螺螄粉會致癌嗎

螺螄粉不會致癌，但是需要注意螺螄粉的配料不能多吃，對人身體有害。螺螄經過高溫及長時間的熬煮已經將一切微生物殺死了，這點可以放心。柳州人一年四季、每天都在吃，並沒有聽說有什麼問題。事實上螺螄粉裡的特色配料——酸筍，才是不宜多吃，對身體有影響的東西。