韭菜豆腐丸子的做法
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1、食材用料:雞蛋2~4個,韭菜1把,澱粉適量,麵粉適量,油適量,十三香適量,味精適量,鹽適量,三鮮適量。
2、把韭菜洗乾淨,不洗乾淨的話,炸好吃的時候墊牙。
3、用刀切成丁,切小點,這樣往鍋裡炸的時候能下的圓圓的。
4、準備澱粉和麵粉。1:1的量;打上4個之間的雞蛋。
5、把鹽,十三香,三鮮和韭菜拌勻。;如果太多面沒有或勻,就用色拉油。
6、做上油鍋,等油鍋剛不響的時候。就用手把和好的韭菜,往油鍋慢慢的放。不會的可以用小勺放。
7、炸好的韭菜丸子出鍋了。用蒜汁,醬油,紅薯醋,香油,味精水(就是味精化成的水)調好汁。粘著吃。味道是美味。
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