武夷巖茶是

武夷巖茶是：答案是烏龍茶中的武夷巖茶。

武夷巖茶指的是烏龍茶中的武夷巖茶，產於福建省武夷山一帶，具有條索緊結，葉端扭曲似蜻蜓頭，色澤烏褐油潤的特點。沖泡後湯色金黃明亮，葉底軟亮，香氣以花果香型為主，滋味醇厚滑潤甘爽，帶有獨特的“巖韻”。

茶的基本知識｜一次整明白武夷巖茶

武夷巖茶是：答案是烏龍茶中的武夷巖茶。

武夷巖茶指的是烏龍茶中的武夷巖茶，產於福建省武夷山一帶，具有條索緊結，葉端扭曲似蜻蜓頭，色澤烏褐油潤的特點。沖泡後湯色金黃明亮，葉底軟亮，香氣以花果香型為主，滋味醇厚滑潤甘爽，帶有獨特的“巖韻”。

武夷巖茶｜認識巖茶的基礎知識（一）

每天瞭解一款茶丨武夷巖茶『第十期』

武夷巖茶是一種產於中國福建武夷山地區的特種茶，也被稱為巖茶或巖生茶。它屬於半發酵茶類中的烏龍茶，採用上等的大葉種茶樹葉，經過摘取、萎凋、揉捻、發酵、殺青等工序製成。

武夷巖茶自古以來就是中國曆代文人墨客喜愛的茶品，被譽為中國十大名茶之一，也是中國烏龍茶的代表之一。它有著鮮爽芬芳的香氣、獨特的巖韻和甘甜的口感，具有保健養生的功效，被譽為“巖香、甘冽、清雅、古樸”的茶品。在中國乃至全球茶葉市場中，武夷巖茶一直都是備受追捧和珍視的稀有品種。

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武夷巖茶屬於什麼茶

武夷巖茶是具有巖韻特徵的烏龍茶，其既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是烏龍茶中的上等佳品。武夷巖茶產自福建省武夷山市，茶樹多生長於巖縫之中，這也是武夷巖茶名字的由來。武夷巖茶葉端扭曲，類似蜻蜓頭，色澤青中帶褐。

武夷巖茶屬於什麼茶

武夷巖茶是中國傳統名茶，屬於烏龍茶，因其產於福建省武夷山市，又生長在巖縫中，所以稱它為武夷巖茶。武夷巖茶葉片扭曲，於蜻蜓頭相似，顏色呈鐵青色，也會帶有一絲褐色，味道既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇。

武夷巖茶是中國烏龍茶中的佳品，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶，有茶中之王的美譽，其他武夷巖茶還有鐵羅漢、白雞冠和水金龜等。武夷巖茶最早起源於商周時期，西漢時期已經頗具盛名，2006年武夷巖茶大紅袍就被列入國家級非物質文化遺產名錄。

武夷巖茶中礦物質含量較為豐富，鉀、鋅、硒含量較多，適量飲用武夷巖茶可以提高免疫力，延緩衰老，保護泌尿系統，保護牙齒，減肥和養顏。中醫學上認為，武夷巖茶有清涼解毒、止咳醒酒、消除疲勞的作用。

武夷山岩茶是什麼茶?

武夷山岩茶是烏龍茶。

屬於半發酵茶，所謂武夷巖茶指的是武夷山規定範圍內，採用適製茶樹鮮葉為原料，經過獨特工藝製成的具有巖骨花香特徵的烏龍茶，因此，武夷巖茶只是烏龍茶的一個細分品種，其茶具有顯著的巖骨花香，且山野韻明顯，耐泡度高，韻味十足。

巖茶中最著名的品種是大紅袍茶，是武夷巖茶中品質最優異者，被譽為“巖茶之首”，有“茶王”的稱號。該茶最突出的品質在於香氣馥郁，帶蘭花香，並且香高、持久。

除此之外，武夷巖茶中的代表性品種還有肉桂、水仙、奇種等。肉桂茶是巖茶中的著名花色品種之一，與大紅袍、水仙茶並稱為巖茶三大當家花旦，素有“醇不過水仙、香不過肉桂”之稱。

貯存方法：

武夷巖茶愛吸異味，更怕潮溼、高溫和光照。烘烤加工的 武夷巖茶成品茶極為乾燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳儲存溼度。茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右儲存期不能超過4個月，氣溫在25℃以上，儲存期不宜超過2個月，否則會出現較明顯的變色和變味。

光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放於透明玻璃和塑料容器內貯存，更不宜在陽光下晾晒。由於高階茶葉均系細尖嫩芽加工而成，極易發生氧化和老化。

即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，花茶儲存期也不宜超過1年，綠茶儲存期則不宜超過半年。家庭儲存茶葉可放置冰箱冷藏室內，但也不宜超過1年。

武夷巖茶屬於什麼茶

武夷巖茶屬於烏龍茶。

武夷巖茶屬於烏龍茶，半發酵茶，是指武夷山規定範圍內，採用適製茶樹鮮葉為原料，經過獨特工藝製成的具有巖骨花香特徵的烏龍茶，是烏龍茶的一個細分品種，有巖骨的花香，且山野韻明顯，耐泡度高，韻味十足。

