一：黃山毛峰什麼牌子好 主要品牌就是謝裕大和老謝家茶兩大名牌，本地人制作的茶葉除了感觀有點影響外，口感也不錯

問題二：哪個品牌的黃山毛峰好喝 這種問題比較難回答。謝裕大的比較有特點。謝裕大50元的毛峰就挺香的，如果要喝傳統意義上的好的毛峰，就推薦一下謝裕大的特一級茶葉。

問題三：哪個牌子的黃山毛峰好 實話說，茶葉牌子只是買個安心，真想好茶，慢慢坐下來嘗吧。基本就是聞一聞有沒其他味道，捏一把能輕鬆捏碎，用白瓷杯泡一杯茶顏色淡綠或淡黃，毛峰還體現在泡開的茶葉上有白色絨毛，再看泡開的茶葉是一芽幾葉的，聞一下有沒茶香，嘗一口看會不會發澀，千萬別有甜味就對了，HOHO。

問題四：黃山毛峰什麼牌子的最好？ 黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

1875年試創黃山毛峰，始入上海，英商品嚐稱好，當即名揚上海，後來“謝裕大茶號”上批量加工洋莊及少量黃山毛峰出口，享有“名震歐洲四、五載”之雀，當黃山毛峰運往關東（東北營口），時稱奉莊“謝裕大茶行”銷售，深受消費者的歡迎，然後銷向華北，遂名揚天下。

問題五：黃山毛峰茶什麼牌子好 黃山毛峰有謝裕大等品牌，其實除了品牌的你也可以到我們這些茶農手上直接購買，價效比高一些！

問題六：黃山茶主要有哪幾種？哪個牌子的好？ 黃山茶主要有：黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶。黃山毛峰：耕雲牌、漕溪牌等、太平猴魁：六百里，猴坑等、祁門紅茶和屯溪綠茶牌子多您到戶上查一檢視看。

問題七：黃山毛峰有什麼知名的品牌？ 曹溪謝裕大家的茶，是黃山毛峰的創始人，還有一個叫老謝家的，是另外一家，口碑也不錯

問題八：什麼牌子的黃山毛峰茶好 農家的手工毛峰，比如我家的，哈哈

問題九：黃山毛尖和黃山毛峰哪種比較好？ 毛峰和毛尖是兩種不一樣的茶。

黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛尖茶產於安徽省黃山區新明鄉，該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內高山聳立，群峰環抱，溪流縱橫，土地肥沃溼潤，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮無汙染，平均海拔500―800米，種茶歷史悠久。黃山毛尖茶開發研製於一九九八年，是高山、無汙染、純天然品質的花香型名優綠茶，屬尖茶類。產品集傳統工藝和高科技含量於一體，從鮮葉採摘、攤涼、殺青、理條、烘乾、貯藏等環節均得到安徽農業大學制茶系教授的具體指導，使成品茶不僅保持了原有的天然營養成份，並更充撫地體現了名優茶的色、香、味、形地方特色。並相繼榮獲99年第三屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎，2000年中國國際博覽交易會國際名茶金獎。

黃山毛尖外形緊結挺直，色澤油潤，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽，葉底嫩綠，茶葉完整。

問題十：黃山毛峰怎麼選 怎樣挑選黃山毛峰

黃山毛峰以其獨特的色、香、味、形、譽為茶中精品，定為國家禮品茶，怎樣挑選黃山毛峰?什麼樣的黃山毛峰才是好的，下面就怎樣挑選黃山毛峰做一介紹，希望對大家有所幫助。

黃山毛峰分特級和一至。以特級為代表。以下則是歙縣烘青。特級茶在清晨至穀雨前採製，以一芽一葉初展為標準，當地稱“麻雀嘴稍開”。鮮葉採回後即攤開，並進行揀剔，去除老、莖、雜。毛峰以晴天採製的品質為佳，並要當天殺青、烘焙，將鮮葉製成毛茶(現採現制)，然後妥善儲存。在出售前，仍要經揀剔去雜質，再行復火，達到茶香透發，而後趁熱包裝密封，才能銷售。

