為什麼有的鐵觀音那麼貴

鐵觀音是一種優質的中國茶，其價格取決於多個因素，包括：

1. 品質： 鐵觀音的品質取決於茶樹品種、生長環境、採摘時間等多個因素。高品質的鐵觀音茶葉需要精細製作和嚴格控制，因此成本也很高。

2. 產地： 正宗的鐵觀音產自福建安溪縣，這裡的土壤、氣候和風土人情都對鐵觀音茶葉的品質有著重要的影響。因此，來自產地的鐵觀音通常價格要高。

3. 可收藏性： 某些鐵觀音茶葉可以儲存多年，越陳越香，也因此成為茶葉收藏家和投資者們爭相追捧的物件，這種稀缺性也導致了鐵觀音的價格升高。

綜上所述，鐵觀音價格高昂是由於它的稀缺性和製作難度高。同時，消費者的品味和需求也是推動其價格上漲的原因。

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鐵觀音為什麼很貴

豪車名錶，甚至電腦晶片，都可以批量生產！而鐵觀音是特產，我們可以批量生產普通品質的鐵觀音，但是高檔鐵觀音是沒辦法批量生產的！就像我們可以培養很多的大學生，但是才華橫溢的只是極少數人一樣！ 　　這裡說的高階鐵觀音是實實在在高品質的鐵觀音，是能被公眾認同的高檔鐵觀音，不是以某個人的喜好作為高檔的依據。這類高檔鐵觀音是能出入廳堂的，香氣清正，甘甜味迷人，屬於正味系列。是鐵觀音茶賽中易獲獎的一類。這個界定很關鍵。因為我們曾有幾次市場調研，發現很多消費者買到的高價鐵觀音並非是正味的。誠然茶葉交易是市場行為，只要雙方當事人同意就可以。這裡是從理論上進行研究，所以作此界定。

因為她的品質受制於非常多的因素，一款好茶的出品，是天時，地利，人和的有機統一。

為敘述方便，先說地利，能夠產好茶的地方其實是很少的。俗語說“高山出好茶”，好像山越高茶越好，但實際上並非如此，經實踐分析出，海拔高度500~1000米範圍內生長的鐵觀音質量最好。但是到了千米以上，由於日照少、溫度低，土壤微生物活性弱等原因，反而影響了茶樹生長及鮮葉物質的合成積累，使其滋味略淡。　　除了海撥高度，還有土質的要求。鐵觀音最喜在PH值為5的酸性紅壤土質，其中又以有粘性的'紅油泥'最好。平原一般是河流沖積成的,其土質大都是砂質的,所以具有先天之不足。土壤的成份結構直接影響到茶葉的香氣和滋味。　　鐵觀音還有一個更特別的地方，就是荒地第一次開採種植鐵觀音的，其品質較好。如果是用田地或其他已經種植植物的土地種植，包括種過鐵觀音再改種新樅鐵觀音的，其品質也不如新開採的。那這點有限的資源正在消耗將近了。

最後，還得說一下，在這樣的環境下，還得有較好的植被，如果有原始森林等最好不過了。這是因為豐富的植被可以調節區域性的氣候，使區域性的溫溼度較恆定。另外，森林也有助於豐富生態環境，比如可以利用自然生物鏈來除蟲，以減少蟲害。如果山光禿禿的，做出來的鐵觀音質量也較差。　　那麼您說，適宜產高檔鐵觀音的地方多嗎？雖然平原或人口密集的城鎮等其他地方可以產鐵觀音，甚至產量更高，但是，要製作出精品的來就難了。　　天時上，一年當中，只有春、秋兩季可生產好茶。春季天氣溫暖，茶樹經過一個冬春的生長，根系發達，貯藏養分多，鮮葉裡的各種成份豐富協調，因此滋味特別醇厚鮮爽，香氣濃郁持久。秋茶天高氣爽，日照時間長，氣溫稍低，利於茶葉當中芳香物質的形成和積累。　　而一季當中，茶葉成熟度適中而且氣候最適宜的往往只有幾天。這幾天茶農們就稱為正季黃金時間。這幾天對於氣候的要求就更高了，要求晴天，有微風，西北風最佳，溫溼度適宜。要是這幾天，碰上下雨或陰天，那麼就完了。這樣說來，一年當中，能產好茶的時間不過10多天。而且在這10多天的時間裡，並不是可以產出很多的，比如說採茶，一天當中只能中午12點～下午3點為最佳，而且都得用手工採摘，量是很少的。　　還有一點，高檔鐵觀音還要求茶齡最佳是種植2～5年的茶樹（俗稱新樅鐵觀音）採摘的，而且要正統的“紅芯鐵觀音”品種。下圖就是高山2年新樅鐵觀音茶樹。產量很低的。

