芹菜豆腐湯的做法
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材料:豆腐、芹菜、油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。芹菜豆腐湯的具體步驟如下:
1、準備豆腐和芹菜切好備用。
2、鍋內放油燒熱,整塊豆腐放下去煎,煎至兩面面金黃時用鍋鏟剷出。
3、把豆腐切成塊,撒入芹菜後加料酒燜片刻。
4、加入適量水煮沸8分鐘,最後加入調料調味即可。
5、小貼士:整塊豆腐放下去煎時,一定要煎至金黃再翻一面,不然豆腐會爛。
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