求芹菜燒腐竹做法
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材料:腐竹350克,西芹100克,色拉油30克,料酒8克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克。
步驟:
1、水發腐竹切成3釐米長的段。
2、西芹斜刀切片,放入開水中焯透。
3、炒鍋中放油燒熱,烹入料酒,加入一杯開水,再把腐竹、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋,燒開。
4、稍煮後放入西芹,湯汁收稠即可。
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材料:腐竹350克,西芹100克,色拉油30克,料酒8克,鹽2克,胡椒粉2克,味精1克。
步驟:
1、水發腐竹切成3釐米長的段。
2、西芹斜刀切片,放入開水中焯透。
3、炒鍋中放油燒熱,烹入料酒,加入一杯開水,再把腐竹、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋,燒開。
4、稍煮後放入西芹,湯汁收稠即可。