特級黃山毛峰條索細扁，形似“雀舌”，帶有金魚葉(俗稱“茶筍”或“金片”，有別於其他毛峰特徵之一);芽肥壯、勻齊、多毫;香氣清鮮高長;滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜;湯色清澈明亮;葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峰的品質特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。 黃山毛峰的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峰的特徵。葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。

黃山毛峰沖泡時應用水溫為90°C左右的開水為宜。沖泡後，湯色清澈明亮帶有杏;香氣清香高長，馥郁酷似白蘭，沁人心肺。至於口中，滋味鮮濃，醇和高雅，回味甘甜，白蘭香味長時間環繞齒間，絲絲甜味持久不退。

以上就是對怎樣挑選黃山毛峰好的介紹，希望以上的知識對您瞭解怎樣挑選黃山毛峰有所幫助。

黃山毛峰茶產自哪裡?

黃山毛峰茶產於安徽省哪?

黃山毛峰茶產於安徽省和平縣以南,歙縣以北的黃山黃山是我國景緻奇絕的大方景緻區那裡終年雲霧充滿,雲多時能覆蓋全山區,山頭露出雲上,像是若干島嶼,故稱雲海黃山的鬆或倒懸,或愜臥,樹形奇異黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山岩聚積而成

中國有哪些名茶，都產自哪裡？

名茶的品種很多，下面是一些比較有名和一些比較常見的呢！

（一）綠茶：1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）

3：黃山毛峰茶（產地是黃山）

4：廬山雲霧（產地是廬山）

5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）

6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）

7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）

8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）

9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）

10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）

11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）

12：西山茶（產地是廣西桂平）

13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）

14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）

15：湧溪火青茶（產地安徽省涇縣湧溪彎頭山）

16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）

17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）

18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）

19：恩施玉露茶（產地是湖北）

20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）

21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）

22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）23：安吉白茶（產地是浙江安吉）

24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）

25：徑山香茗（產地是浙江）

26：江山綠牡丹（產地是浙江）

27：竹葉青（產地是峨眉山）

（二）紅茶：

1：滇紅工夫（產地是雲南）

2：祁門工夫（產地是安徽省祁門縣）

3：寧紅工夫（產地是江西省修水縣）

4：川紅工夫（四川宜賓）

5：閩紅工夫（產地是福建省）

6：越紅工夫（產地是浙江）

7：湖紅工夫（產地是瀏陽大圍山一帶）

8：宜紅工夫（產地是宜昌，恩施一帶）

9：小種紅茶（產地是福建）

（三）烏龍茶：

1：武夷巖茶（產地是福建省武夷山）

2：武夷大紅袍（產地是福建武夷山）

3：鐵羅漢（產地是福建武夷山）

4：白雞冠（產地同上）

5：水金龜（產地同上）

6：閩北水仙（產地同上）

7：鐵觀音（產地是福建省安溪縣）

8：黃金桂（產地同上）

9：鳳凰水仙（產地是廣東省潮安縣鳳凰地區）

10：宋種單樅（產地同上）

11：阿里山烏龍（產地阿里山）

12：凍頂烏龍（產地是臺灣凍頂山上）

13：文山包種（產地是臺北縣坪林鄉）

14：稀有衫林溪烏龍（產地是臺灣南投）

（四）黃茶：

1：君山銀針（產地是洞庭湖）

2：蒙頂黃牙（產地是四川蒙山）

3：霍山黃牙（產地是安徽省）

4：北港毛尖（產地是湖南省岳陽）

5：溈山白毛尖（產地是湖南省寧山縣）

6：溫州黃湯（產地是浙江）

7：廣東大葉青（產地是廣東省）

8：皖西黃大茶（產地是安徽省）

（五）白茶：

1：銀針白毫（產地是福建省）

2：白牡丹（產地是福建省）

3：貢眉（產地同上）

（六）黑茶：

1：普洱茶（產地是雲南省）

2：六堡散茶（產地是廣西蒼梧縣六堡鄉）

黃山毛峰泡出來的茶是什麼顏色的?