這裡說的天時，是以上述的地利為前提的。之所以春秋季茶葉好，是因為在茶樹生長過程中，有最適宜的溫溼度及日照，（鐵觀音最佳生長溫度為20～30度）空氣等因素存在。在高山茶稱為正季秋茶的時候，也許對於平原地區來講，氣候還熱著呢，所以同一時間做出來的茶葉，品質又是不同的。　　人和更是關鍵，天時，地利還只是基礎前提條件。從茶園管理，摘採，涼青，搖青，控制發酵，到殺青，包揉，烘乾等工序，真的要面面俱到，哪個環節稍有閃失，品質就打折扣了！這些操作，更多的是憑經驗，是幾十年生產過程中經驗的積累沉澱的結晶。但是要製作出一泡好茶受制的因素太多了，要製作高檔鐵觀音真的是不容易！　　以我們安溪感德的茶園為例，可以說是出高檔鐵觀音是出名地，出的好茶數量可算太多了，但是這些都是以出產很多普通鐵觀音奠定起來的。其實每個茶農，都是非常認真想生產出好茶的啊！現狀是難啊？就像天下父母都望子成龍，實際成蛇的是大部分！

所以真正高檔的鐵觀音永遠都是稀缺的！物以稀為貴，所以這個標題也可以說成“為什麼高檔鐵觀音總是那麼貴”！隨著有限“適宜土地”資源開採枯竭，高檔鐵觀音以後還會越來越少，價格還會一路上漲的哦！

為什麼鐵觀音的價格相差那麼多？

等級不同價格自然不同。下面介紹一下鐵觀音的等級，其中特級最貴，依次就越便宜。

鐵觀音本身包括清香型和濃香型兩種清香型鐵觀音分為四個等級，濃香型分為五個等級具體如下：

一，清香型

1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。

2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。

3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。

4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。

二，濃香型

1、特級：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。

2、一級：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。

3、二級：中高檔鐵觀音，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。

4、：中抵擋鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。

5、抵擋鐵觀音，條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。

高價格的鐵觀音就一定是好的鐵觀音嗎？

安溪鐵觀音其實並不貴，完全解析鐵觀音的價格。

本文為本人原創，另有參考一些朋友的資料，表示感謝。

我給大家詳細詳細分析鐵觀音生產的全部成本，你就知道其實鐵觀音並不貴。

首先要知道價格還可分成兩種，即毛茶價和淨茶價。毛茶指茶農剛加工好的茶，帶有枝梗，在茶商向收購時一般都指毛茶價。而淨茶是指經再加工後的茶，主要指去掉枝梗和一些不純的茶葉（俗稱撿茶枝）。不純的茶葉包含（俗稱赤片）和茶果，是指一些加工過程中不成功的葉片，茶果是指在茶葉揉捻成型過程中有可能很多葉片包結在一起形成一個很大的顆粒。

一般一斤毛茶根據加工的純度不同，可加工成5----8兩，就是5----8折。一般7折就不錯了。而加工也不容易，要工資的，以茶葉的重要來計算工資，一般來說一斤茶葉需要的工資3--5塊之間，根據市場供需來定價。商家賣給消費者的都是淨茶價，有的還應加上包裝的費用。舉個例子，商家的收購價100元，加工7折，撿茶枝每斤平均4元，則淨茶成本價應為100/0.7+4=146.85元。

