山藥片怎麼炒

原料：山藥、胡蘿蔔、木耳。

調料：鹽、芝麻油，白醋。

步驟：

1、山藥去皮後切成片，馬上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化；

2、胡蘿蔔去皮切成片，黑木耳泡發後撕成小朵；

3、熱油鍋，把切好的肉末與蒜蓉等下鍋一起炒香；

4、然後倒入黑木耳和山藥片一起炒勻，適量加一點清水燜煮；

5、當山藥轉白透明色，差不多熟透時，再倒入胡蘿蔔片一起炒勻，加鹽調味；

6、撒點蔥花，滴兩滴香油即可起鍋。