樓主哪裡人啊，看來是個剛喝茶對茶不是很瞭解的哈~~~~

只黃山毛峰，級別就有很多種，顏色各個級別也不一樣，但總而言之，顏色不是綠的！頂多就是黃綠色~~茶泡出來偏和您的投茶量，水溫，茶的級別都有關係！但顏色也是正常的哈！

至於喝什麼樣的茶，看個人喜好了，樓主喜歡什麼味道的就喝什麼的啊！喝茶喝的是舒服！別那麼多講究！

黃山毛峰是哪個民族盛產的名茶

黃山毛峰屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，是漢族十大名茶之一。

黃山毛峰是什麼茶？

黃山毛峰產於中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峰，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。 產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。 黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 綠茶珍品，因地近黃山而得名。據《徽州府志》記載，黃山毛峰在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提並論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級毛峰茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峰茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上佈滿著絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡後，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之後，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以後，變成“一一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之說。特級黃山毛峰一般都在清明至穀雨間採摘。西湖龍井與黃山毛峰同為我國十大名茶的代表，也是綠茶的一種。陸羽泡茶的西湖古樹龍井，是我喝過的最正宗的群體種龍井茶。色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些，葉形也相對要瘦，口感更醇厚，香氣也有點特別，是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀，然後回甘也來的非常快，而且持久。

黃山毛峰茶是綠茶嗎

中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選憨初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛峰茶的歷史

黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。該茶莊創始人謝靜和,歙縣漕溪人,經茶為業,不僅經營茶莊,而且精通茶葉採製技術。1875年後,為迎合市場需求,每年清明時節,在黃山湯口、充川等地,登高山名園,採肥嫩芽尖,精細炒焙

黃山毛峰是綠茶中的珍品。它產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產茶葉就已經非常著名了。

黃山毛峰的品質分為特級和一、二、，以特級為代表，以下則是歙縣烘青。

產於安徽黃山毛峰，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶......若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山......”由此可知，黃山產茶歷史悠久，黃山茶在明朝中葉就很有名了。

清代江澄雲《素壺便錄》記述：“黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，託根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比雲霧稍減，亦軼出松蘿一頭。”另有《黃山志》載：“蓮花庵旁就石隙養茶，多輕香，冷韻襲人斷顎，謂之黃山雲霧......雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”據考證，黃山雲霧即為黃山毛峰的前身。

黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《微州商會資料》）。該茶莊創始人謝靜和，歙縣漕溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通茶葉採製技術。1875年後，為迎合市場需求，每年清明時節，在黃山湯口、充川等地，登高山名園，採肥嫩芽尖，精細炒焙，標名“黃山毛峰”，運銷東北、華北一帶。到抗戰前，高階黃山毛峰年產量已達百擔以上。

黃山為我國東部的最高山峰，素以蒼勁多姿之奇鬆，嶙峋惟妙之怪石，變幻莫測之雲海，色清甘美之溫泉聞名於世。明代徐霞客給予黃山很高評價，寫道：“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”。把黃山推為我國名山之首。黃山風景區境內海撥700-800米的桃花峰、紫雲峰、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產地。

風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。現在黃山毛峰的生產已擴充套件到黃山山峰南北麓的黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。這裡山高谷深，峰巒疊翠，溪澗遍佈，森林茂密,氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15-16度，年平均降水量1800-2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏鬆，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈酸性（PH4.5－5.5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，為黃山毛峰自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。

黃山毛峰採摘細嫩，特級黃山毛峰的採摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峰的採摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級毛峰開採於清明前後，1-3級黃山毛峰在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲傷害葉，揀出不符合標準的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量均勻。然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質保鮮，要求上午採，下午制,下午採，當夜制。

黃山毛峰的製造分殺青、揉捻、烘焙三道工序。

殺青：用直徑50釐米左右的桶鍋......

黃山毛峰茶的外形特徵 怎麼沖泡黃山毛峰

黃山毛峰茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峰的外形特徵是怎麼樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什麼茶葉，價格多少等，那麼黃山毛峰茶葉的外形有什麼特徵呢?