本人的帖子上的所有關於價格的說法，如果是茶農銷售價都指毛茶，如果出售的都是經過加工的，都指淨茶價。這也好與一般的認識相聯絡。

1、鐵觀音的生產成本。　　　　 這一環節只跟茶農有關，跟買賣的價格沒聯絡。生產成本可分成兩個環節:1.鮮葉的生產成本：包括土地使用成本、農藥、化肥、除草劑、人工勞動工資、2.加工製作茶葉的成本：包括僱用採茶工人和製茶工人的工資、機器損耗費、電費、燃料費等。

由於鐵觀音生產工藝很請究，生產成本還是比較高的，請一個採茶工人的工資現在大約要50--60元/天，製茶工人的工資要100——150/天不等。比如摘採鮮葉，如果下午12點至3點採最好，可是數量只能採10——20斤不等，每4——6斤鮮葉能出產一斤的成品，如果在其他時間摘採則做起來的品質就不能這麼好。

還有成本跟茶齡的關係很大，比如剛種和小茶苗（俗稱新樅，剛種一年的稱一年新樅，二年叫二年新樅，依此類推）,一棵只能採幾個葉芽，產量很低，而如果是老茶樹，則產量要幾十倍的高，成本自然很低。不過茶齡越小，產量雖然低，可是做出來的茶葉質量好，價格高，有的甚至上千元/斤，一般如果不是加工特別差，也是要上百元/斤。而一般茶齡較老的，雖然成本低，卻質量不高，一般幾十元/斤。不過總的來說，茶農還是喜歡新樅的。效益大部分靠這數量較少的新樅。

一般大家來說覺得貴也是說的是質量還不錯的茶葉才會覺得貴，好的茶葉一般新樅比較多，我們按新樅來算本錢。秋茶來說，一般稍好點的鐵觀音茶青都能賣到30元以上，有的高品質茶青甚至可以賣到120元以上（參考大碗初制篇）。一般來說6斤茶青才能做出一個幹茶，也就是說一斤幹茶的茶青本錢就要180-720元之間，這個價格還是一斤幹茶需要的茶青的價錢了。

什麼樣的鐵觀音好啊？看到市面上鐵觀音的價格差距好大啊

最好的鐵觀音要具備:色、香、味俱全，但是一些在購買鐵觀音的消費者，往往被一些茶商銷售員灌輸一些錯誤的概念，其中銷售員多以香型迷惑消費者，讓消費者

以為香味高的就是好鐵觀音。其實那是錯的，安溪鐵觀音不僅要講究香，但是並非越香越好。香氣好的鐵觀音主要是生長在高海拔的山區做出來的，那裡雲霧多，日

光漫射，紫外線強，茶葉部比較容易積累較多芳香物質，茶葉厚柔軟，嫩性強。這些地方的鐵觀音一般能製作出優質的茶香，價錢也較貴。此外，好的茶香還與其品

種有關係。目前市面上較流行的品種是安溪鐵觀音，但是安溪鐵觀音也不全部都是好的。安溪鐵觀音從新舊茶樹來分為正樅鐵觀音、鐵觀音。從香型來分可以分為五

種香型的鐵觀音即：清香、鮮香、濃香、炭焙、韻香等。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

鐵觀音茶，也分上中下三檔次的，不同的檔次價格差距是很大的。鐵觀音一般差點的幾十塊一斤，好點的幾百塊一斤，但是現在市面上幾十塊一斤的鐵觀音太多了，讓人看到是鐵觀音就會聯想到低端茶。題主可以拆開聞，看，品來鑑別。

鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具

“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤

”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

茶葉都是春茶好喝好處多麼 為什麼鐵觀音秋茶比春茶貴

純春茶與純秋茶，都是好喝的，但事在人為，春茶裡摻雜，秋茶摻雜，你咋能知道啊。炒茶工藝也很有講究的，真正的好茶貴啊，幾十元 ，一斤的茶葉不 會多麼純粹的呀。過去等級1級茶，2級，3級，4級茶質量分的很清楚，一喝就能知道。現在哪喝的出來啊。只能是湊乎喝吧，能改改水味就行了。

為什麼大多數中國人都喜歡喝鐵觀音而不喜歡喝綠茶？還有就是為什麼一些飯店裡的鐵觀音收費要比其他茶貴？

錯

大多數中國人還是喝綠茶,

綠茶一年產量達100萬噸,而鐵觀音不到10萬噸.

鐵觀音的價格一般較高,而且好壞不容易分辨,好賺錢啊.

再一個,泡鐵觀音的用量比泡綠茶大,

鐵觀音一般是壺泡,一堆人喝,綠茶只能一杯杯上,要是人人一杯,你算算綠茶得多少錢?

茶葉為什麼這麼貴？有幾十萬一斤的茶葉嗎？

中國人愛茶，好茶，是這種喜好在古代就已經存在了，世界其他地方的茶葉很多也是在中國出土的，古時候絲綢之路中國往外運輸的物資中就包含了大量的茶葉，飲茶之風盛行。對於茶的講究其實不輸給酒，而且有些茶是真的很貴，有一些幾十萬一斤，這跟茶葉的種植過程是有很大關係的，這些茶葉相比之下前期的成本大部分都是很高的。

一、 好茶價高

一杯好茶，是需要種茶人精心培養出來的，時間、溫度、地點都會影響到茶葉的質量。一是時間要求，一般採茶時間都會要求在春天，但凡過了這個季節，茶的品質就會下降，所以茶農們每一年都要跟春天賽跑，以防錯過採茶的好季節。二是量的問題，受到溫度、溼度、環境的影響，很多時候茶的產量是會減少的，這就使得人們付出相同的成本，卻收穫到了更少的茶葉，這就使得茶的價格會上升。三是品質，好的茶品質自然是好的，幾十塊錢的茶肯定是不能跟幾百幾千甚至幾萬的茶葉媲美的。並且茶葉的營養成分是很高的，包括了維生素、氨基酸等多種人體所需要的營養物質。

二、 幾十萬一斤的好茶

茶的品種多樣，這其中不凡包括大量價格幾十萬一斤的茶葉，就比如春茶。為何會比其他茶更貴呢？最基本的應該就是品質問題了，這種茶葉的營養成分比普通茶葉高上幾百倍，口感更加，因而投入的成本肯定不低的，茶農們用心種植出這樣子的好茶，價格自然會高一些。另外，茶貴的原因還有一個就是品牌的原因，一旦這類茶有了名氣，那麼它可以提升的價格空間也就更多，商家為了獲得更高的利潤，難免會對把價格炒得高一些。

好茶自然貴，品牌茶更是如此。對於一個好茶的民族，茶的品質固然是最重要的，茶農們認真培養，從前期準備工作到收割整一個過程，他們都是精心地培育著，就是為了一杯好茶，所以茶的價格自然也就高了。

鐵觀音味道是不是越濃就越貴？？

不一定的，鐵觀音有分為二種口味：一種：清香 二種：濃香

清香鐵觀音的上等，就淡淡的茶香，淡淡的茶水，卻滿口茶香

濃香鐵觀音的上等，水很厚重，口感順滑，判斷鐵觀音的好壞，不然噹噹用濃與淡來判斷就對了

請教各位一下怎樣分辯鐵觀音的好壞，是不是越貴的越好？

適合自己的才是最好的，並不是越貴越好，找對自己喜歡的味道才是最好的。

鐵觀音價格

這種茶一般都很貴，又稱觀音王！在吳裕泰裡1000元一斤以下的都是散裝，以上的都是你說的那種真空！