怎麼吃芥末不辣

吃芥末不辣的方法：

1、先在芥末中加入少許醋，把它拌開，在調芥末的時候倒上一點醋，加入醋不僅可以解油膩還能緩解芥末的辛辣。

2、取少許芥末，擠一些檸檬汁充分攪勻，芥末辣味獨特，檸檬酸酸甜甜的味道不僅可以緩解芥末的辛辣，還能降低對胃的刺激性。芥末簡介：芥末又稱芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種，黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成，綠芥末源於歐洲，用辣根馬蘿蔔製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品，亦可與生抽一起使用充當生魚片的美味調料。