基國蝦怎麼弄的好吃要調料怎麼配

原料：

鮮活基尾蝦、料酒、尖椒、生薑、大蒜、花椒、辣醬、蔥、香菜、料酒、胡椒粉、油、生抽、蠔油、白糖、辣椒油。

做法：

1、將基尾蝦的頭和尾巴剪掉，放入一個小碗裡，加入鹽、料酒、胡椒粉，醃製一刻鐘左右；

2、將洋蔥和尖椒切成小段，蔥花、香菜、生薑切段，大蒜拍成幾片；

3、鍋燒熱，放油，把醃好後的蝦放入大火炸至蝦變紅，撈出來；

4、放花椒爆香，之後將花椒撈出來，放辣醬和大蒜、生薑，繼續爆香；

5、加青椒和洋蔥，翻炒幾下就把蝦倒進去一起炒，加調味料，生抽、耗油、白糖；

6、繼續翻炒至熟，加入蔥花、辣椒油即可出鍋。