黃山毛峰外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”。葉呈金：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質基礎。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，黃山毛峰外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中，酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。

黃山毛峰的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峰的特徵。黃山毛峰外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。

黃山毛峰產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特徵為：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

安徽十大名茶的黃山毛峰

中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

有種綠茶叫黃山毛峰，是因為在黃山生產的嗎？

因為黃山毛峰新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。最出名的當屬黃山黟縣五溪山茶廠生產的大葉種黃山毛峰了。

黃山毛峰的茶怎麼樣？

黃山毛峰茶，產自於安徽省黃山一帶，有38個鄉村都屬於原產地域，主要是集中在黃山風景區，徽州區，歙【she四省】縣，祁門這幾個地方，那歙縣的產量是最大的，大約佔到總量的45%左右，祁門能佔到25%左右。

成品茶是分成特級，一級，二級，這麼四個等級，如果仔細分，特級可以分成上中下三等，一級，二級，每一級別裡都可以各分出兩個檔次來。

歙縣產的黃山毛峰，幹茶普遍會更綠一些，相對的品質一般，而黃山風景區徽州區產的口感是最好的，當然目前最被公認的品質最佳的多半還是出在富溪鄉，另外太平猴魁的那個產區新明鄉一帶也有出產，品質都是拔尖的。

這裡我想先吐槽一下這個茶，黃山毛峰有幾個在生活中經常中遭人恨的地方：

一個是它的茶體偏輕，下沉得慢，如果水溫偏低，浸泡的時間短，它往往都浮在水面上，用來招待客人的時候容易短時間的聚會，這話都說完了，人要走了，茶還沒下沉，給人的感覺像是沒泡好的樣子，容易造成雙方的尷尬。

第二個就是它的成品茶，這個芽葉太過得舒展，佔空間，一個包裝盒裡裝不了多少，那麼銷售保管中也自然會造成了成本偏高。

第三個黃山毛峰在最近的幾十年裡，始終是這個不溫不火平白直敘的銷售人，沒有什麼明星效應，沒有什麼光環炒作噱頭，就造成了這款茶在經銷中的利潤偏低，同時大眾對於這款茶的心理接受價位也偏低，很多茶不如黃山毛峰的品質口感，但是價格可以賣到數千上萬元，而黃山毛峰它的品質非常好，價效比很高，可是總是賣不好價格，尤其是一些作坊式的生產廠家，包括一些賣散茶的經銷商，因為沒有品牌效應，一斤茶掙個幾十塊錢還，還不夠費用成本，但由因為各種原因還不得不經銷它。

黃山茶其實在400多年前就已經出名了，被稱為“徽茶之首”。

據《徽州府志》記載，“黃山產茶始於宋之嘉佑，興於明之隆慶”。《黃山志》裡面也有這樣的描述，說＂蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷顎，謂之黃山雲霧茶”。

這個黃山雲霧茶，根據史載，就相當於是黃山毛峰的祖宗。

明太祖朱元璋時期，據《歙縣誌》記載，朱元璋起義的時候，就已經喝到過炒青散茶了，因為它本來就是安徽鳳陽人，所以很可能在他小的時候已經接觸習慣了安徽散茶，這也造就了他得天下之後，不喜歡前朝的一些精細的龍團鳳餅茶，所以改天下以散芽葉茶進貢，進而形成了綿延至今的韻法的興起。

黃山在更早一時期被稱為黟山，明清時期黃山屬於徽州府的管轄，這裡山多地少，自然而然的形成了古徽州出行商的傳統，當地有首民謠，叫“前世不修，生在徽州，十三四歲往外一丟”。

古徽州出了大量行走天下的商人，自然有把茶帶動天下，我們中國的10大名茶裡在安徽佔了4個，除了六安瓜片不在這一區域，祁門紅茶，太平猴魁，黃山毛峰，都是黃山這一帶皖南茶區的。

