脂八粥怎麼做好吃

臘八粥

主料：八寶米300克。

輔料：麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄幹、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子和紅糖等。

做法步驟：

1、將難熟的材料提前浸泡一夜，如紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等；

2、鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種乾果蜜餞，如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄乾等，大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反覆兩次，同時浸泡其餘食材；

3、第三次大火煮開後倒入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時；

4、一小時後放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋。