醃酸菜的竅門 酸菜的醃製方法 綜合知識 關注:1.25W次 1、醃製方法:準備晒了一天的酸菜,在酸菜上撒上粗海鹽,用手進行翻揉,使鹽充分與酸菜結合。在玻璃罐中撒上一層鹽,將揉好的酸菜裝到玻璃罐中,裝的過程中用手壓實。2、裝完後再撒上一層鹽,在玻璃罐中倒入礦泉水,水淹過酸菜即可,蓋上蓋子,醃製一週後即可食用。 標籤: 醃製 酸菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/z1k229.html