武夷巖茶是中國傳統名茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口且回味無窮。

武夷巖茶產地：

武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，即東至崇陽溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區範圍。武夷巖茶丹巖產區為武夷巖茶原產地域範圍內除名巖產區的其他地區。

武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲於東南”之譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地質屬於典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。

武夷巖茶屬於什麼茶？

武夷巖茶屬半發酵的青茶。

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態特徵是葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km²。

擴充套件資料：

武夷巖茶2002年成為福建省第一個國家地理標誌保護產品，其品牌價值來自優良的自然生態環境、優質的茶樹品種、獨特的傳統制作工藝和深厚的文化歷史底蘊。

如今武夷山市涉茶人員超過8萬人，茶產業成為該市支柱性產業之一。近年來，武夷山將武夷茶品牌宣傳和文旅推廣活動相結合，連續舉辦海峽兩岸茶業博覽會，推動“武夷巖茶”品牌內涵、品牌形象的不斷提升。

參考資料來源：百度百科—武夷巖茶

參考資料來源：人民網—武夷巖茶排中國區域農業品牌影響力首位

武夷巖茶是什麼茶 武夷巖茶介紹

1、武夷巖茶屬於烏龍茶，半發酵茶，所謂武夷巖茶指的是武夷山規定範圍內，採用適製茶樹鮮葉為原料，經過獨特工藝製成的具有巖骨花香特徵的烏龍茶，因此，武夷巖茶只是烏龍茶的一個細分品種，其茶具有顯著的巖骨花香，且山野韻明顯，耐泡度高，韻味十足。

2、武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群眾的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。烏龍茶中的明珠。“武夷巖茶”是產於閩北武夷山市（原祟安縣）武夷山岩上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。

3、元代武夷山設立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。

武夷山岩茶是什麼茶?

武夷巖茶屬於烏龍茶系。

說到烏龍茶大家或許都會想到鐵觀音，沒錯了，這2種茶在烏龍茶界可謂是分庭抗禮，不分伯仲。

武夷巖茶是漢族傳統名茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

因為生長的地區特殊，才有了武夷巖茶的名稱。說起巖茶的品質，當真是獨特。它既有綠茶之清香，又有紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。巖茶不僅品質獨特，就連長相也很可愛。葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。光是巖茶的香氣，就有很多種，大致分為：花香、果香、蜜香。

說完香氣，就要說說這巖茶的品種了。據不完全統計，這巖茶的名稱和品種不下百種，有很多種類已經喝不到了，這些名字也只能在書上被看到，當真有些遺憾了。

目前武夷巖茶比較出名的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

武夷巖茶屬於什麼茶

武夷巖茶屬於烏龍茶，半發酵茶。

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

品飲方法

甘：有兩種，一是入口即甘，只要是好巖茶，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點膩感。巖茶的回甘是發散型的，直接擴充你的喉嚨，清涼開闊，你甚至覺得那不是回甘，但確實是喝了巖茶以後舌齒清甘，喉嚨開闊，很舒服的一種感覺。

醇：是指茶味的濃淡和茶湯的厚薄。茶味是任何茶湯都有的，可以明顯感覺到的類似中草藥的特殊味道。巖茶的茶味，比綠茶淡，比紅茶黑茶濃。茶湯則比綠茶厚稠。但又不如普洱類黑茶，顯的更清薄。如與同為烏龍類的鐵觀音相比，茶湯更厚稠，茶味更濃郁。所以，福建茶界比較巖茶與鐵觀音特徵，有“南香北水”的說法。

鮮：茶湯清新，鮮美，如同雞湯一般。曾經品過綠茶新貴安吉白茶，這種鮮感特別明顯。造成這種鮮感的原因是氨基酸含量是一般綠茶的一倍以上。

滑：滑是相對於澀而言的。茶湯入口後，舌尖有茶的感覺，再進入以後，舌頭的後半部分好像已經失去了知覺，不用吞嚥，茶湯已經“滑”進或者“化”進喉嚨和肚子。當然，好茶入口都很滑順，但是因為巖茶茶湯較為濃稠，所以，滑或化就顯的特別難能可貴。

武夷巖茶屬於紅茶還是綠茶

武夷巖茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶。

武夷山岩茶屬於烏龍茶，而並非紅茶與綠茶，武夷巖茶產於福建武夷山一帶，茶樹生長在丹霞地形的巖縫之中，並因此而得名。武夷巖茶經過半發酵、烘焙工藝製成，具有顯著的巖骨花香特徵。其代表品種有大紅袍皮燃、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等。

武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面採，殺青經過酶性氧化殺青後以經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類。

武夷巖茶儲存方法

1、武夷巖茶的成品茶葉非常乾燥，貯存武夷巖茶，氣溫在15℃左右，保質期不能超過4個月。氣溫在25℃以上燃蔽虛，保質期不能超過2個月。即使溫度和溼度都適宜，武夷巖茶貯存也不能超過一年。

