三文魚肉鬆怎麼做

以下介紹一種做法：

材料：三文魚、蔥，姜、料酒、白糖、鹽。

做法：

1、將蔥切成斷，姜切成片備用；

2、將三文魚洗淨去皮切塊；

3、鍋裡放水，放入魚，蔥段，薑片少許料酒，小火煮開；

4、煮熟後撈出；

5、鍋裡無油小火，魚放入鍋小火慢慢不停的翻炒；

6、再加入白糖和鹽繼續翻炒，炒細為止；

7、將炒細的三文魚倒入料理機打蓉即可。