清朝光緒年間，歙縣人謝正安創立了黃山毛峰茶，他1838年出生於茶葉世家裡，從小就熟悉茶葉的種植加工商貿等方面，在咸豐年間，因為太平天國進徽州把家給毀了，所以只好是從低做起，1860年左右，上海頂替了廣州，成為清最大的茶葉外銷口岸，當時徽州茶主要是出口，也沒有什麼品牌，品質也是參差不齊。

為了提高競爭力，38歲的謝正安於是決定創立新茶。先是找好的原料再改進工藝，主要工藝，它是改變了殺青的溫度，把它變成了細炒慢炒仔細地炒透，然後在陰涼的石板上反覆揉捏，最後再加上一個二次烘焙。這個第2次烘焙很重要，是用一個竹筐，竹籃子，就像蓋一樣的扣在烘焙中的茶葉上面，這個方法，使得茶香聚集飽滿，在當時算得上是獨門祕技獨創的，而且還不外傳，具體什麼時候扣，扣多長時間，這個別人都不知道。

1875年春天的時候，謝正安正式地成立了謝裕大茶行，將黃山毛峰推向了市場，一運到上海就大獲成功，成名之後的謝正安在家鄉修橋鋪路，保靖安民，注意培養人才，所以當地人稱他為謝伯樂，後來還被清封為“鳳鎮大夫”等一些官銜，成了黃山地區唯一的紅頂商人。

安徽茶的上市時間普遍是比江浙長晚一週到10天左右，基本上是在清明節到立夏之間都是茶季，我們主要看到的都是清明到穀雨之間。

黃山一帶氣候冷，也就造成了茶樹抗寒性強，要不江北轄區山東一帶在早期一開始引種茶樹的時候，優先就選用黃山種。我們所說的黃山種，主要指的是黃山大葉品種，它發芽整齊芽頭壯實，絨毛也多，葉底柔軟，氨基酸的總量和水浸出物的含量都很高，採用這一樹種製作的黃山毛峰，是最地道，最正宗品級最高的。

近些年來黃山地區還普遍地種植一些新的樹種，這些樹種很亂，什麼都有，早期連烏牛早都有種植， 安徽3號，7號，皖農95，楊樹林783，紅旗1號，等等好多說不上來的樹種，他們在清明前就會上市，但是這種血統的純粹性上差一些，如果單論口感，鮮爽度，包括葉形，他們有一些是比土種的更受歡迎，更好看。

我國特種烘青主要有:馬邊雲霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。

黃山毛峰:產於安徽歙縣黃山。外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。

中國名茶，清香可口，回味無窮，上乘佳品。

黃山毛峰產於著名的 旅遊 勝地安徽皖南的黃山。

黃山毛峰不但是中國的 歷史 名茶，而且是中國的十大名茶之一，據考證，黃山雲霧茶就是黃山毛峰的前身，創制於清代光緒年間。

黃山毛峰品質優良，是全國各地大大小小茶館或是茶葉店的常必備的茶葉，茶館的常規產品，主要是因為黃山毛峰生態條件優越，茶樹品種優良，採製工藝講究，炒制工藝精湛。

才會形成黃山毛峰勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，沖泡後更是湯色清澈，清香撲鼻，香高持久，滋味鮮濃，醇厚甘甜，沉於杯底時芽葉成朵，呈嫩。

識別特級黃山毛峰只要抓住兩大特點就可以：一是金的魚葉，二是象牙色。

最後是茶葉的儲存，少量可以放入常溫下無異味和乾燥，無汙染的環境就可以。量多可以放入無異味，無汙染的冷凍櫃即可。

我是荼荼姐，歡迎大家留言補充。

不錯！

黃山毛峰，中國十大名茶之一，也是我個人覺得價效比非常高的一款茶。名氣很大，但價格是真的不貴。

黃山毛峰產於安徽省黃山風景區，黃山區，徽州區，歙縣，祁門縣，為 歷史 名茶，創制於清光緒年間。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。清香高長，湯色清澈，滋味鮮爽、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中金和象牙色是不同於其他毛峰的兩大明顯特徵。