2、武夷巖茶貯存要避光，光照會加速武夷巖茶的氧化。因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器來貯存武夷巖茶，更不能放在陽光下晾晒。

3、選用深色玻璃瓶貯存武夷巖茶，放入茶葉盒乾燥劑，蓋上蓋子，而且還要用石蠟封口，放在陰涼避光的地方。

武夷山岩茶屬於什麼茶類

武夷山岩茶是一種烏龍茶，不是一種紅茶，也不是一種綠茶。武夷巖茶產於福建武夷山一帶，生長在丹霞地貌的巖縫中。武夷巖茶經半發酵。烘烤而成，具明顯的巖骨花香特點，其代表品種有紅袍、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等。

武夷山岩茶是一種歷史悠久的傳統名茶，屬烏龍茶，外型彎條形，顏色烏褐或帶墨綠色、或帶沙綠、或帶綠色。

武夷山岩茶屬於什麼茶

在中國，武夷山岩茶是烏龍的最佳品種，是一種半發酵的綠茶，具有綠茶的香味和紅茶的香甜。

武夷巖茶起源於明末清初，是在特殊的小氣候和適宜品種條件下，經過特殊加工而成的烏龍茶。

鮮葉需要新芽生長良好，這就是人們常說的開面採，殺青經過氧化處理後經非酶性氧化，形成半發酵茶。

武夷巖茶特點及分類

武夷山岩茶的外形呈彎形，其顏色為深棕、深綠、沙綠、藍褐色、或寶色。湯色橙黃至金黃，細密或粗大，色澤晶瑩透亮，有光澤。

武夷山岩茶香味強烈，果味濃烈，芳香綿長，如桃、蘭、桂等香氣持久持久。入口圓潤，圓潤，甜甜的。

武夷山岩茶有什麼功效

1、抗衰老

茶葉中含有茶多酚，可以提高全血的活力(GSH-PX)，有助於清除體內的生物自由基，減少傷害，從而延緩人體衰老。

2、預防癌症

茶翠能抑制腸道惡性腫瘤，防止癌變。

3、提高免疫力

茶葉能促進CONA刺激的脾淋巴細胞增殖，保護和調節N-甲基-N-誘導的免疫功能，提高體內抗病能力。

4、心血管疾病的預防和治療

茶葉能減少斑塊及主動脈內膜的含量，降低毛細血管脆性，提高抵抗力。

茶多酚可降低血中膽固醇、甘油三酯的含量，減少脂類沉積，降低血粘度，降低血液高凝狀態，防止血栓形成。

5、減肥和美容

本品可通過降低血脂、膽固醇及甘油三酯的含量，促進胰腺脂肪分解酶的活性，抑制中性脂肪的增長，達到減肥美容的作用。

6、保護泌尿器官

茶含有黃酮醇和糖苷，能利尿、抑制腎小管重吸收和促進氟化物排洩。同時，6.8-二硫辛酸對心臟水腫、肝臟水腫和妊娠期水腫有治療作用。

7、消化器官保健

茶中的兒茶素能收斂胃粘膜，抑制胃液分泌，保護胃。

8、牙齒保健

茶葉中氟的含量為27.3—146.6PPM。適量的氟可以防治齲齒，增強骨骼韌性。

9、預防眼病

茶中所含的胡蘿蔔素B紫酮是維他命A原，可轉換成維生素A。維他命A能防止上皮細胞角質化、淚腺細胞增生病變、防止角膜角質化、增厚，預防眼病。

武夷巖茶屬於什麼茶

武夷巖茶屬於烏龍茶的一種，為半發酵茶，茶葉邊緣呈扭曲生長，色澤青中帶褐，沖泡之後湯色由橙黃至金黃，清澈明亮，並散發花果的香味，武夷巖茶產自氣候溫和、雨量充的福建武夷山，而且種植的土壤由酸性岩石風化後形成。

武夷巖茶是什麼茶

武夷巖茶是烏龍茶的一種，屬於半發酵茶，既散發綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，屬於烏龍茶中的上等茶類，茶葉邊緣呈扭曲生長，類似於蜻蜓頭，色澤青中帶褐。

武夷巖茶產地介紹

武夷巖茶產自福建武夷山，此地氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，茶農利用山區地形的巖凹、和石縫，沿著邊緣砌築石岸以種茶，而且此地的土壤由酸性岩石風化後形成，使種植出的茶葉有獨特的風味。

武夷巖茶有哪些種類

產於武夷山的烏龍茶，統稱為武夷巖茶，因為產地的不同分為正巖茶、半巖茶、洲茶，巖茶又分為大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，其餘還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

武夷巖茶的特點

武夷巖茶外形呈彎條型，色澤為烏褐色或帶墨綠色、或帶沙綠色，沖泡之後湯色由橙黃至金黃，清澈明亮，而且散發花果的香味，包括 蘭花 香、水蜜桃香、桂花香等。