清明節吃青團有什麼由來

1、青團之所以稱為祭祀食物，與它的傳說有關，傳說在古代的清明節當天，將領李秀成為了躲避官兵的追捕，裝扮成農民的樣子，在逃亡的過程中，無意間發現了艾草和糯米的組合，而且吃起來口感也很不錯，這樣便解決了飢餓的難題，後來便流傳至今。

2、青團是江南地區的特色小吃，同時也是一種糕點，它是由艾草的汁拌進糯米粉裡，在將各種餡料包裹進去，這樣製作出的青團不甜不膩，帶有清淡的青草香氣，隨著時代的發展，青團的祭祀概念逐漸淡化，而是作為春遊小吃被人們所選擇。

3、青團具有很高的營養價值，不僅能去油解膩，而且還能消食降火，同時還有養顏的作用。