而且因為其在省內消費量太大，價格也一直很穩定，與安徽其他茶葉相比，價格確實算是較低的了。基本上三四百一斤的黃山毛峰已經算是相當不錯的了。

我是茶人小趙，專注安徽茶，用心做好茶。

黃山毛峰得益於黃山的知名度，和安吉白茶比較類似，黃山毛峰沉底速度快，茶葉芽頭壯且偏暗，不似安吉白茶的白綠色，個人比較看好黃山毛峰的市場前景

對茶葉稍微有點考究的人都知道，“黃山毛峰”價格不菲。為什麼同樣是茶葉，有的茶葉賣的如此之貴，而有的茶葉卻相當便宜呢？其實，茶葉之所以有這麼大的區別，在於它的採摘、製作流程，這道工序的繁雜程度，就直接決定了茶葉的品質，所以說茶葉的價值，除了受茶葉本身的品質影響之外，跟茶葉的製作工序，同樣也是離不開的。那麼，怎樣才能夠從這些製作工序中，瞭解“黃山毛峰”的特別之處呢？其實，當大家對“黃山毛峰”的製作工序瞭解以後，就不會覺得它貴了。

1.如何採摘“黃山毛峰”？

根據它的採摘時節不同，“黃山毛峰”又可以細分為好幾個等級。比如說，當一葉出展，對其進行採摘，這樣的“黃山毛峰”可以被定義為一級茶葉。如果是一芽，二三葉出展，則屬於“黃山毛峰”。所以，由此不難看出，同樣屬於毛尖，但是根據它散葉的數量不同，決定了它的等級也就不同了。其實，之所以會有這樣大的區別，是因為毛尖的生長速度很快，越是早期的毛尖，所含的營養價值就越高，等到它真的長成了葉子以後，其本身的營養價值，就會被葉子吸收掉，這樣真正成為茶葉，能夠給人體帶來的營養價值，也就少之又少了。所以，在採摘的時候，大家也需要對其進行甄別，看看屬於哪一級，也就決定了它可以賣出什麼樣的價錢。

2.如何製作“黃山毛峰”？

“黃山毛峰”的製作工序，其實並不複雜，主要包括了三個步驟，即殺青、揉捻和烘焙。這三個步驟看似不難，但是要把握每一步驟，需要把握的條件，還是沒有那麼輕鬆的。比如說，在殺青的時候，溫度要把握適當，一般是從高溫再轉入低溫，切忌一直使用高溫去殺青，這樣就會因為溫度太高，從而破壞了茶葉的營養成分，甚至還會將茶葉直接破壞掉。對於揉捻這道工序，很多人其實不容易去拿捏，畢竟力度不同，最終得出來的茶葉品質，就會不一樣。揉捻的最佳時間，應該是在殺青剛剛結束以後，等到熱氣快要散盡的時候，對其輕柔的捻1至2分鐘，這樣就可以保證茶葉真正的被勻在一起。接下來的烘焙，溫度把握又有講究，一般是三個溫度控制段，即從剛開始的90攝氏度，到後期的60攝氏度，這樣進行溫度的梯度下降，是為了將茶葉裡面多餘的水分給烘乾，從而易於儲存。

3.如何品鑑“黃山毛峰”？

對於已經制作好的“黃山毛峰”，大家在品鑑的時候，對於水溫的控制，尤其要注意，低於80攝氏度的水，可能泡不出茶葉應有的鮮味出來。正常情況下，“黃山毛峰”會隨著水溫的入侵，散發出茶葉的清香，入口之後還會有甜中帶苦，慢慢的隨著沖泡次數增加，甜味會慢慢消失。一般來說，“黃山毛峰”的沖泡次數，不宜超過3次。過了，就沒有再繼續沖泡的價值了。

黃山毛峰頂級茶一斤需要多少錢？

通常情況下，特級黃山毛峰價格從每斤400元到1600多塊之間不等，極品黃山毛峰價格甚至於每斤高達5000元之上；而一級黃山毛峰價格通常每斤250元到450元之間不等；二級黃山毛峰茶葉價錢從每斤100元到250元之中；黃山毛峰茶葉價錢從每斤70元到120元之間不等。從總體上，黃山毛峰的價錢相對性實惠，較為適合大眾消費水平。