芹菜腐竹煲湯可以嗎 芹菜腐竹煲湯好不好

1、芹菜腐竹做湯呢，比較知名的就是芹菜腐竹肉絲湯了，其實也不僅限於這道湯菜了，也可以新增香菇、胡蘿蔔等，做成不同口味的湯。

2、不過，菜也不能亂配。腐竹由黃豆製成，所以算豆類，也有一些食物搭配上的禁忌，主要有腐竹如果配蔥會影響鈣質的吸收，腐竹如果配蜂蜜，會有損聽力及腹瀉。另外，芹菜與河蟹、兔肉、菊花、黃瓜、蛤、雞肉、牡蠣、甲魚、醋、黃豆、螃蟹、蛤蜊等也不能搭配，這個在做芹菜腐竹的菜餚時也要注意。